Su yosunu doğrudan suya batırmak doğru değildir. 3 numara aklınızda bulundurun. Çıtır çıtır ve sertleşmemiş. Yine de lezzetli.
Kurşun: Lokantadaki soğuk yosun neden lezzetli? Görünüşe göre 3 numara var, gevrek ve zor değil, tadı güzel
Çok klasik ve ayırt edici bir soğuk yemek türü olan soğuk deniz yosunu parçaları, genellikle sıradan insanların sofralarında görülür. Gevrek ve ferahlatıcı yosun parçaları, yağlılığı gidermeye ve yeme iştahını açmaya yardımcı olabilir. Elbette, soğuk yosun parçaları ister Lezzet de yeteneklidir.Her şeyden önce yosunu ıslatırken daha fazla dikkat etmeniz gerekir.Sadece deniz yosunu ıslandığında, deniz yosununun tadı daha iyi olur. Aslında, çoğu insan her zaman deniz yosunu doğrudan suya batırmayı sever. Kelp'in her zaman sert bir çekirdeği vardır ve tadı kötüdür, ancak hileleri yerinde sıkıca kavradığınız sürece, yosun ipliği gevrek olacak ve sert olmayacaktır ve tadı özellikle güzeldir.Ne olursa olsun, yosunu ıslatma yöntemini öğreneceksiniz. Soğuk sosu veya kaynar çorba, nasıl yapılırsa yapılsın lezzetlidir, yosunu ıslatma yöntemini ve soğuk yosun parçalama yöntemini paylaşacağım.
Soğuk deniz yosunu parçaları nasıl yapılır:
Yedek bileşenler: 150 gram yosun, 3 kuru kırmızı biber, 3 diş sarımsak, 3 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık sirke, yarım kaşık buharda pişirilmiş balık soya sosu, yarım kaşık yumuşak şeker;
Üretim süreci: İlk adım kurutulmuş yosunu hazırlamaktır.Yüzeyinin kirli olduğunu ve su ile durulanması gerektiğini görebilirsiniz.Daha sonra tencereye su ilave edin, kurutulmuş yosunu suya koyun ve yaklaşık yarım saat kadar buharda pişirin. Buharda pişirilmiş yosunu çıkarın;
İkinci adımda yosunu suya koyun ve biraz sirke ekleyin, iyice karıştırdıktan sonra yosunu 2 saat suda bekletin.Yosunu iyice ıslatın.Bu sırada ıslatılmış yosunu ince parçalar halinde kesin. İnce parçalar, sonra tencereye su ekleyin, kaynatın, yosun parçalarını ekleyin;
Üçüncü adım ise iki veya üç dakika pişirmektir.Yüzeyler piştikten sonra çıkarın ve karıştırmak için önceden hazırlanmış soğuk kaynamış suya hemen koyun.Çıkardıktan sonra suyu kontrol edip bir sebze toplama kabına koyun. Soğuk sosu işlemek için 3 diş sarımsağı soyun ve ince parçalar halinde kesin;
Dördüncü adım, birkaç kuru kırmızı biberi mutfak makasıyla kesmek ve ardından küçük bir kap hazırlamak, hafif soya sosu, sirke, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve yumuşak beyaz şeker eklemek, beyaz şekerin eriyebilmesi için iyice karıştırmak ve ardından iyice karıştırmaktır. Sos, yosun parçalarının üzerine dökülür;
Beşinci adımda, wok'a biraz yemeklik yağ ekleyin, güzel kokulu hale getirmek için kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ekleyin, ardından yosunun üzerine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
Editörün özeti: Deniz mahsulü olarak yosun, sıradan sebzelerden çok daha yüksek bir değere sahiptir ve yosun çeşitli pişirme türlerine dayanabilir.Soğuk yemekler ve haşlanmış yosun iyi seçimlerdir.Kişisel tercihlere göre farklı yöntemler seçebiliriz, özellikle Bu soğuk yosun parçaları, özellikle büyük balık ve et yedikten sonra insanların iştahını açmaya yardımcı olabilir, insanların bağırsakları temizlemesine, yağlılığı gidermesine ve midenizi ve bağırsaklarınızı rahatlatmasına yardımcı olabilir. Yosun ayrıca zenginlik açısından da zengindir. Besin öğeleri, insan vücudunun temel ihtiyaçlarını tamamlayabilir. Yosunu düzgün şekilde yemek saçı nemlendirmeye, balgamı azaltmaya ve şişmeyi azaltmaya yardımcı olabilir. Evde yetişkinler veya çocuklar için iyi bir etkiye sahip olacaktır. eksik.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Yosunu doğrudan suya batırmayın, bir tencereye koyun ve bir süre buharda pişirin Buharda pişirirken, yosun tutkalının çözülmesine yardımcı olması için biraz yenilebilir alkali veya kabartma tozu ekleyin, kaynatıldığında yumuşayacaktır. , Buharlanması yaklaşık yarım saat sürer;
2. Buharda pişirilmiş yosunu suya koyun ve 2 saatten fazla ıslatın. Islatırken, yosunu yumuşatmak için suya biraz sirke veya pirinç suyu ekleyebilirsiniz. Bu da kesinlikle gereklidir. yapılmış;
3. Buharda pişirdikten ve suda beklettikten sonra yosunu tencereye koyup dikkat etmelisiniz.Tencereyi suyun altında kaynatın ve yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin.Haşlanmış yosun çıkarıldıktan sonra hızlıca soğuk kaynar suya koyun. Soğuk, soğuk ve sıcak, yosun daha gevrek olacaktır.
3 ipucunu aklınızda bulundurun, yosun çıtır çıtır ve sert değildir ve tadı özellikle iyidir.Bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye ya da öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşmaya hoş geldiniz!
