Yaz balıkçılığı tatili burada! Taze pomfret ve küçük sarı şarlatan olmadan başka ne yiyebilirsin? Cevap insanları güldürür
Gelecekte, buharda pişirilmiş küçük sarı şarlatan, buharda pişirilmiş pomfret ... belki o kadar yumuşak olmayabilir.
1 Mayıs'ta başlayan yaz balıkçılığı moratoryumu ile deniz mahsulleri sevenler için tarifsiz bir acıdır, işte böyle geldi.
Doğu Çin Denizi'nde canlı sezon pomfret, büyük yabani karidesler ve küçük sarı şarlatan bulmak zordu ve Şangay vatandaşlarının sebze sepetinden geçici olarak çekildiler.
Bu uzun günü taze deniz ürünleri olmadan nasıl geçiriyorsunuz?
Zhou Daojun bir çıkış yolu buldu ~
Açık deniz deniz ürünleri piyasada bulunmuyor ve dondurulmuş ürünler ve çiftlik deniz ürünleri ikame ediliyor.
Mevcut dondurulmuş ürün envanterinin hala yeterli olduğu, tarımsal deniz ürünleri arzının istikrarlı olduğu ve fiyatlarda fazla dalgalanma olmadığı anlaşılmaktadır.
Yaklaşık 32 yuan / jin olan normal dondurulmuş küçük sarı şarlatan şimdi yaklaşık 35 yuan / jin'de tutulmaktadır.
7 ila 8 ons arasındaki bir çift Doğu Çin Denizi (dondurulmuş) saç kuyruğu, kedi başına 25-30 yuan'a mal oluyor, bu da temelde önceki dönemle aynı.
Ancak durak sahibi, bir süre sonra havanın sıcak olacağını ve tonik sürenin uzayacağını, dondurulmuş ürünlerin fiyatının biraz yükseleceğini söyledi.
Ayrıca uzaktan ithal deniz ürünleri de var.
Somon balığının fiyatı sabittir, tadı iyidir ve aynı zamanda kaliteli bir seçimdir.
Durak sahibi, ithal balıkların her gün mevcut olduğunu ve fiyatın temelde büyük bir değişiklik olmaksızın dengede tutulduğunu söyledi.
Elbette tecrübeli lokantalar donmuş ürünlerin tadının her zaman bu taze üründen daha kötü olduğunu bilirler. Lezzet açısından et daha sert ve bir önceki dönemden kalan açık deniz ürünleri daha yumuşak.
Daha taze ve yumuşak deniz mahsullerine takıntılıysanız, Bay Zhou size gizlice söyleyecek, acele edecek ve son deniz mahsullerini seçecek ...
Oriental International Aquatic Products Center'da birkaç teyzeler, bu yılki balıkçılık yasağından önceki son deniz ürünü olan Doğu Çin Denizi Pomfret'i seçiyor.
Havalar yavaş yavaş ısındıkça ıstakozların büyüme hızı artar ve pazar hacmi artar. Hem toptan hem de perakende fiyatları keskin bir şekilde düşmeye başladı.
Istakoz sezonu nihayet burada! ~
Bu dönemde, çiftçi pazarının su alanına yürüdüğümde, her türlü karides-nehir karidesi, kerevit ve Jiwei karidesini görebiliyordum.
Yüksek verim sezonuna giren karidesin fiyatı da öncekinden daha uygun - bir süre önce 55 yuan / jin fiyatı şimdi 45 yuan / jin'e düştü.
Jiwei karidesi, kerevit ve kaplan karidesleri de sırasıyla kedi başına 25 yuan, 45 yuan ve 85 yuan olmak üzere hafifçe düştü.
Durak sahibine göre, hava yavaş yavaş ısınırken, karides fiyatının düşmesi için hala yer var.
Doğrudan su ürünleri pazarından satın almanın yanı sıra, ıstakoz avlamak için doğrudan kültür balıkçılığı üssüne de gidebilirsiniz!
Fengjing Kasabasındaki bir üreme üssü, ıstakoz yakalayıp eğlenebileceğiniz ilkbahar balıkçılığı başlattı. Buradaki kerevitler küçük değil ve düşünceli beyefendi yemenin çok tatmin edici olacağını düşündü ...
Yakalanan kerevitler arasında en büyüğü yaklaşık bir veya iki tane ve karides maşası bir yetişkinin parmağı büyüklüğündedir.
Ancak ıstakoz avcılığının teknik içeriğini küçümsemeyin - bu kerevitleri yakalamak kolay değildir.
Damızlık üssünün vatandaşlara balık avı eğlencesi sunacağı projenin Haziran ve Temmuz aylarına kadar devam edeceği anlaşılıyor.
Bu kadar çok şey söyledin, vahşi sarı şarlatana veda etmeni telafi edebilir misin?
