Bill Gates sentetik palmiye yağının ilk girişimine bahse girdi: "Bu, en ilginç yatırımlardan biridir"
Sumatra'da bir palmiye yağı fabrikası.
Palm yağının hayatınızın her alanını nasıl etkilediğinin henüz farkında değilseniz, bir dahaki sefere süpermarketten eve gitmenizi ve aldığınız şeye daha yakından bakmanızı öneririm: şampuan ve deterjandan pizza hamuruna, dondurmaya veya hazır erişte ... Palm yağı içeren en az bir ürün - hemen hemen her yerde. Tahmini yıllık küresel üretim 75,7 milyon ton olan, dünyada en çok kullanılan bitkisel yağdır.
Gıda şirketleri, kaynak bulmanın kaynağını iyileştirme sözü vermiş olsalar da, palmiye yağı üretimi hala ormansızlaşmaya yol açan ana faktörlerden biridir .. Palmiye yağına daha fazla yer açmak için plantasyonlar tropikal ormanları kesmeye ve yakmaya devam ediyor.
New York şirketi C16 Biosciences, palmiye yağı ile hemen hemen aynı kimyasal bileşime ve işlevlere sahip bir yağı geliştirmek için bir biyoreaktör kullanıyor. Geçtiğimiz hafta şirket, Breakthrough Energy Ventures önderliğinde 20 milyon ABD Doları değerinde bir Seri A yatırımı duyurdu. Fon, iklim değişikliğine yanıt olarak yenilikçi araştırma ve geliştirmeyi desteklemek için Bill Gates, Zuckerberg, Jack Ma ve dünyanın diğer en zengin insanları tarafından ortaklaşa kuruldu. Bill Gates geçen yıl CNN ile yaptığı bir röportajda, sentetik hurma yağını mikroplarla hazırlamaya yönelik bu ilk girişim de dahil olmak üzere, Breakthrough Energy Fund tarafından yatırım yapılan "en ilginç" projelerden birkaçından bahsetti.
Her yıl palmiye yağı endüstrisinin neden olduğu ormansızlaşma, iklimin bozulmasının başlıca sorumlusu olan yaklaşık 500 milyon ton karbondioksit emisyonuna neden oluyor.
C16 Biosciences'ın kurucu ortağı ve CEO'su Shara Ticku, palmiye yağının "çok iyi fonksiyonel bir yağ olduğunu. Sorun üretim yönteminde yatıyor. Palm yağı sadece ekvatordan uzakta büyüyebilir. 5 ila 10 derece aralığında. Ekvatorun çevresine baktığınızda, arazinin çoğunun aslında tropikal yağmur ormanı olduğunu göreceksiniz. "
Üretimdeki artışla, özellikle 1995'ten 2015'e dört katına çıkan yağmur ormanları alanı küçülmeye devam etti. En büyük palmiye yağı üreticilerinden biri olan Endonezya'da tropikal yağmur ormanı yangınları, dünyanın en önemli sera gazı emisyon kaynaklarından biridir. (Emisyonlar sadece ağaçlardan değil, bölgedeki çok fazla karbon depolayan zengin turbalıklardan da geliyor. Normalde orman yangınlarını önlemek için sünger gibidirler.) Geçen yaz 900.000'den fazla insana yoğun dumandan kaynaklandı. Akut bir solunum hastalığı geçirdi ve hastaneye kaldırıldı. Genişleyen palmiye ağacı ekimi, orangutanlar gibi türleri yok olmanın eşiğine getirdi; endüstri ayrıca tarlalarda çocuk işçi çalıştırılması da dahil olmak üzere insan hakları ihlalleri ile suçlandı.
Şu anda 250 şirket sorumsuzca üretilen palmiye yağını kullanmayı bırakma sözü verdi. 2004 yılından bu yana, Sürdürülebilir Palm Yağı Yuvarlak Masası, bu sorunu çözmeye kendini adamıştır. Tiku, "Son on yılda, tedarik zinciri izlenebilirliğini denediler, ancak temelde başarısız oldular." Dedi. Mevcut diğer yağların kullanılabilmesine rağmen, maliyetin tartılması gerektiğini ve diğer yağların da kendi sürdürülebilir geliştirme sorunları olduğunu belirtti. (C16'daki yatırımcılardan biri olarak gıda şirketi Barilla başka hammaddelere yöneldi, ancak bunun ekonomik bir bedeli var.) "Pazarda alternatif yağlar için büyük bir talep olduğunu düşünüyorum. Sürdürülebilir kalkınmanın ve genel tedarik zincirinin zorluklarını çözebilir ve uygun maliyetli bir fiyata eşdeğer veya daha iyi performans sağlayabilir. Şirket yaklaşık 100 marka ile konuştu ve hepsi bu yeni ürün hakkında konuştu. Güçlü bir ilgi gösterdi.
Şu anda, geleneksel palmiye yağı üretimi, büyük miktarda arazi, devasa ağaçlar dikmek, yağ çıkarmak için meyveyi kesmek ve sonra onu kullanılabilir ham maddelere dönüştürmek için arıtmayı gerektirir. Buna karşılık, şirket bira yapımına benzer bir fermantasyon işlemi kullanıyor (veya yapay et gibi biyoteknolojik ürünler üretiyor) Maya çelik bir kapta büyüyor ve bu yeni yağ maya hücrelerinde büyüyor.
C16'nın amacı, şu anda ormansızlaşmayla ilişkili tüm hurma yağını değiştirmektir ve Tiku, toplam üretimin sadece küçük bir kısmını, yani yılda yaklaşık 3 milyon tonu oluşturduğunu söyledi. Elbette bu sayı hala küçük değil ve 2050 yılına kadar talebin dört kat artması bekleniyor. Şirket küçük başladı. Tiku, "Bu teknolojiyi pazara en umut verici şekilde tanıtmalıyız. Bu nedenle ilk üretimimiz az, ancak pazara giriş hızı daha hızlı." C16 bu ürünün küçük ölçekli üretimine başladı. Pazara girdikten sonra önce az miktarda hurma yağı kullanan ürünlerle işbirliği yapacak. İlk tedarikçi grubu muhtemelen kişisel bakım ürünleri şirketleri olacaktır, çünkü bu şirketler şu anda "temiz ve güzel" ürünlere yönelik güçlü bir talebe sahiptir. Yeni yağı gıdaya uygulamadan önce, C16 ayrıca FDA "Güvenli Tanınan" sertifikasyon unvanını da almalıdır.
Bath Üniversitesi'ndeki bir laboratuvar ve bir başlangıç şirketi olan Kiverdi de palmiye yağına başka bir alternatif üzerinde çalışıyor, ancak C16 piyasaya sürülen ilk şirket olabilir. Kalan tropik yağmur ormanlarını en hızlı şekilde korumak için insanlığa yardımcı oluyor. "Gerçek görevimiz, palmiye yağı endüstrisinin yol açtığı ormansızlaşma talebini sona erdirmek." Tiku, "Bitkisel yağ yapmak için toprağı yakmanın tamamen kabul edilemez olduğuna inanıyoruz. Bu tamamen mantıksız ve tamamen kabul edilemez. Daha iyi bir şey olmalı. Ve böyle bir çözüm sağlamayı umuyoruz. "
Çeviri: Li Meiyu
Daha fazla içerik için lütfen 21 Finans UYGULAMASINI indirin
