Kızım 17 patates kızartması istiyor. Vermeyeceğim. Eve git ve 4 patates al! Kızım işçiliğimi övdü
Herkese merhaba. Ben yemek severim. Bugün okuldan çocuğumu alırken belli bir Deji'nin yanından geçtim. Hem kızım hem de patates kızartması kokusunu aldık. Kızım beni içeri sürüklemek zorunda kaldı ve patates kızartması yemek istediğimi söyledi. Onu onun için aldım ve bir paket büyük patates kızartması 17 yuan'a mal olduğunu ve porsiyonun o kadar küçük olduğunu gördüm, başka bir şey söylemedim, Limala kızımı geri aldı;
Kızım bana üzgün bir şekilde baktı ve dinlemeden cimri olduğumu söyledi, ama gülümsedim ve ona "Anneme geri dönün, bundan daha iyi olacağıma söz veriyorum, peki ?!
Kızım ona patates kızartması yapacağımı duyunca gözleri şaşırdı ve mutlu bir şekilde gülümsedi;
O patates siparişi için bana 2 patates yeterli, sadece birkaç dolara mal oluyor, sadece geri döndüğümde kendime bakmam gerekiyor ama yemekler dışarıdan daha hijyenik olmalı! Ben de sebze çiftliğine gittim ve toplamda 3,2 yuan karşılığında 4 patates aldım. Daha sonra bir tabak patates kızartması yaptım. Kızınız için çok mutlu olmayın.
Aslında evde tek başına kızartmak zor değil ama dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Yöntemi aşağıda sizlerle paylaşacağım:
Patatesleri hazırlayın, soyun ve bir kenara koyun.
Patatesleri keserken çok ince ya da çok kalın kesilemeyeceklerine dikkat edilmelidir.Patatesleri önce dik olarak doğrayıp dilimleyebiliriz, sonra patates cipsi çubuk kalınlığında patates dilimlerine kesmek için bıçak kullanabiliriz.
Dilimlenmiş patates cipsi temiz suya koyun, fazla nişastayı ıslatmak için 15 dakika ıslatın, sonra suyu dökün, yeni su ile değiştirin ve 15 dakika bekletin.
İki tarafı ıslatmanın nedeni de patates cipsi içindeki nişastayı daha iyi çıkarmak, böylece sonraki kızartma işlemi sırasında patateslerin birbirine yapışmaması herkesin dikkat etmesi gereken bir noktadır.
Patates dilimlerinin içindeki suyu süzmek için bir süzgeç kullanın Su bulundurmayın, aksi takdirde su yağa çarptığında sıçrayacaktır.
Sonra bu adımlar daha kritik, herkes dikkatle okumalı, her şeyden önce patates cipsi ilk kez kızarttığınızda patates cipsi soğuk yağda kızdırmayın, bu noktayı unutmayın.
Patates cipsi içerisine soğuk yağ koyduktan sonra, ateşi açın ve patates cipsi tekrar tekrar kızartın. Belirli bir süre gerçek duruma bağlıdır. Patates cipsi yanmaya başladığında kuru yağı çıkarıp yaklaşık 10 dakika bekletip patates cipsi soğumasını bekleyebilirsiniz.
Sonra yağı kaynatıyoruz Evet, bu sefer patates cipsi soğuk yağa koymak yerine önce yağı kaynatıyoruz sonra tekrar patates cipsi ekliyoruz, bu sefer patatesleri kevgir ile defalarca karıştırmamız gerekiyor. Barlar, patates şeritleri koyulaşana kadar neredeyse tamam
Son olarak, eğer rahat değilseniz, bir patates cipsi alıp kolayca kırabilirsiniz, bu da patates kızartmalarımızın başarıyla hazırlandığını gösterir!
Sıcak yerseniz domates sosuyla lezzetlidir elbette!
Nasıl? Bunu öğrendin mi Bir dahaki sefere dışarıda yemek için patates kızartması almayın. Çocuklarınız için evde hazırlayın. Temizdir ve para tasarrufu sağlar.
