Ekmek ve çöreklerden daha kolay, ama daha kabarık ve sindirimi daha yumuşak!
Birçok anne çörekler ve buharda pişmiş çörekler yapmamız gerektiğini görüyor. Hamur yap Gıda takviyelerinin başlaması özellikle zordur. Tahmin edeyim, çoğunuz güneyli anneler olmalısınız, değil mi?
Ben de güneyliyim ama bebeğim için çörek yapmanın başında birçok kez başarısız oldum: Mayalı çörekleri ekledim ve göndermedim! Ölü bir surat "turta" yapmak için maya eklemeyi unuttum ...
Çok fazla acı tarihi var! Ama söylemeliyim Buharda pişirilmiş çörekler ve buharda pişirilmiş çörekler sindirimi gerçekten daha kolaydır O. Tingting, bugün herkes için tarif adımlarını da özetledi Fermantasyon için önlemler , Hepsi "Kan Dersleri". Sadece çukura basmayacaklar, aynı zamanda çok basit olduğunu düşünecekler ~
En başından beri beyaz erişte buharda pişirilmiş çörekler yapabilir, sonra Hanamaki'nin yükseltilmiş versiyonunu deneyebilirsiniz.Buharda pişirilmiş çöreklerden biraz farklı görünüyor.Size gizlice söyleyebilirim ki, bu kadar güzel bir şeklin sadece bir çubukla yapılabileceğini.
Denemeye hevesli misin? Evde maya, tuz ve ılık suyunuz varsa yarısı siz olacaksınız, diğer yarısı ise Tingting size yardımcı olacaktır!
Çanak adı: Yeşil soğan rulo
Ay yaşı: Ekim +
Malzemeler: 500 gr un
Aksesuarlar: 5 gr maya, yaklaşık 240 gr ılık su, 1 gr tuz çiçeği, susam yağı, doğranmış yeşil soğan (yetişkinler biber ekleyebilir)
araç: Oklava, vapur
Üretim süreci:
1. Malzemelerin hazırlanması:
2. Ilık suyun yarısını alın, mayayı dökün ve bir süre bekletin;
(Pek çok insan maya kelimesini gördüklerinde bunu yapmak istemez. Bazı acemiler de yüksek su sıcaklığından dolayı mayayı öldürene kadar haşlayanlar veya yanlış bir şey ekleyenler var. Ancak bu o kadar da karmaşık değil. Yapmadan önce Tingting'e bir göz atın. Evden ayrılma acenteleri hakkındaki bu iki makaleyi özetleyin, Xiaobai yanlış gidemez Evden ayrılma ajanları Bölüm 1 ve Evden ayrılma ajanları Bölüm 2)
3. Mayalı suyu ve temiz suyu unun içine dökün ve topağı karıştırın, hamuru elle yoğurun, kurumasını önlemek için havzayı streç filmle kaplayın;
4. Büyüklüğün 2 katına kadar fermantasyon;
gerçekleştirmek:
5. Gazı almak için hamur yoğurun, yaklaşık 3 mm kalınlığında ince bir dilim halinde yuvarlayın, ince bir tabaka susam yağı sürün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin;
İPUÇLARI
Doğranmış yeşil soğana biraz karbonat eklenmesinin renk değişikliğini önleyebileceği söylenir, sakıncası yoksa deneyebilirsiniz.
6. Yavaşça yuvarlayın ve her biri yaklaşık 4 cm olan eşit büyüklükte küçük toplar halinde kesin;
7. Hamurun ortasını hafifçe bastırmak için yemek çubuklarını kullanın, ancak kırmayın;
Hamurun ortasını iki elinizle tutun, biraz uzatın, yuvarlayın ve altından sıkıştırın;
8. Vapurun içine koyun ve uyanın, orijinal hacmin yaklaşık 1,5 katıdır;
9. Tencerede su kaynatın, kaynattıktan sonra 5-10 dakika buharlı pişiriciye koyun, ocağı kapatın ve çökmesini önlemek için 2-5 dakika sonra kapağı kaldırın.
Önerilen neden:
Tüm ailenin yiyebileceği temel bir besindir, ancak sindirimi kolaydır. En önemlisi tencerede buharda pişirilerek uzun süre yenilebilmesi, dondurulup bitene kadar saklanabilmesidir.Yumuşak ve yumuşaktır ve makarnayı seven bebekler bu yeşil soğanlı ruloyu denemek isteyebilir!
