Şanghay'da Çin Yeni Yılı Yemekleri İçin Yeni Restoranlar Rehberi
Yeni yılın tadı gittikçe zayıflasa da Bahar Şenliği geldiğinde akşam yemeği için eve gitmek çok önemli hale geliyor. Birkaç gün "Aile Kantin Bakımı Projesi" ni deneyimledikten sonra, damak zevkinize göre başka bir şey yeme fikrini mi buldunuz? Yeni yıl ve yeni hava ile doğal olarak yeni açılmış yeni bir restoran seçmeniz gerekiyor. Bistrolardan güveç restoranlarına, kolay burgerlerden butik rosto et dükkanlarına kadar aşağıdaki 6 restoranı sadece check-in yapmak için İnternet ünlü mağazasına gitme isteğinizi karşılamak için değil, aynı zamanda yıl başında "adım atmamanızı" sağlamak için özenle topladık. benim".
Et yemenin keyfi burada başlıyor
@
Şangay, Pudong'daki Lujiazui Center'da yeni açılan L + Mall, gelecekte bir "kantine" dönüştürülecek, çünkü sadece çok sayıda restoran değil, aynı zamanda kaliteli de var.
M9 + Avustralya Wagyu'nun neye benzemesi gerektiği konusunda özellikle net değilseniz, bir fikir edinmek için bu resme bakın.
Lujiazui'nin merkezindeki çatı katında yer alan Le Xuan, M9 + Avustralya wagyu'unda uzmanlaşmış bir kavrulmuş et franchise restoranı - kulağa biraz rahatsız edici geliyor, değil mi? Aslında, mağazanın ana "M9 +" ifadesi sığır eti düzeyini ifade eder. Avustralya'da sığır eti kalitesine göre M1-M9'dan derecelendirilecek ve dereceleri sırayla yükselecektir.Eğer dana etinin kalitesi M9 standardını geçecek kadar iyiyse, yine de yönetmeliklerde M9 olarak işaretlenmesi gerekli olsa da, kendi ürününü kanıtlamak içindir. Kalite mükemmel, bazı mağazalar M9 + olarak etiketlenirken, diğerleri "M10-M12" etiketini alacak.
Farklı kısımların yağ dağılımı farklı olmakla birlikte, genel olarak, yağ dağılımı ne kadar ince olursa, o kadar düzgün, etin kalitesinin daha yüksek olacağı anlamına gelir.
Lexuan'da her bir sığır eti parçası özenle işlenmiştir. Eti en iyi tadı verebilmesi için yemeden önce olgunlaştırılması gerekir.Eti keserken sadece en iyi kısmı gerekir.Arada oluşan kesme hatası bile tolere edilemez.Yüksek derecede dana eti kaybı gerçekten biraz Çocuğum sıkıntılı hissediyor. Masada sunulan dana eti, ineğin üzerindeki konumuna göre tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirilir, böylece yemek yiyenler ineği ilk kez nerede yediklerini bilirler. Ayrıca kavurmayı kolaylaştırmak adına mutfak her bir et parçasını önceden hazırlayacak, dilimler ve soslar önceden doğal olarak hazırlanacak ancak bütün parçayı kavurmanız gerekiyorsa tamamen size teslim edilecektir. .
"Ruha bir damla" uğruna bir söz vardır ve burada "ruha bir ısırık" ın ne olduğunu muhtemelen anlayabilirsiniz.
İlginç olan, yemek yiyenlerin en kaliteli dana eti yemesini sağlamak için, mağazadaki "kavrulmuş et uşağı" tüm süreç boyunca barbekü eylemini tamamlamanıza yardımcı olacaktır. Bu, burada yemek yediğinizde kendi mangalınızı pişirmeye yetkili olmadığınız anlamına gelir. Çin Yeni Yılı olduğu için tembellik yapabiliyorsanız tembel olmanız doğaldır.Ayrıca bir esnaf olmak ve süreç boyunca "engelli bir yemek" yemek de iyidir.
Kendin yap barbekü? Eğer yoksa, katip, süreç boyunca size yardımcı olacaktır.
Oldukça Amerikan tarzı bir et lokantası olan Le Xuan'ın genel tasarımında akşam yemeğinde caz performansları sergileyeceğini belirtmekte fayda var, buna ilgi duyuyorsanız üçlü bir işitme, lezzet ve görme keyfi için erkenden bir mekan belirleyin. .
Denemeye değer çıtır, yumuşak ve resimli sincap mandalina balığı
@ Pudong dükkanı
Şangay'ın daha iyi bir sosyal Çin restoranı olduğunu söylemek için listede Luyuan olmalı ... Bu yıl bir Michelin yıldızı alan Luyuan, Lujiazui Center'ın 9. katında yeni bir mağaza açtı. Neredeyse Qianping'in klasik beyaz tasarımla birleştirilen açık alanı, eski mağazanın geleneğini izleyerek mağazanın temiz ve atmosferik görünmesini sağlar.Luyuan Pudong mağazasında, aynı anda yaklaşık 20 kişiyi barındırabilen, temelde tatmin edebilen büyük bir yuvarlak masa vardır. Büyük bir ailenin birlikte yemek yeme isteği, yeni yıl atmosferini başlatmak açısından oldukça avantajlıdır.
Açık ve düzenli dükkan ve sade tasarım her zaman Deer Park'ın tarzı olmuştur.
Yemek seçimine gelince, burada epeyce püf noktası var. Çin Yeni Yılı'nda ağız sulandırmak istiyorsanız, Luyuan'daki kasaba mağazasının hazinesi sincap mandalina balığı sipariş etmelisiniz. Tadından bahsetmeyelim, sadece bu yemeğin şeklinden. Seni "gerçekten bir sincaba benziyor" gibi iç çekmeye yetecek kadar. Kabuğu çıtır çıtır, eti yumuşaktır Tatlı ve ekşi sos damak tadı zekice açar, özellikle çocuklar için bu tür yiyecekler popüler bir seçim olmalıdır.
Yemek yiyenler tarafından "en sincap benzeri" olarak adlandırılan sincap mandalina balığı yemek için oldukça cezbedici.
Fasulye lorlu ev yapımı haşlanmış balık, baharatlı yemeyi seven ama çok baharatlı olmayanlar için uygundur. Taze ev yapımı soya peyniri lezzetli bir tada sahiptir ve yaklaşık bir buçuk kat bambu filizi kabuklu balık filetosu ile eşleştirilir, çeşitli baharatlarla karıştırılır ve birlikte pişirilir.Yemek karmaşık ve sıcaktır. Servis edildiğinde, tencere hala küçük baloncuklarla "gürdüyordu" ve bir ısırıktan sonra zengin lezzet gizlenmişti, hafif müstehcenlik alnın terini uyandırdı ve iki kase yemek bile sorun değildi.
Bambu filizi kabuklu balık filetolu taze ev yapımı soya peyniri hem karmaşık hem de sıcaktır, bu da insanları yemeyi bırakamaz hale getirir.
Luyuanın eski mağazasındaki sekiz hazine ördeği iyi biliniyor. Mükemmel bir ördek restoranı olarak bu gelenek yeni mağazada da devam etti. Ancak, önermek istediğimiz sekiz hazineli ördek değil, taze soğanla kızarmış çıtır ördek. Yaklaşık iki kedi yavrusu kızartılır ve iki geçişte pişirilir, derisi gevrek ve eti çürümüştür ve ardından yeşil soğanlı bir tencereye konulup pişirilir. Yeşil soğanlar güzel kokulu ve gevrektir, yemek çubukları hafifçe sallandığı ve hafifçe sıkıştırıldığı sürece en iyi lezzettir. Kaçırılmaması gereken şey, ördeğin karnına karıştırılmış, dolgun ve yumuşak olan ve damak tadımız için ördeğin kendisinden daha çekici olan bambu filizleridir.
Bu deniz ürünleri etkinliğini nasıl kaçırabilirsiniz?
@ şiş tencere
Lujiazui'nin merkezinde yeni bir mağaza ama önceki ikisinden farklı olarak Rootayaki'nin öne çıkan özelliği deniz ürünleri ... Tabii Japon usulü barbekü yemek isterseniz burada da sağlayacak.
Tasarım, sadece arkadaşların toplanması için değil, aynı zamanda aile yemekleri için de uygun olan oldukça basit bir iç mekan ortamıdır.
Fırının ana yemeği olan kavrulmuş yaki oldukça geleneksel bir pişirme yöntemidir, zaman sayarsanız yüzlerce yıl sürebilir. Bu pişirme yönteminin kaynağının Japon balıkçılar olduğu söyleniyor. Balık avından dönen balıkçılar, taze balıkları yerinde işlemek için sahilde şenlik ateşi yakacaklar Basit bir barbekü yöntemi, balığın et suyunu ve ihale tadını kısa sürede kilitlerken, cildi çıtır çıtır ve yenir. Oldukça ince hissettiriyor. Ocakta çeşitli taze balıklar yiyebilir, yeterli bütçeniz varsa mağazadaki altın balığı da deneyebilirsiniz. Bu derin deniz balığının altın kırmızısı bir kabuğu var ve oldukça şenlikli görünüyor.Izgara sonrası balık oldukça yumuşaktır.Yağ içeriği yüksek olduğundan, balıkların zengin sularını yediğinizde net bir şekilde hissedebilirsiniz, bu yüzden depoya biraz daldırın. Bütün bir balığı yemek büyük bir problem değil.
Yüksek kaliteli sashimi bu mağazanın bir başka imzası.
Rotatayaki'nin yanı sıra gençler arasında oldukça popüler olan Yakitori'yi de yiyebilirsiniz. Sözde ızgara kuş aslında ızgara tavuk şişleridir. Tavuk kalpleri, tavuk taşlıklarından tavuk uyluklarına, tavuk derilerine kadar bu kömür ızgara yöntemini kullanabilirsiniz. Hafif tuzun ızgarada mı yoksa sırrı fırçalamak için mi kullanılacağına gelince Sosu yaptıktan sonra pişirmek sadece şefin çalışma alışkanlıklarına değil, aynı zamanda kişisel tercihlerinize de bağlıdır. Kavurma makinesinin kavrulmuş kuşunun her gün sınırlı miktarda 10 serbest dolaşan tavuk sağlayacağını belirtmekte fayda var. Çinliler için serbest dolaşan tavuk ısrarlı bir arayıştır. Bu tür tavukla yapılan kavrulmuş kuşların tadı gelince , O zaman sadece kendin yersen bileceksin.
Yakitori sevenler için, yalnızca Binchotan odun kömürü kullanılarak kömür ateşinde dikkatlice ızgara yapılan şişlere yakitori denilebilir.
Bu arada, Japon usulü güveç veya sukiyaki tenceresinin sadık bir hayranıysanız, buradaki tencere yemekleri sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır - seçim yapmakta zorlanan hastalar için aynı dükkanda aynı anda tencere yiyebilirsiniz. İlaçsız tedavi edilmelidir.
Sadece satın alabileceğiniz küresel bir internet ünlü burgeri
@Shake Shack
Shake Shack'in kendi mağazasını Şangay'a açacağı haberi çok uzun zaman önce yayılmıştı.O zamanlar genç erkekler ve kadınlar hamburger kapmak için heyecanlıydılar ama bu mesele gerçekten gerçekleşti. Bu yılın başlangıcı.
Shake Shack, mağaza resmi olarak açılmadan önce birçok gencin ilgisini çekti.
Shake Shack Chinanın ilk mağazası kalabalık Xintiandide açıldı. Burayı seçmenin nedeni, markanın doğum yeri olan New Yorktaki Xintiandi ve Madison Squarein genel tarzının insanlara çok benziyor olmasıdır. " Dünyanın her yerinden insanlar görüyorum, ister yerel sakinler ister turistler, herkes buradaki atmosfere çok entegre oldu ve bu da bize güçlü bir aşinalık duygusu veriyor. "
Menü bir bakışta anlaşılır ve dikkatlice bakarsanız, üzerindeki bazı ürünlerin hayır amaçlı bağışlarla bağlantılı olduğunu göreceksiniz.
Küresel bir burger restoranları zinciri olarak Shake Shackin menü tasarımı küresel olarak birleştirilecek ve yerel sınırlı sürümleri de piyasaya sürecek. "Şangayda piyasaya sürülen sınırlı sayıda ürün, Şanghaydaki yerel ürünleri içeren 'Fen Mo Yu Yuan' milkshake'tir. Matcha tozunun yanı sıra çok popüler olan greyfurt suyu da çok oryantal bir unsurdur. "Randy Garutti tanıttı.
Harika görünmeyen hamburgerin tadı oldukça güzel.
Klasik sosisli sandviçler de oldukça popülerdir.
"Signature Beef Fort" Shake Shack'in sipariş vermesi gereken bir ürünüdür.Hamburgerin içine sıkıştırılan hamburger bifteği, aroma ve lezzet açısından mükemmel olan yüksek kaliteli Angus sığır etinden yapılır. İlginç olan şey, Shake Shack'in milkshake satmanın yanı sıra bira ve şarap da satması ve burası çok "yetişkin" bir burger restoranı olarak değerlendirilebilir.
Shabu güveçte biftek kullanma deneyimini hak ediyorsun
@ Yasmine's
Yağlı dana üst beyin, fileto mignon ... Et lokantalarında sıkça görülen dana etini shabu güveçte kullanmak nasıl bir deneyimdir? Tadı oldukça güzel.
Xiangyang Yolu'nda açılan Jasmine güveç aslında güveç olarak değil, ilk başta Batı yemeği olarak satılıyordu, ancak konukların güveç sevgisini ve patronun kanında saklı güveç arzusunu durduramadı. Restoranın yanında açılan bir başka güveç restoranı, giderek daha seçici olan tüketicileri memnun etmek için Sichuan güveçine odaklandı.
Güveç restoranı, "kasap dükkanı" adı verilen bir batı restoranına bağlı olup, doğrudan yemek yiyenlere güveç restoranının etinin kaynağını söyler.
Mağazadaki oturma tasarımı da bir güveç restoranından oldukça farklı.
Akşam yemeği için yasemin güvesine gittiğinizde her türlü eti denemelisiniz.Birincisi patronun aldığı etin mükemmel kalitede olması, diğeri ise bu Batı sığır etinin aslında Çin sığır etinden farklı olması. Kombine yemek yeme yöntemi de çok ilginç ... En önemli nokta tabi ki fiyat / performans oranı.Burada, bir Avustralya Wagyu Beef Upper Brain parçası 58 yuan'a satılıyor ve bir elle kesilmiş fileto 68 yuan. Domuz göbeğinin fiyatı, her zamanki Chongqing güveç restoranlarına veya Sichuan güveç restoranlarına kıyasla oldukça rekabetçi olan 58 yuan.
Güzel kar tanesi dokusuna sahip Avustralya Wagyu sığır üstünün fiyatı RMB 58.
Mağazadaki garsonların da çok sorumluluk sahibi olduğu vurgulanmalıdır.Genellikle önünüzdeki etin ne kadar lezzetli olacağını aktif olarak size söyleyecekler ve sonra kendiniz yapmanıza izin vereceksiniz, ancak malzemeleri her yere atmaya alışkınsanız Bir tencerede pişirirseniz, garsondan özel bir ilgi görmesi muhtemeldir, "Bu yakında alınacak, eskiyken tadı güzel olmayacak", "Bir araya atma, zamanı kontrol edemez" ...
Domuz göbeği çok hassas, fiyatı 58 yuan.
Güveç iyi olsun ya da olmasın malzemelerin yanında tencerenin tabanı da oldukça önemlidir. Jasmine Hotpot'un sahibi Sichuan'lıdır ve güveç kızartma üssünün kendine özgü bir tarzı vardır. Elinin altında, güveç pek çok not alabilir. "Yemeğe gelen birçok yabancı misafir aslında güveç yiyemez, ancak özellikle güveç severler. , O zaman sadece onların damak tadına uygun baharatlı bir tencere fırlatabilirsiniz. Bu nedenle, baharatlı tencerenin yeterince baharatlı olmadığını düşünüyorsanız, kibar olmayın ve mağazadaki garsondan daha baharatlı olmasını isteyin.
Bu fincan butik birayı içtikten sonra, bir sonrakine geçin.
@ Pub
Bir arkadaşımla akşam yemeği için randevum var ama kendime göre erken Bu utanç verici anla ne yapmalıyım? Size birkaç seçenek sunuyoruz: Birincisi, size hatırlatmak için cep telefonunuzla arkadaşlarınızı aramaya devam etmek veya WeChat size hatırlatmaya devam etmek, diğeri ise sessiz kalmak ve önce numara için sıraya girmek için eski bir scalper olmak ve tek başına oyun oynarken beklemek. Üçüncüsü, WeChat'te hesap numarasını almak ve ardından bir içki ve biraz atıştırmalık için yakındaki küçük bara koşmak ve zaman neredeyse dolduğunda yemek yemeye gittim. Cidden, hangisini seçerdin? Her neyse, cevabımız üç Sonuçta, arkadaşların birbiri ardına gelmesini beklerken, iki bardak butik bira iç ama bu uluslararası trendle oldukça uyumlu, Dingxi Road'daki ilk pub. Fikir bizimle de örtüşebilir.
İlk oyun barının kapalı alanı geniş değil ama dış mekanı çok geniş.Hava güzel olduğunda dışarıda bir şeyler içmek son derece rahat olmalı.
Sözde "ilk oyun tavernası" aslında yemekten önce bir içki içme konseptine odaklanıyor - tabii ki yemeğinizi bitirirseniz ve topu izlemek ve arkadaşlarınızla oyun oynamak istiyorsanız, bu devasa bir ekrana sahip Pub da iyi bir yerdir. Tavernanın ilk oyununda, sizi gerçekten doyuracak hiçbir şey sipariş edemezsiniz ve hatta getirdiğiniz pizza bile günlük boyutundan çok daha küçüktür. Yemeği birkaç kişinin paylaşması önerilir, "Senin yemeni istemedik. Dolu, bu yüzden mağaza sadece biraz atıştırmalık sağlıyor. Burada gerçekten tam bir yemek yemek istiyorsanız, çok sayıda pizza ve patates kızartması sipariş etmeniz gerekebilir, değil mi? Sahibinden bu yanıtı duyunca, ancak ikna olabilirdik.
Hem oyun oynayabilen hem de şarj olabilen bir masaüstü. Aslında, ana işlevi size şarap ve yiyecek vermektir.
Bir taverna olduğu için ilk şarap turu kaçırılmamalıdır. Özel yapım biraya odaklanan ilk pub, Boxing Cat'ten şarap sunar. Bu yerel menşeli butik bira markasının genel kalitesi oldukça mükemmel. Lager ve IPA gibi günlük şaraplara ek olarak, siz de Sınırlı sayıda üretilen Honey Papa Empire Porter'ı içebilirsiniz.Güçlü alkol içeriği karamel ve çikolata aromalarının altında gizlidir.Mağazada sağlanan tatlı tatlı patates kızartmaları ile göz açıcı olacaktır.
Sadece adımları takip edin ve bardağın dibinden yavaş yavaş doldurulan sihirli bir bardak birayı hasat edebilirsiniz. Elbette, küçük videolar çekmek ve Moments'a gönderi yapmak için zaman ayırmak da gerekiyor.
Moments of Friends'te görünmek isteyenler için, pub'ın ilk oyununda süper yeni bir oyuncak var - bardağınızı barın self servis bira standına koymanız yeterli ve bira bardağının altından bir bardak alacaksınız. Gelen biraya gelince, ilkeye gelince, biz yine de öğrenemedik, belki mağazaya gittiğinizde onu deneyimlemek için tekrar sorabilirsiniz. Telefonun gücünün bitmesinden endişelenenler için endişelenmenize gerek yok.Oturduğunuz masanın üzerinde kablosuz şarj cihazı var.Telefonunuz desteklediği sürece dakikalar içinde "kapanma kaygısını" azaltabilirsiniz.
