Lezzetli ve besleyici! Çeşitli amino asitler açısından zengin bir çiftlik yemeği, yanghe ile kızarmış domuz eti yapmayı öğretin
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Lezzet arama yolculuğu devam etti.Dağlara tırmandım ve sırtları geçtim. Bugün Zhuxi gezisine ayak bastım. Manzara güzel ve güzel.
Zhuxi, birçok tepe, havza ve dağın bulunduğu Shiyan, Hubei'de yer almaktadır. Dağ hazineleri ve bitkisel ilaçlar son derece bol miktarda bulunur ve Zhuxi'nin bitkileri olarak bilinir ve ağaçlar yarı ilaçtır.
Zhuxi'deki yerliler yemeği sever. Yetişkin kadınların nasıl yapılacağını öğrenmeleri gerekir ve onlara "Zhuxi Aşçı Leydi" denir. Shen Juan onlardan biridir ve yemek rehberi Fang Zhiyong'un bin yıldan fazla bir geçmişi vardır. İyi yemek.
Bu kesinlikle bir nimet!
Eylül, güneş lotusunun en iyi yenilebilir dönemidir Güneş lotus genellikle ağaçların gölgesinde veya küçük bir derenin kenarında büyür.Mart ve Temmuz-Eylül ayları güneş lotusunun çiçeklenme dönemidir.
Nilüfer gibi görünse de hafif bir zencefil kokusu ile zencefil ailesine ait bir bitkidir. Sadece görünüşü yüksek, beslenme açısından zengin değil, aynı zamanda tıbbi değeri de yüksektir.
Zhuxi'nin şefinin ustalıkta iyi olduğunu söylüyorlar
Hadi bugün Shen Juanlu'nun numaralarını görelim
Yanghe, zencefil kokusuna sahip olmasına rağmen, zencefilin baharatlı tadı yoktur ve çeşitli amino asitler, protein ve lif bakımından zengindir. Ayrıca güzellik, güzellik, kilo verme ve başka etkiler de var ... Humph, kilo vermiyorum ~
Et kesmek için teknikler var:
Bıçağı etin dokusuna göre kesin.
Zhuxi yemek pişirme konusunda çok titiz, neden ceviz yağı kullanmalıyız?
Zhuxi'de yerel sıcaklık ve ortam ceviz yetiştiriciliğine uygundur.Yaban cevizleri büyüktür, bol miktarda yağ üretir ve besin bakımından zengindir.Çoğunlukla ceviz yağı sıkmak için kullanılırlar.
Mezeleri yedikten sonra tekrar başlayın. İkinci nesil Zhuxi buharlı tencereler şeflerden bahsediyor ve binlerce yılı aşkın bir geçmişe sahip Zhuxi buharlı tencere yaptılar.
Zhuxi buharlı leğen, Tang Hanedanlığının Wu Zetian döneminde kaydedildi. Çeşitli malzemeler birlikte buharda pişirildi ve çorbada ıslatma ve yavaş buharda pişirme gibi benzersiz pişirme yöntemi.
(İçindekiler sıralaması: havuç, patates, tatlı patates, mantar, shiitake mantarları, mangosten sürgünleri, tavuk, kurutulmuş paçalar, gastrodia elata)
Şef, Zhuxi'deki yerel malzemelerin birleşimidir ve tıbbın ve yemeğin homolojisine, ağızda yemek yemeye, malzemelerin çiçek açmasına ve çorbanın başka bir yudumuna daha fazla önem verir, taze ve hoş kokulu! 2016 yılında Hubei Somut Olmayan Miras Listesi'ne dahil edildi ve aynı zamanda yerel bir ikonik ünlü yemektir.
Zhuxi iyileştirilmiş paçalar nasıl yapılır:
Bu yemek hem köylü hem de Zhuxi buharda pişirilen tencerede lezzetlerle dolu.Ayrıca Zhuxi'nin yerel tarihi ve kültürü hakkında da çok şey öğrendim. Xiao Er için bu geziye layık oldum ve çok faydalandım.
Bu sorunun tarifi
(Zhuxi Kitchen Sister: Shen Juan, Zhuxi Steaming Pot Varisi: Şef hakkında konuşun)
Yanghe ile Kızarmış Domuz Eti
İçindekiler: Yanghe, domuz eti, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yeşil ve kırmızı biber, soya sosu, tavuk özü, yemeklik şarap, taze kabuklu deniz ürünleri, tuz, ceviz yağı
Uygulama:
1. Yanghe, yeşil biber ve kırmızı biberi bıçakla rendeleyin;
2. Domuzu bir bıçakla kesin, tuz, ceviz yağı, soya sosu, tavuk özü, taze kabuklu deniz ürünleri, pişirme şarabı, ceviz yağı ekleyin ve alın;
3. Ceviz yağı, zencefil, sarımsak ve karabiberleri bir tencereye dökün, güzel kokulu karıştırın ve rendelenmiş domuz etini renk değişene kadar karıştırın;
4. Yeşil ve kırmızı biber parçalarını ve güneş nilüferini parçalayıp kızartmaya devam edin, tuz ve yeşil soğan ekleyin ve eşit şekilde kızartın, ardından tava hazırdır.
Bamboo Stream Buharda Pişirme Tenceresi
İçindekiler: iyileştirilmiş paçalar, tavuk, kanola, gündüz losyonu, yumurta köfte, et suyu, havuç, patates, tatlı patates, kara mantar, shiitake mantarları, mangosten sürgünleri, gastrodia, kodonopsis, kırmızı hurmalar, muşmula, tuz, şarap pişirme
Uygulama:
1. İyileştirilmiş domuzun ayaklarını ve tavuğu bıçakla kesin, haşlayın, biraz tuz ve şarap ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin;
2. Sırayla havzaya havuç, patates, tatlı patates, kara mantar, shiitake mantarları, mangosten sürgünleri, kurutulmuş paçalar ve tavuğu koyun, ardından gastrodia elata, codonopsis, kırmızı hurma ve wolfberry koyun;
3. Et suyunu dökün, yağlı deri kağıtla kapatın ve bir buharlı pişiricide 4 saat buharlayın;
4. Küçük kolza tohumu ve gün zambağını ayrı ayrı kaynatın ve bir kenara koyun;
5. Buharda pişirdikten sonra yumurta köfteleri, küçük kolza tohumu ve gün zambağını kapağa koyun ve 2 dakika buharda pişirin.
(Bu makaleyi düzenleyin: Wei Yuanyuan)
Lütfen CCTV Finansını belirtin
