Dünyadaki havai fişekler en çok ölümlülerin kalbine dokunuyor
Evde bu kadar uzun süredir sıkıldığım için en rahatsız edici şey lezzetli bir şeyler yiyemememdi.
Yaşlı bir gurme için zor bir zamandır.
En başından beri bir gurmayım.
Ben gençken ailem fakirdi, bu yüzden yeterince yemek yemem iyiydi ve yediğim her şey yutulmuştu.
Belki de yiyecek bir şey olmadığı için, dil yemeğin tadına çok duyarlı olacak şekilde eğitilmiştir.
Her lezzetli yemek yediğimde, bu tür bir mutluluk sadece şok edicidir.
Büyüdükten sonra yemek yiyen bir insan olmak doğaldır.
Örneğin, oyun oynamak için dışarı çıkmak istiyorsanız, aklınıza gelen ilk şey orada lezzetli bir şey olup olmadığıdır.Yemek için seyahat etmek en saf seyahattir!
Yıldızlar arasında en soğuk yıldız olan Tony Leung'un İngiltere'ye uçup Londra meydanında güvercinleri tek kelime etmeden besleyeceği ve sonra tek kelime etmeden eve uçacağı söyleniyor.
Aslında, daha cazip, daha iyi: Tek kelime etmeden Shunde Zhongshan'a giden bir şehir trenine binin, iki çıtır kızarmış güvercin sipariş edin, tek kelime etmeden tuz ve karabiber tozu ile yiyin, sonra şehir trenine geri dönün Aile.
İyi bir yemek, hayattaki birçok büyük sorunun çözümü budur.
Yıllardır görmediğiniz eski bir arkadaşınızla tanıştığınızda, geçmişi yeniden yaşamak için güzel bir yemek yiyebilirsiniz.
Sevdiklerinizle bir anlaşmazlığınız varsa, sorunu çözmek için kızarmış bir domuz eti pişirebilirsiniz.Erkek veya kadın fark etmez, mideyi kapın ve kalbinizi alın.
Şenlikli veya üzücü bir şey olduğunda, endişelerinizi kutlamak veya gidermek için güzel bir yemek yiyebilirsiniz.
Özellikle sıkıldığınızda, can sıkıntınızı gidermek için güzel bir yemek de yiyebilirsiniz.
Yemek yemenin bizi mutlu etmesinin nedeni, doğru tat elbette gereklidir, ancak daha da önemlisi, malzemelerin üzerine koyduğumuz duygu, üzüntü ve sevinçler, kalbin geliştirilmesidir.
Bu yüzden yıllar geçtikçe, her yerde en otantik yiyecekleri aramayı seviyorum ve ayrıca kendi başıma yemek pişirmek için sebze pazarına gitmeyi de seviyorum.Eğer yemek yemek değilse, mükemmel bir şef olmak imkansız.
Sık sık yemek yazıyor ve yemek çiziyorum.
Ama nadiren yemek fotoğraflarını çekiyordum, bunun ana sebebi yemek için fazla endişeli olmamdı, bu yüzden fotoğraf çekmeyi unuttum. . .
Salgın kalktıktan sonra
Herkesin en çok yemek istediği ilk şey
elbette:
Güveç!
Yemekten önce çılgınca istediğiniz, yedikten sonra pişman olacağınız ikonik yemek olarak elbette baharatlı güveç.
Otantik Chengdu ve Chongqing güveç yediyseniz, ikisi arasında bir fark olduğunu göreceksiniz.
Chengdu güveç, giriş Sichuan Havzası'ndaki su ve toprak gibi nazik ve sakin. Ne kadar çok yerseniz o kadar uyuşmuş olursunuz. Ancak taze ve yumuşak sarı baharatlı, yumuşak ördek kanı, gevrek sarı boğaz ve kokulu beyin çiçekleri insanları yapar Ne kadar çok yersem, o kadar uyuşuyorum, gözyaşları akıyor, kasede kokulu yasemin çayı olmadan rahatlama yok.
Öte yandan Chongqing güveç çok daha güçlü ve baharatlı. Bir tür gurur. Dişlerden kırılan kıllı karın, gevrek ve yumuşak ördek bağırsakları, çok tonik duyduğum böbrek dilimleri ve iki kutu buzlu dağ şehri birası. Baharatı rahatlatmanın bir yolu yok.
Ancak güneybatıdaki güveçte Kailinin ekşi çorbasına hâlâ hayranım. Guizhounun güneydoğusuna gittiğim o yılı tek başıma dört jin Jiang Tuan sipariş ettiğimi hatırlıyorum. Nehir kenarındaki tepelik binada ekşi çorba servis ettim ve Zhe Ergen vatan hasretini tamamen unuttu.
Barbekü yapmanın vatan hasretiyle hiçbir ilgisi yoktur, barbekünün gençlerle hiçbir ilgisi yoktur.
Her gece şehrin sokaklarında şişler bulunur. Ama iyi bir mangaldan bahsetmek isterseniz ilk tercih Kuzeydoğu, Kuzeydoğu mangalından bahsetmek isterseniz ilk tercih Qiqihar.
Qiqiharın mangalında hangi sihrin kullanıldığını bilmiyorum, nadir tavuk boyunları ve ipekböceği krizalitinden bahsetmiyorum bile, sıradan domuz göbeği, kalamar ve domuz ayakları bile ferahlatıcı ve hoş kokulu.
Tabii ki, soğuk kış gecelerinde Xichang sokaklarında, hareketli barbekü salonu ve küçük katranlı Liangshan domuz eti de çok nefes kesici.
Ancak geceleri hiç uyumayan ve bira şişelerinden daha çok konuşan bir barbekü standında daha da büyüleyici olan gençliğin hatırasıdır.
Benim bir hikayem ve şarabım var, kebaplarınız, ızgara frenk soğanı, ızgara böbrekler, ızgara istiridye, ızgara balık, ızgara tavuk kanatları, ızgara deniz tarağı, ızgara karidesler, ızgara patlıcan, ızgara mantarlar, ızgara tabaklar, fıstıklı ızgara tofu ve edamame var mı?
En iyi kerevit Hubei'de. Birkaç yıl önce Qianjiang, Tianmen ve Qianjiang bölgelerinde dolaşırken, Mayıs ve Haziran yazının başındaydı. Duramadığım baharatlı "kaynamış bir karides", kendi başıma yiyebilirim. Büyük bir tabak.
Bu salgın kerevit hayranlarına ağır bir darbe indirdi.
Belli ki Qianjiang'da açlıktan ölen kerevitti ama Guijie'deki gece kulübü hala kapalıydı.
Kerevitler iyi doğmazlar, hepsi havuz ve su birikintileridir ve tadı çok iyi değildir.Dişli ve pençeli büyük olanın sadece biraz eti vardır, sert ve hafiftir, hiçbir zaman kaliteli bir besin olmamıştır.
Ama görünüşü nedeniyle, ıstakozun uzun adıyla kutsanmıştı.
Hayal gücü yüksek şefler, lezzetlerini yeniden keşfetmek için ağır zırhlarla on üç çeşit bile olsa sıcak ve baharatlı baharatlar eklediler ve o zamandan beri akşam yemeği dünyasının taçsız kralı oldular ve değerleri yıldan yıla arttı.
Tabii ki, mochi yemenin de sosyal bir etkisi var.Eldiveni taktıktan sonra, su damlayan elleriniz artık cep telefonlarıyla oynayamaz, böylece WeChat'ten rahatsız olmadan hayatınız ve idealleriniz hakkında konuşmaya konsantre olabilirsiniz.
Şehirde bir sokakta gece geç saatlerde atıştırmada ilham ve yalnızlıktan işkence gören pek çok genç erkek ve kadın her zaman vardır: Büyük "Ma Xiao" tepsisinin etrafında oturuyorlar, ellerinden su damlıyor ve bolca terliyorlar.
Bu baharatlı kerevit karşı saldırı karşılaşması, onların kentsel rüyası değil.
Kerevitle rekabet edebilecek tek şeyin akşam yemeğinin kralı olduğunu düşünüyorum.
Pippi karidesi, güneyde mantis karidesi olarak da adlandırılır.Güneyliler kızartmak için sıcak yağ kullanırlar, böylece dışı yanar ve içi yumuşar, ardından bol miktarda biber, ince tuz ve kuru kırmızı biber serpilir.Et katı ve kremsi ise, Bu mutlu bir karşılaşmadır.
Pippi karidesleri aslında pahalı değildir, hatta domuz etinden daha düşüktür, ancak lezzetleri Avustralya yeşil ıstakozlarından daha düşük değildir.Malları bilenler doğal olarak anlarlar.
İstiridye, edebi ve sanatsal bir gencin mizaçlarıdır, dıştan kaba ve sert, ama içten nazik ve şefkatlidir, insanlara şefkatli ve derin aşık hissettiremez.
Memleketim Zhanjiang'daki en iyi odun kömürü kaynatılmış istiridyeler taze yakalanmış istiridyelerdir. Bir tornavidayla açılıp kabukları ile kömür ateşinde pişirilirler. Bir süre sonra narin ve yumuşak istiridyeler bir topa dönüştü ama Hala narin ve yumuşak ve sonbaharda çok su var.Sıcak el onu ağza sokmak için sabırsızlanıyor ama açık ama bir inat iziyle bu istiridyenin en otantik ve özgün tadı.
Daha sonra yeni bir kavurma yöntemi uygulandı: Sarımsak, altın oluncaya kadar kızgın yağda kızartıldı, narin gövdesi üzerine kapatıldı ve sonra yakıldı, böylece küçük taze sarımsak ve yağlı aromalara sahipti, bu da küçük taze ağır bir tada dönüştü. Acı biber ekleyip birlikte yaksanız bile, çok kirli, küfür ve kabul edemem.
Çiğ yemeye cesaret ederseniz, biraz limon suyu veya domates sosu sıkıp ağzınıza dökün dilinizin ucu, yumuşak bir Akdeniz Fransız öpücüğü gibi tuzlu deniz suyunun bir dokunuşu eşliğinde, ihale istiridye etiyle dolanır.
Çiğ istiridyelerin taze tutulması çok zordur, bu nedenle birçok yerde kömürde haşlanmış istiridyeler tekrar tekrar kullanılan istiridye kabukları ve ilave soğutulmuş istiridye etinden yapılır.Bu yeme şekli elbette tatsız, sadece sarımsaktır. Pirinç ve biber tozu tarlayı destekler ve hijyenik değildir, bu yüzden bu tür yememek daha iyidir.
Tanımlama yöntemi çok basittir. Çiğ istiridyeler pişirilir. İstiridye eti ve kabuğu sıkıca tutturulur. Çıkarmak biraz güç gerektirir. Ancak kabuk ayrılır ve orijinali olmamalı. Teşekkür ederim.
Kalamar, deniz ürünlerinde kendine özgü bir varlıktır.Çin sularında her yerde bulunur ve çıkışı da çok fazladır.Bu nedenle sokaktaki ızgara kalamar, birçok insanın ergenlik dönemindeki mangal tezgahlarının nostaljisi haline gelmiştir.
Kalamarın inceliği, zamanın geçişini tecrübe etmenin en iyi yoludur.Taze olduğu zaman tatlıdır ve kokusu yoktur, ancak bir süre sonra renk yavaşça şeffaftan pembeye ve sonunda soluk beyaza döner ve tadı da olacaktır. Giderek daha balıklı hale geliyor.
Çoğu insan kalamar yemeyi sevmez ve bunun çok balık olduğunu düşünür çünkü kalamarın lezzetini sadece su dışında denememişlerdir.Eğer denerseniz hayata bakış açınızı alt üst edebilirsiniz.
Kalamar kalamara benziyor ... İkisinin görünüşü arasındaki fark tıpkı güzellik salonunun reklamı gibi ... Eskiden mürekkepbalığı ince, arkada kalamar ince, tat olarak mürekkep balığı kederli amca, eti sert ve kokulu, kalamar genç bir kız gibi. , Buz kası ve yeşim kemiği ile gevrek, yumuşak ve tatlı, tadı harika ve tahmin edilemez.
Ay Yeni Yılı lezzetlerinin en büyük markası doğal olarak yengeçlerdir. Memleketimde mavi yengeçler vardır.Krem altın kadar sarı ve et kardan beyazdır. Elinizde Daao ile dişlerinizi soyarak ve ısırarak dünyevi endişeleri unutabilirsiniz.
Nehir yengeçlerinin hafif ve tazeliğinden farklı olarak denizdeki yengeçlerin elastik etleri vardır ve çok zengin bir tatlıdır.
Ama kremalı yengeçlerin en iyisi tereyağlı yengeçtir.Çok sıradan doğmuşlardır, ancak uzun büyüme sürecinde, aniden yaşam ve ölüm sınavını yaşadılar ya da resifte mahsur kaldılar ve uzun süre güneşe maruz kaldılar, ancak şans eseri kaçtılar ya da köpekbalığı ve kalamar tarafından yakalandılar. Sonunda hayatta kalmak için mücadele ettim.
Şans eseri hayatta kalmasına rağmen, o kadar korktu ki yengeç ezmesi patladı ve krema yengeç etine nüfuz ederek orijinal kar beyazı yengeç etini altın rengi ve güzel kokulu hale getirdi ve tadı doğal olarak söylemeye gerek yok.
Bu nedenle kremalı yengecin içindeki tereyağlı yengeç yüzün en iyilerinden biri ama bulması zor, Stephen Chow'un "The God of Cookery" filmindeki iç karartıcı bir lezzet.
İlkbaharın başlarında güney sahili boyunca en lezzetli lezzetin ne olduğunu sormak isterseniz, salyayı akıtır ve tabii ki karışık balık çorbası diyorum.
Balık tutma moratoryumunun hemen ardından deniz kıyısı deniz ürünleri bakımından zengindir. Çorbada kullanılan malzemeler yaygındır, yani sığ denizde her tür küçük balık, çorba pişirmek için karıştırılır, baharat yoktur, sadece tuz, zencefil ve yeşil soğan balığın umami tadını etkileyecektir.
Ama en leziz balık çorbasıdır.Balık hemen tencereye yakalanır.Çorbası o kadar tazedir ki insanların hayalini kurar.Ancak üç dört saat sonra çorba balık gibi olur ve en cezbedici tadı da olur. Onunla kaybolacak, ne kadar taze olursa olsun, yardımcı olmayacak.
Tazelik için bu gereksinimi söylemek basittir, ancak aslında son derece zordur, bu nedenle mükemmel bir kap karışık balık çorbası her zaman karşılanabilir.
Vazgeçilmez çorbanın yanı sıra karışık balıkların yenmesi de oldukça ilgi çekicidir.Bazı etler tofu gibi yumuşak ve pürüzsüz, bazıları dana eti gibi sert, bazıları ipek kadar pürüzsüz, bazıları kırmızı fasulye ezmesi gibi sert, farklı tatlarda ve farklı tatlarda. Çorba genel olarak her şeyi kapsıyor: taze.
Hunan'daki kırsal mutfakların duvarları ve tavanları istisnasız tamamen karanlık ... Yakından bakarsanız karanlıkta gizlenmiş birkaç iri domuz pastırması görebilirsiniz ve günde üç öğün dumanlı ve dumanlı baharatlarla marine edilmiş. Domuz göbeği yavaş yavaş kararır ve sertleşir.
Keserken, büyük yarı saydam dilimler halinde inceltmek için bir pala kullanın.Ateş, pastırmanın aromasını dışarı atmak için alçak ve yağlıdır.Yarı yuvarlandığında, yabani krizantem krizantem ekleyin ve yoğun duman ve aroma gökyüzüne yükselecektir.
Bu kasımpatı krizantemli kızarmış domuz pastırması tabağı en iyi kaba deniz kasesinde servis edilir ve pilav başka bir kapta da servis edilebilir.
Gençken hep açgözlüydüm, belki yoksulluk içinde büyüdüm, yiyecek hiçbir şeyim olmadığında tatlı patates çalarım.
Köyün arkasındaki yamaç, çok sayıda tatlı patates, birkaç ortak, bir gözcü ve geri kalan kazıların olduğu kuru bir arazidir. Birkaç kazıdan sonra aceleyle kaçarlar. Çiftçiler tarafından bulunursa kaçarlar.
Kazılmış tatlı patatesler için sert bir eğim bulun ve soba benzeri bir toprak çukur kazın. Üst çıkışı kapatmak için pagoda şeklini istiflemek için sert çamur blokları kullanın ve alt çıkışta ateşi yakın. Yakacak odun her yerdedir. Pagoda mora dönüştüğünde, Tatlı patatesleri atın, tatlı patatesleri gömmek için pagodayı parçalayın ve tatlı patatesleri ateşte pişirin.
Çok zeki görünmeyen bir ortak bulun ve yanıktan bir parça odun kömürü alıp nehrin kenarındaki suya koymasını isteyin. Kömür batarsa, tatlı patatesler zaten olgunlaşmış demektir. Giderse, tatlı patatesleri sadece geri geldiğinde görecektir. Erken yedikten sonra herkes ayrıldı.
Guangdong-Hong Kong-Makao Büyük Körfez Bölgesi'nde herkesin kabul edebileceği bir sokak yemeği arayan killi pirinci seçilebilir.
Pek çok insan, toprak kap pilavın fast food'dan başka bir şey olmadığını düşünüyor.
Bu, toprak kap pirince karşı büyük bir küfürdür.
Batı Guangdong'da Kaiping'e gittiyseniz, asla unutamayacağınız şey pirinç yılanbalığı ve balmumu aromalı toprak kap pilavıdır.
Sadece bir tencerede taze aromalı killi pirincin doğum sürecine bakarak bunun aynı zamanda en iyi pişirme sanatı olabileceğini bilebilirim.
Chikan Antik Kenti'nin eski caddesinde, ateş gücü odunla dolu büyük ocakta şiddetli ve sıralar halinde birçok kil kap doldurulmuş Aşçılar, her toprak çanağın ateş açısını sürekli olarak ayarlayarak iki eliyle uçuyor. , Su eklemek, pirinç eklemek, malzemeyi kesmek ve tencereye başlamak göz kamaştırıcı ve baş döndürücüdür.
Her türlü pirinç, et ve yakacak odunun tükenmesi bir an bile sürmedi ve tencere yanmış ve aromalı pirinç yılan balığı, kurutulmuş aromalı pirinç ve tavuklu pilav çıktı.
Güveç ulusal bir besindir, ancak benzersizlik açısından Shunde'nin yulaf lapası bazlı güveç kesinlikle benzersizdir.
Pirinç hamuruna kaynatılmış hafif yulaf lapası, sıcak haşlanmış çeşitli mevsimlik malzemelerle Jiwei karidesi tatlı, köfte yaylı, beyaz kabukları çıtır, balık filetoları yumuşak ve pürüzsüz, kızarmış hamur çubukları gevrek ve başları taze.
Ve malzemeler durulandıktan sonra, her türlü umami özüyle ıslatılmış yulaf lapası suyunun yuvası, tat tomurcuklarının yumuşak ve kalıcı bir şekilde çiçek açmasını sağlar.
Congee tabanlı güveç güzelliği malzemelerin tazeliğinde nadirdir, bu nedenle Chaoshan dana güveç ve Sichuan-Chongqing baharatlı güveç kadar müreffeh değildir.
Ancak gerçek Guangdong yeteneği, bu lezzetliliğin benzersiz olduğunu bilir.
Herkesin vatan hasreti muhtemelen çocukluklarında yetiştirilen yerli tavuktan kaynaklanmaktadır.
Yeni Yıl ve Yeni Yıl tatillerinde en endişeli olanı tanrılara tapmak için altın tavuktu.Anne her zaman tavuk bacağını büyükçe doğrar, ısırır ve ağzı yağ doluydu.
O anda dünyada daha lezzetli yemeklerin olduğunu hayal etmek imkansız.
Belki de o dönemde aç olmanın anıları en büyük nostaljidir.
Bana şimdiye kadar yediğim en lezzetli üç yerel tavuğu anlat.
Birincisi, Zhuhai'deki Miaowan Adası'ndaki köy şefinin evine ait olanı. Açık denizin dışında dünyadan izole edilmiş küçük bir ada. Adada bir balıkçı köyü var. Yarım gününü köy şefiyle tanışarak geçirdim ve sonra onun evini yedim. Ada kaya ve deniz ürünlerinden başka bir şey üretmediği için tavuk yengeç ve karideslerle besleniyor.
İkincisi, Huizhou, Jing İlçesi, Zhangdu Köyündeki Ama's Inn'deki yer. Huizhou'da kimsenin fark etmediği antik köyleri aramak için bir ay geçirdim. O gün, Qingyi Nehri üzerindeki Qianchi Binasında gece geç saatlerde fotoğraflar çektim. Mao Teyze yerel bir tavuk pişirdi ve tavuk çorbası şimdiye kadar hatırladığım en altın çorbaydı.
Üçüncüsü, tavukların her sabah güneşin tadını çıkarmak için dağın tepesindeki ağaçlara uçtuğu ve akşamları dağın eteğindeki köye uçtuğu Longsheng Terası'na gidiyor. Gecenin yarısında yıldızlarla dolu yıldızlar vardı ve dağda türküler söyleyen biri uyuyamayacak kadar soğuktu.Komiser sahibinin yetiştirdiği tavuğu (ücretli), berrak çorba güveçini yakalamak için el feneri aldı ve sonunda tavuk boynu bile yenildi.
Macau'da yumurtalı turtaların lezzetli olduğunu herkes bilir.
Ancak fırından yeni çıkmış tatlı ve güzel kokulu yumurtalı turtalardan daha akılda kalan ilk buluşmanın utangaçlığı ve gülümsemesidir.
Lotus köklerinin hepsi hazinedir. Lotus tohumları çorba ve şekerli suda haşlanabilir. Lotus yaprakları yapışkan pirinç ve tavuğa sarılabilir. İhale lotus saplarına lotus kökleri de denir. Jianghan Ovasında kuru biberler ekleyebilir ve güçlü yağda kızartabilirsiniz. Gevrek, ferahlatıcı ve tatlıdır. Şimdiye kadarki en lezzetli tadı.
Doğal olarak, nilüfer kökü doğal olarak maş çekirdekleriyle doldurulurken, Jiangnan yapışkan pirinçle doldurulur.Ağustos ayında, tatlı kokulu osmanthus çiçeklerinin açtığı Hangzhou'da, tatlı kokulu tatlı kokulu lotus kökü yapmak için biraz serpin.Hayatın çoğunu çözmek için bir ısırık yeterlidir. Karışık.
Lotus kökü çorbası söz konusu olduğunda en güzel bölge Jianghan Ovası'ndaki Wuhan'dır.Buraya iri kemikler ve yağla yağsız et eşlik eder.Yavaşça hafif ateşte pişirilir ve kemiklerden kayar.Lilüfer kökü toz haline getirilmiş veya tatlıdır, bu harika bir uyumdur. .
Son zamanlarda çok acı oldu.
Biraz tatlılığa ihtiyacım var.
Çileklerle süslenmiş cheesecake doğru.
Geçtiğimiz Bahar Şenliği, birçok insan pişmanlık duyuyor, bu bir Yılbaşı yemeği olabilir.
Yılbaşı akşam yemeği için doğal olarak bazı temel ana yemekler var: Bu ana yemek dünyanın her yerinden farklı.
Xiaolin'in memleketi Guangdong, haşlanmış tavuk ve buharda pişirilmiş balık olmalı, karlı kuzeyde köfte ana yemek, ancak Jiangnan'da yapışkan pirinç topları vazgeçilmezdir.
Chongqingin Yılbaşı Gecesi yemeğinde mutlaka kavrulmuş beyaz bir tabak vardır, Jiangsuda ise büyük yuvarlak haşlanmış aslan başı vardır.
Kuzey Şaanksi'deki buharda pişirilmiş çörekler rengarenk bir şekilde sıcak kang başlarıyla yığılmış ve kuzeydoğudaki buz ve kar, sıcak tavuk haşlanmış mantarlar ve domuz öldüren sebzelerdir.
Hunan'daki doğranmış biberli balık kafası, her iki taraftaki güçlüleri biriktirmek için genellikle yeşil ve kırmızı doğranmış biber kullanır, Fujian'da ise değerli deniz ürünlerinin geniş bir koleksiyonudur.
Şangay'a gelince, üç kabloyu sessizce, ince ve güzelce kestim ki bu çok güzel.
Bu yiyecekler lezzetli mi? Aslında olmayabilir de ... Ancak aile fertleri bir arada oturuyor, ışıklar sevecen, havai fişekler pencereden dışarı fırlıyor ve Yılbaşı gecesi şarkı söyleyip televizyonda dans ediyor ... Her yıl değişmeyen o Yılbaşı yemekleri en mutlu tarifler.
Önümüzdeki yıl Bahar Şenliği için yeniden birleşme yemeğini dört gözle bekleyelim.
Tek nefeste bu kadar çok lezzetli yemek söylediğiniz için acıkmış olmalısınız ve yazmayı bitirmek için salya akıyorum.
Ama bana sorarsan, nihai incelik nedir, söylemek istiyorum, su ile pişirilmiş bir kase beyaz pirinç lapası.
Biraz beyaz pirinç, bir kepçe su, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte yavaş yavaş pişirin ve yavaşça karıştırın Beyaz pirinç çiçek açıp su kalınlaştığında, bir kase gerçek su ve kokusuz beyaz pirinç lapası pişirilir.
Beden ne zaman yorgun ve rahatsız olursa, tozda binlerce mil dolaşırken, zihin tükendiğinde ve hayat kaybolduğunda, bütün gece trans halinde çalışırken, en çok istediğim şey bir kase pirinç lapasıdır.
Çok hafif ve tatsız olan bir kase yulaf lapası midelerimizi yatıştırdı, kalbimizi yatıştırdı, tüm hayal kırıklıklarını yatıştırdı ve tüm eşitsizlikleri yatıştırdı.
Eskiler, tadın hafif olduğunu söyledi.
Tüm yemekleri yediğinde, tüm hikayeleri yaşadığında ve tüm yolları yürüdüğünde.
Birdenbire, en sade tadın yiyeceğin özü olduğunu keşfedebilirsiniz.
