g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yemek Radarı Güz Ortası Festivali için restoran rezervasyonu yaptınız mı?

Metnin bir kısmı / Xing Na organize et / ye ve iç

Hayatta pek çok "şiir ve uzak yerler" vardır ama "yolda" her zaman "birlikte" olmaktan daha iyidir. Sonbahar ortası festivali bir çember, ayın çemberi, ay kekleri çemberi ve herkesin kalplerinde sürdürdüğü güzel buluşmadır. İster dolunaya emanet edilen dilek olsun, isterse Sonbahar Ortası Festivali'nin çeşitli ilginç gelenekleri, sonunda ailenin gülümseyen yüzlerinde sonsuz mutluluk yoğunlaşır.

Güz Ortası Festivali yaklaşıyor Güz Ortası Festivali sadece ay pastası yemek değil, ay boyunca aileyle içki içmek içindir. Yeniden bir araya gelme yemeği daha da önemlidir! "Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" Sunucular Wang Wei ve Xia Ming, sonbahar Ortası Festivali sırasında aile buluşmaları için iyi bir yer bulmaları için model kitapçı ve öz-medya çalışanı sahibi Xing Na'yı ve Pekin Sosyal Bilimler Akademisi Manxue Enstitüsü'nde doktora sonrası araştırmacı olan Yang Yuan'ı davet etti!

Huaiyang Konağı (Andingmen Mağazası)

Aileyi Huaiyang Mansion'da yemek yemeye götürmek her zaman iyi bir seçimdir.Ortam çok iyi ve özel odadaki dekorasyon çok iyi. Huaiyang mutfağı, tadı iyi değil, Buda duvar çorbasının üzerinden atlıyor, zengin, zengin ve lezzetli, berrak çorbadaki aslan başı çorbası çok taze, aslan başı ağızda eriyor ve yılanbalığı yapışkan ve lezzetli; yengeç sarısı tofu da çok otantik, yengeç sarısı ürünleri gerçek ve lezzetli ; Longjing karidesleri de çok iyidir, karidesler küçük, çok yumuşak ve mumludır.

Huaiyang mutfağının daha tatlı bir tadı vardır, bu yüzden bu kızarmış domuz eti daha tatlıdır.Şarap tadından bahsetmeye değer.Kahveye çok fazla pirinç şarabı eklendiği tahmin edilmektedir.Şarabın aroması kıyılmış ete nüfuz etmiş ve ağızda kalan tat sonsuzdur. En güçlüsü ise tadı gevrek olması ve tatma anında domuz göbek derisinin çiğnenmesini koruyabilmesidir.Ağızda bir bütün olarak eriyen türden değildir ve tuzlu olduğu zaman sosu doğru olur ama ağızda yağlı değildir. Pirinçle yenilmez. Kavrulmuş domuz eti beş santimetrekarelik büyük bir parçadır.Kullanılan domuz eti çok kaliteli.Yağlı ve ince etin kabuğu kristal berraklığında, ağızda erir ve hiç yağlı değildir. Çorba kalın ve kırmızı, renk ve koku dolu.

adres: 198 Andingmenwai Caddesi (Ditan Batı Kapısı'nın kuzey tarafı)

kişi başına: 205 yuan

Jinyang Restoranı

Jinyang Restaurant, Ji Xiaolanın eski ikametgahında yer almaktadır. Ortam sessiz, zarif, sade ve cömerttir. Avluda "Yuewei Kır Evi", "Begonya Hisleri", "Wisteria Youxiang" ve diğer doğal noktalar korunmaktadır. Köklü marka, büyük miktar ve iyi tat ile karakterizedir. Bu restoran, başka bir kızarmış ördek tarifi olan çıtır ördek üzerinde uzmanlaşmıştır. Tadı güzel, dışı gevrek, içi yumuşak ve tadı çok güzel.

Çıtır ördek, rendelenmiş domuz eti ve ılık erişte, kurutulmuş kroket, yağlı domuz eti, tavada kızartılmış çorba, kedi kulakları, dilimlenmiş erişte, kızarmış kefal yumurtalı çorba, hepsi sipariş edilmelidir çünkü sokağa bakmaktadır, restoran neredeyse hiç park yeri yoktur ve park edilmesi gerekir. Yanında park yeri. Aileler veya aileler ile akşam yemeği için uygundur Belki de geçmişin güzel hatıraları ışığında burayı tercihlerini sürdürürler.

adres: No. 241, Zhushikou West Street (Ji Xiaolan'ın eski konutunun yanında)

kişi başına: 111 yuan

Zhi Mei Zhai

Geçmişte Liang Shiqiu, Tang Lusun, Qi Gong, Guo Moruo vb. Gibi ünlü oburlar ve ünlüler de sık sık ziyaretçilerdi. Ancak iki menüyü açmak, eski işçiliğin, kavrulmuş iki tavuk parçacığı gibi klasik yemeklerin, tencerede rosto tavuk, çift dolma wontonların ve diğer yemeklerin görünmez olduğunu görmek zor değil. Çok yazık.

Köklü markanın tadı hala orada, ortam temiz ve zarif ... Sabah saat 10'da rezerve edilmemiş büyük masalar veya özel odalar var mı diye sormaya başlayacağım. Daha çok kişi geliyor. Tadı "derin" görülebiliyor. Daha çok garson var. Özellikle yeterli, servis hızı yavaş değil. Geleneksel Shandong restoranının yöntemi ve tadı "deja vu" duygusuna sahiptir. Yaşlılar için uygun olan "üç çeşit pop" gerçekten otantiktir ve çoğu Lu mutfağı restoranının bir tadı vardır. Zhimeizhai'nin şu anki tadı bayat olabilir, ancak tadı da yaşayan bir fosil gibi "bayat" olmalı ve 1940'larda eski Beijing-Lu mutfağının otantik lezzetini sergiliyor.

Özel yemek bir balık ve dört yemektir.Yerine canlı mandalina balığı sipariş edebilirsiniz, daha taze ve daha esnektir. Kesinlikle tavsiye edilir. Yengeçli erişte aslan başı Huaiyang mutfağının özünde derindir.Yengeçli eriştenin yumuşak dokusu ve lezzetli kokusu birbirini tamamlar, böylece kızarmış aslan kafasına alışkın olan ailenin tadı değiştirebilir.

adres: No.35 Baiguang Road (66 Middle School'un yanında)

kişi başına: 83 yuan

Long Ting

Hanedanlar Evi

Rosewood, açılışından bu yana geniş ilgi gören bir otel. Kalitesiyle her zaman tanınan Magnificent, catering konusunda çok çalıştı.Yerel tarzdaki küçük mutfak, kendi işinden bu yana çok sayıda hayranı yakaladı.Neredeyse her gün dolu olacak ve çoğu zaman yerinde değil. Yiting misafirler içindir. Bir çok Fransız mutfağı; kırmızı güvenin dibi ve yemek seçenekleri gerçekten çok zengin değil ...

Ve bu sefer bahsetmek istediğim konu Long Ting.

Otelin özgün tasarımında Dragon Court farklıdır. Hepsi özel odalar için tasarlanmıştır.Sekiz özel oda Çin hanedanına göre bölünmüştür ve servis edilen yemekler sadece set menülerdir. Bu nedenle, uzun bir süre önce, burada daha fazla iş gezgini olacak, bu yüzden Longting halk tarafından bilinmiyor.

Kısa bir süre önce, "Tang" adlı özel odayı halka açık yemek alanı olarak açtıktan sonra, nihayet bu restoranın neye benzediğini görebilirsiniz. Demek istediğim, bir masaya paranızın yetmemesi önemli değil. Long Ting artık sadece fiks yemekler servis etmiyor, aynı zamanda alakart menü de sunuyor.

Alanın tamamı son derece rahat ve konforlu, çoğu restoran kadar kalabalık değil, Doğu Üçüncü Çevre Yolu'ndaki özel konağınız gibi. Jinling 12 saç tokasının Dream of Red Mansions'da tasvir ettiği resimlere göre nilüferlerle süslenmiş oda eşsiz bir güzelliğe sahip. Rosewood Hotel için sanatçı tarafından özel olarak hazırlanmıştır. Bazı özel odalarda tüm MİA'nın yoğun trafiğine bakan bağımsız teraslar vardır.

Çin yemeklerinin yönetici şefi Cen Yongan, otantik bir Hong Kong'ludur. Sık sık onunla sohbet etmekten etkilenir. TVB'de gerçekten bir Hong Kong filmi. Bu deneyimli şef, Kanton ve Huaiyang mutfağında oldukça ünlüdür. Jianshu, elbette, daha çok sevdiği şey her yerde, nereye giderse gitsin, en sevdiği yer sebze pazarıdır.

Benim favorim, Hong Kong ve Guangzhou seviyesinden hiçbir şekilde daha aşağı olmayan ve hatta Guangdong'dan çok daha yüksek hissettiren kırmızı pirinç çıtır karidesli pirinç ruloları. Kuzugöbeği mantarı, karides topları, kızarmış karabiber ve dana ekmeği etkileyici, hatta sıradan. Deniz tarağı ve turp rendelenmiş kurabiye uzun süre yenebilir Kar dağ yılanbalığı kese torbasının buzlu derisi çok popülerdir.Günün çorbası (40 yuan) bile yürekten içilebilir.

Tavuk başı, pirinç ve karides, dilin ucunda sadece Jiangnan'dır ve bir tabakta Huaiyang mutfağının seviyesini görebilirsiniz. En eksiksiz olanı Kunshan Gongju haşlanmış Sidney'dir, bir tatlı yaklaşık 24 saat sürer. Hong Kong'un yönetici şefi iki yıldır Pekin'de ve Hong Kong ve Pekin lokantalarının kalbini anlıyor. Dim sum'a ek olarak öğle yemeğinde çeşitli küçük tava kızartmaları ve Huaiyang, Hangbang ve Hong Kong tarzı siu-mei var.

kişi başına: 216 yuan

adres: 4. Kat, Rosewood Pekin-Guangzhou Merkezi, Hujialou

NUO Hotel Beijing'de Hejia Çin Restoranı

Lido'da oynamayı daha çok seviyorum, çünkü hafta içi turistleri göremiyorum ve takılmak için en sevdiğim yer NUO Hotel. Hafta sonları çocuklarınızı Pazar Brunch'ına getirebilirsiniz, başaramayacağınızı düşünüyorsanız, SPA'ya gidip çay evine gidip arkadaşlarla çay içebilirsiniz. Son zamanlarda aile birleşmesi ve arkadaşların buluşması için en uygun yerin Hejia olduğunu keşfettim. restoran.

Restoranın tamamı insanlara girişten çok rahat bir his veriyor, mekan çok temiz ve Çin tarzı düşük lüks. Lobide yapmayı tercih edebilirsiniz, antik Çin resimleri süslüyor.Özel odalar da mevcuttur.En uygun olanı arkadaşların toplanmasıdır.Özel alana ek olarak, yürüyüş için avluya yürüyebileceğiniz özel bir avlu da vardır.

Hejia'nın şefi, Pekin'deki birçok Kanton restoranında çalıştı ve son derece zengin deneyime sahip. Ve o gün yemekte pek çok parlak nokta var.İlk bakışta gerçekten etkileyici olan gevrek gezen tavukların yarısını seçtim.Gevrek kabuğu kağıt gibi ama tavuk hiç yakacak odun değil; Küçük kaburgaların hepsi dana suyuna sarılır. Sadece bir bıçak ve çatalla dokunursanız et ayrılır. Giriş kesinlikle coşkudur ve anında et duygusuyla hareket edersiniz; Hejianın çeşitli dim sumları kesinlikle şehrin en iyi üç ürünüdür. En sevileni karides köfte. Büyük yaylı karides etine ek olarak, yanlışlıkla soğutup tadsanız bile, aynı zamanda gevrek ve olağanüstü; kalın çorba Taizhou tofu, masadaki tüm insanların ve çorbanın bazı hayranlarının övgüsünü kazandı. Dökülen, bazıları tofu tarafından yakalandı ...

adres: NUO Hotel, No.2 Jiangtai Road, Chaoyang District, Pekin

Mesai saatleri: Pazartesi - Cuma öğle yemeği 11: 30-14: 00 akşam yemeği 17: 00-22: 00

Cumartesi ve Pazar öğle yemeği 10: 30-15: 00 Akşam Yemeği 17: 30-22: 00

kişi başına: 215 yuan

Cai Yixuan

Bu yengeç mevsiminde bu sezonun sevgisini tam anlamıyla hissetmek istiyorsanız Four Seasons Hotel'de yengeç ziyafeti kaçırmamalısınız.Caiyixuan otelin 2. katında.Uzun koridoru geçtikten sonra sizi bekliyor. Bu mevsime özel bir yengeç ziyafeti menüsü olacak bu menü aslen pek çok ünlü aşçı tarafından kutsanacak, her yıl biraz ayarlanacak ve her zaman daha rafine olacak.

Four Seasons Hotel yıllardır yengeç ziyafetleri pişiriyor, şef aslında Tianjin'den geldi.Bu sezonda en doyurucu yemeği yedim: Yengeç dolması, ilk yılki yengeç şölenlerinin ana yemeği. Kayboldu ve şimdi menüde yeniden beliriyor Yengeç erişteleri tamamen çıkarılıp, tamamen eski usule göre yapılmış bir yengeç yemeği olan tatlı portakallarla pişiriliyor. Bir kaşık kua ile nazikçe yemek yediğinizde, tüm evrenin bu portakal fincanı içinde olduğunu, portakalların tatlılığının kıvrıldığını ve yengeç erişteleriyle yakından kaynaştığını ve bir ısırık sizi ağlatacağını hissedeceksiniz ...

Yengeç eriştesi ve karides topları arasında, yaylı büyük karides topları, gerçekten nadir bir deneyim olan zarif ve muhteşem yengeç eriştelerine sarılır. En harika deneyim, kel tereyağlı kızarmış pilavdan, kel tereyağlı yeşil soğan pilavından gelir, hemen hemen her lokma boğucu güzelliği yer, bu gerçekten de zirvenin güzelliğidir. Tüm göl yengeçleri Yangcheng Gölü'ndeki Fengshou Yengeç Köyünden geliyor Geçen yıl neredeyse her gün kel tereyağımı bekliyordum, ancak bu yıl Four Seasons Hotel'in sadece ikinci katına taşınmam gerekiyor. Yemekten sonra restoranda şaşkınlık içindeyken aklıma bu tür bir memnuniyet geldi.

adres: 2F, Four Seasons Hotel Beijing, No.48 Liangmaqiao Road, Chaoyang District, Pekin

Mesai saatleri: Öğle yemeği 11: 30-14: 30 Akşam: 17: 30-22: 30

kişi başına: 422 yuan

Kırmızı Duvar Avlusu

Pekin gibi farklı iklime sahip bir bölgede, tadını çıkarabileceğiniz sonbahar gökyüzü yılın nadir ve harika bir zamanıdır. Tabii ki, bu mevsimde yemek yemek için en iyi seçenek güzel bahçelerin olduğu açık hava ... Red Wall Garden Hotel'in avlusu gibi güçlü eski Pekin tarzına sahip geleneksel bir ara sokakta ise daha da mükemmel. Shijia Hutong'un derinliklerinde, yüksek yeşil ağaçların örtüsü altında, çok geniş olmayan bir kapıdan içeri girdi ve sonbaharda açılmak için en uygun olan bir avlu vardı.

Geleneksel Pekin avlu yapısı, geleneksel Çin stili ve biraz Güneydoğu Asya tarzının bir karışımı ile akıllıca bir butik otel olarak tasarlanmıştır.Merkezde geniş ve lüks bir avlu vardır. Akşamları, yaz sıcağı artık soluk değil.Güzel tatil öğleden sonra başlıyor.İyi bir Biluochun tenceresine dalın, gün batımına kadar konuşun ve gülün, hayatın en iyisi olan gün batımının altında akan eski Pekin tarzını hissedin. İyi ödül. Serin bir esintiyle, başın üstündeki kavak yaprakları bir takırdama ile sallandı ... puf, hafif bir sesle, çay fincanının yanına hafifçe bir nar çiçeği düştü.

Shijia Hutong bölgesindeki tek belirlenmiş yaşam tarzı sergi mekanı olarak, burada çay seremonisi, çiçek sanatı ve geleneksel el yapımı kağıt teknolojisi de dahil olmak üzere bir dizi geleneksel Çin sanatı ve kültürel formunu görebilirsiniz. İnanın bana, bu tarihi sokakta dolaşırken zamanın birikimini hissedebilirsiniz.

Burada yemeği nasıl özleyebilirsin? Red Wall Courtyard, ailemi bir araya getirmeyi sevdiğim bir restoran. Ürünler, Çin'in sekiz büyük mutfağından türetilmiş leziz Çin yemekleridir.Restoranın ortamı insanları son derece rahat hissettirir.Kalabalık ve gürültülünden farklıdır, ancak Hutong konağının eşsiz sessizliği. Bunu duyamazsınız bile. Geçen arabaların sesi. Restorandaki özel yemekler aslında "Pekin'in sokak atıştırmalıkları" dır Burada, gıda hijyeni konusunda endişelenmeden rahat edebileceğiniz atıştırmalıklar yiyebilirsiniz. Tabii en popüler olanları özel erişte ve köfte ... Hatta avludaki açık mutfakta tüm yapım sürecini izleyebilirsiniz. Elbette, eksiksiz bir Hutong tarzı yaşam deneyimi yaşamak istiyorsanız, burada bir oda ayırtabilir ve rahat bir şekilde tadını çıkarabilirsiniz.

adres: 41 Shijia Hutong, Dongcheng Bölgesi, Pekin (Pekin Kırmızı Duvar Bahçesi'nde)

Mesai saatleri: 10:30 - 22:30

kişi başına: 162 yuan

Jumbo Deniz Ürünleri

Şangay'daki üç mağazanın ardından Jumbo Seafood, Pekin'e ilk kez indi. Yakın ve uzak olmak zorunda değilsiniz. Sadece Pekin'deki SKP'de ziyafet çekebilirsiniz. Pekin gibi güzel bir sonbaharda yengeç yemek ve mavi gökyüzü ve beyaz bulutların tadını çıkarmak bu sezonun en iyi zamanı. Ne yapılmalı. Singapur'un en tanınmış chili yengeç restoranı olan Jumbo Seafood, Po County'nin her zaman en prestijli imzası olmuştur.Tabii ki, katılım oranlarından da anlaşılabilir.Bu, catering endüstrisinde en istenmeyen Pazartesi olsa bile yeni açıldı. Hafta içi akşam yemeği için, övgü dolu yorumların olduğu bu restoranda bir yer bekleme durumu var.

En yüksek sipariş oranı, sandığınız kadar baharatlı olmayan, ancak biraz tatlılık ile tipik Güneydoğu Asya baharatlı olan acı yengeçtir.Bu sezonun yengeçlerinin kendi dolgunluğu vardır ve yengeç eti tatlı ve tatlıdır. Yay dişleri. Deniz mahsullerine karşı eşsiz bir hayranlığı olan bir kişi için, bir tabak kırmızı biber yengeç için her şey geçici olarak durdurulabilir. Özel peçete çorbanın vücudunuza sıçramamasını sağlayabilir ve çevreye dikkat etmeden zihninizi yengeç üzerine koyabilirsiniz.

Yengeç sevenler için biber yengeci de kaçıramayacağınız bir seçimdir. Biber sosu biber kadar kalın değil ama yine de güçlü, mis kokulu bir biber hissi veriyor, birincisinin tatlılığı ve müstehcenliği gitmiyor ve bir dalga daha var. Yengeçleri seven bizler seçici değiliz. Baharatta tatlı yengeç eti dans ediyormuş gibi eşsiz bir Poxian tadı olan bunu daha çok seviyorum.

adres: No. D6005, 6. Kat, SKPD Bölgesi, Pekin, 87 Jianguo Yolu

kişi başına: 465 yuan

Shao Shisan

İçinde yaşamak isteyecek kadar lezzetli bir restoran var mı? Sanırım onu bulmalıydım, işte Shaoshi San Jiangzhe Restaurant. İlk mağazaları Financial Street'in merkezinde açıldı ve bugün konuşmak istediğim şey, dünyanın en büyük alışveriş merkezinde bulunan yeni mağazaları.

Jiangzhe restoranı hakkındaki izlenimleriniz nedir? Anahtar kelimeler: hafiflik, tazelik ve balık ve pirincin ülkesi? Benim için bu uzak bir memleket düşüncesi. Pekin-Hangzhou Büyük Kanalı gemiye açılmaya başladı Atalarım bu su yolu vasıtasıyla müreffeh Suzhou Şehrinden Jiuhe Nehri'nin dibindeki Tianjin Wei'ye gittiler.

Çocukluğumdan beri deniz mahsullerine dalmıştım. Balık ve karidesin bu kadar özel olduğunu düşünmemiştim. Güneye ilk gittiğimde, küçük bir restoranda ılık ve soğuk olan küçük bir lokantada kızarmış bahar bambu filizlerini yerken, bunun güneydeki memleketimden olduğunu biliyordum. nefes. Üstte Suzhou ve Hangzhou ve altta cennet var Yangcheng Gölü tüylü yengeçlerinin yanı sıra Jiangsu ve Zhejiang'daki en dokunaklı yiyecekler.

Benim için, akşam yemeğine Shaoshisan'a gitmek, akşam yemeğinde eve gitmek gibi.

Sarhoş yengeç pençeleri Ningbo'dan. Tadına varmak için geç yatmak için iki porsiyon hazırlamayı sabırsızlıkla bekliyorum; Jiangbei kokmuş mandalina balığı ve büyük sarı şarlatan bir Taji tenceresinde birlikte pişirilir. Sadece beş dakika sürer. Kaşlarınızı tazelemek için şarap ve sarı şarap ekleyin. Karides, sanki balık ve pirinç diyarına dönüyormuş gibi insanları saniyeler içinde ağlatır; Yağlı Bağırsak Eriştesi çok güneydedir, birkaç kişinin bulunduğu büyük bir kase ve hatta erişteler elle sıkılır; Yuyao'nun kırmızı defne meyvesi topakları dolu ve sulu ve duramaz. Yerden tavana pencereler üzerinde duran üç bağımsız özel oda ile ortam daha rahat, dünyanın en büyük şehrinin müreffeh manzarasını görebilirsiniz. Restoranın tasarımı, Jiangnan cazibesini daha fazla hissetmenizi sağlar. Ekranlar Jiangsu ve Zhejiang'daki evlerle aynı şekilde yapılmış olsa bile puslu ve yağmurlu yere rahatlıkla geri dönebilirsiniz.

adres: 4. Kat, Shimao Tianjie Kuzey Caddesi, 9 Guanghua Yolu

kişi başına: 115 yuan

EATALIA

Yabancı bir şeyler yemeye anne ve babamı al

Serin sonbahar havasında, kendinizi rahat hissetmenizi sağlayacak bir terasa gerçekten ihtiyacınız var. Katılmak için gece elbisesi giymek için bu kadar resmi olmak zorunda değilsiniz. Hatta istediğiniz zaman açık kanepeye yaslanabilirsiniz. Etrafta bu kadar çok insan yoksa en iyisidir. , Elinizin altında lezzetli yiyecekler ve özel kokteyller var. Bunu yapmak istiyorsanız, önerimiz EATALIA'nın Di'anmen mağazasına gidebilmenizdir.Yukarıdakilere ek olarak Pekin'deki en güzel ve lezzetli İtalyanlar da var. Şaşırdım, yemek otantik mi yoksa yakışıklı patronun coşkusu daha mı iyi?

EATALIA Carpe Dime, Pekin'deki ikinci mağazadır ve Timely Fun olarak adlandırılırken, Wudaokou'daki orijinal EATALIA La Dolce Vita tatlı yaşam anlamına gelir. Şef Gianluca centilmen tavırları olan nazik bir İtalyan, akıcı Almanca konuşuyor ve Çincesi de iyi.Mağazadaki en çekici şey gülüşü.Aynı zamanda tüm yıl boyunca mağazada kalan kişidir. Gençken büyükannemin malikanesinde büyüdüm ve büyükannemden çeşitli yemek pişirme sırları öğrendim. Size centilmen bir tavırla yemekler tavsiye edecek ve size uygun şarabı da seçecektir. Ona fikrini sorarsanız, kuşkonmaz ve karidesli pişmiş pilavı seçmeli misiniz? Cevabı, büyükannesinin ona kesinlikle bunu öğretmeyeceği ya da kremalı mantarlı pilavın aile gelenekleriyle daha uyumlu olduğuydu.

Huangchenggen sokaklarında gizlenmiş Houhai turist çemberinin karmaşasından uzakta rahatlatıcı bir yer ve terasları gerçekten de boş olmak için iyi bir yer. Restoranın tasarımı çok düşünülmüş, üç katlı tek aile binası kapalı yemek alanı, güneşlenme odası ve açık teras olmak üzere ikiye ayrılmıştır. Modern minimalist tarz her yerde görülebilir. Buradaki ana renklerin İtalyan bayrağının renkleri olan kırmızı, beyaz ve yeşilden oluştuğunu göreceksiniz.Bu ton restoranın her yerinde çılgınca kullanılıyor. Yemek sandalyeleri kırmızı, beyaz ve yeşil deri ahşap sandalyelerdir. Kapalı yemek alanı çatısının üzerinde, üç taşıyıcı ahşap da kırmızı, beyaz ve yeşil renklerle boyanmıştır; terasa çıkan basamaklar da kırmızı, beyaz ve yeşil renklerle boyanmıştır; teras da kırmızı, beyaz ve yeşil, beyaz rattan kanepeler, kırmızı yastıklar ve koyu yeşildir. Roma şemsiyeleri ...

Restoranın tasarımı detaylarda gösterilmektedir.Kapının sol tarafındaki kasa tezgahı Çin ile İtalya dostluğunu simgeleyen bir baskı boyandıktan sonra David Terracotta Savaşçılarına Çince merhaba dedi ve Terracotta Savaşçıları İtalyanca Ciao'ya (İtalyanca Merhaba) cevap verdi; Ressam Raphael'in Raffaello, gücü, cesareti ve bilgeliği sembolize eder; kapalı yemek alanının sonundaki iki şiir, biri Shakespeare'in en parlak döneminde Roma'yı anlatan Sezar hakkındaki şiiridir. Diğeri ise, günümüzün güzel anlarını yakalamak ve zamanında eğlenmek anlamına gelen Latince Carpe Diem'dir.

Restoranda çalınan İtalyan müziğinin 1930'lar ve 1940'larda retro İtalyan şarkılarından en son pop şarkılarına kadar değiştiğini belirtmekte fayda var. Sahip olduğunuz her şeyi tamamen bırakabilir, kendinizi tamamen rahatlatabilir ve tüm duyularınızı tamamen mutlu edebilirsiniz ... Dilinizin ucundaki İtalya, imparatorluk kentinin eteğindeki ara sokakta.

adres: Di'anmen kavşağının güneybatı köşesi, No. 18, Xilou Yolu, Xicheng Bölgesi, Pekin (Qiulixiang'ın 20 metre batısında)

Haitian Pavilion Çin Restoranı

En geleneksel aile standardı

Kızarmış ördek, Güney Song Hanedanlığı'nda başladı ve Çin tarihinin en eski yemeklerinden biri olarak kabul ediliyor. Hangzhou sokaklarında satılan "Meng Liang Lu" ve "Eski Wulin Olayları" nda kaydedilen "Yakıcı Ördek" aslında en eski kızarmış ördek. Ming Hanedanlığı'nın ataları başkentlerini Pekin'de kurduktan sonra, kızarmış ördek kuzeye yayıldı ve halk atıştırmalıklarından saray lezzetlerine dönüştü.

Usta Yuan Chaoying ile sohbet etmek çok doğru bir süreçtir. 36 yıldır rosto ördek becerileriyle uğraşan bu şef, Quanjude'de 23 yıldır çalışıyor.Artık Haiti Pavyonu-geleneksel rosto ördek dilimlerinde en geleneksel lezzetin tadını üç tabakta ördek göğsü, ördek budu ve ördek kafasından çıkarabilirsiniz. El yapımı lotus yaprağı ördek kekleri ve içi boş bisküviler, gizli tatlı erişte sosu, kavun erişte, sarımsak ezmesi ve beyaz şeker ile servis edilir. Kesinlikle otantik Pekin ördeği, ördek göğüsleri, ördek bacakları ve ördek başlarından oluşur (ördek başı ikiye bölünmüştür, iki parça üstün bel ile kaplanmıştır), bu da tüm ördeğin baştan kuyruğa dizildiği anlamına gelir. Şöyle söyleyelim, herhangi bir rosto ördek restoranında gördüğünüz ördek şeklindeki yemek, aslında onu yanlışlıkla pazarda bulan Usta Yuan tarafından keşfedilmiş ve hemen hemen çoğu rosto ördek restoranı kullanmaya başlamıştır.

Haiti Pavyonu ördeğinin normal kavurma süresi, ördeğin büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 70 dakikadır.Genel olarak 40-50 dakikada pişirilir. Sonraki kavurma dış kabuğun daha gevrek olmasını sağlayabilir. Film çekimi genellikle 6 ila 8 dakika sürer.Dilimler küçükse, yaklaşık 4 jin buçukluk birinci sınıf bir ördek yaklaşık 120 dilim dilimleyebilir. Buradaki tüm ördekler, yaklaşık 4 buçuk kedi ağırlığındaki Beijing Nanyuan Jinxing Ördek Çiftliği Süper Ördek'den.

Burası yaşlıları getirmek için en sevdiğim restoran ... Annemi rosto ördeği yemeye götürdükten sonra, kızarmış ördek restoranımız oldu. Elbette ördek kızartmasının yanı sıra Haitian Pavyonu'nun da bir çok özel seçeneği var bu sefer patlıcanı buldum evet Grand View Garden'da Büyükanne Liu'nun yediği balık kesilip kurutulan kurutulmuş balık. Kuru patlıcan, sirke turşusu ile kuru patlıcan dilimleri halinde kesilir. Kardeş Feng en iyi açıklamayı yaptı: "Yeni patlıcan çöreklerini Nisan veya Mayıs aylarında toplayın, kabuğunu ve saplarını çıkarın. Eti temizleyin ve parçalara ayırın. İnce tüyler kurutulur, eski çorbadan yağlı bir tavuk alın, buharda pişirilmiş patlıcan suyunun tadına bakın ve sonra çıkarıp kurutun. Dokuz buharda ve dokuz kurutulduktan sonra çıtır çıtır olmalıdır , Manyetik bir kavanoza paketlenmiş ve sıkıca kapatılmış. Yemek yemek istediğinizde bir tabak çıkarın ve kızarmış tavuk kavun tohumlarıyla karıştırın. "Mevsimlik sebzeler ve tatlılar günün ruh halinize göre karar verilebilir, pilav böreği, karidesli köfte ve Çorba, şehirde güvenilir bir seçimdir.

kişi başına: 348 yuan

adres: 1. Kat, Kerry Center Alışveriş Merkezi, No.1 Guanghua Yolu, Chaoyang Bölgesi, Pekin

Hanjiang Chaoshan Taze Dana Etli Hot Pot

Chaoshan dana güveç restoranı, Pekin'in dört bir yanına esen bir rüzgâr gibi, birkaç saatliğine günde bir inek olarak bilinir. Ben taklit ettim ve kimse geçmedi. Ancak, inanabileceğiniz şey aslında Chaoshan yerlileri tarafından önerilmektedir.Hiçbir yer, sığır etini Chaoshan halkından daha iyi bilemez, bu nedenle mağazada Chaoshan yerlilerinin bir tablosunu sıklıkla görebilirsiniz. Burası otantik bir dükkan olmalı. Yukarı.

Hanjiang Chaoshan Fresh Beef Hotpot, Pekin'de çimenli doğal sığır eti kullanan birkaç Chaoshan sıcak noktasından biridir. Et koyu kırmızı renktedir ve et suyu ile doludur. Tabaktan düşmez. Tencerede beyazlatıldığında etin en ilkel hissidir. Et koku doludur. tam. Şef Ajie de 14 yaşında sığır eti kesmeye başladı. Shantou'da 20 yıllık tecrübesi var ve aynı zamanda ünlü ve birçok çırağı var Bu aynı zamanda Hanjiang'ın sığır etinin lezzetli olmasını sağlamanın bir sırrı çünkü iyi bıçak becerileri sığır etinin tadını belirler. Chaoshan Fresh Beef Hot Pot'u buradan yeniden anlayabilirsiniz.

Yumuşak et, asılı ejderha, beş çiçekli ayak parmağı gibi etin hassasiyet derecesini ayırt etmek aslında çok kolaydır.Bir bakışta ve ağız dolusu olarak ayırt edilebilir.Ancak, o mağazadaki etin taze et olup olmadığına karar verebilecek bir et parçası vardır. Göğüs yağı. Göğüs yağı boyun ile aynıdır.Bir ineğin gövdesi sadece% 1, yani yaklaşık yarım kedidir.Dolayısıyla, bir dükkan masasında göğüs yağı yiyebilirseniz, kesinlikle taze et değildir.Ayrıca, yağ sarımsı ve mat renklidir, kesinlikle hayır Tamamen beyazdır, pişirmeye karşı da dayanıklıdır ve yediğinizde çiğneyecek kadar çıtır olabilir Bu otantik taze göğüs yağıdır.

Binlerce yıllık bir geçmişi olan geleneksel bir yemek yeme biçimi olan güveç, arkadaşlarla buluşmalar ve aile toplantıları için her zaman ilk tercih olmuştur. Çinliler her zaman canlı yemek masalarını sevmişler ve bir fincanı iterken ve bir fincanı değiştirirken duyguları farkında olmadan yüceltilmiştir.Dolu bir yemekten sonra sadece mide ve midenin tatmini değil, aynı zamanda güçlü dostluğu da elde ederler ve güveç Bu dostluğun en iyi taşıyıcı ve aktarım bağlantısı.

adres: Mağaza 6, No.15, Xiaoyun Yolu, Chaoyang Bölgesi, Pekin

Mesai saatleri: 11: 00-2: 00

kişi başına: 111 yuan

Misafir tanıtımı

Eski bir medya çalışanı olan Xing Na, medya çevresinde on yıl çalıştıktan sonra Model Kitapevi'ni kurdu. Şu anda "Kingwan Ji" adında kişisel bir kamu hesabına sahip serbest yazar ve aynı zamanda birçok medya için yaşam tarzı içeriği yazıyor.

Pekin Sosyal Bilimler Akademisi, Mançurya Enstitüsü'nde doktora sonrası araştırmacı olan Yang Yuan, "Kırmızı Fasulye Müzesi Sahibi" nin kişisel bir kamu hesabına sahip ve "İçmek, Eğlenceli" Araştırmasının yerleşik bir konuğu.

Eğer benden hoşlanıyorsan, sadece ilet beni

Söyleyecek bir şeyin varsa, bana yorum yap yeter.

Sen yapmazsan beğen.