Yaşlılar sağlıklı beslenmeyi nasıl sağlayabilir?
Kaynak: Ekonomik Günlük-Çin Ekonomik Net
İnsanlar yaşlandıkça fiziksel işlevleri yavaş yavaş azalır. Bu nedenle sağlıklı bir vücuda sahip olmak giderek daha önemli hale geliyor. Ancak yaşam koşullarının iyileşmesiyle birlikte, günümüzde pek çok yaşlı insan, uygunsuz beslenme nedeniyle "üç yüksek seviyeden" muzdariptir.Bu durumlardan kaçınmak için bazı makul ve sağlıklı beslenme standartlarına uymanız gerekir. Sadece bilimsel olarak yemek yiyerek vücut sağlıklı olacak, bağışıklık ve diğer vücut fonksiyonları daha istikrarlı olacaktır.
Peki, yaşlılar sağlıklarını iyileştirmek için nasıl yemeli? Ekonomik Günlük-Çin Ekonomik Net Moda Kanalı bugün sizlerle birkaç öneriyi paylaşacak, yaşlıları evde olan arkadaşlara bir göz atalım.
Aşırı yemekten kaçının
Yaşlıların vücudunun çeşitli fonksiyonları yavaşlıyor ve vücut metabolizması hızı giderek yavaşlıyor.Uzun süre fazla ya da fazla yemek yerseniz vücutta çok fazla kalori tüketilemez ve karaciğerde glikojen şeklinde birikir. Zamanla sindirilemezse yağa dönüşecek ve insanları şişmanlayacaktır. Obezite, arteriyoskleroz, koroner kalp hastalığı ve diyabet gibi bir dizi hastalığın habercisidir. Üstelik yiyecekler midede çok uzun süre kalırsa kolaylıkla hazımsızlığa neden olabilir ve insanları çok rahatsız edebilir.
Yağlı yiyeceklerden kaçının
Yaşlıların beslenmesi hafif olmalı ve daha az yağlı et, kızarmış yiyecekler, hayvan organları ve diğer yüksek yağlı ve yüksek kolesterollü yiyecekleri yemelidir. Çünkü çok yağlı yiyecekler kolayca yüksek kan yağına, yüksek tansiyona ve şeker hastalığına neden olabilir ve yaşlıların kalp ve beyin kan damarlarında büyük hasara neden olabilir ve hatta daha da koroner kalp hastalığına dönüşebilir. Bu nedenle yaşlıların mümkün olduğunca yağlı yiyeceklerden kaçınmaları önerilir.
Salamura gıdalardan kaçının
Turşu, sebzeleri erken korumanın çok etkili bir yoludur. Günümüzde sebzelerin dekapajı, basit bir koruma yönteminden benzersiz aromalı sebze ürünlerini işleme teknolojisine dönüşmüştür. Ancak salamura gıdalarda C vitamini büyük oranda yok edilir ve besin kaybı ciddidir ve koruyucu, renk arttırıcı ve renk tutucu ajanların eklenmesi nedeniyle aşırı tüketilmesi yaşlılar için uygun olmayan karaciğer üzerindeki yükü artıracaktır.
Soğuk yiyeceklerden kaçının
Yaşlı bedenin çeşitli işlevleri yavaş yavaş azalır, gastrointestinal sistemin sindirim işlevi azalır ve mide asidi ve çeşitli sindirim enzimlerinin salgılanması giderek azalır.Çiğ ve soğuk yiyecekler, sindirim sistemi mukozası üzerinde güçlü bir uyarıcı etkiye sahiptir, bu da sindirim sisteminde kolayca ishal veya iltihaplanmaya neden olabilir. Yaşlılar sıklıkla çiğ ve soğuk yiyecekler yerse, mide mukozal vazokonstriksiyona neden olabilir, bu da mide suyu salgılanmasını daha da azaltır, iştah azalması ve hazımsızlık ile sonuçlanır.
