Acı kavun tadı
Duruan soğuk kavun, "Leigong Chi" ve "Trabzon Hurması Kabuğu" olarak da bilinir. Ana üretim alanı Duruan Kasabasında, Jiangmen Şehri, Pengjiang Bölgesi'nin yetkisi altındadır. Wuyi, Jiangmen'deki en ayırt edici tarım ürünlerinden biridir. Guangdong, Hong Kong ve Makao'daki insanlar arasında da popülerdir. Favori ekolojik içerikler. Raporlara göre, Duruan'ın soğuk kavunu ilk olarak Duruan bölgesinde yetiştirildi ve yüz yılı aşkın bir geçmişe sahip. Diğer kökenlerden gelen acı kavunlarla karşılaştırıldığında, Duruan kavun yağ şeklindedir ve papaya gibi görünür.Kalın düz bir tepesi, kalın yeşil eti, hafif acı ve tatlı tadı vardır ve gevrekliği, kalıntı bırakmaması ve kaliteli olmasıyla bilinir. Hasat sezonu boyunca, Jiangmen'deki birçok restoran ve restoran, acı kavun yemekleri sunacaktır. Hammadde olarak acı kavun kullanan restoranda, yemeklerin tadına varamayacağı farklı tatlarda acı kavun yemekleri pişirmek için kızartma, pilav, buğulama, haşlama ve soğuk sosu gibi çeşitli teknikleri birleştiriyor.
Acı Kavun Derili Kızarmış Bighead Balık
Koca kafalı balığın lezzeti ve acı kabağın tatlı kokusu, balığın lezzetini tam olarak emmek için birbirleriyle işbirliği yapar. Acı kabak tatlı ve narindir ve balığın başı lezzetli ve lezzetlidir.Her lokma dişlerin ve yanakların kokusunu bırakır.
Acı Kavunlu Kızarmış Sığır Eti
Acı kabak ile karıştırılarak kızartılmış dana eti klasik bir Kanton yemeğidir Acı kabağın acısı ete karışmaz, ancak etin taze aroması acı kabuğa nüfuz ederek acı kabağı zengin ve dolgun hale getirir. Bu yemekte dana etinin işlenmesi çok önemlidir.Kızartılmış dana etinin yumuşak ve pürüzsüz olması için sığır eti marine edilmelidir.
Tavada Kızartılmış Acı Kavun
Bu yemeğin malzemeleri acı kabak, arpacık soğanı, tuz vs.'dir. Hazırlama yöntemi basit olmasına rağmen, bitmiş yemek çok gevrek ve lezzetlidir. Çanak, sıcağı ve yaz sıcağını temizleme, kanı ve dalağı besleyici, karaciğeri besleyici ve görme yeteneğini artırıcı etkilere sahiptir.Dizanteri, yaralar, sıcak çarpması ve ateş, aşırı kızarıklık, konjunktivit ve diğer hastalıkların tedavisinde belirli etkileri vardır.
Acı kavun omleti
Acı kavunun ferahlığı yumurtanın kokusuyla harmanlanır.Yendiğinde dış kabuğu altın sarısı ve yumuşayana kadar kızartılır, tadı tatlıdır, acı kavun ise tazeleyici ve tatlıdır, ağızda bitmeyen bir tattır.
Doldurulmuş Acı Kavun
Acı kabak üzerindeki en yumuşak yeşil acı kabak tabakası ile taze isinglass et ve domuz eti sarılır. Dace ve domuz etinin gücü, yeşil acı kabağın gevrekliği ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Her lokma yumuşak ve hoş kokuludur.
Buzlu Acı Kavun
Bu yemeğin tadı en iyi büyük acı kabağın gerçek lezzetidir, dilimler yeşim taşı kadar kristal berraklığındadır. Şeker veya hardal soya sosuna daldırın, ısırık gevrek ve ferahlatıcıdır ve insanların kalbini yakalamak kolaydır.
Domuz Kaburga Soya Fasulyesi Acı Kavun Çorbası
Kanton halkı için çorba daha az olamaz. Kaburga, soya fasulyesi ve acı kabak ile yapılan eski ateş çorbası biraz acı ve tatlıdır, yağ veya yağlı değil, tatlı ve hoş kokulu, güzel bir mezedir.
Siyah Fasulye Soslu Acı Kavun Derisi
Duruan Acı Kavun kalın ete sahiptir ve derisi köpürmez Siyah fasulye soslu acı kavun derisi en klasik yemektir. Halk bu yemeği sever ve evde pişirilebilir. Bu yemek güzel, pahalı değil ve tadı otantik.Jiangmen'deki çoğu restoranda bu yemek var.
Acı kavunu topla
Duruan Acı Kavun rendelenir ve buzlanır Bu yemeği tamamlamak için fıstık, kaju fıstığı, susam, kızarmış taro vb. Ekleyin. Acı kavunun tatlılığını yer fıstığı, kaju ve taro dilimlerinin gevrekliği ile birleştiren bu yemek, gevrek, soğuk, tatlı ve ekşidir, taze bir tada ve eşsiz bir tada sahiptir.
