Xiaoya Mutfağı: Gelip yemeğe bakın! Et yetiştirmeyen 9 lezzetli yemeği kaçırmayın
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Batı tarzı kırmızı şarap, otantik Panggezhuang büyük karpuzumuzla eşleştirilir.Böyle özel bir kombinasyonun Xiaoya tarafından bugünün misafirlerini ağırlamak için özel olarak hazırlandığı söylenir.
Bugün "Yemeğe Eve Dönüş" ün mutfağına gelen Tian Wei, İngiliz Uluslararası CCTV Kanalı'nın sunucusudur ve birçok uluslararası haber olayının yapılmasına katılmıştır.
Akıcı İngilizce konuşan sunucu, sıkı istasyondan ayrılıp "Yemeğe Gidiyorum" un mutfağına geldiğinde, Tian Wei havai fişek kokusuyla son derece güzeldi! Üstelik Tian Wei, hayatında mutfakta konuşurken çok şiirsel ve felsefi!
Ebeveynlerin gençken her türlü öğrenme sorusunu sormasını önlemek için, mutfağa sık sık "kaçan" ve büyükannesiyle çalışan Tian Wei, bugün büyükannesi tarafından yapılan kavrulmuş fasulyeleri ve fasulyeleri mükemmel bir şekilde restore etti ve çok şiirsel ve felsefi sözlerle özetledi. Daodongbei ev yapımı yiyecek.
Tian Wei'nin Mutfak Alıntıları:
Yemek pişirirken sabırlı olun Yemek pişirmek kendinizle baş başa kalmanın bir sürecidir.
Kuzeydoğu mutfağı görece kaba olsa da, gerçekten tattığınızda, memleketinizin tadı olarak düşündüğünüzde, kalbinizdeki güzel anıları düşündüğünüzde eşsizleşiyor, okuryazar oluyor ve kalbinize güzel geliyor.
Gençliğimde her kış büyükannem ailemizin lahana turşusu biriktireceğini, anne babamın da büyükannemin isteği üzerine pazara lahana almaya gideceğini söyledi. Bence çok ritüel bir süreçti.Her ailenin farklı şeyler yapmak için kendi iş bölümü vardı ve sonunda her gün lahana turşusundaki değişiklikleri izliyordu. Ama bu sadece büyükanne buradayken yapılabilir ...
Tian Wei gergin bir şekilde soğanı, zencefili ve sarımsağı tencereye koymayı unutmuş olsa da, "iyileştirme" sonrasında, kıyılmış sarımsaklı kızarmış fasulye hala ev gibi tadı, bu yemeğin en yüksek ve en sıcak değerlendirmesi "Büyükanne, seni utandırmadım" ifadesinden başka bir şey yok.
Tian Wei'nin büyükannesinin fasulyesini yedikten sonra Xiaoya, Sichuan kimchi ve kızarmış erişte ile kimchi ve domuz eti servis etmeye karar verdi!
Kimchi'nin yöntemi aslında çok basittir - çok tuz, birkaç kaya şekeri, soğuk kaynamış su, küçük bir kase beyaz sirke, birkaç kaşık beyaz şarap, biraz yabani biber, ayrıca baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz yabani biber çorbası da ekleyebilir ve sonra istediğinizi yiyebilirsiniz. Bütün sebzeleri içine koyun!
Ancak tüm süreç boyunca yağ bulaştırmamaya dikkat edin ve kesinlikle temiz tutun! Kimchinin içindeki su malzemelerle ıslatılmalıdır, kimchi'yi kapatın ve dekapaj süresini kısaltmak için buzdolabında saklayın.İki gün içinde yiyebilirsiniz.
Kızarmış erişte yöntemi daha da basit.Pirinç topları da yaratıcılıklarını kullanabilir ve istediklerini koyabilirler. Xiaoya'nın yöntemini takip edin, her çeşit kızarmış erişte sorun değil! İşte tarif, çabuk al.
Bu sorunun tarifi
Kızarmış Domuz ve Fasulye
İçindekiler: domuz göbeği, fasulye, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, yemeklik şarap, nişasta, tuz
uygulama:
1. Domuz göbeğini rendelenmiş domuz eti olarak kesin, biraz soya sosu, nişasta ekleyin ve bir süre marine etmek için şarap pişirin, fasulyeleri kırın, sarımsağı sıkın, yeşil soğanı kıyın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin;
2. Tencereye biraz yağ dökün, rendelenmiş domuz etini yağ% 70 sıcakken ekleyin ve beyaz olana kadar kızartın, sonra kullanıma servis edin;
3. Tencereye biraz yağ dökün, küçük bir kaşık tuz ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyip kavurun, daha sonra yağlı fasulyeleri ilave edip bir süre kavurun, sonra doğru miktarda kaynar su ve soya sosu ekleyin, bir süre karıştırın, tencereyi kapatın ve pişirin;
4. Yağlı fasulyeler pişmek üzereyken, sekiz olgun domuz karnını ekleyin ve bir süre kavurun, ardından tadına bakabilirsiniz.
Sichuan kimchi
İçindekiler: çeşitli sebzeler, yabani biber turşusu, beyaz sirke, beyaz şarap, soğuk kaynamış su, tuz, kaya şekeri
uygulama:
1. Kimchi kavanozlarını yağsız yıkayın, çok tuz, birkaç kaya şekeri ekleyin ve ardından soğuk kaynamış su dökün, ardından küçük bir kase beyaz sirke, üç kaşık beyaz şarap, yabani dağ biberi ve az miktarda yabani dağ biberi çorbası;
2. Daha sonra beğendiğiniz her türlü yemeği içine koyun ve son olarak suyun malzemeye batırıldığından emin olun;
3. Son olarak, kimchi'yi kapatın ve dekapaj süresini kısaltmak için buzdolabına koyun ve iki gün sonra yenilebilir ~
Kimchi domuz eti ile kızarmış erişte
İçindekiler: domuz göbeği, el yapımı erişte, kimchi, sansho biber turşusu, senbei, soya sosu, beyaz şarap, susam yağı, şeker, tuz
uygulama:
1. Hazırlanan kimçiyi küçük parçalara ayırın, domuz göbeğini doğrayın ve bir kenara koyun;
2. Elde sarılmış erişteleri seksen olgunlaşana kadar pişirmek için bir tencerede su kaynatın;
3. Tencereye biraz yağ dökün, domuz etini karıştırıp kızartın, kimchi küpleri ekleyin, biraz senbei çiği ve susam yağı ekleyin, karıştırın;
4. Erişteleri tavaya koyun, birkaç turşu sansho biberi ekleyin ve kızartın;
5. Biraz soya sosu ve beyaz şekeri dökün ve tadına bakmak için kızartın, son olarak tencerenin yan tarafına biraz beyaz şarap pişirin ve tencereden biraz tuz ekleyin.
Şişman Yemek yemek isteyen bir ağız ve ince bir kalp uyum içinde yaşamak için nasıl yapılır? Seni kurtarmak için dokuz yemek!
İnce bir kalbe ve aynı anda yemeyi seven bir ağza nasıl sahip olunur? Xiao Er, bu dokuz tarifi toplayana kadar uzun süredir bu sorundan rahatsız oldu! Uygun egzersizle makul bir diyet, sağlıklı kilo vermenin doğru yoludur!
