Son araştırmalar, tatlandırıcıların şekerden daha sağlıklı olmayabileceğini gösteriyor
Sağlık trendinin yükselmesiyle birlikte, şekersiz tatlandırıcılar pek çok içecek veya gıdada tatlı tadı vermek için kullanılırken aynı zamanda tartışmalı ve sorgulanmıştır.En son araştırmalar, gerçeğinden daha iyi olmayabileceğini göstermektedir. Ne kadar şeker sağlıklıdır?
Bu anket, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından görevlendirilen Avrupa kurumları tarafından gerçekleştirildi.Araştırmacılar, 56 şekersiz tatlandırıcı çalışmasını sıraladı ve yaklaşık 14.000 katılımcının tatlandırıcı alımını ve ağırlığını veya ağırlığını kontrol ettiler. İndeks, ağız sağlığı, yeme alışkanlıkları, kanser, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve duygudurum dalgalanmaları arasındaki korelasyon. Çoğu durumda tatlandırıcı kullananların sağlığı, tatlandırıcı kullanmayanların sağlığı ile benzerdir.Örneğin şeker yerine tatlandırıcı kullananların normal şeker tüketenlere göre önemli bir ağırlığı yoktur. Çeşitlilik.
Ancak beslenme alanındaki takip anketlerinin kısıtlılıkları göz önüne alındığında, sonuçta araştırmacılar anket deneklerini izole edemezler ve farelerin beslendiği gibi belirli bir zamanda tek bir besin yemelerine izin veremezler, katılımcıların sadece düzenli olarak yedikleri yiyecekleri rapor etmelerine izin verebilirler. Ve bazı çalışmalarda, anket nesnesinin izleme süresi yeterince uzun değildir veya örnek sayısı çok küçüktür, bu da ölçüm sonuçlarında sapmalara yol açacaktır.
Araştırmacılar raporda, "Dahil edilen kanıtların kesinliği çok düşükten orta dereceye kadar değişmektedir ve bu nedenle rapordaki etki (güvenilirlik) tahminine olan güvenimiz sınırlıdır."
Bu nedenle, bu muhtemelen sağlık alanındaki tatlandırıcılarla ilgili en kapsamlı çalışma olmasına rağmen, araştırmacılar kesin bir sonuç çıkaramazlar, ancak yalnızca şunu söyleyebilirler:
Şekersiz tatlandırıcıların önemli sağlık yararları olduğuna dair hiçbir kanıt yoktur ve olası zararları göz ardı edilemez.Kısacası tatlandırıcıların insan vücuduna zararlı olup olmadığı henüz tespit edilememiştir, ancak bu sonuç hala önemlidir, en azından tatlandırıcıların etkilerini yıllardır abartan üreticiler için en azından "yüzleşmiştir".
Tatlandırıcılar yapay tatlandırıcılar ve doğal tatlandırıcılar olarak ikiye ayrılırlar. Suni tatlandırıcı markası Sweet'n Low, 1983 yılında kilo vermeye yardımcı olarak bu ürünün reklamını yaptığından beri, şekersiz tatlandırıcılar Sağlığın temsilcisi olarak en meşhuru aspartamdır.Bu yapay tatlandırıcı genellikle çeşitli şekersiz kolalarda görülmekte ve buna karşı protestolar sıklıkla görülmektedir, bu nedenle Pepsi sükroz kullanmıştır. Vejetaryen, aspartam içermeyen bir versiyon da geliştirilmiştir.
Teoride, kalorisi çok düşük olan veya hiç olmayan tatlandırıcılar insanların kilo alma riskini azaltmalarına yardımcı olabilir, ancak bazı araştırmalar tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir, ancak bazı çalışmalar tam tersi sonuca varmıştır. Tatlandırıcıların aslında obezite ve diyabet riskini artırdığına inanılıyor.
Öte yandan, bu anket raporu, insanları tatlandırıcılarla ilgili geçmiş algılarını yeniden incelemeye teşvik edebilir. Elbette sıradan şekerleri tatlandırıcılarla değiştiren insanlar için bu rapor, sağlıklı bir yaşam sürdürmeleri için herhangi bir rehberlik sağlamıyor.
Rapor, 2 Ocak'ta "British Medical Weekly" (BMJ) 'de yayınlandı ve aynı zamanda Dünya Sağlık Örgütü'nün şekersiz tatlandırıcılar hakkındaki yaklaşan rehberliği için bir referans görevi görecek.
Genel olarak, şeker ikameleri yemek sizi daha sağlıklı yapmaz, ancak şu an için hiçbir olumsuz etkisi yoktur.
Resmin kaynağı: Visual China
