Jiong'un yoğurtlu keki aynı, tarif oranı süper detaylı, 20 dakikada fırınsız yiyebilirsiniz
Giriş: He Jiong'un hazırladığı yoğurtlu kek yanıyor Tarif ve oranlarını paylaşın, fırını kullanmadan rahatlıkla yiyebilirsiniz.
Bu süre zarfında evde kaldık, büyük yeteneğimizi harekete geçirdiğimiz söylenebilir, bu ev yapımı yemekler, pilav pişirici kekleri, soğuk deri, kızartmalar vb. Birçok insan bu gurme atıştırmalıkları yapma eğilimini takip ediyor. Ünlü sunucu Bay He Jiong bile ev yapımı kek yapmaktan kaçmadı. Son zamanlarda Bay He Jiong, ev yapımı yoğurtlu keklerle ilgili bir haber yayınladı ve pek çok insanın dikkatini çekti. O Jiong'un yoğurtlu kekleri bir süre çok insan oldu. Taklitin temeli ve bu sefer sizinle paylaşmak istediğim şey, He Jiongun aynı yoğurtlu kek yöntemidir. Sadece tarifi ve oranları aklınızda tutmanız yeterlidir, kolayca yumuşak ve lezzetli bir pasta yapabilirsiniz ve anahtar budur Pastanın yapımı fırın gerektirmez, tencerede buharda pişirin, 20 dakikada rahatlıkla yiyin, birlikte öğrenelim.
Yoğurtlu buharda pişirilmiş kek uygulaması:
Yedek bileşenler: 3 yumurta, 90 gram yoğurt, 55 gram düşük glütenli un, 15 gram mısır nişastası, 5 damla limon suyu, 20 gram pudra şekeri;
Üretim süreci: İlk aşamada önce 3 yumurta hazırlayın, ardından 2 temiz kap hazırlayın, yumurta sarısı ve yumurta akını aletlerle ayırın, kaba koyun ve yumurta sarısı ile birlikte kaba 90 gram kalın yoğurdu ekleyin. , Manuel bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın;
İkinci adımda, hazırlanan 55 gram düşük glütenli unu bir elek ile süzün ve daha pürüzsüz ve grenli olmayan bir hale gelene kadar eşit şekilde çırpın. Kabın içine birkaç damla limon suyu koyun;
Üçüncü adım, yumurta beyazlarını çırpmaya başlamak için düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanmaktır.Kaba köpük haline geldiğinde, beyaz şekerin üçte birini ekleyin ve kaba köpük yok olana ve ince köpük oluşana kadar orta hızda karıştırmaya devam edin. Beyaz şekerin üçte birini ekleyin;
Dördüncü adım, grenli bir hale gelene kadar yüksek hızda çırpmaya devam etmektir.Kalan beyaz şekeri ekleyin ve çırpma teli üzerinde çengel olana kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin.Önce çırpılmış yumurta beyazının yarısını alıp koyun. Yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın;
Beşinci adım, hepsini yumurta beyazı olan bir kaseye dökmek, eşit şekilde karıştırmak, bir kaba koymak, birkaç kez sallamak, plastik sargı ile sarmak, deliği bir kürdan ile delmek, bir kapak eklemek ve güveç açıldıktan sonra , 20 dakika buharda pişirmeye devam edin, buharda pişirdikten sonra bir süre pişirin, tencereden çıkabilirsiniz.
Editörün özeti: Belki birçok insan için, her zaman kek yapmak için bir fırına ihtiyacınız olduğunu düşünürsünüz, ama aslında, bir fırın kullanmak zorunda değilsiniz. Buharlı pişirici ile buharda pişirmek de çok iyi bir seçimdir. Becerileri yerinde öğrendiğiniz sürece, buharda pişirilmiş pastanın tadı hiç de değildir. Kek pişirmeyi kaybedin ve kendi kendinize kek yapmayı öğrenin, böylece onları satın almak için pastacılara gitmenize gerek kalmaz. Buharda pişirilmiş kekler lezzetlidir ve sıcak ve sağlıklı olma konusunda endişelenmenize gerek yoktur. He Jiong tarafından hazırlanan aynı tarzda bu pastanın tarifi, tarifi ve oranı zaten Sizlerle detaylı olarak paylaşacağım, inanıyorum ki kolayca yapabilirsiniz ve ailenizin yemek yemesi 20 dakika sürer.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Yumurta sarısı ve yumurta beyazı kabı su ve yağdan arındırılmalıdır.Ayrıca, düşük glütenli un, hamurun içine konulduğunda, buharda pişirilen kekin daha hassas olması ve yoğurdun süpermarketlerde satılması için bir elekle süzülmesi en iyisidir. Kalın olanı iyidir;
2. Yumurta beyazlarını yenmek uzun zaman alır, bu yüzden sabırlı olmalısınız.Elektrikli bir çırpma teli kullanmak en iyisidir, bu da zamandan ve emekten tasarruf sağlar.Elektrikli yoksa manuel çırpma da kullanılabilir, ancak daha zahmetli olabilir. Beyaz toz şekerin yumurta beyazına üç kez eklenmesi gerektiğini unutmayın;
3. Kek hamuru kabın içine döküldükten sonra, buharda pişirilen kekte petek kalmaması için plastik bir sargı ile kapatılması ve havalandırmayı kolaylaştırmak için kürdan ile bazı küçük deliklere dikkat edilmesi gerekir.Buharda pişirdikten sonra kapağı açmak için acele etmeyin. Geri çekilmeyi önlemek için bir süre pişirin.
Çok sevilen He Jiong yoğurtlu pastayı fırın kullanmadan 20 dakikada yiyebilirsiniz.Eğer bunun iyi bir tarif olduğunu düşünüyorsanız lütfen toplayın ve yapmayı öğrenin!
