Yeni BilgiHindistan cevizi yemiş olmalısınız, ancak bu iki hindistancevizi türünü bilmiyor olabilirsiniz.
Tropikal Hainan Adası'ndan özel bir ürün olan hindistancevizi yemiş olmalısınız, palmiye ailesinin bir bitkisidir. Güney Çin Botanik Bahçesi, çeşitli palmiye bitkilerini toplayan ve yetiştiren özel bir palmiye bahçesine sahiptir.1956 yılında kurulmuş ve yaklaşık 3 hektarlık bir alanı kaplamaktadır.Üç tarafı sularla çevrili bir yarımadadır. Adada, ayçiçekleri rüzgarda esiyor ve hindistancevizi bahçeleri, yurtiçinde ve yurtdışında 300'den fazla palmiye bitkisini sergiliyor. İçinde olmak egzotik bir tropik palmiye adasında olmak gibidir. Palmae (Arecaceae, Palmae) insan yaşamı için en önemli üç familyadan biridir (diğer ikisi Gramineae ve Bakliyatlardır.Dünyada 184 cins ve yaklaşık 2400 tür bulunmakta olup, Çin'de 18 cins ve 73 tür üretilmektedir. Avuç içi ekonomik değeri yüksek ve bazı asma türleri dışında güzel peyzaj bitkileridir. Palm yağı (dünyanın petrol kralı), hindistancevizi, hurma asması, betel fıstığı vb. hepsi önemli tropikal ekonomik ürünlerdir. Palmiye ailesinde biyoenerji için birçok önemli hammadde tesisi de bulunmaktadır. Bugün palmiye bahçelerinde çiçek açan ve meyve veren iki çeşit hindistan cevizini tanıyalım.
Güney Çin Botanik Bahçesi Palmiye Bahçesi
Şeker hurması (Arenga pinnata (Wurmb.) Merr.) 25 m yüksekliğe ve 38 cm çapa kadar ulaşan bir palmiye ağacıdır. Yapraklar pinnately bölünmüş, büyük, 7 m uzunluğa, 1.8 m genişliğe, 110 çift pinnalı, 1-3 küme halinde ve yaprak ekseninin her iki tarafında birkaç açıda çıkıntılı, böylece tüm yaprak yüzeyi değil yatay bir düzlemde. Tek evcikli; etli başak salkımları büyüktür, genellikle tek eşeyli salkımlara dönüşür. Erkek çiçek salkımları 2-3.5 m uzunluğunda, çok dallı, yoğun ve sarkık, taçyaprakları dikdörtgen şeklinde, bakır renkli; dişi salkımları 2-3 m uzunluğunda, dalları sarkık, dişi çiçekler basık, yaklaşık 1.5cm yüksekliğindedir. Meyve basık, üstte üçgen, soluk sarı.
Şeker Hindistan Cevizi Çiçeklenme
Şeker hindistan cevizi meyve sırası
Şeker Hindistan Cevizi sınırlı büyümedir. Bitkiler, yaprak çıkarmayı durdurmak için yaklaşık 12 yıl boyunca yetiştirilir ve çiçek salkımları, çiçek açmak ve meyve vermek için üst yaprak axillerinden çekilir ve çiçek salkımları sırayla yukarıdan aşağıya çekilir. Sağlam çiçek salkımları çoğunlukla üsttedir.Yapraklar en kuvvetli ve en fazla sayıdayken, her yıl yere yakın olana kadar çiçek açarlar ve üst yaprakların çoğu sarıdır. Meyve 4 yıl sonra olgunlaşır. En düşük çiçeklenme meyvesi olgunlaştığında, bitki ölür, "bir kerelik çiçeklenme ve meyve verme" adı verilen bir fenomen. Elbette bu "tek seferlik" bir yılda yapılmaz ve tüm ağaç 40 yıla kadar yaşayabilir.
Şeker hindistan cevizi meyve
Şeker hindistancevizi çiçeklenme suyu, şeker ve şarap yapmak için kullanılabilir; çiçeklenme kesildikten sonra, meyve suyu dışarı akar ve şeker haline gelmek için toplanır ve güneşte kurutulur, bu nedenle şeker hindistan cevizi adı. Gövde özü, tüketim için sago yapmak için ekstrakte edilebilen nişasta açısından zengindir, meyvesi yüksek şeker içeriğine sahiptir ve maymunlar bunu çok sever.Kıtlık zamanlarında insanlar açlıklarını gidermek için meyvesini de pişirirler. Genç tohumların endospermi kaynatılarak meyve şekerlemesi yapılabilir; genç sürgün uçları sebze olarak yenebilir; kılıf lifleri güçlü ve neme ve çürümeye karşı dayanıklıdır ve ip yapımında kullanılabilir.
Şeker Hindistan Cevizi Çiçeklenme
Şeker hindistan cevizi Hindistan, Çinhindi ve Güneydoğu Asya'ya özgüdür. Fujian, Guangdong, Hainan ve diğer illerde yetiştirilmektedir. Ağaç uzun ve güzeldir ve sokak ağacı veya bahçe ağacı olarak kullanılabilir.
Şeker Hindistan Cevizi Fabrikası
Şeker hindistan cevizinin şekli, ülkemin güneyinde dağıtılan güney hindistan cevizine (Arenga westerhoutii Griff) biraz benzer ve genellikle tek olarak karıştırılır. Peki ikisi arasında nasıl ayrım yapılır? Esas olarak yapraklara bakın. Güney hindistan cevizinin yaprakları, yaprak ekseninin aynı seviyesinde eşit olarak dağılmış 60-70 çift pinna ile, çok düzgün, geniş ve düzdür. Öte yandan, şeker hindistan cevizi bitkisinin yapraklarının kulak kepçeleri düzgün bir şekilde düzenlenmemiştir ve düzensiz olan yaprak ekseninin aynı düzleminde değildir.
Güney Hindistan Cevizi Fabrikası
Buna ek olarak, güney hindistan cevizi meyvesi oval, şeker hindistan cevizi meyvesi hafif basıktır. Güney hindistan cevizinin özü, aynı zamanda, gıda ve tıbbi amaçlar için kullanılan "Guangdong Xinyu" da "Güney Hindistan Cevizi Eriştesi" olarak adlandırılan ve şeker hurma tozu olarak adlandırılan nişasta üretebilir.
Güney hindistan cevizi meyve
Güney Hindistan Cevizi Çiçeklenme
Şu anda Güney Çin Botanik Bahçesi'nin palmiye bahçesinde bulunan şeker hindistan cevizi ve güney hindistan cevizi hem çiçeklenme hem de meyve verme döneminde, gelip izleyip tanıyabilirsiniz.
