2020 Bahar Şenliği resmen başladı! Gökyüzü fenerini takın ve köfte pişirin! Prensibi biliyor musun?
2020'deki Bahar Şenliği resmen başlıyor ve birçok arkadaş Bahar Şenliği etkinliklerine başlamak için sabırsızlanıyor! Burada hepinize mutlu bir Çin Yeni Yılı, yeni bir yıl ve yeni bir atmosfer diliyorum!
Bahar Şenliği yaklaşırken, her aile köfte pişirdi, havai fişekleri ateşledi ve Kongming fenerleri kaldırdı. O kadar çok farklı numara vardı ki, taze yapmayın. Bu geleneksel gelenekler, ülkemizin önemli bir kültürel mirasıdır ve eski Çin'in bilgeliğini temsil eder.Bahar Şenliği, neşe, uyum ve aile birleşimi festivalidir.Aynı zamanda, insanların mutluluk ve özgürlük özlemlerini ifade etmeleri için bir karnaval ve ebedi manevi bir direktir. Festival öncesinde Biejing köyünden ayrılanlar, akrabalarıyla yeniden bir araya gelmek ve aile mutluluğunu paylaşmak için mümkün olduğunca evlerine döndüler. Festivalin coşkulu havası sadece her haneye değil, tüm sokaklara ve ara sokağa nüfuz ediyor.Kimi yerlerde aslan dansları, çiçek pazarları, tapınak şenlikleri, ejderha fenerleri, ateş gösterileri gibi adetler var. Ancak bu geleneklerden bazıları, Kongming fenerleri, havai fişekler, köfte vb. Gibi aslında bilimle yakından ilgilidir.
Kongming Fener
Kongming fenerlerinden bahsetmişken, bir ev adı olduğu söylenebilir.Uzun bir geçmişi vardır.Efsaneye göre Üç Krallık döneminde Zhuge Kongming tarafından icat edilmiştir.O günlerde Zhuge Kongming, Sima Yi tarafından Pingyang'da kuşatılmış ve şehir dışına yardım için asker gönderememiştir. Kong Ming rüzgarın yönünü hesapladı ve yüzecek bir kağıt fener yaptı ve bir tehlike mesajı iliştirdi. Sonuçlar tehlikeden kaçacaktı, bu nedenle sonraki nesiller bu fener Kongming fenerini çağırdı. Başka bir argüman da bu fenerin Zhuge Kongming tarafından giyilen bir şapkaya benzediği, dolayısıyla adı. Öyleyse neden Kongming Lantern yüzüyor?
Gök fenerinin yüzmesinin sebebi aslında sınıfta öğrenilmiştir Gök fenerinde mum olduğunu biliyoruz.Yakıtın yanması çevredeki havanın sıcaklığını artırarak gökyüzü fenerinin içindeki havanın yoğunluğunun azalmasına ve artmasına neden olarak gökyüzü fenerindeki havanın dışarı atılmasına neden olur. Kendi ağırlığı küçülür, bu sırada havanın yoğunluğu artar ve havanın oluşturduğu kaldırma kuvveti onu destekler. Bununla birlikte, Kongming fenerlerini yükseltirken, insanlar Kongming fenerlerinin başlangıçtaki potansiyel enerjiyi dengelemek için yukarı doğru bir kinetik enerjiye sahip olmasını sağlamak için yardıma ihtiyaç duymaya başlar. Yukarı çıktıktan sonra, gittikçe daha fazla sıcak hava ile daha yükseğe uçabilirsiniz. Tabii ki, yakıt tükendikten sonra, Kongming Fenerinin içi yavaş yavaş dış dünyayla dengelenecek ve sonunda düşecektir.
kestane fişeği
Havai fişekler insanlara çok aşinadır. Havai fişeklerin geçmişi 2500 yıl öncesine kadar uzanmaktadır. O zamanlar havai fişekler bir kutlama olarak değil ruhları kovmak için kullanılıyordu. Ancak daha sonra, havai fişek kullanımı yavaş yavaş gelişti ve kompozisyon değişmeye devam etti. Daha birçok numara var ve günümüzde havai fişekler tatiller için olmazsa olmaz bir eşya haline geldi. Öyleyse havai fişek prensibi nedir?
Öncelikle havai fişeklerin yapısına bakalım. Havai fişekler ortadaki barut ve oksidanı sıkıca sarmak için bir kağıt rulo kullanırlar. Alt kısım çamur veya diğer yapıştırıcılarla kapatılır ve kafa yanıcı tozdan yapılmıştır. Havai fişeklerin ana bileşenleri siyah toz, yani kükürt, odun kömürü tozu, potasyum nitrat ve bazıları da potasyum klorat içerir. Sigorta ateşlendiğinde, barut tutuşur ve yanar ve aşağıdaki kimyasal reaksiyonlar meydana gelir:
2KNO3 + S + 3C = K2S + N2 + 3CO2 , potasyum nitratın açığa çıkardığı oksijen, odun kömürü ve kükürt şiddetli bir şekilde yanar ve anında büyük miktarda ısı ve azot, karbondioksit ve diğer gazlar üretir. Oksidan yardımıyla içten yanma çok şiddetli olur ve hacim birdenbire yüzlerce kez genişler.Yatılan basınç kağıt rulosunu patlatmaya yeterlidir, kağıt rulosunun aniden patlamasına, şiddetli hava türbülansına ve patlamalara neden olur.Bu, havai fişek patlamalarının prensibidir. .
Köfte pişir
Eğlenceden bahsettikten sonra yemek hakkında konuşalım. Bahar Şenliği sırasında köfte pişirdiğimizde komik bir fenomen fark ettik mi? Haşlanmış köfte pişirilirken çiğ olanlar tencerenin dibine batar ama bir süre sonra pişince yüzer, neden?
Aslında bu, Kongming Deng'e benzeyen termal genleşme ve daralma ilkesidir. Çiğ köfte tencereye döküldükten sonra özgül ağırlıkları sudan daha büyük olduğundan batarlar. Ocağın ısınmasıyla tencere içindeki su ve köfte yavaş yavaş ısınır. Börek içleri ısı ile genişler ve hacim büyür ancak bu esnada hamur tatlısı ağırlığı artmaz.Hacim arttıktan sonra birim hacim ağırlığı azalır.Arşimet prensibine göre suya batırılmış börek ağırlığı azaltacaktır. Azaltılmış ağırlık, onunla aynı boyuttaki suyun ağırlığına eşittir, bu nedenle köfte onları dengelemek için yüzer. Tabii ki, eğer bazı köfte sıkıca sarılmazsa, doğal olarak kabarmazlar, çünkü hamur kabuğundaki hava sıkıştırılmayacak ve doğal olarak genişlemeyecektir.
