korkunç! Seviye 1 kanserojeni aşan salgın bölgelerden gelen bu kuruyemişler elinizde olabilir ...
Yaşam standartları yükseldikçe
Birçok insan kuruyemişlerin sağlıklı atıştırmalıklar olduğunu düşünüyor
Birçok beyaz yakalı işçi ve öğrenci için günlük bir ihtiyaç haline geldi
Ama bir gün polis sana söylerse,
Elinizdeki fındıklar standardı aşabilir,
Salgın bir bölgeden de gelebilir ...
Bu biraz endişe verici
Kısa bir süre önce, Guangdong'daki Jiangmen Gümrüklerinin anti-personel memuru, kitlelerden, Jiangmen'deki bir fabrikanın fındık kaçakçılığı yaptığından şüphelenildiğini söyleyen bir rapor aldı. Soruşturma ilerledikçe, büyük bir fındık kaçakçılığı ağı ortaya çıkarıldı ...
Çin ve Vietnam arasındaki sınırda kaçakçılık
Ambalajı "yerli" olacak şekilde değiştirin
Olay yerine gelen gümrük görevlileri, fabrikanın ağır bir şekilde korunduğunu ve fabrika kapısının uzun süredir kapalı olduğunu gördüler. Daha da şaşırtıcı olan, fındık hammaddelerini taşıyan büyük kamyonların genellikle gece yarısı bu fabrikalara veya depolara boşaltma için gelmesidir.
Gümrük memurları alarma neden olmamak için fabrikanın ithalat ve ihracat verilerini ve satış verilerini aldı.
Görünüşe göre:
Bu fabrikanın ithal ettiği kuruyemiş sayısı satılanlardan çok daha düşüktür, bu da çok sayıda kuruyemişin kaynağı bilinmeyen olduğu anlamına gelir.
Sonra anti-personel memuru soruşturmaya odaklandı
Fabrikadan girip çıkan kamyona koyun
Ve büyük bir keşif yaptım
Bu araçların hepsi konsantre
Çin-Vietnam sınırına yakın
Daha fazla araştırmanın ardından, Çin-Vietnam sınırında bir kaçakçılık çetesi yavaş yavaş su yüzüne çıktı.
Dünyadan Çin-Vietnam sınırından toplanan kajuları, sınır sakinleri arasındaki ticaret ve özelleştirilmiş olmayan bölgelerden kaçakçılık yoluyla Çin topraklarına kaçırıyorlar.
Daha sonra hemen üzerinde herhangi bir işaret bulunmayan nötr bir ambalajla değiştirildi ve Çin-Vietnam sınırına yakın ikinci bir değişiklik yaparak onu bir emlak delisi kılığına büründü.
Son olarak, çeşitli markaların kuruyemişlerini üretip tüm yurdun her yerine satmak üzere birçok yerli kuruyemiş üreticisine sevk edilecektir.
Kaçakçılığın ölçeği gümrük tahminlerinin çok üzerinde
Jiangmen Gümrük Kaçakçılıkla Mücadele Dairesi, kaçakçılık suçlarına dair büyük miktarda kanıt bulduktan sonra, derhal bir ağ toplama operasyonu başlattı. Anti-personel görevlisini şok eden şey, bu davanın kaçakçılık ölçeğinin orijinal tahminin çok ötesine geçmesiydi.
Aynı günün erken saatlerinde, Jiangmen, Shenzhen, Guangxi Pingxiang, Yunnan Kunming ve diğer yerlerde düzinelerce anti-personel subay eşzamanlı soruşturma ve tutuklamalar gerçekleştirdi, bir anda düştü, 12 büyük suçlu tutuklandı ve yerinde 294,39 ton çeşitli fındık ele geçirildi. Ön tahmin, davanın değerinin 430 milyon yuan olduğu yönünde.
Guangxi, Pingxiang'daki vakayla ilgili bir depoda anti-personel memuru deponun kapısını açtı ve depoda gelecekte hala paketlenmiş olan her türlü kuruyemişin yığıldığını gördü. Yunnan'da anti-gizli görevliler ayrıca Yunnan Pecans logolu çok sayıda fındık buldular.
Jiangmen Gümrüklerinin anti-personel memuru, son beş yıl içinde yer alan çetenin ilgili hesap defteri bilgilerini çözdükten sonra şunu buldu:
İlgili çetenin yalnızca birçok kaçakçılık yöntemi ve geniş bir zaman aralığı değil, aynı zamanda büyük kaçakçılık karları da var. Antep fıstığını örnek olarak alırsak, ithalat için gümrüklere beyan etmek genellikle yaklaşık 150.000 ila 200.000 gümrükleme ücretine mal olur, ancak özel ithalat yoluyla, yerel göndericinin yalnızca yaklaşık 50.000 yuan ödemesi gerekir.
İlgili çete, çıkarları doğrultusunda uzun süredir Çin ile Vietnam arasındaki sınırda kaçakçılık faaliyetlerinde bulunmaktadır.Araştırma ve kanıt toplandıktan sonra çete, 3,733 milyar yuan dava değeriyle gümrük ile ilgili olmayan yerlerden 80.300 ton fındık kaçırdı.
Jiangmen Gümrük Kaçakçılıkla Mücadele Bürosundan sorumlu kişi, yasadışı kaçakçılık faaliyetlerinin altı veya yedi tür mal dahil olmak üzere neredeyse dört yıl sürdüğünü ve şu anda ülkedeki gümrükler tarafından ortaya çıkarılan en büyük fındık kaçakçılığı vakası olduğunu belirtti.
Kuruyemişlerin kalitesi endişe vericidir
En önemlisi, bu kuruyemişlerin denetim ve karantina olmadan kalitesi endişe vericidir.
Jiangmen Gümrüklerinin anti-personel memuruna göre, kaçakçılık çeteleri kar için dünyanın her yerinden her türlü kuruyemişi ucuza satın alıyor. Kalite dengesiz ve hatta bazıları salgın bölgesindeki ülkelerden. Bazı kaçakçılık ve satış bağlantılarında hala basitçe işlenen ve satılan küflü fındık var. Olay.
Gümrük memurları, davada ele geçirilen 294,39 tonluk noktada bir numune alma testi gerçekleştirdi ve yaklaşık 50 ton kuruyemişin ulusal standardı aşan aflatoksin içerdiğini tespit etti.Bu vasıfsız kuruyemişler sıradan kuruyemiş gibi görünüyordu, ancak çıplak gözle tespit edilmesi zordu. Pazara girdiğinde, tüketicilerin sağlığı için ciddi bir tehdit oluşturacaktır.
İlgili departmanlar tarafından verilen piyasa verileri, Çin'in fındık tüketiminin her zaman bileşik yıllık% 15'in üzerinde bir büyüme oranını koruduğunu gösteriyor. Pazar büyüklüğü 2005'te 10 milyar yuan'dan 2018'de 130 milyar yuan'ın üzerine çıktı. Pazar potansiyeli çok büyük. Ancak artan iç tüketim miktarı ve ithal edilen sert kabuklu yemişlerin miktarı büyük bir tezat oluşturarak iç piyasada çok sayıda kaçak kuruyemiş olduğunu göstermektedir.
Birçok insanın aflatoksini duyduğuna inanıyorum
Yüksek sıcaklıklarda yok edilemeyen aflatoksin ne kadar "zehirlidir"?
Cevap şu: 1 mg kanserojen ve 20 mg ölümcül!
1993 yılında Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) kanser araştırma örgütü tarafından kategori 1 kanserojen olarak belirlenmiştir. 1 mg yutulması kansere neden olabilir ve 20 mg'lık tek bir alım ölümcül olabilir.
1 mg ne kadar? Daha önce kullandığımız malzeme, 1.15 gram ağırlığında, alüminyum alaşımından yapılmış 1 kuruşluk bir orkide madeni paraydı. Yaklaşık 1 gram olarak kabul ediyoruz, yani bu 1 miligram bir kuruşluk orkide madeni paranın binde biri demektir.
En sinir bozucu şey, bu son derece toksik kanserojenin günlük hayatımızda var olmasıdır.
Aflatoksin, çoğunlukla küflü tahıllarda, gıda ürünlerinde ve diğer küflü organik maddelerde bulunan yaygın bir saprofitik mantardır. Aflatoksinin zararlılığı, insan ve hayvan karaciğer dokuları üzerindeki zararlı etkisinde yatmaktadır. Ciddi durumlarda, karaciğer kanserine ve hatta ölüme neden olabilir. Aflatoksin B1, doğal olarak kontamine gıdalarda en yaygın olanıdır ve toksisitesi ve kanserojenliği de en güçlüsüdür.
Hepatoloji Direktörü
Asla fıstık ezmesi veya haşlanmış fıstık yemeyin
Aflatoksin vücuda girdikten sonra en çok karaciğer etkilenir. Zhejiang Medical First Hastanesi Bulaşıcı Hastalıklar Bölümü müdürü Sheng Jifang şunları söyledi: "Karaciğer insan vücudunun kimyasal bir bitkisidir. Aflatoksin insan ve hayvan karaciğer dokuları üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Toksisitesi karaciğeri doğrudan etkileyebilir. Ciddi durumlarda karaciğer kanserine de neden olabilir. ölüm bile."
Aflatoksin neden karaciğer kanserine neden olur? Zhejiang Eyaletindeki Xinhua Hastanesinin Karaciğer Hastalıkları Bölümü müdürü Shi Weiqun, "Henüz kesin bir etki mekanizması yok, ancak aflatoksinin hücre mutasyonlarına, kromozom çoğalmasına ve insan bağışıklığını azaltarak karaciğer kanseri riskini artırabileceği açık." Dedi.
"Hepatit B veya hepatit B virüsü taşıyıcıları, aflatoksin alımını kesinlikle sınırlamalıdır." Yönetmen Shi, bu tür hastalarla, özellikle de yaşlılarla her karşılaştığında, her zaman özellikle küflü yiyecekler yememeyi tavsiye ediyor dedi. Küflü yer fıstığı, mısır, kavun tohumu, ceviz vb.
Bir karaciğer hastalıkları doktoru olarak Yönetmen Shi'nin bir önerisi var: "Kurutulmuş fıstıklarda küf olup olmadığına karar vermek kolaydır. Kötü ise yemeyiz. Kaynatılırsa iyi ve kötü karıştırılır. Sadece yargılamak zor olmakla kalmaz, aflatoksin fıstıkları yayar ve kirletir, bu yüzden fıstık pişirmemek en iyisidir. "
Resim kaynağı: Visual China (grafik ve metinle ilgili değildir)
Günlük hayatta nasıl öldürülür?
Yüksek sıcaklık aflatoksini öldürebilir mi?
Evet, ancak aflatoksini öldürmek için 280 ° 'lik yüksek bir sıcaklığa ihtiyaç vardır.Suyun kaynama noktası 100 °' dir, bu nedenle aflatoksini küflü fıstık ve mısırı kaynatıp öldürmek zordur. Aflatoksin, dolapları dezenfekte etmeyen ultraviyole ışığa dayanıklıdır.
Ancak bunu yapmak bu ölümcül katilden uzak durabilir!
1. Yağ sıcakken tuz ekleyin
Fıstık yağı ve diğer yemeklik yağlar tencereye konulup ısıtıldıktan sonra az miktarda tuz ilave edin ve 10-20 saniye karıştırın, bu temelde yemeklik yağdaki aflatoksinin çoğunu ortadan kaldıracaktır. Aflatoksinin sofra tuzu ile nötralizasyonu ve bozunması aflatoksinin% 95'ini ortadan kaldırabilir.
2. Daha fazla yapraklı sebze yiyin
Daha fazla yeşil yapraklı sebze yemek, yanlışlıkla yediğimiz aflatoksinin bir kısmını etkisiz hale getirebilir, çünkü klorofil aflatoksinin emilimini önleyebilir ve karaciğer kanserini önleyebilir.
3. Ellerinizi sık sık yıkayın
Yiyeceklere ek olarak, yaşamdaki pek çok şey aflatoksinle kontamine olabilir.Elleri sık sık yıkamak toksinlerden uzak durmanın en temel yoludur.
4. Yiyecekleri istiflememeye çalışın
Aflatoksinlerden kaçınmanın en etkili yolu, küflü gıdalardan aflatoksin üretimini önlemek için kaynağı kesmektir. Yiyecek alırken ambalajın temiz ya da hasarlı olmadığını görürseniz satın almayınız, küçük paketler halinde kuruyemiş almaya çalışmalısınız. Evde satın aldıktan sonra, en iyisi düşük sıcaklıkta, havalandırılmış ve kuru bir yerde (sıcaklık tercihen 20 ° C'nin altında ve bağıl nem% 80'in altındadır) ve doğrudan güneş ışığından kaçınmaktır.
5. Küflü şeyleri atın
Küf ille de Aspergillus flavusu değildir, ancak birçok küf vücuda zararlıdır, bu yüzden onları kararlılıkla atın.Su ile yıkamayın veya küf parçasını çıkarmayın.Bu kabul edilemez, çünkü Aspergillus flavus zehirlenmesinin sadece biraz zehirlenmesi gerekir. Görünmez olanın mutlaka toksinsiz olması gerekmez.
6. Fındık yerken kabuğunu ağzınızla kırmamaya çalışın
Çalışkan olun, ellerinizle soyun, kötü olanları yemeyin ve Aspergillus flavus kirliliğini en aza indirin. Bayat tadı olan kuruyemişlerle karşılaştığınızda, onları kararlı bir şekilde atın.
(Orijinal başlık: Salgın bölgeden 1. seviye kanserojeni aşan bu kuruyemişler ellerinizde olabilir ...)
Kaynak: Guangzhou Daily
