Uluslararası Müze Günü Quanjude Sergi Salonu, Pekin kültürünü tanıtıyor
18 Mayıs 43. "Uluslararası Müzeler Günü" ve bu yılki teması "Geleneksel Gelecek". Çin geleneksel yemek kültürünün seçkin bir temsilcisi olarak Quanjude Sergi Salonu, Müzeler Günü gününde "Quanjude Yemek Kültürü Konferans Salonu" nu düzenleyerek sektör uzmanlarını yemek meraklılarına yemek kültürü üzerine bir konferans vermeye davet ederek daha fazla tüketicinin Çin'in uzun tarihini anlayabilmesi için Gurme kültürü ve Quanjude, "Uluslararası Müzeler Günü" nün gelişini karşılamak için üç yüzyıla yayılan iniş ve çıkışların ardından parlak bir şekilde parıldayan temel gizemlerdir.
Aynı günün sabahı, 60'tan fazla Pekin sakini, "Quanjude Yemek Kültürü Konferans Salonu" etkinliğine katılmak için Hepingmen'deki Quanjude Sergi Salonu'na yürüdü.
Quanjude'nin somut olmayan kültürel miras çalışmalarından sorumlu öğretmeni Li Yanshan, etkinlik alanında herkese Quanjude'nin kızarmış ördek olarak başlayan eski soba dükkanının tarihini anlattı, denemeler ve zorlukların ardından adım adım büyüyerek modern bir yemek grubu haline geldi. "Quanjude ve Biyifang'ı daha önce kim kurdu?" "Fırında kızartılmış ördek ile kızarmış fırında kızarmış ördek arasındaki fark nedir?" Seyirciler soru sormak için acele etti ve atmosferi daha canlı hale getirdi. Öğretmen Li Yanshan'ın esprili ve canlı dili izleyicilerden büyük alkış aldı.
Quanjude Pasta Ustası Xue Guoxin, izleyiciler için bir şeker sanatı becerisi sergiledi. "Sürekli gerdirme yoluyla havaya giren maltoz kullanıyoruz ve kırılmadan sonra beyaza dönecek. Bu lamba bir ısıtma cihazı görevi görür. Şeker yumuşayınca istenilen taç yaprağı şekline sıkılır ve ardından parçalar birbirine yapıştırılır. Bir şeker çiçeğine dönüştü. "Usta Xue, çalışırken izleyenlere şeker sanatının işleyişini anlattı. Seyirci harika anları kaydetmek için cep telefonlarını çıkardı.
Çin atıştırmalıklarından seksen yaşını geçmiş tanınmış bir gurme olan Bay Chen Liansheng de şahsen sahneye çıktı ve izleyicilere Quanjude Jing'teki sekiz dim sumların tarihini anlattı ve ayrıca kuzu başı eti, kızarmış işkembe, ejderha eriştesi, soya fasulyesi suyu ve barbekü gibi Pekin lezzetlerini tanıttı. Çocukların adı atıştırmalık hikayesi. "Quanjude Kremalı Ejder Sakallı Pastalar art arda uluslararası ödüller kazandı" ve "Tayvanlı yaşlı kadın başını kaldırmadan üç kase ördek çorbası içmek için Pekin'e geldi" gibi yemek hikayelerini dinlediklerinde, izleyiciler eski Pekin lokantalarının yaratıcılığını hissetti. Ruh, aynı zamanda Çin halkının geleneksel mutfağa olan duygularını da hissedin.
Seyirci bu etkinliğe coşkuyla karşılık verdi. Orta yaşlı bir bayan gazetecilere şunları söyledi: "Bugünün olayı çok anlamlı. Sadece Quanjude'nin 100 yıldan daha uzun bir geçmişe sahip olduğunu biliyordum, ama nedenini bilmiyorum. Sadece bugün nedenini biliyorum ve ancak o zaman Quanjudenin eski işinde" Ördekler daha iyidir "ayrıntılarını biliyordum. Bu ne anlama geliyor ve Quanjude'deki nesiller yeşil ve sağlıklı kalmayı ve geleneksel işçiliğe bağlı kalmayı başardı. Bu, modern toplumda kolay değil. "" Bu, gençlerin Pekin'in geleneksel markalarının geleneksel kültürünü anlamalarının bir yolu. Çok iyi bir fırsat. Quanjude markasının arkasındaki pek çok hikayeyi öğrendik ve onurlu markanın derin kültürel çağrışımlarını hissettik. Bu, kendimiz ve gelecek nesillerimiz için iyi bir deneyim dedi. "Quanjude'den bahsettiğimde, daha önce sadece kızarmış ördek hakkında bir şey biliyordum. Bu etkinlikle Quanjude'nin hala birçok geleneksel atıştırmalık, hamur işi ve diğer birçok pazar odaklı ve genç spesiyaliteye sahip olduğunu öğrendim. Quanjude'nin yiyecek tanıtımını artıracağını umuyorum." Genç bir bayan önerdi.
Quanjude'nin pazarlama departmanındaki ilgili kişiler, bu etkinliğin Yeni Çin'in kuruluşunun 70. yıldönümü ve Quanjude'nin kuruluşunun 155. yıldönümünü kutlamak için "Uluslararası Müze Günü" fırsatını yakalayan bir gastronomik kültür yayma etkinliği olduğunu söylediler. Bu etkinlik sayesinde, tüketiciler yalnızca Quanjude'a girip Quanjudenin derin yemek kültürünü ve tarihini anlamakla kalmayacak, aynı zamanda Quanjude ve tüketicilerin yüz yüze, daha doğrudan bir iletişim köprüsüne sahip olmalarına ve mevcut tüketici ihtiyaçlarını ve yeni ikram hizmetlerine yönelik tutumlarını anlamalarına olanak tanıyacaklar Quanjude'nin beklentileri.
Quanjude, tarihin uzun nehrinden geldi ve tarih de geleceğe gidecek. Yeni bir çağa giren Quanjude Group, daha iyi bir yaşam için insanların ihtiyaçlarını sürekli olarak yükseltmeye odaklanarak, kalite iyileştirme dönüşümünü hızlandırıyor. Pazara odaklanarak ve müşteri memnuniyetine odaklanarak, kalite iyileştirme, çoğaltma, kuluçka ve yönetim yükseltme eylem stratejisi uyguluyor ve lansmanları yapıyor. Bir dizi reform önlemi alınmış ve bariz sonuçlar elde edilmiştir.
Geleceğe bakan Quanjude Group, gelişim stratejisini gözden geçiriyor, zamanla ilerleyerek, zamana bağlı butikler ve marka serileştirme yaratıyor, Pekin'de marka butikleri geliştiriyor, tüm eski markalarını yükseltiyor ve bir asırlık kültürün özüne bağlı kalarak yenilikler, gelişim ve miras Pekin tarzı incelik, Pekin tarzı kültürü yayar. Zamanın onuruna sahip bir marka olarak, sadece Pekin vatandaşlarına daha iyi hizmet etmekle kalmamalı, aynı zamanda Pekin'in uluslararası borsalarına da hizmet etmeliyiz.
