Singapur'un 1 numaralı gurmesi Pekin'e geldi!
Bu makale ilk olarak Beijing Food Squad ((ID: BJCHIHUO) tarafından oluşturulmuştur.
Singapur menşeli bir deniz ürünleri markası, dünyanın beşinci şubesi Pekin'e açıldı ~
Klasik bir Singapur ulusal yemeğini gizler ve aynı zamanda Nanyang sokak yemeklerini de toplar.
Ayrıca eşsiz bir Moutai dondurması var!
Lion City'de mutlaka yenmesi gereken bir ulusal yemek
Beyaz Biberli Fırında Yengeç
Singapurun ulusal yemeği denen bu lezzet uzun zamandır tüm dünyada meşhurdur ve şimdi Pekinden ayrılmadan yiyebilirsiniz! Süperstarların sahnede göründüklerinde her zaman gizemli olmaları gerekir. Büyük yengecin gerçek yüzünü ancak kese kağıdını keserek görebilirsiniz!
Önce, 3.6 kg ağırlığındaki Sri Lanka mavi yengecini 360 derece gösterelim. Bebeğimin gözleri yengeç pençelerine kilitlendi!
İlk tutulması gereken şey bu dolgun, iri yengeç pençeleri. Ezilmiş ve garson da yengeç pençeleri ve önlükler sağlayacak ~
Yavaşça kırarak taşan dolgun yengeç etini görebilirsiniz!
Yengeç bacakları da üstte büyük, tüm bacaklar ve bacaklar boynun altında!
Evlerinin geliştirdiği yeni bir lezzet olan Malay beyaz biberi kullanarak bu sefer beyaz biberli yengeç sipariş ettik. Ürünlerin orijinal lezzetini sağlamak için malzemeler ve baharatlar yerel bölgeden Pekin'e nakledilir. Karabiber kadar zorlayıcı değildir ve biraz daha kokulu ve hafif baharatlı tadı vardır, bu da yengeç etinin tatlılığını vurgular ~
Mağaza ayrıca ellerinizi yıkamanız için limon suyu da sağlıyor ki bu çok düşünceli.
Evde baharatlı tavada kızartma, karabiber ve beyaz biber dahil olmak üzere 5 çeşitte pişirilebilen taze deniz yengeçleri kullanıyorlar. Fiyat küçükten büyüğe değişir, minimum 218 kopyadır.
Ama dürüst olmak gerekirse, en keyifli olanı yemek için hala büyük olanı seçmelisiniz ~ bunun gibi
Bu tür bir yengeç, yengeç pençelerini yemektir, yengeç pençeleri ne kadar büyükse, o kadar fazla ettir ve arada bir masrafa değer ~
2Nanyang tarzı otantik deniz ürünleri
Tahıl bazlı karides
Bu aynı zamanda Singapur'da özel bir yemek. Bir ucundan koku kokuyor Uzaktan bakıldığında, kızarmış ekmek kırıntıları aslında karidesle kızartılmış tereyağlı yulaf ezmesi gibi görünüyor.
Karidesler soyulmadan doğrudan ağza atılabilir.Çıtır çıtır ve Nanyang tarzı yulaf ezmesinin tatlı tadı vardır.
Gökkuşağı Çipura
Tay usulü, canlı balıkla taze kızartılmış bir yemekle karşılaştırıldığında, ev yapımı Tay usulü sos, bir damla su eklemeden limon ve baharatlarla terbiye edilir.
Derin kızartmadan sonra, kabuk çıtır ve et yumuşar. Birlikte yemek için sıcak ve ekşi bir sosa batırın.Yağlı ve iştah açıcıdır.Dikkat etmezseniz, bütün parçasını yiyebilirsiniz ~~
Köri Midye
Körili midyeler parlak kırmızı renge baktıklarında iştah doludur.Her midye etle doludur.Yemek yerken sosu ıslatıp daha rahatsız edici olması için yemesi tavsiye edilir ~
Jilet balığı
Bu yemek nihayet bebeğin kabuğundaki jilet istiridyelerinin etini arama sorunlarını çözer.Jilet istiridyelerinin kralları dolgun, tatlı ve baharatlıdır ve benzersiz bir Nanyang baharatları aromasına sahiptir.
Bir ritüel duygusu gerektiren 3 yaratıcı yemek
Zengin tavuk
Bu mağazadaki usta yemekler gizem oynamayı seviyor, bu dilenci tavuk da sipariş edilmesi gereken bir özel yemek
Garson el arabasını size doğru itecek, heykel çamurunun dış katmanını kıracak, nilüfer yaprakları ve kalay folyo katmanlarını soyacak, sosu kesip midede malzemelerle iyice karıştırarak yemeye başlayabilirsiniz.
Bu dilenci tavuğun tamamı ısı ile pişirilir ve açıldığında hafif bir nilüfer yaprağı aroması vardır.İçi mantar, kurutulmuş bambu filizi ve kestane ile doldurulur ve hazine avında bir tatmin duygusu vardır.
Bütün tavuğun kemiği çıkarılmış, bu da daha becerikli bir yemektir Bir parça hafif bir vuruşla kesilebilir, çok yumuşaktır. Çünkü bu yemek daha çok zaman alıcı ve zahmetli ve her gün Sınırlı üretim , En iyisini yemek istiyorum Önceden rezervasyon yapmak Oh.
Buz ve yeşil biberle karıştırılarak kızartılmış deniz kulağı
Havada yüzen büyük bir sıvı nitrojen buz hokeyi diskiydi. Bir sonraki masanın gözleri için endişelenmeyin, lütfen yemek için büyük bir "patlama" ile parçalayın. Bu bir katılım duygusu.
İçeride, ekşi ve çıtır tadı olan ev yapımı laba sarımsaklı gizli dilimlenmiş buzlu abalone dilimleri var.
Ton Balıklı Rulo
Bulutların üzerinde uçan bir diğer kişi de elle sarılmış ton balığı peri ~ güzelce sunuldu
Ton balığı, domates ve mango gibi sebzelerin içinde biraz hardal bulunan iştah açıcı bir rulodur.
Gül Domates Nane
Tabağı çok zarif ve oryantal güzellikte, domatesler Roselle çiçekleri ile marine edilmiş, garnitür olmasına rağmen çok özenli yapılıyor.Üzerindeki pembe don bile dondurulup ezilerek domates etinden yapılıyor.Soğuk ve ferahlatıcı.
4 Yiyecek durak atıştırmalıklarını alışveriş merkezine taşıyın
İmza deniz ürünlerine ek olarak, bu restoran en ikonik atıştırmalıkları Singapur sokaklarından, aynı anda her türlü klasik Nanyang atıştırmalıklarını yiyebileceğiniz Pekin'e taşıdı.
Penang Kızarmış Kway Teow
Yanık aromalı kızarmış kuey teow wok lezzet dolu, pho gibi görünse de kendine has bir Malay tadı var.Odak sosta.
Daha önce Penang sokaklarında yediğim gibi tadı ve canlı yemek tezgahı hissine geri dönmüş gibi hissediyorum ~~ Hayır, mor sos gibi!
Siyah Sarımsak Bak Kut Teh
Klasik bir Malay atıştırmasıdır.10'dan fazla çeşit tıbbi malzeme ile 3 saatten fazla pişirilmiştir.Çin tıbbının güçlü bir tadı olan çok sağlıklıdır. Kaburgalar yumuşak pişirilir ancak çürümez ve en iyi tatlı soya sosu ile yenir.
Malay Kızarmış Erişte
Singapur'un yemek tezgahlarındaki klasik atıştırmalık, deniz ürünleri ve sebzelerle birlikte kızarmış erişte. Yemekten önce biraz limon sıkın. Erişte çok lezzetli.
Laksa
Klasik Nyonya lezzetlerinden biri olan erişte baharatlı köri çorbasına batırılır ve üzerine biraz özel sos ekleyebilirsiniz.
Penang Karides Kafalı Erişte
Karides, balık tofusu, kızarmış arpacık soğanı ve şekerle doldurulmuş yumurtalar açısından zengin olan kırmızı ve çekici çorba tabanını kaynatmak için çok sayıda karides kafası ve karides kabuğu kullanılır.Ayrıca yerlilerin kahvaltıda mutlaka yemesi gereken bir yerdir.
Hainan Tavuklu Pilav
Tabii ki, klasik Hainanese tavuklu pilav vazgeçilmezdir.Beyaz dilimlenmiş tavuk + üç çeşit sos + yağlı pilavın standart konfigürasyonu. Tavuk çorbasının özünü emen bu kase tavuk yağlı pilavı şahsen seviyorum.
Özellikler de var Kızarmış balık derisi , Kızarmış domuz ayağı ile Kızarmış konserve yumurta Her ikisi de denemeye değer, özellikle sıcak yenildiğinde çıtır çıtır olan tuzlu yumurta sarısı ile kızartılmış somon derisi.
5 Orijinal Moutai Dondurma Lav Çikolatası, Moutai Dondurmalı
Şefin orijinal Çin özel dondurması, dondurmaya Moutai şarabı katıyor, şarabın güçlü aroması, dondurmanın tatlılığıyla eşleşiyor, alkol alamasanız bile kabul edebilirsiniz. Dondurmanın altında, ıspanak suyuyla yapılan ve birlikte yenebilen bir pandispanya.
Yanında lav hamuru patlaması olan çikolatalı kek de var.Bir tatlı, buz ve ateşin tadını çıkarabilir.
Hindistan Cevizi Bardağı Gingko Taro Püresi
Bu tatlı, hindistan cevizi suyu ve ginkgo ile taro püresi yapmak için Guangxi Lipu taro kullanıyor ve şekli de çok ilginç.
Tadı çok tatlı ve yapışkan değildir ve bunun gerçek içerik olduğunu görebilirsiniz.
Fasulye güveç
Geleneksel ve sıradan görünüyor ama içinde şeyler var.Kabuğu çok gevrektir ve onu nazikçe kırdığınızda dolgulu fasulye ezmesi taşar ve tatlılığı ılımlıdır.Yemek için mideyi biraz kurtarmanız önerilir.
Limon otu jöleli kireç buzu
Son olarak, taze ve canlandırıcı bir limon otu jölesi ve limon buzu son dokunuş, mükemmel.
Ortam ferah ve zariftir.Sıcak tonlu masa ve sandalye aydınlatması çok rahattır.Her masa arasındaki mesafe çok büyüktür ve sıkışık hissetmez.Ayrıca barda oturup tek başınıza eğlenebilirsiniz.
İkinci kat, tamamen mahremiyete sahip özel odalardır Duvarlar, Singapur'un çeşitli siyah beyaz fotoğraflarıyla kaplıdır ve mutfağın ne kadar meşgul olduğunu da görebilirsiniz.
Mağaza Adı: Singapore Seafood
Adres: 1. Kat, Blok C, Parkview Green Alışveriş Merkezi, No.9 Dongdaqiao Yolu (IWC'nin karşısında)
Kişi başına: 260
Makaleyi yeniden yazdırma yetkisi için lütfen WeChat ile iletişime geçin!
Daha fazla Pekin mutfağı öğrenmek istiyorsanız, lütfen WeChat abonelik hesabını takip edin: Beijing Food Squad (ID: BJCHIHUO)
WeChat genel hesap aramasına kopyalamak için uzun basın En ciddi yiyecek paylaşım platformu olan Follow
