İzlediğimde salya akarım, yemek yerken bolca terlerim, bu inceliği öğrenirim ve kışın asla sıraya girmem
Sıcak ve ekşi eriştelerden bahsetmişken, Sister Juzi salyası akıyordu. Baharatlı ve terli duygudan bahsetmek istiyordu. Bir kase sıcak ve ekşi şehriye çorbası için. Bu soğuk kış gerçekten çok uygun. Kafasından bir parça tatlı patates tozu emilir. Kuyruk, bilirsiniz, salyaları akarken yemek gerçekten harika! Çok fazla sıcak ve ekşi erişte var ve malzemeler de farklı ... Sister Juzi bugün herkes için en basit ev yapımı sıcak ve ekşi erişte öneriyor!
Sıcak ve ekşi erişte ile ilgili en önemli şey baharatlı, baharatlı, taze, hoş kokulu, ekşi ve yağlı ama yağlı değil! Sister Juzi saf doğal tatlı patates tozu kullanır Güveci pişirdiğimizde çeşitli erişte ve hatta hazır erişte koyarız, ancak Sister Juzi tatlı patates tozu önerir.Tadı harika!
Sıcak ve ekşi erişte, Sister Juzi Cooking'in 238. lezzetli yemeğidir. Önerilen indeks [Kış Maması ]
Sıcak ve ekşi toz
Malzemeler:
100 gram tatlı patates tozu (tatlı patates tozunu önce kaynar suya batırın) / Yeşiller irade
Malzemeler:
Kızarmış fıstık / Filizler / Kişniş (Kişniş)
Baharat:
İki yeşil soğan / Balzamik sirke / Hafif soya sosu / 1 yemek kaşığı yağ biber
Tavuk bulyonu / Bir çay kaşığı şeker / Küçük bir kaşık toz biber / Bir kaşık dolusu susam yağı / Tat vermek için tuz
Pişirme adımları
1. Sebzeleri yıkayın, yer fıstığı mutfak bıçağıyla parçalayın ve kişniş ve arpacık doğrayın
2. Tavada kızartılmış filizler: Tencereye biraz yağ koyup filizleri önce kızartın, filizleri bir kaseye koyun ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.Fideler, yumuşak hardal sapları ile marine edilir. . Yibin, Sichuan'da tatlı filizler üretilir. Eski zamanlarda "Xufu filizi" olarak adlandırılırdı. Rahibe Juzi bu tür filizleri kullanırdı. Yibin erişte yakmayı sevdiğim için bu filizin bağımlısı oldum!
3. Büyük bir kase alın ve tüm baharatları bir araya getirin ve sonunda sadece yer fıstığı, kişniş ve arpacık bırakarak iyice karıştırın.
4. Tencereden suyu kaynatın, tatlı patates tozunu 5 ~ 6 dakika kaynatın, alın ve iyi ayarlanmış bir kaseye koyun, arada biraz tatlı patates tozu çorbası ekleyin!
5. Doğranmış yeşil soğanı, doğranmış kişnişi ve kızarmış fıstığı sonuna serpin, ardından yeşil lahana yapraklarını bir kapta haşlayın ve yemek yerken iyice karıştırın. Sıcak ve ekşi erişte yapmanın birçok yolu vardır. Rahibe Juzi en basitini yapar. Umarım beğenirsiniz.
[Lezzetli sunum]
İşle meşgulken, genellikle güveç gibi erişte yedim. Kız kardeşim Juzi için ilk tercih sıcak ve ekşi erişte. Ayrıca Yibin yanan erişte, Sichuan jöleli erişte, Pekin karışık erişte vb. Genelde en çok hangi erişteyi seviyorsun? ? Erişte yeme hikayenizi yorumlamaya ve paylaşmaya hoş geldiniz!
Krizantem Hikayesi
Bu sıcak ve ekşi erişte, efsaneye göre Liu Bei, Guan Yu ve Zhang Fei'nin Üç Krallık döneminde Taoyuan'da evlendikten sonra Taoyuan'ın sahibi onlar için özel bir yemek yapmış ve ana malzeme olarak en sevdiği kırmızı patates eriştesini seçmiştir. Dostluk bu erişte kadar uzundur ve içine eski lahana turşusu, kahverengi şeker ve sarı nilüfer ile birlikte ekstra baharatlı küçük acı biber eklenir. Liu Bei'nin amacı, üç kişinin iniş ve çıkışları anlamasını sağlamaktır. Rahibe Juzi'nin anlamı, Malzemeleri kendi başlarına koyun, nasıl ekşi yenir, nasıl yenir, haha!
Ne de olsa efsaneler birer efsanedir.Efsaneli yemekler kültürel yemeklerdir.Yemek yediğinizde hissedersiniz, yediğinizde hissedersiniz!
Kıyılmış lahana, baharatlı ve lezzetli, gevrek ve tatlı, yemek çubuklarıyla yemekten vazgeçemez
