Yeni pnömoni salgını altında Çin'in tahıl ve yağ işleme endüstrisinin tedarik garantisi ve geliştirme önlemleri
Yazar: Nanjing Finans ve Ekonomi Üniversitesi profesörü, modern hizmet endüstrisi düşünce kuruluşunun baş uzmanı, Zhang Fu, Nanjing Finans ve Ekonomi Üniversitesi doktora öğrencisi, modern hizmet endüstrisi düşünce kuruluşu araştırmacısı Xue Pingping
Yeni pnömoni salgını altında, bazı şehir sakinlerinin panik içinde tahıl ve petrol ürünleri satın alması ve istif etmesi, pazar arz ve talep ilişkisini bir süreliğine bozdu ve tahıl ve petrol ürünlerinin güvenliği, sosyal ilginin odağı haline geldi. Araştırmamız, ana rafine tahıl ve petrol endüstrilerinin mevcut arz kapasitesinin yeterli olduğunu ve ülke sakinlerinin rafine tahıl ve petrole olan talebinin tam olarak tedarik edilebileceğini ve bazı il ve şehirlerdeki talep açığının komşu illerin sevkıyatı yoluyla kapatılabileceğini buldu. Çin'in tahıl ve petrol üretim kapasitesinin dağılımında bölgesel farklılıklar olsa da, yoğun üretim kapasitesine sahip alanlar, lokasyon kaynaklarının avantajları ile çevresel arzı yayabilir. Salgın, tahıl ve petrol işleme şirketlerinin ham tahıl ve ham petrol alımında zorluklara, ürün üretiminin durmasına, yetersiz lojistik ve nakliye sorunlarına yol açmış, aynı zamanda besleyici ve sağlıklı tahıl ve yağ ürünlerinin araştırılması ve geliştirilmesi için yeni fırsatlar sunmuş ve tahıl ve yağ işleme endüstrisinin gelişmesini teşvik etmiştir. Salgın sonrası dönemde, hükümet tahıl ve yağ işleme endüstrisinin işe ve üretime devam etmesine ve tahıl ve petrol ürünlerinin dolaşım yöntemlerini yenilemesine doğru bir şekilde yardımcı olmalıdır.Tahıl ve petrol işleme şirketleri de pazar talebine uyum sağlamalı ve çeşitlendirilmiş yeni endüstriyel büyüme noktalarını keşfetmelidir.
1. Çin'in tahıl ve petrol ürünlerinin üretimi ve arzı sosyal ihtiyaçları karşılıyor
Arz tarafındaki yapısal reformların sürekli ilerlemesi ile Çin'in tahıl ve petrol işleme endüstrisi, ulusal gıda güvenliği için önemli bir endüstri haline geldi. Çin'de tahıl ve petrol işleme endüstrilerinin birçok kategorisi vardır ve farklı endüstriler ve bölgeler, çeşitli bölgelerdeki tahıl ve petrol ürünlerinin arz ve talep durumuyla doğrudan ilişkili olan ve aynı zamanda çeşitli bölgelerin gıda güvenliğini etkileyen büyük farklılıklar içerir.
(1) Çin'in tahıl ve petrol ürünleri arzı yeterli
2016'dan bu yana, Çin'in rafine edilmiş tahıl ve yağ işleme endüstrisinin gelişimi istikrarlı bir ilerleme göstermeye devam etti. 2018'de, Çin'in rafine edilmiş tahıl ve yağının toplam üretimi 18.763 milyon tona ulaştı (156.961 milyon ton bitmiş tahıl ve 30.902 milyon ton rafine yemeklik bitkisel yağa bölündü) , 2016'ya göre 1.465 milyon ton artış ve rafine tahıl ve petrol arzı nispeten istikrarlı. Analiz için ana sakinler tarafından tüketilen pirinç ve yemeklik bitkisel yağ endüstrileri kullanılmaktadır.
1. Çin'in pirinç işleme endüstrisi yeterli ürün arzına sahiptir
Pirinç işleme endüstrisi, Çin'in bitmiş tahıl ve yağ işlemede en önemli endüstrilerinden biridir.Çok sayıda, büyük üretim kapasitesi ve geniş dağıtım gibi tipik özelliklere sahiptir.Şu anda, Çin'in pirinç işleme işletmelerinin sayısı ve işleme kapasitesi dünyada bir ilk haline gelmiştir. Tablo 1'de görüldüğü üzere 2016'dan 2018'e kadar Çin'deki pirinç işleme işletmelerinin sayısı artışın ardından hafif bir düşüş eğilimi gösterdi.Pirinç işleyen işletme sayısı% 13,82 artışla 8.634'ten 9.827'ye yükseldi. 2018 yılında pirinç işleme şirketlerinin sayısı, 2017 yılındaki pirinç işleme şirketlerinin sayısının biraz altında kalmasına rağmen, 2018 yılında pirinç işleme şirketlerinin toplam üretim kapasitesi, 2017 yılında pirinç işleme şirketlerinin toplam üretim kapasitesinin üzerinde ve 2016 yılına göre% 23,37 artış göstermiştir. . Pirinç işleme işletmelerinin sayısındaki küçük dalgalanmaların sanayinin toplam üretim kapasitesindeki artışı etkilemeyeceğini, pirinç işleme sanayinin üretim kapasitesinin kademeli olarak genişlemesinin de bir ölçüde sanayinin tedarik kapasitesinin artmaya devam ettiğini göstermektedir.
Daha fazla araştırma, 2016-2018'de pirinç işleme işletmelerinin çıktısının, karşılık gelen yılların toplam üretim kapasitesinden çok daha düşük olduğunu ve 2018'de pirinç işleme işletmelerinin çıktısının, 2016'ya kıyasla% 10,54 arttığını, bu da aynı örnek dönemdeki pirinç işleme işletmelerinden daha düşük olduğunu buldu. Kapasite artışı. Üretimi kapasitesinin çok altında olan pirinç işleme endüstrisi, aslında endüstrisinin aşırı kapasite durumunda olduğunu ve aynı zamanda Çin'in pirinç işleme kapasitesinin çok güçlü olduğunu gösteriyor. Ayrıca acil durum pirinç işleme işletmelerinin 2016-2018 yıllarındaki üretim kapasitesi de sürekli genişlemekte olup, yıllık üretim kapasitesi aynı yıl pirinç üretiminin iki katı olup, pirinç piyasasının acil ihtiyaçlarını daha üst düzeyde karşılayabilmektedir. Bu nedenle, Çin'in pirinç işleme işletmeleri şu anda bir bütün olarak kapasite fazlası durumunda olmasına rağmen, tedarik durumları iyidir.
2. Çin'in yemeklik bitkisel yağ işleme endüstrisi yeterli üretim kapasitesine sahiptir
Pirinç işleme endüstrisinin gelişme ölçeğinden farklı olarak, yemeklik bitkisel yağ işleme endüstrisinin sayısı ve üretimi, pirinç işleme işletmelerininkinden çok daha düşüktür (bkz. Tablo 2).
2016'dan 2018'e kadar Çin'deki yemeklik bitkisel yağ işleme şirketlerinin sayısı istikrarlı bir artış gösterdi. Yenilebilir bitkisel yağ işleme şirketlerinin sayısı% 22,76 artışla 1.296'dan 1.591'e yükseldi. Yemeklik bitkisel yağ işleyen işletme sayısının değişen trendinden farklı olarak, 2016-2018 yıllarında yemeklik bitkisel yağ işleme işletmelerinin toplam yağ arıtma kapasitesi giderek artmakta olup, artış oranı% 38,06'dır.
Çalışma, yemeklik bitkisel yağ işleme şirketlerinin rafine yağ üretiminin 2016'dan 2018'e kadar çok değişmemesine rağmen, şirketin aynı yıl üretim kapasitesi ile üretimi arasındaki mesafenin 2016'da 16.668 milyon tondan 36.818 milyon tona kademeli olarak arttığını ortaya koydu. Bu, yemeklik bitkisel yağ işleme endüstrisinde yağ arıtma kapasitesinin giderek arttığını gösterir, ancak aynı zamanda, yemeklik bitkisel yağ işleme işletmelerinin yağ arıtma ve işleme kapasitesinin sürekli arttığını da bir dereceye kadar gösterebilir.
Ayrıca rafine yemeklik bitkisel yağ acil işleme işletmelerinin 2016-2018 yıllarındaki üretim kapasitesi de sürekli genişleme halinde olmakla birlikte, yıllık üretim kapasitesi aynı yılki rafine yağ üretiminden daha düşük olup, yemeklik bitkisel yağ piyasasının acil ihtiyaçlarını tam olarak karşılamaktadır ve belli bir boşluğu vardır.
Genel olarak, Çin'in yemeklik bitkisel yağ işleme işletmelerinin rafine yağ üretimi önemli ölçüde artmamış olsa da, üretim kapasitelerinin kademeli olarak artması, endüstrinin arzının bir dereceye kadar istikrarlı olduğunu da gösterebilir.
Belirli sayıda rafine yemeklik bitkisel yağ işleme şirketi bulunmadığından, şirket sayısı yemeklik bitkisel yağ işleme şirketlerinin sayısını ifade etmekte olup, kalan üç veri sütunu rafine bitkisel yağ üretim kapasitesi, çıktı ve acil işleme şirket kapasitesine aittir.
(2) Çin'in tahıl ve petrol işleme endüstrisi makul bir üretim kapasitesi düzenine sahiptir
1. Çin'in pirinç işleme endüstrisi, kapasite düzeni açısından son derece tamamlayıcı niteliktedir
Çin'in pirinç işleme işletmelerinin işleme kapasitesi dünyada ilk sırada yer alsa da, dağılımları farklı bölgelerde değişiklik gösteriyor ve bu da bazı bölgelerdeki tam pirinç arzını bir dereceye kadar etkileyebiliyor. Ülkedeki pirinç işleme işletmelerinin üretim kapasitesi dağılımının son üç yılda önemli ölçüde değişmeyeceği göz önünde bulundurulduğunda, ilgili gösteriler için 2018 yılındaki pirinç işleme işletmelerinin üretim kapasitesi dağılımını örnek olarak alın (bkz.Şekil 1).
Çalışma, Heilongjiang Eyaleti'nin ülkedeki pirinç işleme işletmelerinin üretim kapasitesinin en geniş dağılımına sahip olduğunu ve ülkenin toplam üretim kapasitesinin% 18,9'unu oluşturduğunu ortaya koydu. Hubei Eyaleti ve Anhui Eyaleti, ülkede ikinci ve üçüncü sırada yer alıyor ve ülkenin toplam üretim kapasitesinin% 14,6'sını oluşturuyor. ,% 11,9, Jiangxi Eyaleti, Jiangsu Eyaleti ve Hunan Eyaleti, ülkedeki ilk altı eyalet arasında son üçte yer aldı ve ilk altı ildeki pirinç işleme işletmelerinin üretim kapasitesi, ülkenin toplam üretim kapasitesinin% 71,3'ünü oluşturdu.
Pirinç işleme kapasitesinin yoğunlaşmış alanlarının, Yangtze Nehri'nin orta ve alt kesimlerinde, kuzeydoğu ve diğer bölgelerde bulunan Çin'in ana pirinç üretim alanlarına ait olduğu görülebilir.Pirinç işleme kapasitesinin yoğun alanları yüksek derecede kendi kendine tedarik memnuniyeti sağlayabilirken, aynı zamanda modernden de yararlanabilir. Lojistik dağıtım ve pazarlama ağı gibi platformlar, çevredeki illere pirinç arzını yaymaktadır. Bu nedenle, yeterli ürün işleme yetenekleri ve sağlam dağıtım kanalları ve tedarik ağları, Çin'in pirinç tedarikinin bölgesel tamamlayıcılığa ulaşmasını sağlayabilir.
2. Çin'in yemeklik bitkisel yağ işleme endüstrisi makul bir üretim ve satış düzenine sahiptir
Yemeklik bitkisel yağ işleme şirketlerinin üretim kapasitesi farklı bölgelerde değişiklik gösterecektir, ancak üretim kapasitesi dağılımı pirinç işleme şirketlerininki kadar yoğun değildir. Her büyük bölgedeki petrol arıtma kapasitesinin dağılımını ayrıntılı olarak tanıtmak için, 2018 yılında yemeklik bitkisel yağ işleme işletmelerinin yağ arıtma kapasitesinin dağılımı, ilgili teşhir için örnek olarak alınmıştır (bkz.Şekil 2).
Çalışma, Jiangsu Eyaletinin ülkedeki petrol rafinaj kapasitesinin en geniş dağılımına sahip olduğunu ve ülkenin toplam üretim kapasitesinin% 14,5'ini oluşturduğunu, Hunan Eyaleti ve Shandong Eyaletinin ülkede ikinci ve üçüncü olduğunu ve ülkenin toplam üretim kapasitesinin% 14,2'sini oluşturduğunu buldu. % 10,2 ile ilk altı ilin petrol arıtma kapasitesi, ülkenin toplam kapasitesinin% 60,2'sini oluşturuyordu.
Buradan, petrol arıtma kapasitesinin, endüstrinin sürdürülebilir kalkınmasını etkin bir şekilde yürütmek ve yemeklik bitkisel yağ arzını çevredeki illere yaymak için su taşıma kaynaklarının avantajlarına güvenebilecek nehir boyunca uzanan kıyı liman bölgelerinde yoğunlaştığı görülebilir.
2. Çin'in tahıl ve petrol ürünlerine yönelik tüketim talebi genel olarak istikrarlıdır
Acil durumlarda, şehir sakinleri tarafından günlük ihtiyaçların aşırı satın alınması ve istiflenmesi, ürünlerin pazar arz ve talep ilişkisini geçici olarak etkileyebilecek psikolojik paniğin doğal bir tezahürüdür, ancak bu fenomen tüketici psikolojisi sakinleştikten sonra ortadan kalkacaktır. Salgından sonra, bazı şehirlerde panik satın alma ve istifleme olgusu vardı, ancak Çin'in yeterli tahıl ve petrol ürünleri arzının temelleri değişmediği ve pazar talebinin genel istikrarı değişmediği için hızla ortadan kalktı.
Bir ülkenin gıda güvenliği, üretim arzının ve tüketici talebinin güvenliğinde, özel durumlarda ise tüketici talebinin güvencesinde yatar. Çin'de istikrarlı ve artan rafine tahıl ve petrol arzıyla birlikte, bölge sakinlerinin rafine tahıl ve petrole olan talebinin karşılanıp karşılanamayacağı, ulusal gıda güvenliğinin temel garantisini sağlamak için kilit bir konudur.
1. Çin'de yaşayanların rafine tahıl ve petrole olan talebi düşüş eğilimi gösteriyor
2016 yılından bu yana, ulusal toplam rafine tahıl ve yağ tüketimi düşüş eğilimi göstermiştir (bkz. Tablo 3) Toplam nüfusun etkisi hariç tutulsa bile (toplam nüfus aslında yıldan yıla artmaktadır), kişi başına düşen ulusal rafine tahıl ve yağ tüketimi de kademeli bir düşüş göstermektedir. 2016'dan 2018'e kadar, bitmiş tahıl ve yağların kişi başına tüketimi 132 kg'dan 125,2 kg'a düşerek% 5,15'lik bir düşüş. Bu, bölge sakinlerinin yaşam standartlarının sürekli iyileştirilmesi ve çeşitlendirilmiş beslenme tüketim yapısından kaynaklanıyor olabilir. Bu tür gıdalara olan talebin artması, bitmiş tahıl ve yağlara yönelik tüketim talebini azaltmıştır. 2017-2019 Çin İstatistik Yıllığı'nda yerleşiklerin bitmiş tahıl tüketiminin istatistiksel göstergesinin tahıl tüketimi olduğu ve pirinç ve un gibi belirli çeşitlerin tüketim istatistiklerini içermediği gerçeği göz önüne alındığında, bu çalışma yalnızca Çin İstatistik Yıllığı'nın ilgili verilerini takip edebilir. Sakinlerin bitmiş tahıl ve yağlarının tüketimi, hesaplama ve terbiye için tahıl tüketimine ve yemeklik bitkisel yağ tüketimine bölünmüştür (bkz.Tablo 3). Ulusal toplam rafine tahıl ve yağ tüketimi, ulusal toplam rafine tahıl ve yağ üretimi ile karşılaştırıldıktan sonra, 2016-2018'de sakinlerin toplam yemeklik bitkisel yağ tüketiminin aynı dönemdeki toplam rafine yağ üretiminden daha düşük olduğu ve 2016'da maksimum arz fazlasının 18.485 milyon ton olduğu görülmektedir. , Pazardaki mevcut yemeklik bitkisel yağ arzının, bölge sakinlerinin tüketim talebini karşılayabildiğini belirtiyor.
Bununla birlikte, 2016'dan 2018'e kadar sakinlerin toplam tahıl tüketimi, aynı dönemdeki toplam nihai tahıl üretiminden biraz daha yüksekti. 2016'da maksimum talep açığı 11.73 milyon ton oldu (2018'deki talep açığı 8.297 milyon tona düştü). Ancak bu, piyasadaki mevcut bitmiş tahıl arzının bölge sakinlerinin tüketim talebini karşılayamayacağı anlamına gelmez. Bu makale çok sayıda küçük ölçekli pirinç işleme şirketi ve ilçe atölyelerini istatistik kapsamına alamayacağından, bitmiş tahılların toplam çıktı verileri gerçeklerden daha az olacak ve 50.000 tondan fazla pirinç işleme şirketinin üretim kapasitesi şüphesiz piyasada yeterli olacaktır. Güçlü garanti.
Bu nedenle, ülke genelinde ikamet edenler tarafından bitmiş tahıl ve yağ tüketiminin azalan mevcut eğilimi altında, tahıl ve yağ işleme endüstrisindeki bitmiş tahıl ve yağların üretimi ve kapasitesi, bölge sakinlerinin bitmiş tahıl ve yağlara yönelik tüketim talebini giderek daha fazla tatmin ediyor ve tahıl ve yağ işleme endüstrisi, bölge sakinlerinin gıda güvenliğini garanti etmede temel bir rol oynayabilir.
2. Çin'in farklı bölgelerinde bitmiş tahıl ve petrole olan talep birbirini tamamlıyor
Farklı bölgelerdeki rafine tahıl ve yağların üretim ölçeği değişkenlik göstereceği gibi, ildeki daimi ikamet edenlerin sayısı, yaşam standartları ve beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak farklı illerdeki rafine tahıl ve yağlara yönelik tüketim talep ölçeği de değişiklik gösterecektir.Bu nedenle, farklı bölgelerdeki tahıl ve yağ ürünleri arz ve talebi arasındaki dengesizlik, Normal bir durum. Çin İstatistik Yıllığı'nın 2019'daki ilgili verilerine göre, 2018'de hane halkı tahıl tüketimi ve yemeklik bitkisel yağ tüketimi açısından ilk dört il; Guangdong, Sichuan, Henan ve Shandong oldu.
Spesifik analizler, tahıl tüketiminin ilk dört bölgesindeki Guangdong ve Sichuan eyaletlerinin üretim ve arzının tüketim talebinden daha az olduğunu ve ilk dört yenilebilir bitkisel yağ tüketim ilindeki Sichuan ve Henan eyaletlerinin ise talepten daha az üretime sahip olduğunu gösteriyor. Bunların arasında, tahıl tüketimindeki en büyük boşluk 8.225.600 tondur ve Sichuan Eyaletinde yemeklik bitkisel yağ tüketimindeki en büyük boşluk 270.800 tondur. Daha küçük talep boşlukları pazar odaklı yollarla ayarlanabilir. Özel koşullar altında, devlet devleti kullanabilir Malzeme rezerv sistemi sistem içerisinde tahsis edilmektedir. Bu nedenle, Çinin tahıl ve petrol işleme endüstrisinin ülke sakinlerinin bitmiş tahıl ve yağ talebini yeterince karşılayabileceği genel durumda, bazı iller ve şehirler, bölgesel arz ve talep dengesizliğini telafi etmek ve bitmiş ürünlerin ülke çapında işlenmesini gerçekleştirmek için görünmez pazar odaklı önlemler ve somut hükümet kontrol önlemleri kullanabilir. Tahıl ve yağ arz ve talebi dengelenmiştir.
3. Çin'in tahıl ve petrol endüstrisi, yeni pnömoni salgını altında sosyal ihtiyaçları etkili bir şekilde garanti ediyor
Yeni taç pnömoni salgınının yayılmasını kontrol altına almak için "evde izolasyon", çeşitli yerlerde yaşayanlar için salgın önleme yönteminin ana yöntemi haline geldi ve şu anda, sakinlerin günlük ihtiyaçlarının korunması özellikle önemli hale geliyor. Salgının şiddetli döneminde, bazı bölgelerde vatandaşların yoğun alımlarından dolayı kısa vadeli tahıl ve petrol ürünleri kıtlığı yaşandı. Pek çok tahıl ve yağ işleme şirketi salgının etkisiyle çalışmaya ve üretime devam edemedi. Sıkı trafik kontrolü lojistik maliyetlerini artırdı. Bununla birlikte, Çin'in tahıl ve petrol ürünleri üretim endüstrisi sakinleri etkin bir şekilde garanti altına aldı ' Normal tüketici talebi.
1. Tahıl ve petrol endüstrisi, yeni pnömoni salgını altında arz ölçeğini garanti ediyor
Salgın durumunun gerçek zamanlı büyük verilerine ve her bölgedeki salgın durumunun derecesine göre, bu çalışma tüm ülkeyi (Hong Kong, Makao ve Tayvan hariç) salgın alanlara, alt salgın alanlara ve diğer alanlara (salgının 11 Şubat 2020 saat 24:00 itibariyle gerçek zamanlı verilerine göre) ayırmaktadır. Salgın bölgesinde, Hubei en şiddetli salgına sahiptir, bu nedenle ildeki tahıl ve petrol işleme işletmelerinin işe yeniden başlaması, nakliyesi ve lojistiği ile ilgili koşullar ve kısıtlamalar da en katıdır. Bunlar yerel tahıl ve petrol piyasasının uzun vadeli garantisini sağlamaz. Nispeten daha zayıf salgın seviyelerine sahip bölgelerdeki (Jiangsu, Guizhou, vb.) Tahıl ve petrol işleme şirketleri, yerel tahıl ve petrol pazarının istikrarlı işleyişini etkin bir şekilde sürdürerek kısa vadede üretime devam edebilir. Bu nedenle, Hubei sakinlerinin günlük bitmiş tahıl ve yağ arzı, salgın altındaki ülke sakinlerinin gıda güvenliğinde en önemli konu haline geldi.
Bu bağlamda, Hubei Eyaleti örnek alınarak, ildeki rafine tahıl ve yağların normal dönemde arz ve talebi ile birlikte salgın altındaki sakinler için rafine tahıl ve yağ temini sorunu analiz edilmektedir.
Şekil 3 ve 4'ten de görülebileceği gibi, Hubei'deki ana üretim alanı olan 2016-2018'de bitmiş tahıl (petrol) üretimi, aynı yıldaki bitmiş tahıl (petrol) tüketiminden daha yüksekti, bu da Hubei'nin ilde normal zamanlarda bitmiş tahıl ve yağ elde edebileceğini göstermektedir. Kendi kendine yeterli olup, aşırı yüksek rafine tahıl ve yağ üretim kapasitesi ilde yeterli tahıl ve yağ arzı için katı rezerv gücü olarak kabul edilebilir, bu nedenle Hubei sakinlerinin rafine edilmiş tahıl ve yağ arz ve talebi normal dönemlerde dengelenebilir.
Teorik olarak, ani salgınlar, festivallerde, süpermarketler ve diğer mağaza envanterlerinde tahıl ve petrol rezervlerinde kısıtlamalar, ildeki tahıl ve yağ işleme işletmelerinin yeniden başlatılmasındaki zorluklar, yüksek lojistik ve nakliye maliyetleri ve yetersiz hammadde tedariki karşısında, hepsi salgın altındaki Hubei sakinleri için olacak. Gıda güvenliği krizi getirir.
Ama aslında, salgın altındaki Hubei sakinleri için bitmiş tahıl ve yağ tedariki hala sağlam. 2019 Çin İstatistik Yıllığı'nın ilgili verilerine göre Hubei sakinlerinin 2018 yılında günlük tahıl ve yemeklik yağ tüketimi sırasıyla 16.300 ton ve 16.600 ton oldu. 2018 yılı bitmiş tahıl ve yağ üretimi ve tüketimi arasındaki farka göre, Rafine tahıl ve yağların üretim fazlası, yaklaşık 335 gün evsel tahıl tüketiminde ve yaklaşık 152 gün yemeklik yağ tüketiminde kullanılabilir, bu nedenle salgın durumda, Hubei ilinde rafine tahıl ve yağ temini kısa vadede yeterli olabilir.
Wuhan, tahıl kaynaklarının tam olarak tedarik edilmesini sağlamak için Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Heilongjiang ve diğer bölgelerden 2.100 ton pirinç ve 3.340 ton yemeklik yağ ithal etti (10 Şubat 2020 itibariyle). Hubei Eyaletindeki tahıl ve yağ işleme işletmeleri, çalışmaya yeniden başlama koşullarını karşıladıktan sonra bitmiş tahıl ve yağ üretimine aktif olarak katılmaktadır.10 Şubat 2020 itibariyle, Hubei Eyaletindeki 151 tahıl ve yağ işleme işletmesi üretime yeniden başlamıştır. Buna ek olarak, sosyal yardım da Hubei'de tahıl ve yağ tedarikini destekliyor.Örneğin, Dongfang Group tarafından Hubei tıp kurumlarına bağışlanan 1.000 ton pirinç yavaş yavaş uygulamaya konuluyor. Bu nedenle, kendi kendine rezervasyon, harici nakliye, üretimde kendi kendine kurtarma, harici yardım vb. Yoluyla, salgın sırasında Hubei sakinleri için bitmiş tahıl ve yağ tedariki etkili bir şekilde garanti edilebilir.
Salgının Hubei'den çok daha zayıf olduğu diğer bölgeler için, salgın altında, çeşitli bölgelerdeki tahıl ve petrol işleme şirketlerinin üretime devam etmeye aktif olarak yanıt verdikleri, bölgeler arası tahıl ve petrol ürünleri çizelgeleme yardımının ve diğer müdahale önlemlerinin, çeşitli bölgelerdeki tahıl ve petrol pazarlarının sorunsuz çalışmasını sağlayacak ve bölge sakinlerinin rafine tahıl ve petrol ürünlerini tamamen tatmin edeceği sonucuna varılabilir. Talep.
2. Yeni pnömoni salgını altında Çin'in tahıl ve petrol ürünü arzı, yüksek kalite ve fiyatı garanti ediyor
Sakinlerin yaşam standartlarının iyileştirilmesi ve diyet tüketiminin yapısındaki değişikliklerle birlikte, bitmiş tahıllara ve yağlara olan talebin kalitesi de büyük değişikliklere uğradı. Örneğin, yüksek kaliteli pirinç, değiştirilmiş kahverengi pirinç ve besin yönünden zenginleştirilmiş pirinç ve diğer farklı kalitede pirinç için çok düzeyli bir talep vardır. Yemeklik yağ açısından, çay tohumu yağı, şakayık tohumu yağı ve çam ağacı meyve yağı gibi yeni sağlıklı odunsu yemeklik yağlara olan talep artmıştır.
Salgından sonra, tahıl ve yağ işleme endüstrisi sadece bölge sakinlerinin tüketim ölçeğini karşılamakla kalmadı, aynı zamanda bölge sakinlerine yüksek kaliteli ve çeşitli ihtiyaçlar sağladı. Ülkenin tüm bölgeleri, salgın önleme ve kontrol döneminde tahıl ve petrol piyasası operasyonlarının denetimini güçlendirmiştir ve tahıl ve petrol işleme işletmeleri, hükümetin çağrısına yanıt vermiş ve tahıl ve petrol piyasalarında arzın kalite ve güvenliğini sağlamak için kalite ve güvenlik izleme ile aktif olarak işbirliği yapmıştır. Örneğin, Guangdong Jiaoling tarım işletmeleri, bağışlanan pirincin kalitesini sıkı bir şekilde kontrol etti ve pirinç işleme endüstrisinin en yüksek standartları tarafından seçilen ve ürün kalitesi ulusal gıda güvenliği standartlarını karşılayan Hubei'ye selenyum açısından zengin pirincin bağışlandı ve salgın sırasında gıda kalitesi ve güvenliğinin sağlanmasına katkıda bulundu.
Salgın sırasında, tahıl ve petrol ürünlerinin piyasa fiyatı eğilimi de toplumsal ilginin odağı oldu. Şekil 5, dönem boyunca (2020.02.02-2020.02.14) ülke çapında başlıca nihai tahıl ve yağların toptan satış pazarını göstermektedir. Salgın döneminde sakinlerin rafine tahıl ve yağlar için enerji tükettiğini gösteren üç tahıl ve yağ fiyatlarının sabit olduğu görülebilir. Fiyat istikrar garantisi alın.
Özellikle, pirincin toptan fiyatı (02.02-02.07) boyunca hafif bir artış yaşadı ve ardından hafif bir düşüş eğilimi gösterdi. Bunun nedeni, en önemli temel gıda olan pirincin, salgın altındaki talepte kısa vadeli artış nedeniyle fiyatta artması ve ardından Ülke çapındaki pirinç işleme şirketleri kademeli olarak üretime devam ettikçe ve pirinç pazarı kademeli olarak büyüdükçe, yavaş yavaş orijinal fiyat seviyelerine geri dönecekler.
İlk olarak un toptan satış fiyatı bir miktar düştü ve ardından dalgalı bir yükseliş eğilimi gösterdi.Bunun nedeni, salgın sırasında zayıf lojistik nedeniyle Bahar Bayramı'ndan önce işletmelerdeki un stoklarının kısa vadeli birikiminin, birkaç gün boyunca hafif bir düşüş dalgalanmasına neden olmasıdır. Birinci sınıf soya yağının toptan satış fiyatı genellikle önce yükselme sonra düşme eğilimi gösterir, ancak fiyat dalgalanma aralığı çok küçüktür.
Genel olarak, ülke çapında daha fazla tahıl ve yağ işleme işletmesi çalışmaya başladıkça ve üretime devam ettikçe, bitmiş tahıl ve petrolün ulusal piyasa fiyatı salgın altında sabit kalmaya devam edecek ve bölge sakinlerinin gıda güvenliği daha etkin bir şekilde garanti altına alınacaktır.
Veri kaynağı: Bric Tarım Veritabanına göre. Veri kısıtlamaları nedeniyle, pirinç ve un toptan satış pazarı 9 Şubat'ta veri eksikliği yaşadı ve birinci sınıf soya yağı (dökme) toptancı pazarı 8 Şubat ve 9 Şubat tarihlerinde veri eksikliği yaşadı.
4. Yeni pnömoni salgını altında Çin'in tahıl ve petrol işleme endüstrisinin zorlukları ve fırsatları
Mevcut şiddetli salgın durumu altında, Çin'in tahıl ve petrol işleme işletmeleri, bölge sakinlerinin gıda güvenliği için güçlü garantiler sağladı ve salgına karşı savaşı kazanmak için sağlam bir malzeme temeli attı. Ancak salgın, tahıl ve petrol işleme işletmeleri üzerinde de pek çok etki yarattı.
1. Ham tahıl ve ham petrol alımları sert darbe aldı
Salgının yayılmasını etkili bir şekilde önlemek ve kontrol etmek için, birçok tahıl yetiştiricisi evde kalmaktadır (özellikle şiddetli salgınların olduğu bölgelerde). Daha hafif salgınların olduğu bölgelerdeki bazı çiftçiler, zamanında ve uygun çiftçilik yapmayı tercih etseler de, yine de ilkbahar ekimi ve genel olarak yaz hasadı sürecini etkiler. .
Salgının aniden ortaya çıkması nedeniyle, bölgesel gıda üretimine elverişli olmayan sıkı trafik kontrolü nedeniyle birçok bölge yeterli üretim araçları hazırlayamamaktadır. Örneğin, Hubei Eyaletindeki çiftçiler, yazlık tahıl üretimini etkileyecek olan köylerin ve yolların kapatılması nedeniyle tarımsal üretim malzemeleri satın almak için zamanında dışarı çıkamıyor.
Tahıl ve petrol işleme işletmeleri için, yazlık tahıl üretimi, ham tahıl alımlarının miktarını ve maliyetini doğrudan etkileyecektir. Ham tahıl üretimindeki azalma, şirketler tarafından satın alınan ham tahıl sayısında bir azalmaya ve satın alma maliyetlerinde bir artışa neden olabilir. İşleme endüstrisindeki "güçlü pirinç, zayıf pirinç" ve "zayıf buğday unu" fenomeni ile birleştiğinde, tahıl ve yağ işleme şirketlerinin kar marjları daralacak ve bu da birçok kişiye yol açacaktır. Küçük ölçekli işleme işletmeleri, eklenecek tahıl yetersizliği nedeniyle normal üretim ve işletimi sürdüremiyor.
2. Sıradan ve popüler tahıl ve petrol ürünlerinin satışındaki zorluklar
Salgının patlak vermesinden sonra, Çin'in turizm ve yiyecek içecek endüstrisi büyük ölçüde etkilendi.Son zamanlarda (veya salgından çok sonra bile), oyun oynamaya ve yemek yemeye giden insanların sayısı önemli ölçüde azaldı ve bu da kaçınılmaz olarak normal bitmiş tahıl ve petrol ürünlerine olan talebi etkileyecektir. Sakinlerin evde tahıl ve petrol ürünleri tüketimi artacak olsa da, genel tahıl ve yağ ürünleri tüketimi bir miktar düşecek.
Ayrıca sıradan tahıl ve petrol ürünleri ihracatı da bazı zorluklarla karşılaşacak ve kısa sürede ortadan kalkmayacak. Şiddetli uluslararası rekabet piyasasında, Çinin işlenmiş tahıl ve petrol ürünleri, bariz fiyat avantajlarından ve düşük ürün katma değerinden yoksun olmaları nedeniyle doğaları gereği rekabetçi değildir. Salgının mevcut salgını, ürün ihracatına karşı direnci artırmıştır. Salgının önlenmesi adına başta Hubei Eyaleti olmak üzere Çin'e tahıl ve petrol ürünlerinin ithalatı engellenecek. Tahıl ve petrol ürünlerinin satışındaki zorluklar, şirketin satış gelirini azaltacak, şirketin sermaye cirosunu etkileyecek ve şirketin daha fazla üretim ve operasyonunu etkileyecektir.
3. Tahıl ve yağ işleme endüstrisinde yeni bir kapasite fazlası yaratın
Salgın sırasında tahıl ve petrol piyasasında yeterli arzı sağlamak için nitelikli tahıl ve yağ işleme işletmeleri hızla üretime başladı. Salgın durum ile çeşitli yerlerde üretime yeniden başlama koşulları arasındaki farklılıklar nedeniyle, salgın sonrası dönemde kapasite fazlasının habercisi olmuştur. Şiddetli salgın hastalıkların olduğu bölgelerde, kısa sürede çalışmaya başlayabilen tahıl ve yağ işleme şirketlerinin sayısı çok azdır, bu nedenle kısa sürede çalışmaya devam edebilen şirketler, üretim hatlarını tam kapasite çalıştıracak ve tahıl ve yağın acil olarak işlenmesini sağlamak için üretim kapasitelerini artıracak ve bu da salgından sonra aşırı ürün arzına neden olacaktır. Salgının nispeten hafif olduğu bölgelerde, görece çok sayıda tahıl ve petrol işleme şirketi hızlı bir şekilde çalışmaya devam edebilir, ancak yerel tahıl ve petrol pazarında istikrarlı tedarik sağlamak ve ciddi salgınların olduğu bölgelere tedarik desteği sağlamak için kapasite fazlası riski de olacaktır. Sektördeki yeni bir kapasite fazlası krizi, sektör yapısının iyileştirilmesini etkileyecek, kalite ve verimliliği artıracaktır.
Salgın, tahıl ve yağ işleme endüstrisine bazı zorluklar getirse de, endüstrinin gelişmesi için fırsatlar da sağlıyor.
1. Besleyici ve sağlıklı tahıl ve yağ ürünlerinin sanayileşmesi için geniş alan
Sakinlerin yaşam standartlarının sürekli iyileştirilmesiyle, daha fazla tüketici dengeli beslenmeye ve makul beslenmeye dikkat etmeye başladı. Son yıllarda maş fasulyesi, yulaf ve karabuğday gibi çeşitli yeşil yiyecekler yavaş yavaş sakinlerin diyetine eklenmiştir.Bu çeşitli yiyecekler, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli vitamin ve mineralleri içerdikleri için çoğu sakin tarafından sevilmektedir. Çimlendirilmiş esmer pirinç ve yarı haşlanmış pirinç gibi uygun şekilde işlenmiş tam tahıllı ürünler, diyet lifi bakımından zengin oldukları için mevcut gıda tüketim trendi haline geldi ve bu nedenle, Çinli halkın beslenme ve sağlık tüketimi konusundaki farkındalığı artıyor. Mevcut salgın, sakinleri kısa vadede besleyici ve sağlıklı tahıl ve yağ ürünlerine olan ilgilerini ve taleplerini hızla artırmaya yöneltti.Besleyici ve sağlıklı tahıl ve yağ ürünlerinin geniş pazar beklentilerine ve geliştirme alanına sahip olacağı öngörülebilir. Aynı zamanda, besleyici ve sağlıklı tahıl ve yağ ürünlerinin geliştirilmesi ve üretilmesi, tahıl ve yağ işleme işletmelerine daha iyi ekonomik faydalar sağlayacak ve aynı zamanda ürün yapılarını çeşitlendirmeye ve pazar uyumluluğunu ve rekabet gücünü artırmaya yardımcı olacaktır.
2. Tahıl ve yağ işleme endüstrisinin genel endüstriyel gelişimini teşvik etmek
Çin'in tahıl ve petrol işleme endüstrisine küçük ve orta ölçekli işletmeler hakimdir, endüstrinin ölçek etkisi düşüktür, markalı ürünlerin oranı küçüktür ve endüstrinin risklere direnme yeteneği güçlü değildir. Salgından sonra, üretime hızla yeniden başlayan tahıl ve yağ işleme işletmeleri, güçlü acil durum işleme ve üretim yeteneklerine sahip bölgesel markalar ve önde gelen işletmeler kategorisine ait çoğunlukla büyük ve orta ölçekliydi. Ancak, marka rekabetçiliğinden yoksun olan küçük ölçekli tahıl ve petrol işleme şirketleri, salgın altında çalışmaya ve üretime devam etmede yaşanan zorluklar ve ürün taşımacılığındaki kısıtlamalar gibi faktörler nedeniyle ayakta kalamayabilir ve piyasadan çekilmek zorunda kalabilir. Bu nedenle, bu salgın kriz tahıl ve petrol işleme şirketlerini ürün teknolojik yükseltmelerini hızlandırmaya ve pazar konumunu ve etkisini stabilize etmek için diğer araçları teşvik edecek ve ayrıca tahıl ve yağ işleme şirketlerini satış sonrası hizmeti sağlamak için daha eksiksiz bir lojistik dağıtım sistemi kurmaya teşvik edecektir. Buna ek olarak, salgın, bölge sakinlerinin beslenme sağlığı ve güvenliği sorunları hakkındaki endişelerini uyandırdı ve piyasaya, tahıl ve yağ işleme şirketlerini daha yüksek ürün kalitesi standartlarını uygulamaya itecek daha eksiksiz bir gıda izlenebilirlik sistemi sağlamaya çağıracaklar.
5. Salgın sonrası dönemde Çin'in tahıl ve petrol işleme endüstrisinin sağlıklı gelişimini teşvik etmek için alınacak önlemler
1. Tahıl ve yağ işleme endüstrisinin işe ve üretime devam etmesine doğru bir şekilde yardımcı olun
Salgının etkisi altında, işletmelerin çalışanlarının yeniden işleyişinde zorluk, hammaddede ham tahıl satın almadaki zorluk ve sermaye cirosundaki zorluk gibi çeşitli faktörler tahıl ve yağ işleme endüstrisinin gelişimini etkiledi. Daha fazla tahıl ve petrol işleme işletmesinin zorlukların üstesinden gelmesine yardımcı olmak için, yerel yönetimler, salgın durumunun gelişiminin bilimsel değerlendirmesi altında çalışmaya devam etme koşullarını karşılayan tahıl ve petrol işleme işletmelerine karşılık gelen desteği sağlamalıdır. Biri, çalışanların yeniden çalışması açısından. Yerel yönetimler, çalışanların zamanında yerinde olmasını sağlamak için bölgedeki işletmelerin raporlama ihtiyaçlarına uygun bir şekilde işlerine düzenli bir şekilde dönmeleri için bölge dışındaki çalışanları organize edebilir. İkincisi, ham tahılların satın alınmasıdır. Bir yandan bölgesel işletmelerin çevre bölgelere acil ham tahıl alım bildirimleri vermelerine yardımcı olur, bilgi hizmetleri ve lojistik kolaylık sağlar. Öte yandan, yerel salgın durumuna ve mahsulün ekim mevsimine göre, yazlık tahıl üretimini sağlamak ve tahıl ve yağ işleme işletmelerinin tahıl kaynağı satın alma maliyetini ve miktarını dengelemek için çevrimiçi satışları seçin, köye tahıl gönderin veya yerel ilkbahar çiftçiliğini teşvik etmek için tek tip tohum ve fide satın alın; Üçüncüsü, mali destek açısından. İşletmelerin fiili işleyişine bağlı olarak vergileri azaltmak veya muaf tutmak ve işletmelere, üretim zorluklarının sorunsuz bir şekilde üstesinden gelebilmelerini sağlamak için indirimli krediler sağlamak mümkündür.
2. Üretim ve satışı entegre eden bir tahıl ve petrol ürünü sirkülasyon modeli oluşturun
Salgın altında tahıl ve petrol ürünleri satmanın zorluğuyla ilgili olarak, hükümet, ilgili tahıl ve petrol ürünleri üretim ve satış bilgilerinin yayınlanmasını güçlendirebilir, çevrimiçi platformlar aracılığıyla etkili üretim ve satış bağlantıları kurabilir ve şirketlerin saygın süpermarketler, alışveriş merkezleri ve diğer çevrimdışı mağazalardan oluşan bir partiyi taramasına yardımcı olabilir. Küçük ve orta ölçekli işletmelerin ürün satış kanalları açmasına yardımcı olmak için sabit nokta satışları. Tahıl ve petrol ürünleri ihracatı ile ilgili olarak, ihracat ürünlerine fiyat avantajı desteği sağlamak amacıyla, ihracatçı firmalara fiili ihracat hacmine göre orta düzeyde ihracat vergisi indirimleri ve muafiyetleri verilebilir. Ek olarak, tahıl ve petrol ürünlerinin dolaşım maliyetini düşürmek için modern depolama ve lojistik tesisleri inşa etmek için tahıl ve yağ işleme işletmelerinin ana üretim alanları veya ana satış alanları ile işbirliği yapmalarını destekleyin.
3. Tahıl ve petrol işleme endüstrisi için yeni ekonomik büyüme noktalarının çeşitlendirilmiş keşfi
Yeni kapasite fazlası krizi turu, bölge sakinlerinin beslenme ve sağlık ürünleri talebindeki artış ve yüksek kaliteli tahıl ve yağ ürünleri standartları, tahıl ve yağ işleme şirketlerini düşük uçlu tekrarlayan üretim kapasitesini ortadan kaldırmaya ve ürün yapısı yükseltmelerini hızlandırmaya çağırıyor. Bu nedenle, tahıl ve yağ işleme işletmeleri pazar talebine göre yönlendirilmeli ve farklı beslenme ihtiyaçlarını karşılamak ve ürünlerinin katma değerini artırmak için dengeli beslenmeye sahip yeni işlenmiş gıda türleri ve aynı gıda ve ilaç geliştirmelidir. Aynı zamanda, işletmelerin yeni ve eski üretim kapasitesinin dönüştürülmesini teşvik etmek ve iş verimliliğini artırmak amacıyla, tahıl ve yağ işleme için yenmeyen yeni ürün alanları geliştirmek için yeni enzim preparatları, aseton, polilisin ve diğer ürünler geliştirilebilir. Tahıl ve yağ markasının inşasını güçlendirmek, kaliteli ve itibarlı markalı ürünlere yönelik tüketici talebini karşılamak ve markalı ürünlerin katma değerini artırmak için tahıl ve yağ ürünlerinin kalite değerlendirme ve tanıtım faaliyetlerini yürütmek. Kendi ürünlerinin kalite ve güvenlik denetim sistemini ve bilgi izlenebilirlik sistemi yapısını iyileştirmek, edinim, depolama, işleme ve satış bağlantılarında tahıl ve yağ ürünlerinin çok yönlü bilgi yönetimini gerçekleştirmek ve şirketin ürünlerinin kalite güvence düzeyini ve pazar konumunu iyileştirmek.
Not:
Veriler 2016-2018 "Gıda Sektörü İstatistiklerinden" alınmıştır. Bitmiş tahıllar ve yağlar çoğunlukla pirinç, buğday unu, diğer bitmiş tahıllar ve yenebilir bitkisel yağları içerir. Buna ek olarak, bölge sakinlerinin beslenme alışkanlıkları ve tahıl ve yağ ürünlerinin artan beslenme ve sağlık ihtiyaçları göz önüne alındığında, bu makale pirinç ve yemeklik bitkisel yağ çıktısını hesaplarken standart olarak ikincil işlenmiş pirinç üretimini ve rafine yemeklik bitkisel yağ üretimini kullanacaktır.
Salgın durumunun derecesine göre: Hubei, Guangdong, Henan ve Zhejiang (her bölgedeki kümülatif doğrulanmış vaka sayısı 1.000'i aştı); ikincil salgın alanları Hunan, Anhui, Jiangxi, Jiangsu, Chongqing, Shandong, Sichuan'dır. , Heilongjiang, Beijing, Shanghai, Hebei, Fujian, Guangxi, Shaanxi, Yunnan, Hainan, Guizhou, Shanxi, Tianjin, Liaoning (her bölgedeki kümülatif doğrulanmış vaka sayısı 100-999'dur); diğer bölgeler arasında Gansu, Jilin, İç Moğolistan ve Sincan yer almaktadır. , Ningxia, Qinghai, Tibet (her bölgede doğrulanmış teşhislerin kümülatif sayısı 0-99 arasındadır).
11 Şubat 2020 günü saat 24:00 itibariyle, Hubei Eyaletinde doğrulanmış vakaların kümülatif sayısı 30.000'i (ülkedeki doğrulanmış vaka sayısının yaklaşık% 75'i) aştı ve Guangdong Eyaletindeki (1219) doğrulanmış vaka sayısını çok aştı.
Tüzel kişiliğe sahip olmayan işletmelerden elde edilen bitmiş tahıl ve yağların çıktısı eklenirse, Hubei Eyaletindeki bitmiş tahıl ve yağ fazlası daha büyük olacaktır.
Bilgi kaynağı: "Wuhan, tahıl işletmelerinin% 50'sinden fazlası iş ve üretime devam ediyor ve günde yaklaşık 600 ton tahıl sağlıyor" (
Bilgi kaynağı: "Hubei Eyaletindeki 151 tahıl ve yağ işleme işletmesi üretime devam ediyor ve tedarik garantisi veriyor ve acil durum tedarik zinciri açılıyor" ( ).
Bilgi kaynağı: "Oriental Group, Hubei tıp kurumlarına 1.000 ton pirinç bağışlamayı planlıyor ve 200 tonluk ilk parti hazır" (
Bilgi kaynağı: "Jiaoling Tarım İşletmesi Jiaoling Pirinç dahil olmak üzere 6 ton selenyumla zenginleştirilmiş tarım ürünleri bağışladı" (
Kaynak: Guangming Ağı-Akademik Kanalı
