Şehirdeki ikinci hastanenin yanında bir gai var, gerçekten yaşlanıyor ...
Birçok insan bu caddeyi yemiş, ancak Yuyingtang Caddesi adını bilmiyor.
Adını aldı çünkü Çin Cumhuriyeti'nde Yuyingtang denen bir Yuyingtang vardı. Terk edilmiş bebekleri evlat edinen bir nevi hayır kurumu, Bu, genel olarak yetimhane olarak bilinen mevcut çocuk bakım evidir.
Zamanın değişmesiyle şu anki Yuyingtang Caddesi, Chengdu'da eski bir yemek caddesi haline geldi, cadde 100 metre uzunluğunda ve sadece 6 metre genişliğinde.
Bu cadde, Hat 3'teki Second City Hastanesi Metro İstasyonu'na uzak değil. Metrodan inmek yaklaşık on dakika sürüyor.
İçeride yürürken, bir bakışta Onbirinci Ortaokulunu görebilirsiniz.Yakınlarda yaşayan çocuklar, On Birinci Ortaokul ve Chengdu Liewu Ortaokulunda eğitim görmüş olabilir.
Yuyingtang Caddesi'nde büyüyen Chengdu halkı için, kavşakta dururken bir bakışta hala 339'u görebilirsiniz.
Yuyingtang'ın izlenimi sadece "eski cadde" değil, aynı zamanda en etkileyici olan eşsiz güzelliğidir.
Bu caddede her zaman 20 yıldan fazla süredir açık olan eski dükkanları bulabilirsiniz. Lezzetli barbekü, hamur tatlıları atölyesi, Zhang Yu barbekü ve Sange salyangozu gibi ...
Yalnızca on yıldan fazla bir süredir açıksanız, kendinize eski bir mağaza demeye cesaret edemezsiniz.
Dışarıdan sade ve sade görünüyor ve diğer mağazalar gibi göze çarpan işaretleri yok. Birkaç basit kelime - Jiang Ji hamur işi atölyesi.
Ancak Onbirinci Ortaokulun hemen karşısında iki nesildir aktarılan bir hamur tatlısı atölyesi Onbirinci Ortaokul öğrencilerinin on yılı aşkın süredir yediği eski marka köfte.
Annem ve babam emekli olana kadar araba sürdüler ve şimdi kızlarıyla birlikte araba kullanıyorlar, aile yadigarı olabilirler!
Bu kadar sade görünmeyin, ama 2014'te Chengdu'nun en iyi 50 restoranından biriydi ve yerli birinci sınıf ünlüler tarafından himaye edildiği söyleniyor.Bu konu doğruysa, toparlayın, birinci sınıf ünlülerle yemek yemiş sayılabilirim.
Bir veya iki kişi için 7 yuan'a mal oluyor ve 8 tanesi var. Boyutu çok büyük değil, ancak deri ince ve çok fazla doldurma var. Üç veya iki kişi için sadece 15 yuan'a mal oluyor. Birçok öğrenci için bu fiyat oldukça iyi.
Sığır eti, taze et, shiitake dahil olmak üzere birçok çeşidi vardır ... 8 çeşit köfte. Çalışırken, birkaç kişi genellikle farklı dolgular sipariş eder ve herkes ortada birlikte yer.
Hepsi aynı gün paketlenip satılıyor ve çeşniler de çok yaygındır.Hepsi sıradan evlerde yaygın olarak kullanılır.Farkı doldurma. İki nesildir gizli bir doldurma tarifi aktarıldı.
Öğleden sonra saat 5 veya 6'da, büyükbaba bir üç tekerlekli bisikleti itip çok basit bir şekilde satacak, üç farklı hardal çeşidi ve iki farklı kuru fasulye peyniri.
Çocukken kuru soya peyniri almayı ve eve gittiğimde yulaf lapasıyla yemeyi severdim, sanırım bunu şimdi bulmak zor olurdu, fiyatı çok ucuz, kedi başına 12 yuan.
Büyükbaba tarafından satılan kurutulmuş soya peyniri çok incedir, böylece her kurutulmuş tofu yağı tamamen emebilir ve fiyatı tartıldıktan sonra bir kaşık yağ ilave edilir.
Büyükbabama ne zaman ahıra çıkacağını sordum, "Bu zorunlu değildir, bazen sadece buraya gelirim." Şans eseri buluşalım!
Kızartma ve kızarmış şiş söz konusu olduğunda, 80'li ve 90'lı yıllarda doğan her insan kendi anılarını değiştirebilir.
"Gençken, harçlığım varken, okuldan sonra doğruca okulun kapısındaki kızarmış dükkana gittim. Cennet gibiydi!"
"Kızarmış tavuk budu, kızarmış tavuk kanadı, haşlanmış sebzeler ... Onları eve kadar satın aldım, ancak yeterince yemek yemediğim için annem tarafından azarlandım."
Ayrıca demir tabakta önceden kızartılmış et şişleri ve marine edilmiş soğuk yemekler de var.Soğuklukta marine edilmiş sebzeler kedi başına 12 yuan ve vejeteryan yemekleri şiş başına 1 yuan. Dersten sonra zil her çaldığında yavaşlık korkusuyla dükkana koşmam gerektiğini hatırlıyorum. Bir saniye içinde soyulacaklar.
Temel olarak, yoldan geçen çocuklar cezbedilmekten ve annelerine sanki kendilerini gençken görmüşler gibi bir demet alması için yalvarmaktan kendini alamaz.
Saat neredeyse beş buçuktu ve ortaokul öğrencileri okulu bitirmek üzereydiler, bu da amcanın dükkanının öğrencilerle çevrili olduğunu ve kızarmış şişlerden kendi paylarını beklediğini gösteriyordu.
Meyveli smoothie'ler içerik bakımından çok zengindir.Yaz aylarında evin etrafındaki sakinler ve öğrenci bebekleri bir kase meyve smoothieleri için evlerine bağlanacaklar.
Mağazada ayrıca patates kızartması, ekşi erik çorbası, limonata satılıyor ...
Eski müşteriler ardı ardına bu eski güveç dükkânına geldi, patron sohbet ediyordu, kesme tahtasının üzerindeki eti okuyordu, bıçak aşağı yukarı gidip dilin ucunda lezzetli parçalara dönüştü.
On yıldan fazla bir süredir açılan tam aromalı turşusu, marine edilmiş ördek, marine edilmiş domuz kulakları ... hepsi taze malzemelerdir, tadı gürlemiyor ve bunca yıldan sonra, hala büyüleyici.
Ara sokağın aşağısında 10 yıldır açık olan bir erişte dükkanı var, dükkan çok göze çarpmıyor ve tesadüfen gözden kaçabilir.
Gecenin heyecanı aslen barbekü ve sinek restoranına aitti. O sırada erişte dükkanının küçük bölümü çok ıssız görünüyordu ama sabah farklı bir sahne olabilir, maalesef geç geldim ve bir daha göremedim.
On yıldır açık olan eski erişte dükkanı, size kuru karışık miso eriştelerinin burada en çok satan olduğunu söyleyeceğinden çok emin, ancak şimdi büyükbabamdan satın alınan kurutulmuş tofu ile birleştiğinde mükemmel bir eşleşme olduğunu buldum!
Gece çöktükçe yol kenarındaki ışıklar yanıyor ve bazı insanlar yoğun ve yorucu bir günü sonlandırıyor ama bazı insanlar için hayat yeni başlıyor.
Öğleden sonra 5: 30'da, üçüncü kardeş salyangozların savaş alanı az önce çaldı.
Akşam yemeğinden önce, birçok insan bir pozisyon işgal etmek için buraya erken geldi.
Bu cadde temelde üçüncü kardeş tarafından sözleşmeli ve aşağı yukarı 40 masa gelecek ve saat 8'den önce dolu olacak.
Fly restoranda ortam yok, bir masa ve birkaç sıra bir insan masası.
Burada bir söz var: Salyangoz yememek aptalca. Kabuksuz salyangoz yemek, bir kürdan, et çıtır, her et parçası dolu ve lezzetli ve baharatlı tadı en klasik olanıdır. !
Porsiyon çok büyük değil ve pek çok parazit olduğu için bunları nadiren yiyorum, ama yediğim sürece ağzımı kontrol edemiyorum.
"Henüz yer yok"
"Hayır, hayır, hayır, önünde birkaç masa var, beklemeliyiz."
Burada tadın ortalama ve satış fiyatının yüksek olduğunu düşünseniz bile, yine de gidip binlerce mil yemek yiyen insanlar olacaktır.
Sange Escargot'un yanında, evde akan şeker ve yağlı meyve var.
Bir pinpon topu büyüklüğünde 4 yuan'lık bir dizi, böyle bir arabayı itmek çocukluk hatırasıdır.
Yumuşak ve mumsu, biraz tatlı ama şeker yağlı meyve tatlı değil ve lezzetli değil. Soğuduktan sonra bir ısırık alın, yüzey gevrek ve tatlıdır ve içi yumuşak ve mumludır. Ama yine de taze kızarmış yemeyi seviyorum, tadı daha güzel olacak.
"Sabit bir durak yok. Gün boyunca Wenshu Manastırı'nda satılıyor. Şimdi buradayım. Burada çok fazla havalı insan var."
Yaz aylarında pek çok insan geceleri soğuk bir bardak içmeye gelir.
Ağzınızı kesin, soğuk bir tabak sipariş edin, birkaç şişe bira, çok hoş.
Bu, gai'deki en iyi barbekü restoranıdır ve kapıda bekleyen insanları her zaman görebilirsiniz.
Yemekler karmaşık değil: Sığır eti, domuz göbeği, hurma bao, tavuk kanatları, basit vejeteryan yemekleri, 5 fiyat puanı, en yüksek et yemeği 22 elementli yemekler için sadece 5 yuan ve hepsi küçük kelebeklerle servis ediliyor.En çok tavsiye edilen sarımsak dana eti.
Domuz göbeği besleyici yağ ile ızgara yapılır ve bahçeli dana eti de çok lezzetlidir.Basit kuru bir tabakla eşleştirildiğinde gerçekten iyidir. Çoğunun sürekli müşteriler olduğunu buldum.Çok insan varsa her yemeği deneyebilirsiniz.
Mağaza sıvılaştırılmış petrol gazı kullanıyor, büyük markalı mağazaların aksine, fırıncılık konusunda uzmanlaşmış insanlar var, müşteriler kendileri yapıyor.
Çok az insan 24 yıl boyunca bir şey yapmakta ısrar edecek, ama bu dükkan bunu yaptı: Burası ekip lideri kadar büyük bir barbekü dükkanı.
"Bunları almaya gittiğimizde, bu sokakta mangal yoktu. Chengdu'da yemek yapan ilk bir iki kişiydik."
"Sadece barbekü kültürünü daha iyi hale getirmek istedim."
Şişleri her zaman çok popülerdi, çünkü patronun güçlü bir becerisi, çevirme, toz alma, sosu fırçalama ve durmadan ısıyı doğru bir şekilde tutma.
Malzemelerin tazeliğini sağlamak için malzemeler 2 günden fazla saklanıp kullanılmamalı, aksi takdirde atılmalıdır.
Mangalının diğer restoranlardan farkı, kavrulmuş eti daha lezzetli hale getirmek için etin küp şeklinde kesilmiş olmasıdır.
Domuz göbeği kristal berraklığında olacak şekilde ızgara yapılır ve etin kokusu dişlerden dışarı çıkar, tüm damak tadınızı doldurur, ne kadar çok yerseniz o kadar bağımlılık yaparsınız.
Xiaoduan şehriye dükkanının yanında 12 yıldır açık olan bir kitapçı olduğunu görünce şaşırdık, dükkan küçük, sadece 10 metrekareden fazla.
Mağazadaki eski kitaplar, çizgi romanlar, pullar ... sadece 70'lerde görülebilenler.
Kitapçıdan çıkınca gökyüzü kararıyordu, öğleden sonraya kadar karnımın gergin olduğunu hissettim ve tatmin oldum.
Chengdu halkının geceleri yemek yemesi vazgeçilmezdir.Bu eski sokağın kenarında oturmak, açık havada oturan üç veya beş arkadaşla buluşmak, bira içmek, akşam yemeği yemek ve hayat hakkında sohbet etmek ~
Sokaktan caddenin sonuna kadar yürüdüm ve uzun süre dolaştım.Bazı mağazaların gittiğini gördüm.Belki zamanlama yanlış ama sanırım bir dahaki sefere tekrar geleceğim çünkü sadece midemi tutmaz ...
Kafanın söyleyecek bir şeyi var
Hala bu caddeyi biliyor musun
Grup liderinin kaçırdığı lezzetler nelerdir?
Yorumlarda sohbete hoş geldiniz
