Derin deniz ürünleri neden daha iyidir? En son bilimsel araştırmalar, daha fazla balık yemenin pek çok faydası olduğunu kanıtlıyor, biliyor musunuz?
Son araştırma sonuçları: Deniz balıklarındaki (somon, uskumru ve sardalya gibi) Omega-3 yağ asitleri beyni, kalp fonksiyonunu ve görmeyi iyileştirebilir.
Ekim 2018'de, ABD'deki Tufts Üniversitesi Friedman Beslenme Bilimi ve Politikası Okulu'ndan Heidi TM Lai, Omega 3 yağ asitleri (Omega-3 yağ asitleri) Balık diyeti, emeklilikten sonra insanların kötü sağlık risklerini azaltabilir Yaklaşık 20% .
BMJ'de yayınlanan araştırma
Araştırma ekibi, 1992 ile 2015 yılları arasında "Amerikan Kardiyovasküler Sağlık Araştırması" na katılan 2.622 yetişkinin verilerini seçti. Denekler ortalama 74 yaşında ve% 63 kadındı. Araştırmanın başlangıcında, 6 yıl sonra ve 13 yıl sonra, araştırmacılar plazmalarındaki (bitkilerdekiler dahil) toplam yağ asitlerini ölçtüler. 20 karbon 5 enoik asit, 22 karbon 5 enoik asit ve 22 karbon 6 enoik asit içinde -linolenik asit ve deniz ürünleri ) İçerik.
Takip süresi boyunca, insanların% 89'u "sağlıksız yaşlanma" yaşadı, sadece İnsanların% 11'i Her ikisi de sağlıklı yaşlanmayı sürdürmek Aradaki fark, ikincisinin kronik hastalıklara sahip olmamasıdır. (Kalp gibi Vasküler hastalık, kanser, akciğer hastalığı ve şiddetli kronik böbrek hastalığı Bekle), Bilişsel veya fiziksel işlev bozukluğu ve 65 yaşından sonra başka hiçbir neden ölmedi.
Verileri analiz ettikten sonra, araştırmacılar şunu buldu: "Sağlıklı yaşlanma" yaşayan deneklerin kanı, daha yüksek konsantrasyonda çoklu doymamış yağ asitleri içerir. . "Sağlıklı yaşlanma" yaşayan kişilerde yüksek seviyelerde 20 karbon 5 enoik asit ile 22 karbon 5 enoik asit , Onları sağlıksız ve yaşlanmaya dönüştürüyor % 15 ve% 16 risk azaltma . Bitkilerdeki -linolenik asit ile sağlıksız yaşlanma arasında önemli bir ilişki yoktur.
Bu, British Medical Journal'da ( BMJ Araştırma sonuçları gösteriyor ki yaşlılar için, Deniz ürünlerinden 20 karbon 5 enoik asit, 22 karbon 5 enoik asit ve 22 karbon 6 enoik asit elde etmek, sağlıklı bir yaşlanmayı sürdürmelerine yardımcı olur. . Deniz ürünlerine veya hiperürisemi gibi diğer hastalıklara alerjisi olmadığı sürece, Deniz ürünlerini ölçülü yemenin birçok faydası vardır. . Aşağıdaki tablo ve şekilde gösterildiği gibi.
Çeşitli yağ asitleri ile sağlıklı yaşlanma arasındaki korelasyon
Çeşitli yağ asitlerinin konsantrasyonu ile sağlıklı yaşlanma arasındaki korelasyonun trend tablosu
Var Deniz balıklarındaki temel yağ asitleri (somon, uskumru ve sardalya gibi) Geliştirebilir Beyin, kalp fonksiyonu ve görme . Beslenme uzmanları, bu yağ asidinin İnsanların daha uzun süre sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir , Çünkü omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri (yani n-3PUFA) yardımcı olur Kan basıncını, kalp atış hızını düzenleyin ve iltihabı azaltın .
