Midenizde içebileceğiniz bir fincan siyah teknoloji
Junlebao'nun ürün yeniliğinin ve teknolojik yeniliğinin arkasında, Junlebao'nun teknik standartları sürekli olarak aşması ve sürekli olarak pazar patlamaları yaratması için bir yenilik motoru haline gelen eksiksiz bir model yenilikleri setinin desteği vardır.
Son yıllarda, tüketim artışı her zaman gürültülü bir temettü kaynağı olmuştur.Bunun arkasında, halk tarafından daha iyi bir yaşam kalitesi için sürekli arayış vardır.Daha uzun bir zaman aralığına bakıldığında, Çin'in tüketim artışı on yıllar önce başlamıştır. Aslında, insanların tüketiminin yükselişini en iyi yansıtan endüstri süt endüstrisidir.Çin süt endüstrisinin tarihinin, toplu tüketimin yükselişinin bir mikrokozmosu olduğu söylenebilir.
"Çin İstatistik Yıllığı (1980)" na göre, 1949'da ülkede sadece 4 süt fabrikası vardı ve süt ürünleri üretimi sadece 10 bin tondu ve süt sadece çocuklara, hastalara, yaşlılara ve diğer gruplara sağlanıyordu. İstatistikler, 1949'da kişi başına süt tüketiminin sadece 0,4 kg olduğunu gösteriyor. 1990'larda Çin'in süt endüstrisi reform ve açılma ile hızlı bir şekilde gelişti.Çin Süt Endüstrisi Derneği'nin verilerine göre kişi başına süt tüketimi reformun başlangıcında 6 kilogramdan arttı ve 2018'de 40 yılda 5 artışla 36 kilograma çıktı. Zamanlar. Buna rağmen, Çin'in kişi başına süt tüketimi ile Avrupa ve Amerika ülkeleri arasında hala büyük bir uçurum var, kitlesel tüketimin yükselmesi durmadı ve Çin'in süt ürünleri endüstrisinin hayal gücü hala çok büyük.
Çin'in süt endüstrisinin hızlı gelişimi, bir grup süt ürünleri devi yarattı.Yili ve Mengniu'nun yanı sıra, Junlebao'nun temsil ettiği fenomen düzeyindeki süt ürünleri şirketleri, teknolojik Ar-Ge ve güvenlik standartları açısından bile Çin'in süt ürünleri endüstrisinin omurgası haline geliyor. Junlebao, sektörün ön saflarında yer almış ve küresel endüstri standardında öncü güç haline gelmiş, aynı zamanda tüketicilerin yerli süt ürünlerine olan güvenini geri kazanmada kilit güç haline gelmiştir.
İnovasyonla süt endüstrisinin sınırlarını genişletin
Çoğu insanın doğasında var olan izlenimlerinin aksine, Çin'in süt ürünleri endüstrisinin gelişimi aslında endüstrinin arkasındaki sürekli yeniliğe bağlıdır. Süt endüstrisi yüksek teknolojili bir endüstri olmasa da, inovasyon yoluyla sınırlarını genişletmeye devam etmesi gerekiyor.
1980'lerde, hala düşük sıcaklıkta sütün dünyasıydı. Düşük sıcaklıkta sütün raf ömrü çok kısaydı ve bu da süt ürünlerinin popülaritesini büyük ölçüde kısıtladı. Daha sonra, Tetra Pak gibi ambalaj üreticilerinin paketleme teknolojisinin yükseltilmesine güvenerek, daha uzun raf ömrüne sahip oda sıcaklığında sütün piyasaya sürülmesi, süt endüstrisini düşük sıcaklıktan fırlattı. Sütün kısıtlanmasıyla süt ürünleri gerçekten popüler hale geldi.
Süt ürünlerinin popülaritesi Çin süt pazarının sınırlarını genişletti, ancak milenyum sonrası pazarda, özellikle yoğurt kategorisi için ürün homojenliği sorunlarına da yol açtı, geleneksel yoğurt tat, tat ve beslenme açısından. Göstergelerdeki benzerlikler ve farklılıklar açıkça tüketicilerin artan çeşitlenen ürün ihtiyaçlarını karşılayamıyor ve Junlebao'nun bir dizi yenilikçi ürününün piyasaya sürülmesi yoğurt ürünlerinin homojenliğini kırdı.
Junlebao, 2007 yılında, piyasaya sürüldüğünde yoğurtta yıldız bir ürün haline gelen ve o yıl "Ülkenin En Popüler On İçeceği" ni kazanan "Çin tarzı" hünnap yoğurt ürün serisinin lansmanında başı çekti. Kırmızı hurma yoğurt, sağlıklı beslenme ve güçlü lezzete odaklanmanın yanı sıra, yoğurt ürünlerinin geleneksel tat sınırlamalarını da aşarak sağlıklı bir yoğurt dalgası başlattı. Daha sonra, Junlebao'nun yüksek kalsiyumlu yoğurdu, saf keyif yoğurdu, günlük canlı bakteriler ve ilk olarak ülkede piyasaya sürülen diğer ürünler tüketiciler tarafından arandı ve Çin yoğurt kategorisinin genişlemesi genişledi.
Son yıllarda, "Z Kuşağı" ve diğer genç tüketici gruplarının kademeli olarak yükselmesiyle, düşük sıcaklıkta yoğurt pazarı patlamaya başladı ve tüketicilerin ürünlere olan gereksinimleri, Avrupa ve Amerikan süt ürünleri ile sürekli olarak karşılaştırılıyor. İç piyasadan farklı olarak yurt dışı süt ürünleri tüketimi uzun süredir ağırlıklı olarak taze süt ve peynir olmuştur.Hi çay gibi yeni ikram ürünlerinin popülerliği ile peynir halk tarafından tanınmaya ve aranmaya başlamıştır. Junlebao, 2017 yılında "Yükselen Peynir" yoğurdunu piyasaya sürdü ve bir kez daha "İnternet ünlüleri sıcak stili" oldu. İki yıldan fazla bir süredir listelemenin ardından, satış hacmi şimdiden 500 milyon paketi aşarak peynirli yoğurt kategorisi için bir emsal oluşturdu.
Popülerleştirilmesi zor olan düşük sıcaklıklı süt pazarında, Çin'deki düşük sıcaklıkta sütün genel pazar payı% 25'in altındayken, Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Avustralya ve diğer bölgeler% 90'dan fazlasını oluşturuyor. Bunun önemli nedeni, geleneksel pastörize sütün çeşitli aktif protein maddelerine sahip olmasıdır. , Ancak 5-7 günlük düşük sıcaklıkta raf ömrü nedeniyle ciddi şekilde sınırlıdır, ülke çapında yayılması zordur. Kasım 2019'da Junlebao, yeni bir "Yue Xianhuo" taze süt kategorisi başlattı. INF0.09 ikinci ultra hızlı sterilizasyon teknolojisi ve düşük sıcaklıkta aseptik doldurma teknolojisi sayesinde, ürünün raf ömrü 19 güne uzatıldı ve ülke çapında daha da popüler hale geldi ve teşvik edildi Kriyojenik endüstrinin genel gelişimi.
Aynı zamanda, evcil bebek sütü tozu markalarının durgun ortamında, Junlebao, çocukların görme sağlığı için zeaksantin içeren ilk yerli Lebo K2 süt tozunu geliştirdi ve dünyanın ilk kendine ait çiftlik tam endüstri zinciri Zhizhen A2'yi başlattı Süt tozu türü yabancı markaların A2 proteinli süt tozu kategorisindeki tekelini kırdı. Junlebao, bir dizi teknoloji ve ürün araştırma ve geliştirme yoluyla, Çin'in süt ürünleri endüstrisinin teknolojik yeniliğini uluslararası ileri seviyeye yükseltti ve uluslararası övgü kazandı.
Yerli süt tozunun güvenini yeniden kazanın
Uzun yıllardır yoğurt ürünlerine odaklanan Junlebao için süt tozu yapmaktaki asıl amaç, Junlebao Süt Ürünleri Grubu başkanı ve başkanı Wei Lihua'nın yurtdışına yaptığı bir geziden geliyor. Wei Lihua, 2012'de bir paketleme ekipmanı sergisine katılmak için Almanya'ya gittiğinde, meslektaşlarının uçaktan indikten ve yemek yedikten sonra eczaneye süt tozu almak için koştuğunu fark etti.Çin halkının yabancı ülkelerden süt tozu satın alma telaşı, bir süt ürünleri işçisi olan Wei Lihua'yı büyük ölçüde harekete geçirdi. Gezinin sonraki 15 günü boyunca kartvizitini göstermeye cesaret edemediği için süt tozu yapma fikri doğdu.
O zamanlar, yerli bebek sütü tozu pazarı kaos içindeydi, bir yandan yabancı süt tozu markalarının kör bir arayışıydı, yüksek kaliteli ve güvenli yerli süt tozu bile güçlükle dayanabilirdi, öte yandan süt tozunun fiyat balonunu da yukarı itti. Yıllar önce, Çin pazarındaki süt tozu fiyatı temelde küresel pazarla aynıydı, ancak güvenlik olayından sonra süt tozu bir spekülasyon haline geldi.Aynı markanın süt tozunun dış pazardaki fiyatı yaklaşık 100 yuan (RMB) ve yerel fiyat 300-400 yuan kadar yüksek. Endüstri, yüksek fiyatlar ve büyük karlar nedeniyle anormal bir şekilde gelişti.
Deforme olmuş bir pazar karşısında Junlebao, yabancı süt tozu yaratmak için "yurtiçi satışlara ihracat" gibi "kısayolları" seçmedi, bunun yerine Junlebao markasını bağladı ve tüketicileri yeniden inşa etmek için Hebei ve Shijiazhuang'daki üretimi seçmekte ısrar etti. Yerli markalara ve yerli süt tozuna güven.
Yerli süt tozu pazarındaki kaosa yanıt olarak, Junlebaonun süt tozu işi, atılımlar yapmak için "üç adımlı" bir yaklaşım kullanmaya karar verdi: ilk adım, kalite ve güvenlik standartlarına odaklanmak, böylece ev tipi süt tozu kolaylıkla içilebilir; ikinci adım, süt tozunu artırmak. Yerli süt tozunu uygun hale getirmek için fiyat indirilir; üçüncü adım ise anakara, Hong Kong ve Makao pazarlarında aynı kalite ve aynı fiyatla eş zamanlı satış yapmaktır.
İlk adım güvenliktir.Süt tozunun kalitesi ve güvenliği, yerli süt tozu markalarının yükselişinin en kritik ve temel garantisidir.Tam da bu nedenle Junlebao süt tozunun çiğ sütünün, çiğ sütün kalitesini sağlamak için kendi inşa ettiği standartlaştırılmış çiftliklerden tamamen toplanmasıdır. Ayrıca mera ekimi ve süt ineği yetiştiriciliğinin tüm sürecini kontrol eder ve gelişmiş uluslararası uygulamalara karşı kıyaslama yapar. Sonunda, Junlebao Ranch tarafından üretilen sütün mikrobiyolojik göstergeleri, mililitrede 10.000'den az koloni oluşturan birim (CFU) ve mililitre başına 55.000 somatik hücre idi; bu, Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya'nın endüstri standartlarından çok daha üstündü.
Junlebao, çiğ sütün kontrolüne ve küresel hammadde seçimine ek olarak, Çinli çocuklar için daha uygun süt tozu formülleri geliştirmek için Çin Beslenme Derneği ile işbirliği yaptı.Aynı zamanda, süt tozu üretimini gıdalardan ilaç sınıfı GMP yönetim standartlarına yükseltti. Tüm üretim zincirinin ve tüm sürecin izlenebilirliği ürün güvenliğini sağlar. Junlebao, küresel gıda güvenliği standardı BRC ve uluslararası gıda güvenliği standardı IFS'nin ikili sertifikasyonunu arka arkaya geçti. 2014'te Junlebao, küresel gıda güvenliği standardı BRC A seviyesi tarafından sertifikalandırılan dünyadaki ilk şirket oldu. 2015'te Junlebao birinciyi geçti BRC A + sertifikası.
İkinci aşamada, yerel süt tozu pazarının tuhaflığına tepki olarak, Junlebao'nun ilk süt tozu nihayet kendisini yüksek kalite ve iyi fiyatla konumlandırmaya karar verdi ve pazarı fiyat rasyonalitesine döndürmeye çalıştı. Ama beklemediğim şey, fiyatın ilk açıklanmasından sonra Junlebao'nun hızla hararetli tartışmalara yol açması ve bir "fiyat kasabı" olarak nitelendirilmesi, aynı zamanda süt tozu endüstrisi tarafından ürün lansmanının üçüncü gününde bile bir "spoiler" olarak kabul edildi. Sebepsiz yere hacklendi. Junlebao ilk aşamada satış için e-ticaret ve telefonla satış gibi yeni kanalları seçti.
Junlebao, erken yarı satış ve yarı teslimat, çevrimiçi pazarlama testleri ve büyük kayıpların zorluklarının üstesinden geldikten sonra, tüketicilerin yerli süt tozuna olan güvenini kademeli olarak yeniden tesis etti ve sonunda 2014 yılında Tmall yılının ortasında kutladı. Performans göz kamaştırıcıydı ve birçok yabancı süt tozu markası fiyat indirimleriyle "ayakta kaldı". O yıl "Double Eleven" alışveriş festivalinde Junlebao'nun Tmall'daki süt tozu satışı 28 milyonu aşarak süt tozu satışlarında birincilik ve yerli bir marka kazandı. Satışlar ilk kez yabancı süt tozunu geçti.
Üçüncü adım, anakara pazarını kırmaktır.Junlebao süt tozu, Hong Kong ve Makao pazarlarına "aynı kalite aynı fiyata" girerek "Three Harmony" sertifikasını alır, yani ihracat ve yerli ürünler aynı üretim hattında, aynı üretim standardını kullanır ve aynı kaliteye ulaşır. Seviye, aynı fiyata satış elde etmenin yanı sıra. Junlebao süt tozu, Hong Kong'daki üçüncü şahıs bağımsız gıda güvenliği denetim kurumu "Xiaoyu Protest" in denetimini geçti ve en yüksek güvenlik derecesini aldı.
Yabancı süt tozu markalarının tekeli, Junlebao'nun "üç aşamalı" stratejisiyle kırıldı. Euromonitor'un en son anket verilerine göre, 2014'ten 2019'a kadar üst üste 5 yıl boyunca Junlebao süt tozunun yıllık bileşik büyüme oranı% 84,5 (Çin'in bebek sütü tozu pazarının bileşik büyüme oranı% 8,1'dir), üretim ve satışlar 75.000 tona ulaşarak 100 milyon kutuyu aşmıştır. . Ülke genelinde 8 şehri kapsayan bir anket verilerine göre, Junlebao süt tozunun net tavsiye değeri% 45 ve geri satın alma oranı% 96'dır.
Veriler açısından bakıldığında, bu yerli süt tozu karşı saldırısı daha sezgisel olacak: 2008'den önce Çinli bebek süt tozu markaları% 75 pazar payına sahipti. O zamandan beri yerli markalar ağır kayıplar yaşadı ve yabancı markalar% 75 pazar payına sahipken geçtiğimiz 2019'da Yıl ortasında yerli bebek süt tozu markalarının pazar payı% 60'a geri döndü ve yerli süt tozu baharı tekrar geldi.
15 Aralık 2019'da Junlebao Süt Ürünleri Grubu, "Çin'in bebek süt tozu pazarının vicdanı" nedeniyle "2019 Çin Marka Güç Töreni" nde de yılın en iyi on yeni markasından biri seçildi ve "Çin'in süt ürünleri endüstrisi tırmanıcısı" olarak selamlandı.
Rüzgarın arkasındaki eksiksiz bir inovasyon motoru seti
Junlebao'nun ürün inovasyonunun ve teknolojik inovasyonunun arkasında, Junlebao'nun teknik standartları sürekli olarak aşması ve pazar patlamaları yaratması için bir inovasyon motoru haline gelen eksiksiz bir dizi model inovasyonunun desteği vardır.
Birçok süt ürünü markasının büyüme yolundan farklı olarak Junlebao, başlangıç noktası olarak kalite ve güvenliği alır, bu nedenle "tüm endüstri zinciri" tipi ağır varlık modelini ve üç büyük endüstri genelinde "ekme-yetiştirme-işleme" entegrasyonunu seçer. Ürün kalitesinin tamamen kendi kendini kontrol etmesine izin verin ve üretimden kalite ve güvenliği sağlayın. Şu anda, Junlebao'nun Hebei, Henan, Jiangsu, Jilin ve diğer yerlerde 18 üretim tesisi ve 11 modern büyük ölçekli merası var.
Aslında, "tüm endüstri zinciri" modeli, süt ürünleri devleri arasında nadir değildir, ancak endüstri modelini "sıfır mesafeye" entegre eden çok az şirket vardır. Junlebao Banner taze süt tozu, üretimde "sıfır mesafeli entegrasyon" sağlayabilir, yani çiğ sütün ekstrüde edildikten sonra süt kamyonu ile depolanması ve taşınması gerekmez ve düşük sıcaklıkta hava geçirmez bir boru hattıyla doğrudan üretim atölyesine gidebilir. İki Junlebao Banner süt tozu Diğer ülkelerde saatler içinde tamamlanan süreç akışını tamamlamak 24 saat, 36 saat, 48 saat veya daha uzun sürer.
"Sıfır mesafeli entegrasyon", Junlebao'nun afiş süt tozunun yalnızca güvenliği ve kaliteyi garanti etmekle kalmayıp, aynı zamanda işleme sırasında sütün besin kaybını büyük ölçüde azaltan ve böylece süt ürünlerinin tazeliğini "kilitleyen" ürünün "tazeliğini" de sağlayabileceği anlamına gelir. Beslenme ve aktif protein.
Junlebao düşük sıcaklıklı süt "Yue Xian Huo" sütü de modern çiftlik fabrikasının entegre modunu benimser.Süt çiftliğinden işleme fabrikasına kadar, sütün orijinal tadı korumak için 310 metrelik bir aseptik boru hattı kullanılır.
Junlebao Group'un benzersiz "dört birinci sınıf" modeli "dünya standartlarında gelişmiş çiftlik, birinci sınıf fabrika, birinci sınıf tedarikçi ve birinci sınıf gıda güvenliği yönetim sistemini benimsiyor". Bugün Jun Le Bao, İrlanda'dan KERRY, Hollanda Kraliyet DSM'si ve İsrail'in önde gelen sıvı ve katı yağları gibi birinci sınıf tedarikçilerle stratejik işbirliğine ulaştı. Junlebao, dünya standartlarında kaliteli ürünler üreterek, Çin'in süt ürünleri endüstrisinin uluslararası sahnede yeniden söz sahibi olmasına izin veriyor.
Endüstrideki gerileme trendine karşı yükselmek inanılmaz görünüyor, ancak bunun arkasında Junlebao'nun kaliteye bağlı kalma, orijinal hedefe bağlı kalma ve yeni büyüme noktaları bulma konusundaki sürekli atılım süreci var. Tüketicileri endişeden güvene dönüştürme sürecinde Junlebao tamamladı Junlebao, kendi evrimi ve dönüşümü ile şu anda ülkenin dördüncü en büyük süt ürünleri markası haline geldi.
Junlebao Dairy Group, 10 Ocak'ta Pekin Ulusal Kongre Merkezi'nde stratejik bir yenileme konferansı düzenledi. Konferanstaki veriler, 2019 yılında Junlebao süt tozunun 75.000 ton ürettiğini ve sattığını ve 100 milyon kutuyu aşarak sektör liderinin on katı bir hızla dünyanın ilk büyüme oranı olduğunu gösterdi; düşük sıcaklıkta yoğurdun bu trend karşısında büyüdüğünü ve pazar payının ülkede üçüncü sıraya yükseldiğini gösterdi. Sanayi büyüme hızı ilk sırada.
Toplantıda Wei Lihua, Junlebao Süt Ürünleri Grubu'nun önümüzdeki beş yıldaki stratejik hedeflerini açıkladı: Önümüzdeki beş yıl içinde Junlebao süt tozu dünyanın önde gelen bebek sütü tozu markası olacak ve Junlebao düşük sıcaklıkta yoğurt ülkede birinciliği elde edecek.
Junlebao, yalnızca altı yıl içinde Çinli süt ürünleri markalarının karşı saldırısını tamamlamakla kalmadı, aynı zamanda yerli süt tozuna yönelik tüketici güvenini de tesis etti. Gelecekte Junlebao, uluslararası süt ürünleri endüstrisi sahnesinde önemli bir Çin markası haline gelebilir.
