Chuanjiu Group: Bir bütünlük ölçütü oluşturmak, ilaç sınıfı standartlarda likör üretmek
Luzhou'nun Luzhou Laojiao ve Langjiu'dan sonraki üçüncü kartı olarak tanınan Chuanjiu Group, son yıllardaki gelişimi sektörün dikkatini çekmiştir. Geçen yıl, Sichuan Wine Group'un toplam geliri 20.19 milyar yuan'a ulaştı (diğer endüstriler dahil).
Chuanjiu Group'un hızlı gelişimi, kalite, kalite ve bütünlük kavramından ayrılamaz. Bugün, kapak haberlerinin sizi Chuanjiu Group'a yaklaştırmasına ve "Chuanjiu" yu başka bir açıdan size bildirmesine izin verin.
Sichuan'daki on milyarlarca alkolik işletmeden biri haline geldi
Kapak haberleri: Wuliangye, Luzhou Laojiao, Jiannanchun ve Langjiu olmak üzere 10 milyar yuan ile yaklaşık 4 Sichuan likör şirketi olduğunu biliyoruz.Sichuan Likör Grubu beşinci olarak görülmelidir, değil mi?
Chuanjiu Group: Geçen yıl toplam gelirimiz 20.19 milyar yuan idi.Elbette, şarap geliri çok fazla değildi, sadece birkaç milyar. Chuanjiu Group, ana gövde olarak şarap endüstrisi, iki kanat olarak ham şarap ve bitmiş şarap ile "tek gövde, iki kanat, çok tekerlekten çekişli" bir geliştirme modeli ve enerji, uluslararası ticaret, emlak ve diğer sektörlerin düzenini oluşturmaya kararlıdır. Sonunda bu diğer bölümleri şarap endüstrimizin gelişimini tersine çevirmek için kullanın.
Chuanjiu Group yeni bir girişimdir, ancak aynı zamanda hızla gelişmektedir. Gelecek için birçok hayalimiz ve vizyonumuz var. "Çin'in yüksek kaliteli ham şarap üretim tedarikçisi, Çin'in mükemmel ulusal premium marka entegratörü ve Çin'in mükemmel şarap ürünü distribütörleri olmaya adanmış" üçlü en iyi vizyon aslında şarap endüstrisindeki düzenimizi yansıtıyor: orijinal şarap, bitmiş ürün Şarap, şarap deposu.
Orijinal şarap, likör endüstrisinin gelişiminin temeli ve yaşam çizgisidir.Sichuan şarabı dünyanın en büyüğüdür ve orijinal şarap da mihenk taşıdır. Daha sonra, "şarap şirketlerini entegre etmek ve şarap endüstrisini yeniden canlandırmak" istiyorsak, önce orijinal Sichuan şarabıyla başlamalıyız. Eyaletteki yüksek kaliteli temel şarap üretim işletmelerini entegre etmek için hiçbir çabadan kaçınmayacağız ve bir "Sichuan baz şarabı" oluşturmak için birlikte geliştirmek için yüksek kaliteli baz şarap şirketleriyle işbirliği yapacağız. Altın tabela. Bitmiş şarap açısından Chuanjiu Group, Xufu, Er'e, Sanxi gibi ulusal seçkin markaları ayırdı ve ürün sistemleri, marka sistemleri, pazarlama sistemleri ve ticari sistemleri kapsayan marka oluşturma için "dört ana sistem" kurdu. Liquor ise Sichuan Liquor Group'un likör dağıtımının rolünü üstleniyor. 2020 yılında Liquor, Sichuan Likör ve Likör Sektörünün terminal yerleşimini tamamlamak için yeni bir model de inşa edecek.
Bütünlüğe bağlı kalın, tüketicilere güvenli likör ürünleri sağlayın
Kapak Haberleri: Şirketin bütünlüğünü nasıl görüyorsunuz? Ürün kalitesiyle ne alakası var?
Chuanjiu Group: Dürüstlük sadece bir tür etik değil, aynı zamanda işletmelere ekonomik faydalar sağlayabilecek önemli bir kaynaktır. Chuanjiu Group için dürüstlük her zaman kurumsal kültürümüzün temel değeri olmuştur. İster üretim sürecinde, ister şarap perakende satışında veya marka pazarlamasında olsun, grup her zaman "bütünlük" tutumuna bağlı kalmıştır. Ancak bu şekilde daha fazla müşteri ile "simbiyotik ve kazan-kazan" bir ortaklık kurabiliriz ve ancak bu şekilde şirket gelişebilir İyileş, daha ileri git.
Bir gıda üreticisi olarak, iyi ürün kalitesi bütünlüğün temelidir. Chuanjiu Group önce güvenliği sağlar ve ikinci olarak, Chuanjiu Group, üretim sistemini kesinlikle farmasötik standartlara uygun olarak tamamlar, ürün kalitesini oluşturur ve tüketicilerin içtiği her damla şarabın yüksek kaliteli saf taneli katı şarap olduğu konusunda ısrar eder.
Aynı zamanda, Chuanjiu Group, satış sonrası hizmet ve ürün sahteciliğini önleme takibinde her zaman en katı standartları uygulamıştır.
İlaç sınıfı standartlara sahip likör üretmek için likör GMP sistemi kurun
Kapak Haberleri: Güvenli ve kontrol edilebilir kaliteye nasıl ulaşırsınız?
Chuanjiu Group: Kalite ve güvenlik açısından, ilaç sınıfı standartlarda likör üretimi oluşturmaya ve bir likör GMP sistemi kurmaya çalışıyoruz.
İlk olarak, süreç standartlarını iyileştirin ve gıda güvenliği düzeyini iyileştirin. Ekipman ve tesisler, üretim süreci, paketleme ve nakliye açısından ilgili ulusal yönetmeliklere uygun olarak hijyenik kalite gereksinimlerini karşılar. Nihai ürün kalitesinin (gıda güvenliği ve hijyen dahil) ulusal düzenlemelere uygun olmasını sağlamak için kalite yönetim sistemi, gıda güvenliği yönetim sistemi vb. Kurarak üretim süreci kontrolünü gerçekleştirin, ekipman ve tesisleri optimize edin, makul üretim süreci, mükemmel kalite yönetimi ve sıkı denetim sistemi İddia.
İkincisi, ekipman yükseltmeleri. Entegre likör şirketleri için fabrikanın iç tesislerini dönüştürdük, koji yapma ve kırma atölyelerine otomatik ekipman getirdik, üretim ortamını iyileştirdik, toz kirliliğini azalttık, çalışanların iş sağlığı risklerini azalttık, işgücü yoğunluklarını azalttık ve standartlaştırılmış operasyonlar gerçekleştirdik, böylece üretim verimliliğini artırdık, Ürün stabilitesinin sürdürülmesi temelinde işçilik maliyetleri de azalır.
Üçüncüsü, risk yönetimi kavramını tanıtın. Gıda güvenliği risklerini ortadan kaldırmak için üretim sürecindeki kontaminasyon, çapraz kontaminasyon, karışıklık ve hata risklerini kontrol edin. Üretim sürecinin her bir halkasında oluşabilecek riskleri yönetin ve kontrol edin, üretim şirketlerini tam zincir yönetim sistemi kurmaya teşvik edin, ürün kalitesini etkileyen güvenli olmayan faktörleri zamanında keşfedin ve bitmiş ürünlerin kalitesini en üst düzeye çıkarmak için kalite kazalarının meydana gelmesini aktif olarak önleyin .
Dördüncü olarak, üretim takibini güçlendirin. GMP yönetimi uygulamaları, üretim sisteminin her bağlantısının gerçek zamanlı izlenmesini sağlamış, geleneksel üretim kayıtlarının kusurlu, değiştirmesi kolay, titiz olmayan tortularını terk ederek sahnelerden geçmektedir.Her üretim bağlantısı gerçek zamanlı olarak kaydedilir ve üretim süreci ile üretim kaydı arasındaki farkı vurgular. İkisi arasındaki mantıksal bağlantı ve mutlak özgünlük, üretim sürecini bir "veri bağlantısı" biçiminde gerçekten yansıtır ve her bir bağlantı birbirine bağlıdır, titiz ve değiştirilmesi zordur.
Likör üretim yasasına uyun ve hammaddeleri, demlemeyi ve depolamayı kontrol edin
Kapak haberleri: Likör üretimi sıradan gıdalardan farklıdır, dediği gibi, iyi hammaddeler iyi likör üretebilir.
Chuanjiu Group: Likör üretiminin kendine has özellikleri vardır.İyi bir ekolojik çevreye ve iyi hammaddelere sahip olmanın yanı sıra, aynı zamanda üretim bağlantılarının kontrolünü de güçlendirmelidir. Şarap üretim üslerimiz, Çin Likörünün Altın Üçgeni'nin temel alanları olan ve dünyaca ünlü şarap üretim alanları olan Luzhou ve Yibin'de yoğunlaşmıştır.
Hammadde seçimine büyük önem veriyoruz. Sichuan'daki doğal mumsu sorgum, tam tahıllara, yüksek nişasta içeriğine ve hemen hemen tüm amilopektine sahiptir.Güçlü su emme özelliğine sahiptir ve jelatinleşmesi kolaydır.Şarap verimi ve kalitesi Japonica sorgumunkinden çok daha yüksektir. Güney Siçuan'da üretilen yumuşak buğday, koji yapımına uygundur. Hammaddelerin ekilmesinden ve kontrol edilmesinden başlayarak çevredeki üretim bölgeleri ile önceden yetiştirilmiş tahıl sözleşmeleri imzaladık Ham ve yardımcı malzemeler ilgili tedarik standartlarını karşılar ve yüksek kaliteli kurumsal standartları karşılar.
Ek olarak, koji tıbbı aynı zamanda şarap yapımının anahtarıdır. "Şarap şarabın kemiğidir" dediği gibi, Daqu'ın kalitesi demleme sürecinde ilk önce kontrol edilmelidir Daqu'ın kalitesi, fermantasyonun ilerlemesini ve orijinal şarabın kalitesini doğrudan etkiler. Daqu'ın kalitesini esas olarak nem, asitlik, şekerleme gücü, fermantasyon gücü ve diğer faktörlere göre izliyor ve Daqu kalitesini kapsamlı bir şekilde değerlendiriyoruz. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, fermantasyonun ilerleyişini tespit etmek için fermente edilmiş tahılların tam bir analizi yapılır.
Üretilen ham şaraplar için de sıkı bir derecelendirme sistemi uygulayarak kalitelerine göre ayrı ayrı depoladık.Aynı zamanda her seviyede şarabın fiziksel ve kimyasal analizlerini ve tadımını yapıyoruz. Sınırlı malzemeleri sıkı bir şekilde kontrol edin ve profesyonel şarap tadımı, şarabı kapsamlı bir şekilde değerlendirecek ve ardından fiziksel ve kimyasal koşullara göre ilgili harmanlama planını formüle edecektir.
Bağbozumu şarap depolama hacmimiz büyüktür ve grubun üretim üsleri ve sözleşmeli şarap şirketlerinin depolama hacmi 1 milyon tonun üzerindedir. Her yıl üssünde sürekli depolama konusunda ısrar ediyoruz ve miktarla orantılı olarak eski şarapları saklıyor ve kullanıyoruz ve otantik ve güvenilir eski şaraplar yapmak için Çin Şarap Birliği'nin eski şarap standartlarına aktif olarak yanıt veriyoruz.
Yasalara, düzenlemelere ve gıda güvenliği standartlarına sıkı bir şekilde uyarız, likör üretmek için gıda dışı bileşenleri asla kullanmaz, aroma ve koku gibi gıda katkı maddeleri kullanmaz, likör etiketlerini katı bir şekilde düzenler ve tüketiciler için likörü "anlar".
Elbette bunu yapmak, yetenek ekibinin inşasından ayrılamaz. Chuanjiu Group, bilim ve teknolojiyi temel rekabet gücü olarak görüyor ve Chuanjiu Araştırma Enstitüsü'nü kurdu. 20'den fazla ulusal yargıç, 50'den fazla il likör yargıcı, 5 yerli ve yabancı akademisyen, 30'dan fazla uzman danışman ve yaklaşık 300 profesyonel ve teknik personel bulunmaktadır. .
Hepsi işe devam etti ve üretime devam etti. Bu yıl için belirlenen iş hedefleri değişmeden kaldı
Kapak Haberleri: Sichuan Wine Group'un yeniden çalışmaya başlamasına ne dersiniz? Yeni taç salgını bu yılki hedeflere ulaşılmasını etkileyecek mi?
Chuanjiu Group: Şu anda, Chuanjiu Group'un genel merkezi ve yan kuruluşlarının tümü yeniden çalışmaya başladı.
Yeni kraliyet salgınının yayılmasının iki ayı, çeşitli endüstriler, özellikle hizmet endüstrisi üzerinde büyük bir etki yarattı. Catering, turizm vb. Yükün ağır olduğu söylenebilir. Chuanjiu Group'un birçok üretim üssü var ve üretim kapasitesi üzerinde bir miktar etki yarattı; perakende mağazalarının işletimi de zarar gördü. Ancak aynı zamanda etki altında fırsatlar da olabilir. Salgın, tüm tüketici talebini daha rasyonel hale getirdi. Tüketicilerin uygun maliyetli ve değerli ürünlere olan talebi daha da güçlendi. Sorumlu içme, sağlıklı içme ve sağlıklı yaşam ana akım değerler olacak. Daha az iç ve iyi iç, gelecekte ana akım olacak .
Bu nedenle, Chuanjiu Group bu yılki gelişmeye hala güveniyor. 2020'de her zaman "sıradan insanların içebileceği iyi şarap üretme" marka önermesine bağlı kalacak. Kuşkusuz bu zorluklar turunda fırsatlar elde edebilecek! Chuanjiu Group, eyalet hükümeti ve Luzhou hükümetinin gereksinimlerine uygun olarak bu yıl için belirlenen hedefleri kesin bir şekilde yerine getirecek.
Kapak haberi muhabiri Yu Qishu
[Haber ipuçlarınız varsa, bize bildirmekten memnuniyet duyarız, kabul edildikten sonra ücret için bir ücret alınacaktır. Bizi WeChat'te takip edin: ihxdsb, QQ: 3386405712]
