Küçük Chaoshan köyü sadece güzel değil, aynı zamanda bir çeşit lezzetli yemek de üretiyor
Çinlilerin yemeyi sevdiği bir tür suda yaşayan meyve ve sebze olan su kestanesi, "sekiz tatlı su" arasında yer alıyor. Güney ve Kuzey Hanedanlıklarından "Cai Ling Qu", Cai Ling'in sahnesini canlı bir şekilde anlattı: "Kalp sonbaharda ve yeşil lotus suda ilerliyor. Zi Ling de seçilebilir, üzücü yılı rahatlatmaya çalışın.
Shantou subtropikal bir bölgedir, su kestanesi önceden olgunlaşır ve her yıl su kestanesi hasat zamanı, genellikle yaz ortası mevsiminde yoğunlaşan Jiangnan bölgesinden daha erkendir.
Chenghai Bölgesi, Shanghua Kasabasındaki Yunqiao Köyü, su kestanesi ekiminden satışa kadar, çekirdek olarak su kestanesi ekimi, işleme, nakliye ve satış ile tam bir endüstriyel zincir oluşturmuştur.
Yunqiao Köyü, Hanjiang Nehri'nin alt kesimlerinde yer almaktadır. Yoğun nehir ağı ve iyi su kalitesinin elverişli koşulları Yunqiao köylülerini "sudaki balık gibi" yapar. Nehirlerde, göletlerde su kestanesi bulundururlar veya suyu çukurlara yönlendirirler. Köydeki gölet ve küçük tarlalar yeterli değildi, bu yüzden bazı çiftçiler üretimi artırmak için yakın köylerde kestane yetiştirmek için arazi kiraladılar.
Şimdi, Yunqiaonun su kestaneleri yalnızca doğu Guangdong pazarında popüler değil, bazıları Guangzhou, Shenzhen ve hatta Hong Kong'daki süpermarketlerde de satılıyor.
Shantou TV İstasyonu'nun "Yiyecek Dalgası" program grubu tarafından hazırlanan yemek programı - "Shantou'yu Arıyor · Chenghai" dördüncü: Yunqiao Su kestanesi, arkadaş çevresinde daha da popüler.
