Şeftali cipslerinin inceliğinden bahsetmişken sofrada servis edilebilecek bir lezzet olduğu söylenebilir. Efsaneye göre, bu incelik sarayda ortaya çıkmıştır ve mükemmel üretim yönteminden dolayı sadece kraliyet ailesi ve soylular tadını çıkarabilir. Şeftali cipsini ilk duyup tattığımda cevizin bu lezzet için kullanılması gerektiğini düşündüm! Aslında içinde ceviz yok ama nihai kokuyu elde etmek için içine ceviz konulmalı! 50 yaşındaki tatlı şefi şeftali cipslerinin o kadar çıtır çıtır ki bununla parçalanacağını, dolayısıyla artık satın almak zorunda kalmadıklarını açıkladı.
Çocukken büyükannemin en çok şeftali cipsini sevdiğini ve her zaman şeftali cipslerinin en iyi atıştırmalıklar olduğunu düşündüğünü hatırlıyorum. Bunun nedeni şeftali cipslerinin kokulu, gevrek ve gevrek tadı olabilir! Çin'de çok az atıştırmalık bu özelliklere odaklanabilir! Artık sokağın her yerinden şeftali cipsi satın alabilirsiniz, ancak çok klasik olanlar nadirdir. Eksik malzemelerle ilgili olabilir. Bu durumda, neden evde kendimiz yapmıyoruz! Şeftali cipsi pratiğini öğrendiğim için Çin Yeni Yılı'nda bir daha asla almayacağım, satın aldıklarımdan daha lezzetli. Bugün kendi araştırma bulgularımı paylaşacağım, kesinlikle gevrek ve lezzetli. Ne kadar çok yersen o kadar bağımlısın!
[Geleneksel el yapımı şeftali keki]
Malzemeler: 120 gr domuz yağı, 200 gr az toz, 50 gr şeker, 50 gr ceviz, 1 gr kabartma tozu, 3 gr kabartma tozu, 3 yumurta sarısı
Üretim yöntemi:
1. Cevizler kavrulur ve daha sonra kullanılmak üzere doğranır;
2. Domuz yağı bir kaseye koyun ve renk açılıncaya ve hacim büyüyene kadar geçin;
3. Şeker ve 3 yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın;
4. Kabartma tozu, kabartma tozu ve unu eşit şekilde karıştırın, leğene süzün ve eşit şekilde karıştırın;
5. Kıyılmış cevizleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, hamur haline getirin;
6. Hamuru uzun şeritler halinde düzenleyin ve aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin;
7. Küçük ilacı yuvarlak olarak yoğurun, yassı bastırın ve fırın tepsisine yerleştirin;
8. Fırını önceden ısıtın ve 160 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin Fırının sıcaklığı sadece referans içindir;
9. Bir ısırmadan sonra pislik gevrek olacaktır. Gerçekten lezzetli şeftali cipsi tadı şöyle;
Yorumlarınızı bekliyoruz, size yardımcı olacağını düşünüyorsanız, lütfen beğenin ve takip edin
Shanghaowang Palace Küçük Şeftalili Pasta Bisküvileri Zhejiang Özel Geleneksel Hamur İşleri FCL Küçük Paket Boş Zamanlar Sıfır Yemek Atıştırmalıkları 29,91 Yuan Kuponu Alın