İçinde bir damla süt olmayan 4 ünlü süt çayı! 40 çeşit süt çayı testi, sonuçlar çok ısınıyor
Sütlü çayınızda hiç süt var mı?
Şekersiz süt çayı gerçekten şekersiz mi?
12 Kasım
Fujian Eyalet Tüketici Konseyi ve Fuzhou Tüketici Konseyi tarafından yayınlandı
Karşılaştırma testi için süt çayı yapmak ve satmak
40 süt çayı karşılaştırma testinin sonuçlarına bakın
Du Ke, Mutlu Tatlı Patates vb.
Bir damla sütsüz 4 çeşit sütlü çay
85 , haraç çayı vb.
4 numunede daha yüksek yağ içeriği var
Xiaoquecha, Naixue'nin Çayı, Yihetang vb.
14 çeşit şekersiz süt çayı
Şeker içeriği önerilen 25 gramlık miktarı aşıyor
140 çeşit sütlü çayın karşılaştırma testi
Süt çayı bilirsin
İlgili maddeler ve beslenme bilgileri
Bu karşılaştırmalı test için, Fuzhou'daki 20 taze üretilmiş sütlü çay dükkanından 40 numune seçildi Numuneler daha çok satan inci sütü çayını hedef aldı ve satın alınan numunelerin hepsi büyük fincanlardı.
Markalar arasında "Hi Tea", "Naixue's Tea", "Yindian", "85 " vb. Yer alır. Ürün türleri arasında "Şekersiz", "Daha Az Şekerli" ve "Mikro Şeker" bulunur. Bunlardan 26'sı fiziksel mağazalardan, 14'ü çevrimiçi olarak satın alınır. .
Karşılaştırma testi için toplanan numune tablosu
(Çevrimiçi örnek Sarı renk)
Duke ve Happy Sweet Potato dahil 2 damla 4 sütlü çay Süt hiçbir şey değil
Sütlü çayınızda hiç süt var mı?
Sütlü çay, çay çorbasına süt veya süt ürünleri eklenerek yapılır. , "GB / T 21'e göre 73 "3-2008 Çay İçeceği", sütlü çay içeceğinin protein içeriğinin 0.5g / 100g olduğunu belirtir.
Deneyde yer alan 20 markanın 40 sütlü çayından sadece 5 marka Naixueno Tea, Heycha, Xiaoquecha, Musen Tea ve KOI standardı karşılayan protein içeriğine sahipti. 29 numunenin protein içeriği 0.5g / 100g'dan azdır, Uygunsuzluk oranı% 72,5 idi.
onların arasında, Duke ve Happy Sweet Potatoes'un iki markası, dört çeşit sütlü çay numunesi, 0.08g / 100g tespit limitinin altındadır.Protein içeriği tespit edilmez, bu da süt damlası olmadığı anlamına gelir. Süt çayı demek tüketicileri aldatır. Şüpheli.
Protein testi sonuç tablosu
Nayuki'nin şekersiz çay örnekleri Şeker içeriği yüksek
"Çin Sakinleri için Beslenme Yönergeleri (2016)", "günde 50 g'dan fazla, tercihen yaklaşık 25 g'dan az olmak üzere ilave şeker alımının kontrol edilmesini" önermektedir.
Testte, normal tatlılığa sahip 20 sütlü çayın şeker içeriği, ortalama 35 gr / fincan ile 21-48 gr (sakaroz olarak hesaplanmıştır) arasında olmuştur. Bunların arasında 16 bardak numune 25 gramdan fazla şeker içeriyordu , "Beslenme İlkeleri" ne uymayanlar için önerilen günlük şeker alımı% 40'tır.
Bir küp şeker yaklaşık 4,5 gram ise, süt çayının şeker içeriği 10 küp şeker eklemeye eşdeğerdir. Haraç çayı, 1:00, hepsi mevcut, Naixue çayı yok, Xiaoquecha, yalama bardağı.
Test ayrıca fruktozu spesifik olarak test etti. 40 sütlü çay örneğinden bu sefer 22 örnekte hiç fruktoz saptanmadı. Daha yüksek fruktoz içeriğine sahip sütlü çay örnekleri şunlardır:
-
Yalama kabı (normal şeker): 19g / bardak
-
Shen çayı (normalde tatlıdır): 19 g / bardak
-
1 puan (normal şeker): 18 g / bardak
-
85 ° C İnci Sütü Çayı-Süper Fincan (Normal Şeker): 14g / bardak
Fruktozun tatlılığı sakkarozunkinin yaklaşık 1.8 katıdır. Ferahlatıcı bir tada sahiptir ve daha soğuk ve tatlı olma özelliğine sahiptir. Artık ticari içecekler genellikle fruktoz şurubu veya fruktoz ekler, ancak fruktoz esas olarak karaciğerde metabolize edilir. Aşırı fruktoz alımı kolayca insan organlarına neden olabilir. İç yağ birikimi, yapılan çalışmalar karaciğer yağlanması ve gut gibi gizli tehlikelerin olduğunu göstermiştir.Tüketiciler fruktoz alımına dikkat etmelidir.
Günümüzde süt çay dükkanları genellikle şeker eklenmemiş, "şekersiz", "ilave şekersiz", "şekersiz", "mikro şeker" veya "az şekerli" şeklinde etiketlenmiş ürünler satmaktadır.
İlgili standartlara göre "şekersiz veya şekersiz" etiketli hazır ambalajlı gıdalar, Şeker içeriğinin en fazla 0,5 gr / 100 gr olması gerekir . Test, şeker eklenmemiş 20 süt çayını test etti ve "şekersiz" olarak etiketlenen 14 numune, 1.1-5.8 g / 100 g (sükroz olarak hesaplanmıştır) arasında şeker içeriyordu. Hiçbiri ulusal şekersiz etiket yönetmeliklerine uymuyor.
Şekersiz 20 sütlü çay örneğinin test sonuçları
onların arasında Xiaoquecha, Naixue'nin Çayı, Yihetang deli Şekersiz süt çayın şeker içeriği "Çin Sakinleri İçin Beslenme Rehberi (2016)" içindeki önerileri bile aşıyor Günlük şeker alımı 25 gramdır.
85 'de 4 numune, tribute çay vb. şişman Daha yüksek içerik
Süt çayı lezzetli mi? Bunun nedeni, yağın iyi lezzet ve tat getirebilmesidir ...
Karşılaştırma için 60 gr'ı geçmeyen yetişkinler için önerilen günlük yağ alımına göre, 40 sütlü çay örneğinin yağ içeriği 3,77-40,63 gr, ortalama 19,57 gr arasında değişti. Daha yüksek yağ içeriğine sahip süt çayı şunları içerir:
-
85 ° C İnci Sütü Çayı-Süper Bardak (Şekersiz)
-
Gong Cha Grey Sütlü Çay (Şekersiz)
-
85 ° C İnci Sütü Çayı-Süper Fincan (Normal Şeker)
-
Gu Ming Süt Çayı (Normal Şeker)
Bu 4 tip tarafından sağlanan yağ, yetişkinler için önerilen günlük yağ alımının 1 / 2'sinden fazlası olan 30 gramın üzerindedir. Tüketiciler süt kapakları eklerse, yağ içeriği önemli ölçüde artacaktır.
Sütlü çay örneklerinin yağ içeriği sonuçları
Ayrıca 0,0169-0,0519g / 100g arasında değişen trans yağ asitleri içeren 5 çeşit süt çayı numunesi tespit edildi. Aşırı trans yağ asitleri alımı kan kolesterolünü artırabilir ve kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir. Süt çayı operatörlerinin üretim sürecini ayarlaması tavsiye edilir.
5 KOI , 85 ve diğer 5 model kafein Daha yüksek içerik
Standart, sütlü çay içeceklerinde kafein içeriğinin 35mg / kg olduğunu öngörür. Karşılaştırmalı testte, 38 taze süt çayın ortalama kafein içeriği 107 mg / fincan idi. Daha yüksek kafein içeriği:
-
KOI süt çayı (büyük, buz) (tam şeker): 223mg / fincan
-
85 ° C İnci Sütü Çayı Süper Fincan (Şekersiz): 183 mg / fincan
-
Mutlu Tatlı Patates Amber İnci Sütü Çayı (L) (normal şeker): 1 73 mg / fincan
-
Üç bin kral inci sütü çayı (şekersiz): 159 mg / fincan
-
KOI süt çayı (büyük, buzlu) (şeker eklenmemiş): 153 mg / fincan
Sütlü çay örneklerinin kafein içeriği sonuçları
Tüketicilere, kafein bağımlılığından ve aşırı kafein alımından kaçınmak için süt çayının miktarını ve sıklığını kontrol etmeleri önerilir.
Fuzhou Tüketici Konseyi, mevcut sütlü çay operatörlerine bir iş bütünlüğü teklifi mektubu yayınladı.
Teklif, sütlü çay operatörlerinin sütlü çay bileşen listesini yayınlamasını, sütlü çay dükkanı ve çevrimiçi satış sayfasının belirgin konumunda süt çayı içerik listesi veya formülünü (manuel üretim kantitatif hatalar nedeniyle) işaretlemesini ve tüketicilerin anlamasına ve denetlemesine izin vermek için kesinlikle formüle göre yapmalarını önermektedir; Sütlü çay dükkanları ve çevrimiçi satış sayfalarında öne çıkan yerlerde uyarı işaretlerini iyileştirin, uyarı işaretlerini tamamlayın ve tüketicilere şeker, yağ, kafein, çay polifenolleri vb. Temelli tüketimlerini hatırlatın ve çocukları, yaşlıları ve şeker hastalarını uyarın. Tatlandırılmamış süt çayı, "şekersiz" etiketinin tüketicileri yanıltmasını önlemek için "mikro şeker" veya "az şeker" olarak işaretlenmiştir.
Kaynak: Çin Tüketici Haberleri · Çin Tüketici Ağı (zxbccn)
