Hiç bıçak almayan bu küçük kız "Xiaobai", yarım yıldan kısa bir süre içinde "milli takım" yemek pişirme projesinin bir üyesi oldu.
Chutian Metropolis Daily, 30 Nisan (Muhabir Zhou Pingying) Bıçak tutmayı bile bilmeyen genç kız, "milli takım" a üye oldu ve ülke üçüncüsü oldu.
Bugün bu kıza "Hubei Eyaleti 4 Mayıs Gençlik Madalyası" verildi. Bu olağanüstü genç adamın mücadelesine bakalım.
Aralık 2017'de batı yemekleri ve hatta yemek pişirme konusunda derin düşüncelere dalmış ve sessiz kaldım. Meraktan okul denemelerine katıldım ve okul seçimini geçip Hubei İl Eğitim Ekibine girecek kadar şanslıydım.
Kış tatilindeydi, okulun öğretmenleri ve öğrencileri tatildeydi.Sadece eğitim ekibi okulda antrenman yapıyordu ve tüm günü eğitim binasında geçiriyordu. Her gün binlerce kedi soğan ve havuç onları bekliyor. Bazı arkadaşları yarı yolda ayrıldı ve ailesiyle yeniden bir araya gelmek için eve gitmeyi seçti ve o da tereddüt etti, ama ne zaman dursa etrafındaki insanların sıkı çalıştığını görmek için kendine şunu söyledi: Diğerleri yapabileceğine göre sen de yapabilirsin.
Bıçağı tutamayan ve şefin kıyafetleri düzgün giyinmeyen "dışarıdaki adam" dan turpların elinde güzel zeytin şekillerine dönüşmesini seyretmeye kadar giderek yemek pişirmeye büyük bir ilgi duydu.
Her gün fazla mesai yapın ve her gün antrenman yapın, 17 saat çalışın, 20 kedi havuç parçasını kesin, 20 bütün tavuğu çıkarın ve yüzlerce tavuk rulosu yapın. Uzman koçlar Zou Zhiping ve Wang Bo'nun dikkatli eğitimi ve rehberliği ile kendi sıkı çalışmasıyla ilk sırada Hubei İl Eğitim Ekibine girdi.
İl ekibine girdikten sonra her gün saat 6'da kalkıp antrenman odasına giriyorum, antrenman akşam saat bir veya ikide bitiyor. Yemek yemek ve tuvalete gitmek dışında, kurs sırasında asla dinlenmez.Kendisi kıyılmış tavuğun bir kısmı hazır olmadığı için sabahın erken saatlerine kadar fazla mesai yapacaktır Formülü defalarca değiştirin - deney yapın ve ardından 0,1 g değerine ayarlayın. Bacaklarım zayıflayana ve ellerim kanama noktasına kadar kesilene kadar ayakta dursam bile asla durmayacağım.
Sıkı çalışma karşılığını verdi. 2018 yılının Mayıs ayında Shen Sijing, Hubei İl Finalleri'nde birinciliği kazandı ve ulusal denemelere katılma biletini kazandı. Bir aylık sıkı çalışmanın ardından, Haziran ayında ulusal denemelerde ikinci oldu ve milli eğitim takımına başarıyla girdi.
Milli takımın antrenman döneminde 11 farklı il ve ilden oyuncular yarıştı, herkes birlikte antrenman yaptı ve yemekler için gerekenler aynıydı. Üretilen tabaklar sadece 0,2 cm ve 2 gram hata ile. Bu, uzun yıllara dayanan mutfak tecrübesine sahip birçok eski şef için imkansızdır, bu nedenle daha iyi olmak istiyorsanız, yalnızca ayrıntılarda kazanabilir ve daha çok çalışabilirsiniz.
Bu yüzden her gün birleşik eğitimi bitirdikten sonra Shen Sijing gönüllü olarak fazla mesai istedi. Başkalarının yemek yemek ve uyumak için kullandığı zamanı uygulayın. Sonunda, ilk beşe başarıyla girdi ve beşe bir finalde üçüncü oldu. Yarışma sonrasında 45. Dünya Beceriler Yarışması (yemek pişirme) batı yemekleri projesinin yardımcı koçu olarak özel olarak işe alındı ve dünya yarışmasının eğitimine katılmaya devam etti.
Dünya Şampiyonasına katılma süreci, sürekli bir ilerleme sürecidir. Yarışma sadece işletim becerileri ile ilgili değil, aynı zamanda psikolojik kalite ve yerinde uyarlanabilirlik ile de ilgilidir. Haziran ayında Şangay'da yapılan ulusal duruşmalarda, insanları hazırlıksız yakalayan beklenmedik bir durumla karşılaştı.
Yarışma sırasında personel, ekipmanı tamir ederken yaptığı dolguları yanlışlıkla yere düşürdü ve konsol karmakarışık bir haldeydi. Personel zamanında yardım etmeden bile ayrıldı. Durumu görünce yargıçlar hemen etrafını sardı.Beyni bir an için boştu, ama bu yüzden paniğe kapılmadı, bunun yerine aklını tuttu. Usta Zou Zhiping'in maç öncesi hazırlık toplantısının ana noktalarını hatırlatarak hemen elini kaldırıp hakeme işaret etti. Durumu açıklayın, oyun alanını hızla temizleyin, kalbinizi boşaltın ve oyuna devam etmek için başarıyla bitirin.
"Birçok insan neden bu kadar yüksek yoğunluklu bir ortamda bu kadar uzun süre devam eden ve hala bu kadar çok mücadele eden zayıf bir kız olduğumu merak eder. Bu kadar uzun süre direnmenizi ve her zaman enerji dolu ve çok çalışmanızı sağlayan nedir? Yemek pişirmeye, Batı yemeklerine ve bilgi arayışına olan ilgim ve sevgim. Ekip arkadaşlarımdan ve antrenörlerimden öğrendiğim mükemmel kalite ve ustalık da ilerlememe destek oluyor. "Dedi.
