Yılbaşı gecesi, yani eski yıl bu arifede bitecek ve yeni yıl yarın değişecek. Çinliler sadece bu gece atalarına fedakarlık etmek, "yılı kurtarmak", havai fişekleri yakmak, Yılbaşı parası istemek ve canlı bir Yılbaşı yemeği için bir aile toplantısı yapmak istiyorlar. Bir aile bir Yılbaşı akşam yemeğini paylaştığında, bu yadigâr yemeği vazgeçilmez olmalıdır. Peki, ailenizin Yılbaşı Gecesi yemeğinde, evin sıcaklığını ve anılarını taşıyan bir yadigarı yemeği var mı? Bazı netizenlerin aile yadigarı yemekleri, beş tahılın hasadını simgeleyen bahar kekleridir; bazıları yeniden birleşme ve yeniden bir araya gelmeyi sembolize eden her türlü köfte, balık köftesi ve tofu toplarıdır. Gelin tüm ülkeyi görün. Her yerde netizenlerin yadigarı mutfağı nedir! @ : Ailemin yadigarı yemeği annem tarafından yapılan büyük bir güveçtir. Onlarca yıldır, dışarıdaki dağların ve denizlerin lezzetleri ne olursa olsun, yeni yılı tanımak için sadece bu yadigarı yemeğini yemeniz yeterli.
@domettu: Ailem, Xi Shi'nin memleketi olan Zhuji, Zhejiang'da. Ailemde bir aile yadigarı yemeği olan "Xi Shi Tofu" adında ünlü bir yemeğimiz var. Tofu yumuşak ve lezzetli ve meyve suyu lezzetli! Ayrıca her yılbaşında yenmesi gereken ve yeniden bir araya gelmeyi simgeleyen "Yeniden Birleşme Meyvesi" vardır.
@ : Ailemin yadigarı yemeği köfte. Kendi başıma yapıyorum. Aile çok meşgul. Bu yılın yadigarı yemekleri yenilikçi ve sebze köfteleri değişti. Güçlü bir Çin Yeni Yılı.
@ kırk-7gogogo: Ailem Ningbo, Zhejiang'da ve aile yadigarı yemeği yapışkan pirinç topları. Susam dolgusundan yapışkan pirinç ununa kadar her şey kendim yapılıyor. Domuz yağı, siyah susam tohumları, beyaz şeker ve yapışkan pirinç unu yapışkan pirinç topları yapmak için gerekli malzemelerdir. Bu yıl, büyükannem yapışkan pirinç topları yapma ustalığını annesine aktardı ve bu yadigâr yemeğinin ailemde nesilden nesile aktarılabileceğini umdu.
@ : Ailemin yadigarı yemeği, haşlanmış Çin lahanası. Lahananın eş adı "Yüz Cai". Kaburga çorbası olmalı ... Çok lezzetli!
@ : Ailemin yadigarı yemeği Yuanzi, bu da yeniden birleşme ve mutluluk anlamına geliyor. Her Çin Yeni Yılı, iyi şanslar için masada çeşitli köfte, balık köftesi ve tofu topları belirecektir.
@ : Ailemin yadigarı yemeği, Guangdong Mei Cai Kourou'ya benzeyen Hubei Jingsha Kourou. En kaliteli domuz göbeğini alın, marine edin ve koyu soya sosu ile derisi kızarıncaya kadar kızartın, bıçakla dilimleyin ve bir kaseye koyun, baharatları ekleyin ve karabiberle örtün ve sepette buharda pişirin.
@ Batman'i Temsil Edin: Ailemde elde yakalanmış kuzu, haşlanmış kuzu, kavrulmuş kuzu, kavrulmuş, kuzu erişte, sakatat çorbası gibi pek çok yadigarı yemek var ...
@ : Ailemin yadigarı yemeği 500 yıllık bir Panlong yemeği. (Panlong yemekleri ve rulo kesim olarak da bilinen Banlong yemekleri, Hubei Eyaleti, Zhongxiang Şehrindeki ünlü spesiyalitelerdir ve Ming Hanedanlığı saraylarının imparatorluk mutfağına aittir.)
@ olmayan nedir: Ailemin yadigarı yemeği aşağıdaki resimdir. Ne olduğunu bilen var mı?
@ 8562: Benim ailemin yadigarı yemeği yumurtalı kek. Yumurtalar yumurta likitine dövülerek ince kreplere yayılır.At nalı, domuz eti ve kereviz dolgusu ile paketlenir.Buharda pişirilip yenir.Yendiğinde Chaoshan'ın tatlı, ekşi ve çok lezzetli olan eşsiz üç ozmotik sosuna batırılır.
@ 5281LOVE: Ailemin yadigarı yemeği, babamın pişirdiği kızarmış domuz etidir. Gizli tarif ... Tabii ki söyleyemem.
@ 0762: Ailemin yadigarı yemekleri Hakka Yung Tofu, Yung Patlıcan, Yung You Tofu.
Yılbaşı yemeği için çok güzel yemek ve yemek var ve çocuklar onunla ziyafet çekebilir. Peki, Yılbaşı akşam yemeğinde en sık yenen köfte nasıl geliyor biliyor musunuz? En erken Çin Yeni Yıl Arifesi yemeği nedir?
Çin Yeni Yılı akşam yemeğinin gelişimine bir göz atalım. Bugün köfte yapıp çocuklara anlatacağız!
Köfte yaratıcısı: Çin tıbbı ile doldurulmuş köfte Yılbaşı akşam yemeğindeki en meşhur erişte yemeği köfte. Antik çağlardan günümüze, adı "Crescent Wonton", "Lao Wan", "Bian Shi", "Dumpling Bait", "Fen Jiao" ve "Jiao Zi" gibi tekrar tekrar değişti. "," Bian Shi "," Water Dim Sum "bunun için kullanılan diğer isimlerdi. Ama ilk hamur tatlısının neyden yapıldığını biliyor musun? Et veya sebze değil, ilaç paketleri. Efsaneye göre köfte, Doğu Han Hanedanlığı'nda ünlü bir doktor olan Zhang Zhongjing tarafından icat edildi. Efsaneye göre, soğuk kışın on ikinci ay ayında, tıbbi bilge Zhang Zhongjing, fakirlerin kulaklarının donmuş olduğunu gördü, bu yüzden fakirleri tedavi etmek için bir "Quhan Jiao Er Tang" yaptı. Dolgu yapmak için bazı soğuk ve ılık tıbbi malzemeler kullandı ve kulağa benzer "jiao kulaklar" oluşturacak şekilde hamurlara sardı, bir tencerede pişirdi ve fakirlere dağıttı. İnsanlar yemek yedikten sonra tüm vücutlarının ısındığını ve kulaklarının ısındığını hissederler. Daha sonra, "Jiaoer" yavaş yavaş bugün lezzetli köftelerimize dönüştü.
İlk Yılbaşı Gecesi yemeği: krep En erken Yılbaşı yemeği bir hamur tatlısı mıdır? Aslında, gerçek cevap krep! Arkeologlar, Henan Eyaletindeki Yangshao Kültür Sitesi'nde, krep yapmak için kullanılan ve krep meyvesi tavasına benzeyen bir alet keşfettiler. İlk yılbaşı yemeği, darı ve sarı pirinç karıştırıldıktan sonra pirinçle pişirildi. Tadına gelince, biraz yapışkan olduğu söyleniyor ve yemek zor.
En görkemli Yılbaşı Gecesi yemeği: Man Han Banquet Han ve Mançu spesiyalitelerinin bir koleksiyonu olan Qing Hanedanı Yılbaşı Gecesi yemeğinde 302 yemek vardı. Daha sonra Mançu Bayramı'nın kademeli olarak kabul edildiğine dair bir söz vardı. Yemek yediğinizde önce bütün yemeği yemelisiniz, sonra Çin yemeğini yemelisiniz ve ortadaki sofrayı değiştirmelisiniz, biz şimdi "sahneyi çevirmek" diyoruz. Tüm ziyafet üç gün üç gece sürecek. Qing sarayının yemek arşivleri, kırk dokuzuncu yılda Qianlong'da düzenlenen Yılbaşı ziyafeti sırasında, imparatorun masasında en popüler Yılbaşı yemeği olmayı hak eden dim sum ve vejeteryan yemekleri hariç 17 çeşit et yemeği kullanıldığını kaydetti.
Geleneksel Yılbaşı Akşam Yemeği: Dört Soğuk ve Sekiz Sıcak Geleneksel Yılbaşı Gecesi yemeği genellikle dört soğuk yemek ve sekiz sıcak yemekten oluşur. On iki yemek, yılın on iki ayı boyunca her ay yiyecek ve içeceği ve yeterli yiyecek ve giyimi sembolize ediyor. Kişisel tercihe bağlı olarak dört soğuk yemek için özel bir kural yoktur. Sekiz sıcak yemek genellikle dört et ve dört vejeteryandır. Dört et yemeği tavuk, ördek, balık ve ettir. Dört vejeteryan yemeği lahana, kereviz, pırasa ve tofudur.
Dört et yemeği tavuk, ördek, balık ve ettir: tavuk, altın horozun şafağı ve iyi talihi bildirdiği anlamına gelir; "bahar nehri su tesisatçısı ördek peygamberi", bu nedenle ördek bahar anlamına gelir; balık fazlalık anlamına gelir; et yaşamın refahını sembolize eder. Dört vejeteryan yemeği lahana, kereviz, pırasa ve tofudur: "cai" ve "cai" homofoniktir, lahana berrak zenginliğin icadı anlamına gelir; kereviz sıkı çalışmayı ve zenginliği sembolize eder; pırasa kalıcı zenginlik anlamına gelir; tofu yaşam ve refah anlamına gelir.
Kuzey ve Güney Yılbaşı Akşam Yemeği: Güneyde Pirinç Kekleri ve Kuzeyde Mantı Çin'in geniş bir toprakları ve bol kaynakları vardır ve beslenme gelenekleri bölgeseldir. Yılbaşı gecesi yemekleri elbette farklı yerlerde farklıdır. "Güney Pirinç ve Kuzey Eriştesi", "Güneyli Pastalar ve Kuzey Pastaları" ve "Güney Tatlı ve Kuzey Tuzlu" yorumlarında olduğu gibi, güneyde pirinç kekleri, kuzeyde de köfte var. Bu gece, Güney'deki yemeklerin yanı sıra, Çin Yeni Yılı akşam yemeklerinde pirinç keki veya pirinç keki yer alırken, Kuzey'de genellikle köfte servis edilir.
Günümüzde yaşam koşulları gittikçe daha iyi hale geliyor ve çocukların en açgözlü yemekleri her gün yenebiliyor. Ancak Yeni Yıl yemeği uzun zamandır "yemek yeme" nin kapsamını aştı. Yılbaşı yemeğinin anlamı yemekte değil, aile arasındaki sıcaklıktır.
Yılbaşı gecesi yemeğinin sıcaklığı, ulusun kemiklerine kazınmış, bir ailenin selamlarında ve herkesin kanında sıcak bir sıcaklıktır.
Özlediğimiz yeni yılın tadı sadece lezzetli yemekler, çiçeklerin kokusu, arkadaşların bir araya gelmesi, yurdumuzun sıcaklığı ve memleketimizin suyu ve toprağı değil, bütün bunlar bir araya geliyor! Zhang Xiaoxian'ın sevgisi mideden başlar ve derinleşir.Çoğu zaman hepimiz, ifade etmek istediğimiz sevgiyi yemeğe koyarız ve aile, yemek çubuklarını aldığımızda bunu anlayacaktır.
Yılbaşı gecesi burada, dışarıda bir yıldır meşguldün, evde misin? Bugün lütfen zamanı ailenize bırakın - anne-babanızla yeniden bir araya gelme yemeği yiyin, televizyon seyredin, ailenizle sohbet edin ... Çünkü yılbaşı yemeğinin en lezzetli yemeği evinizin tadıdır. Editör: Shen Qiusha Editör: Ren Quan Kaynak: Çin Eğitim Haberleri, CCTV Haberleri, vb.
-
- Zhu Yilong'un ortağı Jin Dong, Zhao Yazhi ve Liao Changyong çocuklarını buraya getirdi! Dragon TVnin Bahar Festivali Galası'nın rüya yakalayıcıların hikayesini izleyin
-
- Toplamak! Bahar Şenliği sırasında yeni zatürree nasıl önlenir
-
- güncel! Şangay Üniversitesi derslerin açılmasını erteledi ve Şangay Operası, Donghua Üniversitesi, Şangay Üniversitesi ve Şangay Normal Üniversitesi'nin üniversite giriş sınavları ertelendi
-
- Lütfen aile üyelerine, özellikle yaşlılara hatırlatın! Maske böyle takılmalı
-
- En iyi bilim adamları birbiri ardına geliyor! Tongji Üniversitesi, uluslararası bilimsel araştırma işbirliği için verimli bir zemin oluşturarak "çifte birinci sınıf" ın inşasını hızlandırıyor
-
- Lütfen 2008'e cevap verin, bunları farenin son yılından hatırlıyor musunuz?
-
- Salgın altında "bulut düğünü": 3 milyondan fazla insan izledi
-
- Rüzgar ve Bulut Sporlarının "Fare" Karakterinin İzini Sürmek
-
- Dokunuyor! "Anne" yeni yılın ilk gününde piyasaya sürüldü! Bütün insanların ücretsiz çevrimiçi görünümü "Epoch -Yapma", Xu Yan, "Mold!"
-
- Şangay'daki birçok tiyatro Yeni Yıl performanslarının iptal edildiğini veya ertelendiğini duyurdu
-
- Fei Xiang "A Fire in Spring" i söylüyor, Ma Ji Universe marka sigaralar satıyor, Zhao Lirong "Sima Crock" okuyor ... Bahar Şenliği Galasının bu klasik anlarını hala hatırlıyor musunuz?
-
- Onu durduramıyorum! Bahar Şenliği yaklaşıyor, kavun tohumları tarafından "zehirlendiniz" mi?
