Bu "taze" mevsimlik lezzetler, hepsini yiyin ve tüm baharı kaçırmayacaksınız.
İlkbaharda, yerli yemek - yabani sebzeler! Gel seç, kaçırdın, sadece gelecek yılı bekleyebilirsin!
Deyang'da kışın güveç, yazın barbekü, sonbaharda tavada kızartma ve ilkbaharda "ilk lokma" Deyang'daki insanların mevsimsellik duygusuyla kaçırmak istemediği yiyecekler.
Ancak bu mevsimsel sınırlı lezzetleri yiyerek her şanlı anı yaşayabiliriz.Yeni yılın başında bahar lezzetleri sıra ile gelmeye başladı.
Toon
"Tomurcukları ilkbaharda, yazın kavun, sonbaharda meyve ve kışın kök yiyin."
"İlkbaharda tomurcuk yiyin", ilkbaharın tomurcuk yeme mevsimi olduğu anlamına gelir.
İlkbaharda toon tomurcuklarının ilk dalgasına "ağaçtaki sebzeler" denir.
Sadece mahsuller değil, aynı zamanda mevsim boyunca bedenimiz ve zihnimiz de iyileşir.
Birkaç öğün yedikten sonra toon tomurcukları gevrek ve hassas olduğunda cilt pürüzsüzleşir.
Yumuşak sapları ve yaprakları olan bir avuç toon toon satın alın. Kirleri temizlemenize gerek yoktur. Bunları doğrudan yıkayın ve bir tutam tuz serpin.
Bir parça sarımsak alın ve birkaç damla susam yağı damlatın, çok ferahlatıcıdır, toon dumansız filizlenir, çıtır çıtır toon ağzı.
Çizgi o kadar taze ve yumuşak değilse, toonla karıştırılmış yumurta yapmayı unutmayın, bu pırasanın yanı sıra harika bir eşleşme.
Pea İpucu
"Çamur ve kayalarda açık bir dere" Bezelye Ucu "
Bezelye ipuçlarından bahsetmişken, bu Sichuan'ın favorisi!
Mevsimlik bezelye uçlarının fiyatı güzel ve lezzetli. Pekin'de olup olmadığınızı bilirsiniz.
20 yuan'den az bir tabak patronun deli olduğundan korkuyor!
Bu genç yaprak fidesinin sizi gençleştirebileceğini çok az biliyor musunuz?
Bu arada anti-aging, yıl boyunca toksinleri atmanıza yardımcı olur.
Sadece mevsimlik sebze olarak kullanılamaz,
Ayrıca güveç, çorba, tavada kızartılmış et için de kullanılabilir ve bir tencerede kesinlikle yağsızdır.
Lei Sun
"İlkbahar gök gürültüsü, gök gürültüsü patlıyor"
İlkbaharın başlarında gök gürültüsüyle meşhur olan "Thundersun" gök gürültüsünden sonra yerden fırlamaya başladı.
Dongsun ile karşılaştırıldığında, Leizun çok daha küçük ve daha ikiyüzlü.
Bahar gök gürültüsünden sonra bambu filizlerini durduramazsınız, şiddetli yağmur yağsa bile, onları kazmak için acele etmeniz gerekir.
Biraz gecikmeyle eski olabilir ve gevrekliği ve hassasiyeti sadece birkaç gün olacaktır.
Bu nedenle, sebze çiftçilerinin ve seyyar satıcıların yeni görevler almaya başladığını gördüğünüzde, hassasiyeti hayal kırıklığına uğratmayın.
Kızartılmış, haşlanmış, kavrulmuş veya kaynatılmış olsun, bir avuç gevrek bambu filizi alın, lezzetli olacaktır.
-Solmayan çiçek -
"Bir veya iki amarant, bir veya iki altın"
Amaranth, buna uzun ömür yemeği denir. Çocukken ilk kez amarant yediğimde,
Biraz korkmuş gibiyim, kırmızı çorba tenceresi yemek çubuklarından biraz korkuyor gibi.
Aile sık sık "Daha fazla iç, kanı yenilemek için kan iç!"
Sözde "bir veya iki amarant, bir veya iki altın",
Besin açısından birçok faydası olduğu söyleniyor,
Büyüme ve gelişmeyi teşvik etmek, diyabeti önlemek, bağışıklığı iyileştirmek, detoksifikasyon ve detoksifikasyon vb. Gibi.
Bu nedenle, baharda amarant yemek sadece amarant yemeye çalışmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmenize de yardımcı olur.
Ancak amarant bir an önce yenmelidir, pazara yeni çıkan ilk dalga filizlerdi.
Daha sonra temelde kalın saplı ve yapraklı sebze saplarıdır.
-Bracken-
"" Dağın Kralı "Bracken"
Her zaman sevdiğim iki yabani sebze "çoban çantası" ve "bracken" dir.
Hepsinin dünyevi bir tadı var, orijinal koku nasıl yapılırsa yapılsın yok olmayacak.
Aynı zamanda, bracken'e "dağın kralı" denir,
İnsan vücudu üzerindeki birçok yararlı etkisinden kaynaklanmaktadır.
Bununla birlikte, bracken zehiri her zaman tartışmalı olmuştur.
Bu nedenle, bracken yemek için küçük bir hatırlatma var, yemekten önce bracken'i birkaç kez kaynar suyla beyazlatmanız gerekir.
Tamamen pişene kadar pişirin ve mümkün olduğunca az soğuk eğreltiotu yemeye çalışın ve temel gıda olarak çok miktarda yemeyin.
Bracken lezzetli olsa da açgözlü olmayın ~
Artemisia quinoa
"İlk ay kinoa, Şubat pelin, yakacak odun yürüyüşü"
"İlk ayda, Şubat ayında Artemisia kinoa, Mart ayında yakacak odun", Artemisia kinoasının mevsime bağlı olduğu söyleniyor.
Bu mevsim değerli bir sebzedir, mevsimden sonra sadece yakacak odun için çubuk olarak kullanılabilir.
Mevsimlik yemekler yapmak sadece güveçte pişirilmek zorunda değildir.
Her bileşenin özelliğine göre kokusunu ve tadını korumaktır.
Aynı zamanda üretim teknikleri ve sıralama küçük malzemelerle birleştirilerek,
"Mevsimlik" malzemeleri hayal kırıklığına uğratmaması için bir sonraki seviyeye taşıyın.
