Japonyanın 83 yıllık sebze pazarı kapandı ve tüccarlar ve turistler gözyaşlarına boğuldu: "Teşekkürler"
6 Ekim'de Tokyo'nun 83 yıldır faaliyette olan Tsukiji Pazarı son iş gününe girdi. O gün dünyanın her yerinden turistler bu "Japon mutfağını" görmek için buraya geldi ve burada faaliyet gösteren tüccarlar pazara gözyaşları içinde "teşekkür ederim" dediler.
Tsukiji Pazarı bir deniz ürünleri toptancı pazarıdır. Çevredeki suşi restoranları başlangıçta tüccarlar için yiyecek sorununu çözmek için tasarlanmıştır. Daha sonra, Tsukiji popüler bir cazibe merkezi haline geldi ve turistler yavaş yavaş onu işgal etti, ancak her gün taze malzemeler alma geleneği korundu. Bu nedenle popülerlik hızla artarken, ağızdan ağza da garanti verilebilir.
Uzun yıllar boyunca, Tsukiji Pazarı bir sebze pazarından daha fazlası haline geldi. Dünyanın her yerinden çok sayıda turist her gün yemek yemeye gidiyor. Pazarda cazibe haline gelen pek çok lezzet var. Birçok yabancı taze Japon yemeklerini ve spesiyalitelerini yemek için sıraya giriyor Gurme yiyecekler için Japon yerlileri çoğunlukla çiğ balık satın alır.
1935'teki açılışından bu yana, günlük ortalama 110 milyon RMB ciro ile her gün tüm Japonya için en iyi malzemeleri sağlamıştır. Dünyada yakalanan her 5 balıktan 1'i Tsukiji'de işlem görüyor.
Japon yemek eleştirmeni Masahiro Yamamoto şunları söyledi:
"Tsukiji Pazarı dünyadaki ilk değil, dünyadaki tek pazar"
Eski binalar ve tesisler nedeniyle 83 yaşındaki Tsukiji Pazarı nihayet kapanacak.Tsukiji, Ekim ayında yeni bir adrese taşınacak ve 11 Ekim'de açılacak olan Toyosu Market'e taşınacak. Son birkaç gündür burada çok turist vardı ve birçok insan bu pazarı görmek için onu son kez görmeye geldi.
