Buharda pişirilmiş levrek, dilinizin tadı taze olsun!
"Shen Yuluoyan" halkın güzelliğini, "balık ve pirinç diyarı" yöre zenginliğini, "balık sıçrayan ejderha kapısı", insanların başarısını veya tanıtımını anlatıyor. Ayrıca, tatillerde her yıl başkalarının balık yemesini diliyoruz.
Balık, hem hayatımızın hem de kültürümüzün bir parçası haline geldi.
Sıradan insanların evlerinde ortak bir yemek olan balık, yemek yerken iki kelimeye dikkat eder "Lezzetli"!
Balıkların tazeliğini korumak istiyorsanız, en basit ve kaba yol Sashimi ye .
Sashimi kökenli Çin Zhou Hanedanlığı kadar erken bir tarihte sashimi (balık dilimleri) yeme kayıtları vardı ve daha sonra Japonya ve Kore Yarımadası'na yayıldı.
Ancak çiğ balık yemek risklidir.Ön işlem yapılmazsa, çiğ balıkta bulunan çeşitli parazitlerden etkilenme olasılığı çok yüksektir, bu nedenle sashimi yemeden önce dikkatli olun!
Doğu Han Hanedanlığı'ndaki "Üç Krallık" kayıtlarına göre, Guangling valisi Chen Deng çiğ balık yemeyi çok severdi ve aşırı tüketim nedeniyle bağırsak enfeksiyonları gibi ciddi hastalıklar geçirdi, ünlü doktor Hua Tuo tarafından tedavi gördükten sonra iyileşti, ancak iyileştikten sonra çiğ balık yemeye devam etti. , Sashimi oburluğundan öldü.
Balığın tazeliğini en üst düzeyde korumanın ve güvenle yemenin bir yolu var mı?
Elbette Buğulanmış La!
Buharlama yöntemleriyle yapılan yemekler, Orijinal tadı, taze tadı ve malzemelerin beslenmesini büyük ölçüde koruyabilir , Bu yüzden şu şekilde tanınır: En sağlıklı Pişirme metodu.
Buharda pişirilmiş pişirme yöntemi ve Fat Girl'ün levrek ile, buharda pişirilmiş lezzetli bir levrek cazip değil!
Levrek besinler açısından zengindir ve Protein, A vitamini, B vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, çinko, selenyum Ve diğer besinler. Bas yiyebilir Karaciğeri ve böbreği canlandırın, dalağı ve mideyi canlandırın, balgamı giderin ve öksürüğü giderin. Kişinin çok iyi bir tonik etkisi vardır.
Levrek ayrıca fetal hareketi, doğum sonrası meme kaybını ve diğer hastalıkları iyileştirebilir. Hamile anneler ve doğum sonrası kadınlar bas yer, Aşırı beslenmenin obeziteye neden olmadan vücudu yenileyebilir.
Eski bilim adamları, lezzetliliğin övgüsü için her zaman kalem ve mürekkeple hiçbir çabadan kaçınmamışlardır.
Fan Zhongyanın Nehirdeki insanlar, ancak levreğin güzelliğini seviyorlar. Fırtınada beliren Yiye Zhou'ya bakıyorsunuz. "Hala Yang Shi'er" Dağ vajinasındaki tatlı kokulu osmanthus'un başlangıcında Wang Xie, Jin kitaplarıyla doluydu. Sonbaharda Jiangnan adımına girdikten sonra, levrek hatırladı. "Hepsi basa olan sevgilerini ifade etti.
Modern yazar Zhang Ailing bir keresinde makalesinde "hayattaki üç büyük pişmanlık, levrekte dikenler var, yengeç elması kokulu değil ve kırmızı ev bitmemiş" diye yazmıştı.
İnsanların kalbindeki levrek durumu görülebilir!
Sadece sahte tarzı uygulamamaktan bahsedin, bugün kolayca başlayabileceğiniz bir levrek yemeği öneriyorum Buharda pişirilmiş levrek
Buharda pişirilmiş levrek
İçindekiler listesi
Levrek 1.900 gram
2 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu
Yeşil soğan ve zencefil parçaları
Yağ tuzu
2 yemek kaşığı pirinç şarabı
Pişirme adımları
Adım 1/7
Ana malzemelerin grup fotoğrafı. Burada kullanılan levrek yaklaşık 900 gram ağırlığındadır.
Adım 2/7
Yeşil soğanı ve zencefili yıkayıp hepsini doğrayın.
Adım 3/7
Ellerinizle levreğin her tarafına ince bir tabaka tuz sürün, tuz çok az olmalı, yoksa balıklar tuzlu olacaktır. Daha sonra rendelenmiş zencefili karnına koyun ve balığın üzerine serpin ve aynı anda pirinç şarabını dökün ve balıksı tadı gidermek için bir süre marine edin.
Adım 4/7
Balık tencereye koyulmadan önce tabağın dibine birkaç çubuk koyup, çubukları üzerine koyun aksi halde balık tencerede bir süre buğulandığında tabaktaki çorbaya batırılır ve balıklar tatsız olur. Balıkları yemek çubuklarının üzerine koyun ve su üzerinde buharda pişirin.Suyun kaynatılıp buharda pişirilmesi 7-9 dakika sürer. Balık küçükse 7 dakika yeterli, bu balık büyükse 9 dakika sürdü.
Adım 5/7
Balık buharda pişirildikten sonra çorbayı tabaktan dökün, rendelenmiş tüm zencefili çıkarın ve rendelenmiş yeşil soğanı tekrar doldurun.
Adım 6/7
Biraz haşlanmış balık soya sosu dökün.
Adım 7/7
Biraz kızgın yağı kaynatın, yağ sıcak olduktan sonra yeşil soğanı besleyerek yeşil soğanın kokusuna ilham verir ve lezzeti hazır olur.
İpuçları
Levrek tatlı su levreği ve levrek olmak üzere ikiye ayrılır, levrek tatlı su balıklarından daha büyük ve ağırdır. Tatlı su levreğini seçin ve buharda pişirme süresi yaklaşık 7 dakikadır ve 2-3 dakika uzatılması gereken levreği seçin.
Tencerede buharda pişirmeden önce, balığın altında yemek çubukları veya taze soğan kullanın.
Balığın tırmalanmasının tadı daha kolaydır, ancak görünümü etkilenecektir.
Küçük bilim
Balıklar DHA açısından zengin olduğu için, esas olarak insan vücudundaki beyinde, retinada ve sinirlerde bulunur.DHA sadece insan retinasının normal işlevini sürdürmekle kalmaz, aynı zamanda İnsan zeka sisteminin gelişmesine elverişli . Bu yüzden insanlar daha fazla balık yemenin akıllı olması için belirli bir bilimsel temel olduğunu söylüyor!
Bu grafik @ kaynağından aktarılmıştır.
Telif hakkı asıl yazara aittir
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
