Yam hasat mevsimi: En çirkin görünen yam, en yüksek fiyata satıldı! Bu yam hakkında bu kadar iyi olan ne?
(CCTV Finans "Tüketim Önerisi") Şu anda yam hasat mevsimi ve birçok yerde birbiri ardına yer elması kazılıyor. Millet, bunların hepsi bu yıl tarladan yeni çıkarılan yamlar, küçük görünüyorlar, çarpık şekilli, tüylerle kaplı, çok çirkin göründükleri söylenebilir. Ama kötü göründüğü için bakmayın, ama fiyatı en pahalıdır.
Şu anda olduğu gibi, sıradan yamın toptan fiyatı kedi başına yaklaşık 3 yuan ve sıradan yamın toptan fiyatı 5.5 yuan. Ancak bu tür yam, tarla arazisinin satın alma fiyatı kedi başına 7-8 yuan'dır. Peki bu çirkin patates neden bu kadar pahalı? Nesi bu kadar iyi? Diğer yamlardan farkı nedir?
Henan Eyaleti, Wen İlçesine bağlı Zhaoguozuo Köyünde, buradaki hemen hemen her aile demir yam yetiştiriyor. Sabah erkenden, köyün başındaki yam tarlası meşgul oldu, bir grup köylü ekskavatörün etrafında durmaksızın yam için kazı yapıyordu.
Yam için kazan köylünün adı Zhao Xiaoqiang Bu yıl 33 yaşında.Köyde nispeten genç bir yetiştirici.Aile, ebeveynlerinden bu yana 20 yıldan fazla bir süredir yam yetiştiriyor.
Zhao Xiaoqiang, Henan Eyaleti, Jiaozuo'da yetiştirilen ana yamın pas renginde göründüğünü ve bir demir çubuk gibi şekillendirildiğini, bu nedenle adının demir çubuk yam olduğunu söyledi. Demir çubuk ipliğini dikme yöntemi çok ilginçtir.Önce demir çubuğu toprağa sokun ve sonra çekip çıkarın, böylece toprakta demir çubuk benzeri bir delik oluşsun. İplik tohumlarını içine koyun ve iplik bu şekli takip edecek ve bir demir çubuk şeklini alacaktır.
Çünkü lös toprak demir çubuk ipi kıvrıktır ve özellikle düzensiz toprakta büyür.
Video yükleniyor ...
Küreği yanlış pozisyonda kazanlar ipliği yok edecek, çok sert çekmek de ipliği kıracaktır. İp kırılırsa veya kırılırsa fiyat büyük ölçüde düşer.
Öğlen saat on birde köylüler akşam yemeği için öğle yemeği molası verecek. Zhao Xiaoqiang, bugün yaklaşık 2.000 kilogram yam çıkarılabileceğinin tahmin edildiğini ve bu yamların basit bir tedaviden sonra eve götürüldükten sonra parayla satılabileceğini söyledi.
Yam, boyutuna göre çamurlandıktan, tasnif edildikten, paketlendikten ve paketlendikten sonra paraya satılabilir. Köydeki her köyün farklı satış kanalları var. Bazıları toptancılara büyük miktarlarda satılacak ve bazıları çevredeki özel mağazalara satılacak.Ancak Zhao Xiaoqiang, satış için mevcut popüler web yayını yöntemini seçti.
Zhao Xiaoqiang, demir çubuklu yamın popülaritesinin son yıllarda çok arttığını ve canlı web yayınlarının popülaritesinin fena olmadığını, son birkaç gün içinde günde yaklaşık 800 kilograma satış yapabildiğini ve bazen binlerce kilograma ulaşabildiğini söyledi.
Niu Mengyang da Henan, Wen County'de bir yam yetiştiricisidir. 2015 yılında üniversiteden mezun olduktan sonra, yam yetiştirmek için memleketine dönmeyi seçti.
Son günlerde, Wen County'deki yamlar birbiri ardına hasat edilmeye başlandı.Niu Mengyang ayrıca kendi arazisinde çalışmak için bir ekskavatör ve bir düzineden fazla kazıcı kiraladı.
Niu Mengyang, iyi bir fiyata satmak istiyorsanız yam büyüklüğünün çok önemli olduğunu söyledi! Demir çubuk ipliği uzunluğuna göre derecelendirilir, uzunluğu farklıdır ve fiyatı da farklıdır. Yaklaşık 20 santimetrelik küçük bir dağ ilacının satın alma fiyatı, kedi başına yalnızca üç veya dört yuan'dır.
Ve 40 ila 50 santimetre yam, kedi başına beş veya altı yuan'a satılabilir. Sekiz veya dokuz yuan için 50-60 cm, 10-12 yuan için 60-80 cm satılabilir. Bu yılın fiyatı açıkça yetiştiricileri çok mutlu ediyor.
Niu Mengyang, lutu demir çubuk yam pazarının bu yıl çok iyi olduğunu ve talebin de çok güçlü olduğunu söyledi. O gün çıkarılan yam gibi, ayıklama ve ciltleme yapıldıktan sonra paraya satılabilir.
Ma Chengye, Jiaozuo, Henan'da bir yam toptancısı.Her gün, Wen County'deki tarlalara yam almak için geliyor. Bize son zamanlarda buradaki yam tedarikinin bile sıkışık olduğunu söyledi.
Ma Chengye, farklı boyutlardaki yamların tadı ve tadı çok farklı olmasa da, toptan satış işinin hala yamın görünümüne bağlı olduğunu ve daha büyük yamların piyasada daha popüler olacağını söyledi. Buradaki yam genellikle küçüktür ve geri almanın zor olacağından endişe duymaktadır.
Birkaç turdan sonra, Ma Chengye sonunda en sevdiği ipliğin kaynağını buldu.Yamın rengi iyi ve boyutu genellikle 40 ila 70 cm.Ma Chengye, bu tür ipliğin geri alındığında kesinlikle iyi satılacağını düşünüyor. Ancak işler iyiyse, fiyat doğal olarak ucuz olmayacaktır.
İki taraf, kedi başına ortalama 7,3 yuan fiyatından bahsetti ve satıcı bunu daha fazla satmayacak. Sonunda, Ma Chengye bu patatesleri kedi başına 7,3 yuan fiyatla satın aldı.
Malları inceledikten ve fiyatı müzakere ettikten sonra, bugünün ilk parti yer elması alınacak. Şu anda malların hacmi fazla değil, sadece 1.000 jin civarında ve 4,000 jin'lik satın alma hedefine hala belli bir mesafe var. Ma Chengye, yam aramaya devam etmeyi planlıyor.
Bir süre sonra, Ma Chengye başka bir tanıdıktan bir mal kaynağı buldu.İyi satılan büyük bir yamymış gibi görünüyordu.Ma Chengye, bir karşı tekliften sonra, 2000 jin yam'ı, kedi başına 7,3 yuan fiyatla satın aldı. Ma Chengye fiyatın makul olduğunu düşünüyordu. Satıcı Zhang Dong'a göre, bu fiyat yetiştiriciler için de iyi.
Ma Chengye'yi, tanınmış bir yerel tarım ürünleri toptan satış pazarı olan Jiaozuo Şehrindeki Altın Kara Çiftçileri Toptancı Pazarı'na kadar takip ettik. Ma Chengyenin dükkanına girdik ve Ma Chengyenin ailesinin yeni toplanan yamları paketlemekle meşgul olduğunu gördük. Her iplik bir ağ giymeli ve aynı zamanda iplikteki kusurlu ürünleri gidermelidir.
Ayrıca Ma Chengye, Lutu demir çubuk yam çok ünlü olduğu için piyasada sahte ürünler de olduğunu söyledi. Bir profesyonel olarak, nasıl ayırt edileceğini öğrenmek önemlidir!
Ma Chengye, bitkisel yam ile karşılaştırıldığında, lutu demir çubuk yamının kısa ve kavisli olduğunu, belirgin kılları ve gözleri, uzun derisi ve bitkisel yamdan daha parlak görünen pas renkli eritemi olduğunu söyledi.
Ayrıca enine kesiti görmek için ipliği kırabilirsiniz Lös ipliğin kesiti yoğun ve çok porselen görünüyor. Sebze yamında çok su var gibi görünüyor ve enine kesitte kolayca ayırt edilebilecek birçok beyaz nokta var.
Wen County'deki lutu demir çubuk ipliğinin Henan yam pazarındaki en pahalı olduğu ve bunun ana sebebinin yüksek ekim ve yönetim maliyeti olduğu anlaşılıyor. Çeşitli faktörlerle kısıtlanan yerel lutu demir çubuk iplik üretimi aslında çok küçüktür, yılda sadece yaklaşık 20.000 ila 30.000 mu.
Peki, bu kadar eşsiz bir yam nasıl yenir?
Şef Kral Bayrağı: "Wen County'deki demir çubuk yam, çoğunlukla kuru, erişte ve tatlı olarak yansıtılır. Diğer yerlerdeki yer elması daha yüksek nem içeriğine sahiptir. Aslında yam, çorba ve yulaf lapası da dahil olmak üzere en basit buharda pişirilenler gibi en sağlıklı besindir. Normal beslenme şekli aynı zamanda en sağlıklı beslenme şeklidir. "
Yumurta tezgahlarının derileri yüzülür ve kıyılmış yam ve kıyılmış turpla sarılır. Yedi renkte "lihua yam" olarak adlandırılır; sebze ve yumurta kabukları, "suşi yam" adı verilen, nefis ve lezzetli yam sarılır; mor tatlı patates ve yam Püre haline getirin ve üzerine yaban mersini suyunu dökün, dikkatlice düzenledikten sonra bu "dağ tatlısı".
Basit bir malzeme, dikkatli bir şekilde şekillendirdikten sonra, bunu yapmanın birçok yolu var ve tadı sürekli değişiyor!
Bu yılın Lutu Iron Bar Yam pazarı için çok iyi bir yıl olduğu söylenebilir.Wenxian County'deki yerel toptan satış fiyatı, geçen yıl yaklaşık 1 yuan artmış olan kedi başına 7-9 yuan arasında değişiyor. Nakliye ve işçilik maliyetlerini de dahil ederseniz, süpermarketlerden veya internetten satın aldıklarımız daha pahalı olacaktır.
Tınlı demir çubuk ipliğini seçerken, bazı belirgin özelliklere sahip olduğunu da dikkatlice belirlemelisiniz. Örneğin, bu ipliğin şekli biraz kavisli, genellikle 2-3 cm çapında ve rizomda demir kırmızısı lekeler var, kırılarak bulunabilir, Kesiti ince, tozumsu ve eti çok sert.
Bu tür tınlı demir çubuk yam, sık yediğimiz yam kadar gevrek değildir, tadı erişte ve tatlıdır. Yemek yerken, yamın tamamı alerjen olan saponinler, bitki alkaloidleri ve mukus proteinleri içerdiğine de dikkat etmelisiniz.Benzer hassas fiziğe sahip kişiler yemek yerken daha dikkatli olmalıdır.
Yayın bildirimi:
13 Kasım saat 19: 28'de CCTV2 "Tüketici Önerileri" yayınlandı "Neden en yüksek menşe ziyaret fiyatına sahip en çirkin yam?" ", ertesi gün 16: 29'da tekrar oynatıldı, bizi izlemeye devam edin!
Lütfen CCTV Finansını belirtin
