Süper taze ve tatlı! Yerel yenidünya yakında listelenecek! Nasıl seçilir?
Şu anda yenidünya ağacının meyve verdiği mevsim. Belediye Tarım Komitesine göre: Şangay'da beyaz yeşim, beyaz litchi ve Luoyang yeşili gibi birçok yenidün yetiştirildi. Şu anda, Şangay yenidünosu toplama dönemine girmiştir. Satın aldığınızda, altın sarısı bir yüzeye, tam tüylere ve daha yumuşak ve sulu olan beşgen bir altlığa sahip orta büyüklükte bir yenidünat seçebilirsiniz.
Yenidünya, güney Çin'e özgü bir meyvedir ve adını bir müzik aletini, yani pipayı andıran yaprak şeklinden alır. Hem çiçekler hem de yapraklar ilaç olarak kullanılabilir. Örneğin, bilinen yenidünya kremi, yenidünya yapraklarından ilgili tıbbi bileşenlerin çıkarılmasıyla yapılır.
Yenidünyalar etlerinin rengine göre sınıflandırılır ve kırmızı yenidünya ve beyaz yenidünya olmak üzere iki kategoriye ayrılır. Kırmızı etli yenidünyalar genellikle şurup içinde konserve yiyecek yapmak için kullanılırken, beyaz etli yenidünler çoğunlukla taze yiyecekler için kullanılır. Genelde beyaz etli yenidünlerin daha tatlı, doku olarak daha hassas ve daha taze bir tada sahip olduğuna inanılmaktadır.
Şangay halkının bilhassa aşina olduğu ve sevdiği beyaz yeşim yenidünat gibi Şangay'da ekilen pek çok yenidünat çeşidi vardır.Ayrıca Mayıs ayında En İyi 10 Yenidünya arasından seçilen iki çeşit yenidün vardır.
Beyaz Lychee Yenidünya
Beyaz litchi yenidünatının büyük bir meyve şekli ve parlak meyve rengi vardır. Kaliteli, yumuşak meyve dokusu. Bu yıl ılık kış nedeniyle yenidünlerin meyve verme zamanı çok erken ... Şu anda çeşitli yenidünlerin fidanlıkta günlük hasadı yaklaşık 200 jin ve bu ayın 20'sinde tam meyve dönemine girecek. O zamana kadar günlük üretim 2 tona ulaşacak. Yenidünya sevenler, toplama keyfini yaşarlar.
Yumuşak beyaz kumlu yenidün
"Yumuşak çizgili beyaz kum" beyaz yenidünya "ulusal hazine" yenidünya olarak bilinir ve aynı zamanda Çin'deki en kaliteli yenidünya çeşididir. Meyve eti sarımsı beyaz veya süt beyazı, eti narin ve kolay çözülür, meyve suyu zengindir, tadı taze ve kalın, bal gibi tatlı,% 14 -% 18 oranında çözünür katı içerir, tadı olağanüstüdür.
Yenidünya alırken aynı beden seçin, yüzeyi altın sarısı, şekli oval ve tüyleri tam, alt şekli beşgen, taze ve sulu, tatlı ve lezzetlidir.
Yenidünya su ve şeker açısından zengindir, kolayca bakteri üreterek çürümeye neden olabilir. Bu nedenle, çoğu yenidün çok "gevrek" ve kısa bir saklama süresine sahiptir. Kuru ve havalandırılmış bir yerde, direk güneş ışığından sakınılması tavsiye edilir.Genellikle yaklaşık 5-7 gün saklanabilir.
Editör: Lu Jinglan
Kaynak: Şangay sürümü
