Sonbahardan sonra, karısı bu yemek için açgözlü olacak! Daha sonra büyük bir kaseyi em, sıcak ve ekşi eriştelerden daha zevkli, özellikle kokulu
Herkese merhaba, ben ALFY, 1 numaralı gurme ve referansınız için daha fazla ev yemeği yemek için ALFY'yi takip edin!
Sıcaktan sonra hava yavaşça soğudu ve sokaktaki sıcak ve ekşi erişte, patatesli erişte ve salyangoz eriştesi yeniden hareketlenmeye başladı. "Hayata bağımlı hayranlar" gelini, her alışverişe gittiğinde bir kase açgözlü sıkma fırsatını kullanırdı, ama bu biraz görünüyordu Qiuhuo'nun gücünü küçümsedim ve hoş kokulu ve baharatlı erişte kaseleri aşağı indiğinde, muhteşem bir şekilde popüler oldular. Bu nedenle herkese şunu hatırlatmak isterim ki sonbaharda çok baharatlı ve sonbaharda kurumaması için çok ağır yiyecekler yemeyin.
Erişteden bahsetmişken, bugün bu ev yapımı lahana ve domuz eti haşlanmış erişte, gelinim arasında çok popüler. Birkaç gün yemiyorsanız açgözlü olacaksınız. Basit bir öğün. Et suyu dolu, yumuşak ve pürüzsüz. Büyük bir kâseyi emmek, doğrudan yemek olarak yemek lezzetli, süper kokulu.
Lahana ve domuz eti haşlanmış erişte
1. Öncelikle yıkanmış birkaç lahana yaprağını hazırlıyoruz, yaprakları üstlerinden ayırıyoruz, yaprakları iri parçalara ayırıyoruz, üstleri geniş şeritler halinde kesiyoruz, temiz su ile yıkayıp daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltıyoruz.
2. 200 gram domuz karnı hazırlayın, cildi çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
3. Küçük bir zencefil parçası, elmas şeklinde dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun, ardından birkaç kuru biber ve iki yıldız anason alın; tatlı patates erişte, makasla kısaltın; sarımsak filizlerini hafifçe vurun ve çapraz bıçakla dilimler halinde kesin .
4. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra tavada yağı pişirin, kızgın yağı tava tamamen kaydırdıktan sonra soğuk yağı ilave edin.Sıcak tavadaki soğuk yağ etin tavaya yapışmasını engelleyebilir.Eti tavaya dökün ve içini karıştırın. Yağlı yağ.
5. Domuz eti dilimleri kokulu hale gelince şeffaf hale gelince dilimlenmiş zencefil, kuru biber ve yıldız anasonu ekleyip birlikte karıştırın, malzemeleri sotelemek için kısık ateşte açın, sonra lahanayı dökün ve yüksek ateşte 20 saniye kavurun.Lahanayı bittikten sonra dökün. Lahana yapraklarını bir süre kavurmaya devam edin.
6. Güveçteki su da kaynatıldıktan sonra, kızartılmış garnitürleri içine koyun, ardından şehriye koyun ve yemek çubukları ile bastırın, böylece erişte çorbaya batırılır, böylece yahni kolay olur. Ardından 3 gram tuz, 2 gram tavuk özü, 3 gram soya sosu ve 10 gram istiridye sosu ekleyerek tazeliğini arttırın, kısık ateşte çevirip 5 dakika pişirin, şehriye lezzetli olana kadar haşlayın.
7. 5 dakika sonra sarımsak filizlerini ekleyip hafifçe haşlayın, biraz susam yağı dökün ve ocağı kapatın ve servis yapın.
Bir Fei'nin söyleyecek bir şeyi vardır:
1. Yağ ve sıvı yağ elde etmek için domuz eti tamamen karıştırılarak kızartılmalıdır, böylece bitmiş yemek daha kokulu olur.
2. Su almanın kolay olmaması ve tadı daha gevrek olması için önce lahana çetesi, ardından lahana yaprakları kızartılmalıdır.
3. Sarımsak filizi, çok uzun süre pişirildikten sonra kokusunu kaybetmemek için son sıraya konulmalıdır.
Tamam, bu basit ve ev yapımı lahana haşlanmış erişte hazır, isterseniz deneyin lütfen.
ALFY'yi takip edin, her gün referansınız için basit ve pratik ev yapımı yemeklerimiz var Bir sonraki sayıda görüşmek üzere!
