Sıcaklık o kadar hızlı yükselir ki, içeceği sıcak çarpmasını önlemek için hazırlayın ve erkenden uzaklaşın. Bu ekşi erik çorbasını yapmak mantıksız değil.
Bugün 1 Mayıs tatilinin ilk günü Hua'er bu üç gündeki hava durumunu kontrol etti ve Pekin, çok yazlık olan 33 dereceye ulaşabilir. Bu sıcaklıkta pek çok Pekinli, özellikle yaz ortası ekşi erik çorbası için uygun olan bir içecek düşünür.
Modern insanlar sadece tadı değil, aynı zamanda birçok sağlık etkisine de dikkat ederek içecek içerler. Huaer'in bu sefer paylaştığı ekşi erik çorbası, geleneksel ekşi erik çorbası kadar buruk ve ağır değil.Özellikle canlandırıcı ve tatlı bir tadı var.Dün gece iki büyük şişe yaptım ve ailem serin olduktan sonra tadı güzel olduğunu söyledi. Bu şekilde içtiğinizde serin ve ferah hissedeceksiniz çünkü çok fazla malzeme ekliyorsunuz. Buradaki çiçekler gelip sizinle detaylı olarak konuşacak.
Hazırlamanız gerekiyor:
Ume: 40 gram
Roselle: 15 gram
Meyan kökü: 3 dilim
Alıç: 10 gram
Nane yaprağı: 2 gram
Portakal kabuğu: 10 gram
Osmanthus: 3 gram
Kaya şekeri: 120-150 gram
Kullanılan bileşenlerin farklı etkileri vardır:
Siyah Erik Susuzluğu gidermek, akciğerleri birleştirmek ve öksürüğü gidermek, yuvarlaklığı gidermek ve ağrıyı gidermek için vücut sıvısı üretir.
Luo Shenhua ısıyı azaltır, ısıyı giderir, kan basıncını düşürür ve kanı besler, mideyi canlandırır ve yiyecekleri, güzelliği ve zayıflamayı ortadan kaldırır
[Meyan kökü] Tonik dalak ve qi, ısıyı giderin ve detoksifiye edin, acil durumdan kurtulun ve ağrıyı giderin, balgam söktürücü ve öksürüğü hafifletir
[Alıç] Anti-kanser, anti-kanser, görme ve tansiyon, sindirim ve kilo kaybı
Nane Yaprakları Rüzgar ısısını boşaltın, boğazı temizleyin, iltihabı azaltın ve ağrıyı hafifletin
Mandalina kabuğu qi'yi düzenler ve dalağı canlandırır, kanı canlandırır ve qi'yi, kuru nemi teşvik eder ve balgamı giderir
Osmanthus fragrans Akciğerleri besler, dalağı canlandırır ve vücut sıvısını destekler
uygulama:
1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın. Abanoz erik nispeten buruktur, bu nedenle tekrar tekrar yıkanması gerekir ve diğer bileşenler de durulanır. Onları tencereye koyun ve yaklaşık 1 saat bekletin. Dün gece saat 6'da eve geldim ve akşam yemeğinden sonra saat 8'de işlemeye başladım.
2. Toplam 80 gram malzeme 4-5 kg su gerektirir, bu da yaklaşık 4 porsiyondur. Her türlü malzemeyi içine koymak ve ağzı bağlamak için file torba kullanmak en iyisidir.
3. Kalıntıları gidermek için malzemeleri ıslatmak için suyu süzün, hazırlanan temiz suya dökün ve malzemeleri torbaya koyun.
4. Ateş kaynadıktan sonra kaya şekerini içine koyunuz.İşte bir açıklama çiçeğe 120 gram kaya şekeri doldurulur Tadı hafif tatlı yani ekşi değil, tatlılığı çok hafif. Daha tatlılarını seviyorsanız 150 gram koyun. Tek kristal kaya şeker granülleri konacaksa yaklaşık 50-60 granül olur.
5. Kısık ateşe çevirin ve 30 dakika kaynatın.
6. Pişirme işlemi sırasında, güçlü ekşi erik lezzetini koklayabilirsiniz.
7. Pişirdikten sonra ocağı kapatın, hazırlanan kurutulmuş osmanthus'u dökün, karıştırın, osmanthus kokusu hemen dışarı çıkacaktır.
8. Daha sonra dökmek için acele etmeyin. Soğutma işlemi sırasında daha lezzetli olması için gıda paketini içine koyun.
9. Soğumaya bıraktıktan sonra çıkarın ve ağzı kapalı bir şişeye buzdolabına koyun, bu sefer tadı daha güzel.
çiçek
Kıdemli gurme orijinal yazar
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birden fazla yemek programının davetlileri
