Yumurtaları dövmenize gerek yok, kabartma tozu yok, karıştırın ve karıştırın, on dakikada bir tabak yapın!
Kekler söz konusu olduğunda, aslında tatlı ve yumuşacık yumurtalı krepler olan keklere kekler denir.Çoğu muffin içeriklerinin çeşitliliği, rastgeleliği ve çok yumuşak tadı nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilmektedir! Kekler için ortak malzemeler yumurta, un, süt ve tereyağıdır, ancak daha iyi bir tat için genellikle kabartma tozu, soda tozu veya bazı meyveler eklenir. Ayrıca meyve, bal veya şurupla servis edilebilir!
Ve birçok insanın bunu yememesinin nedeni, hamurun daha kabarık ve daha lezzetli olmasını sağlayacak kabartma tozu içermesidir. Ancak birçok kişi vücuda verdiği zarar nedeniyle kabartma tozundan uzak durmaktadır. Aslında, ölçülü yemek yemenin zararı olmaz! Ama bugün yaptığım kekler kabartma tozu kullanmıyordu, onun yerine maya tozu kullanıyorlardı, tadı aynı kabarıktı! Üzerine bir tutku meyvesi posası ekleyin, tadı daha da güzel! Sadece tutku meyvesi tohumlarını filtrelemedim, çok ekşi!
İçindekiler: 100 gr düşük un, 10 gr mısır nişastası, 80 gr saf süt, 1 gr maya tozu, 15 gr şeker, 1 yumurta, 1 çarkıfelek meyvesi, 10 gr tereyağı. Şurup uygundur.
Adım 1. Maya tozunu ve şekeri süte dökün, iyice karıştırın ve una dökün. Yumurtaları çırpın ve bir hamur haline getirin. "Z" şeklinde karıştırın.
Adım 2: Bir çarkıfelek meyvesinin etini koyun, tohumları süzmek en iyisidir, aksi takdirde tohumlar onları yerken ekşi olur.
3. Adım: Eritilmiş tereyağını koyun ve iyice karıştırın.
Adım 4. Yapışmaz tavayı kurutun, ısıtın, bir kaşık dolusu hamurun içine koyun ve orta ila küçük ateşte kızartın Hamurun yüzeyinde çok sayıda yoğun küçük baloncuk görebilirsiniz.
Adım 5. Tüm küçük baloncuklar çıktıktan sonra, ters çevirin ve yarım dakika kızartın.
Adım 6. Yemek yerken balla veya şurupla gezdirebilir, ayrıca meyve veya krema ile de karıştırabilirsiniz.
Az yağlı ve az şekerli, on dakikada bir tabak yapabilirsiniz Çocuk hala mutlu bir şekilde yiyor.
İpuçları: 1. Düşük glütenli un ve nişasta, unun daha az glüten ve daha kabarık olmasını sağlayabilir Sıradan un, düşük glütenli un olmadan kullanılabilir.
2. Hamuru dairesel hareketlerle karıştırmayın, hamurun glüten olmasını önlemek için sadece ileri geri karıştırın.
3. Kızartmak için orta ve küçük ısı kullanın, kabarcıklar daha eşit olacaktır. Orta ve küçük ateş, orta ateşten daha küçük ve en küçük yangından bir kademe yüksek olan durumdur.Gaz sobasını dikkatlice inceleyerek anlayabilirsiniz.
