g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tarım yapmak için endüstriyel düşünceyi kullanarak, en pahalısı 150 yuan / kg'dan satılan bir düzine yeni ve mükemmel çeşit geliştirdi.

Miao Jiansheng, Tianjin Tianxiang Aquatic Products Co., Ltd. Başkanı

Yazar, Tianjin Tianxiang Aquatic Products Co., Ltd. (bundan sonra Tianxiang olarak anılacaktır) ile röportaj yapmadan önce, yerel arkadaşlarına bu şirketin uzun yıllara dayanan ünlü tatlı su balığı yetiştirme geçmişine ve tohum + yem + yetiştirme + dolaşımın tüm endüstri zinciri modeline sahip olduğunu sordu. En parlak noktasıdır. Ancak, bu röportajı bitirdikten sonra yazar için en çarpıcı şey, tüm endüstri zinciri modeli değil, benzersiz iş fikirleri ... Tianxiang Yönetim Kurulu Başkanı Miao Jiansheng'in sözleriyle, "endüstriyel düşünce ile tarım yapmak".

1990'ların başlarında Tianxiang, Üç Kuzey bölgesinde pazarın mutlak bir payını işgal ederek Wuchang balıklarını yetiştirmeyi başardı ve o zamandan beri sürekli olarak yeni ve mükemmel çeşitler piyasaya sürdü. Şu anda Tianxiang, büyük ölçekli diken, büyük ağızlı levrek, levrek, zander, şalter, levrek, akrep mersin balığı, kefal ve valkyrie gibi 16 yeni ve mükemmel türün yetiştirilmesine liderlik ediyor. Depolama havuzu 5 milyon kedidir ve aylık canlı balık satışı, pazarın% 80'inden fazlasını kaplayan 200.000 kedinin üzerindedir.

Kendi kendine yapılan üreme gösteri üslerine ek olarak, "işletme + gösteri üssü + üreme hanesi" modeli altında 3.000'den fazla üreme hane geliştirdi ve radyasyon on binlerce su ürünleri yetiştiriciliği alanını yönlendirdi. Yeni üreme türleri geliştirirken, Tianxiang çeşitli türlerin yem tedarik sorununu çözdü ve yıllık 100.000 ton üretim kapasitesine sahip, tam endüstriyel tohum + yem + yetiştirme + sirkülasyon zincirine sahip yeni bir yem fabrikası kurdu. Taze ve canlı balıkları, üst düzey tüketici pazarına yönelik olarak ülke genelinde 26 şehirde dağıtılırken, en pahalı balık 150 yuan / kg'dır. Yüksek kaliteli tatlı su balıkları pazarında Tianxiang'ın belirli bir konuşma hakkı vardır.

Bu röportaj iş fikirlerine dayanmaktadır ve sektördeki meslektaşların referansı ve değişimi için kademeli olarak nesnel ve gerçek bir Tianxiang'ı çıkarmayı ummaktadır.

Tianxiang, yıllık 100.000 ton üretim kapasiteli yeni bir yem fabrikası kuruyor

Şirket panoraması

Sucul Sınır: Tarım yapmak için endüstriyel düşünceyi kullanmayı nasıl anlıyorsunuz? Nasıl pratik yapılır?

Miao Jiansheng: Genel tarımsal düşünce ilkbahar ekimi ve sonbahar hasadıdır ve üretim ile satışlar senkronize değildir, bu nedenle üretimi piyasa dalgalanmalarına göre zamanında ayarlamak imkansızdır, bu da sermaye zinciri üzerinde büyük baskı ve yüksek risklere neden olur. Aksine, endüstriyel düşünce, tüm yıl boyunca balık yetiştirmek ve tüm yıl boyunca balık satmaktır.Üretim ve satış kapalı bir döngü oluşturur ve satış sonundan gelen bilgiler, üretim sonuna kadar geri beslenebilir. Aslında pazarın en büyük gizemi de burada yatmaktadır.Tüm sanayi zincirinde iyi bir iş çıkarmak için yıl boyunca sürekli tedarik sağlamak gerekir.

Tarla sera modu

Sucul Sınır: Yıl boyunca mallar nasıl saklanır?

Miao Jiansheng: Yıl boyunca sürekli tedarik sağlamak için uzun vadeli mekanize üretim gereklidir: Birincisi, seralar vb. Gibi gelişmiş tesislerin tanıtılması; ikincisi, hiyerarşik su ürünleri yetiştiriciliği, yani piyasa koşullarına göre aşama ve şartname, çeşitli şartnamelerin depolanması için makul düzenlemeler; Üçüncüsü, çok yönlü bir strateji benimseyin, tek bir türe güvenmeyin, doğu tarafı parlak değil, batı tarafı parlak, böylece risklere karşı güçlü bir direnme yeteneği var. Böylelikle sadece yetiştirme sonundan itibaren ürünlerin sürekli üretimini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda pazar eğilimine göre zamanla yetiştirme hacmini arttırır veya azaltır. Tarımla uğraşmamıza rağmen, bunu endüstriyel düşünce ile yapmalıyız.

Sucul Sınır: Balık fiyatı pazara göre dalgalanıyor Sürdürülebilir karlılık nasıl elde edilir?

Miao Jiansheng: Bu, pazarı tahmin etme yeteneğini gerektirir.Her balığın bir pazar ömrü vardır ve fiyat sürekli olarak iyi olamaz. Şu anda, çok çeşitlilik stratejisi devreye girmiştir.Yeni çeşitler sunmaya ve düşük fiyatlı çeşitleri ayıklamaya devam ediyoruz. Sürekli rotasyon, elimine edilen türler de geri dönebilir.Bazı balıkların piyasa canlılığı, iyi tadı, daha az hastalığı ve düşük üreme maliyeti vardır.Pazar tarafından uzun süre tanınan bu tür balıklar, fiyat düştükten sonra fiyatın tekrar yükselmesi muhtemeldir. yüksek. Genel olarak ürünler, tıpkı bir arabanın yenilenme iterasyonu gibi pazar ihtiyaçlarına göre yükseltilmelidir.

Su ürünleri yetiştiriciliği ile uğraşmak için, keskin bir pazar kokusu hissine ve tahmin etme yeteneğine sahip olmalısınız.Bu gizemli geliyor, öyleyse bunu nasıl tahmin edebilirsiniz? Bir balığı geliştirmenin başlangıcından faydalarını görmeye kadar, bir veri analizi oluşturmak için balık fiyatlarındaki dalgalanmayı keşfetmek genellikle beş yıl sürer. Sürekli birikimden sonra, piyasa muhakeme yeteneği olacaktır Piyasayı yargılama yeteneği yoksa, yetiştirme kördür.

Sucul Sınır: Firma ve ürünle ilgili konumunuz nedir?

Miao Jiansheng: Bu aşamada, yüzeyde, tüm endüstri zincirini yapıyoruz, ancak gelecekteki gerçek konumlandırma, çiftçileri gelirlerini artırmaya yönlendirecek bir su hizmetleri işletmesidir. Çiftçiler fide sorunlarını ve pazar sorunlarını çözemediği için pazara odaklanıp yeni çeşitler geliştireceğim. Pazar açısından hem canlı balık hem de işlenmiş balık yapılır Canlı balık çeşidine göre kazanır ve işlenmiş balık markaya göre kazanır (burada işlenmiş balıklar çoğunlukla soğutulmuş balık anlamına gelir). Pekin-Tianjin-Tangshan bölgesinde, pazardan geçtiğim sürece, satışlar arttıktan sonra, çiftçilerin yetiştirdiği balıklar satılmama konusunda endişelenmeyecek.

Ürün sistemimizde, birçok balık orijinal olarak bizim tarafımızdan geliştirildi ve bizden önce kimse büyük ölçekli tarım yapmamıştı, bu nedenle ürün konumlandırmanın nasıl yapılacağı özellikle önemlidir. Her şeyden önce, üst düzey tüketici pazarını hedefleyen ve daha sonra FMCG pazarlaması fikri ile çalışan üst düzey bir tür olarak konumlandırılmıştır. Daha önce de belirttiğim gibi, her balığın bir pazar ömrü vardır. Çok fazla yapmak istemiyorum, bu balık için uzun bir pazara ihtiyacım yok. Qing, aslında her balık pasajımda 3-5 yıl yaşamaya yetiyor.

Bir de dikkat edilmesi gereken bir sorun var, üst düzey bir ürün olarak konumlandırıldığı için, piyasa açıldıktan sonra sürekli ve istikrarlı bir şekilde tedarik edilmesi, dolayısıyla endüstriyel düşünce ile çalıştırılması gerekiyor. Masada bir balık servis edildi ve yemek yiyenler tarafından tanındı. Stok şu anda aniden stokta kalmazsa, işe yaramayacak.Güncel moda sözleriyle, kullanıcı yapışkanlığını geliştirmek imkansız.

Sucul Sınır: Tianxiangın temel rekabet gücü yeni çeşitlerin geliştirilmesinden geliyor, öyleyse neden bir yem fabrikası kurmalı?

Miao Jiansheng: Yeni bir tür geliştirmek için yem tedarik sorununu beslenme açısından çözmek gerekiyor. Başlangıçta ıslah için destekleyici tesisler sağlamak için bir yem fabrikası kurdum. Asıl sebep, yeni çeşitler yetiştirmem ve dışarıdaki büyük fabrikanın yeni yem çeşitleri üretmemesi, bu da bizi kendi yem fabrikalarımızı kurmaya zorladı. Yem fabrikamız sadece yem elde etmek için yem üretmemektedir.Her balığın farklı besin ihtiyacı vardır.Her yıl farklı yem formülleri yetiştirmeye, adım adım keşfetmeye ve en uygun formülü seçmeye çalışıyoruz. Üretime koyun. Şu anda Tianxiang, tohum tedariği yem tedariki bilimsel ve teknolojik hizmetler balıkçılık siparişi canlı balık dağıtımı pazar satışları bağlantılarını açtı. Bir sonraki adımda, iyi sular bulacağım ve çiftçilerle işbirliği yapacağım, pazara ve araştırma ve geliştirmeye odaklanacağım, böylece çiftçilere fayda sağlarken kaliteyi de kontrol edip tüketicilerin yemesine izin vereceğim. Daha sağlıklı balıklar.

Sucul Sınır: Serbest meslek sahibi çiftçilik, etkili tespit ve izleme yöntemlerinden yoksundur, su ürünlerinin kalitesi ve güvenliği nasıl sağlanır?

Miao Jiansheng: Çiftçiler için "beş birleştirme" yönetimini, yani birleştirilmiş ıslah standartları, birleşik test ve izleme, birleşik tohum yemi, birleşik marka ve ticari marka, birleşik pazar satışları ve izlenebilir kaynak yönetimine dahil edilmiş kalite uyguluyoruz. Sadece su ürünlerinin kalitesini ve güvenliğini garanti etmekle kalmaz, aynı zamanda çiftçilerin gelirini de maksimize eder.

Laboratuvar

Çevrimiçi su kalitesi izleme

Sucul Sınır: Tianxiangın en değerli noktası sizce nedir veya en çok gurur duyduğunuz şey nedir?

Miao Jiansheng: Tianxiangın en değerli noktası, pazara ve teknolojiye verdiği vurguda yansımaktadır. Pazar geliştirmeye yönelik benzersiz yaklaşımımıza ek olarak, Ar-Ge tarafındaki bilimsel araştırma kurumlarıyla da aktif olarak işbirliği yapıyoruz. Birçok bilimsel araştırma kurumunun araştırma sonuçları çok değerlidir Ancak, araştırma sonuçlarının dönüştürülmesinde zorluklar vardır ve bilimsel araştırma kurumları ile işbirliği tamamlayıcı bir rol oynamıştır. Su ürünleri yetiştiriciliği, yeni kültür balıkçılığı ekosistemlerinin inşası ve büyük su yüzeyi kafes yetiştiriciliği konularında arka arkaya teknik araştırmalar yaptık.Bağımsız fikri mülkiyet haklarıyla 30'dan fazla bilimsel ve teknolojik başarıya sahibiz ve canlı balıkların taşınması öncesi dahil 8 ulusal buluş patenti aldık. Büyük ağızlı levrek için iki işleme teknolojisi ve tam işlem yapay yem ıslahı ülkeye liderlik ediyor.

Sektör şu anda birkaç büyük sorunla karşı karşıyadır: kapasite fazlası, ilaç kalıntısı, aşırı maliyet ve su kirliliği. En çok gurur duyduğum şey, özel bir işletme olarak Tianxiang'ın gelir elde ederken bu sektörlerdeki ortak sorunları çözmeye de katılması.

Sucul Sınır: Su ürünleri pazarı hakkındaki görüşlerinizi paylaşabilir misiniz?

Miao Jiansheng: Bence asıl zorluk pazarı yetiştirmek ve açmakta yatıyor Her şeyden önce lansmanını yapacağımız türlere tam güven duymalıyız.Bu balığa veya pazara güvenimiz yok dersek, piyasa stratejilerinin sonraki formülasyonunu etkileyecektir. Örneğin, toptancı bu balığı anlamazsa ve balığınızı satmak istemezse ne olur? Sonra satmak için başkalarına verin. Genel olarak konuşursak, para kazanmak istiyorsanız, ister balık toptancısı ister otel restoranı olsun, alt ekibinizin para kazanmasını sağlamanın bir yolunu bulmalısınız, para kazanmazlarsa, para kazanmak istemezsiniz.

Şimdi herkes yem ve yetiştirmenin zor olduğunu düşünüyor, ancak bence beklentiler sınırsız, çünkü tatlı su balığı yetiştirmek için kedi başına 10 yuan'dan fazlaya mal olan neredeyse hiçbir tür yok, ancak büyük olasılıkla 30 ila 50 yuan'a bir kedi satabilirler. , Sadece hala nispeten kapsamlı bir aşamada. Pek çok insan körü körüne sektörümüzün yeterince iyi olmadığını söylüyor. Aslında, pazar potansiyeli hala çok büyük.