Çin Ay Takvimi On ikinci ayın 28'i · Buharda pişirilmiş erişte
On ikinci ayın yirmi sekizinci ayı
Erişteleri mümkün olduğunca erken gönderin
Eski halk atasözü şöyle der:
"Yirmi sekizinci ay,
Buharda pişirilmiş çörek aplike çiçek. "
anlamı,
Yeni Yıl için eti hazırladıktan sonra yirmi altı, yirmi yedi,
Yirmi sekizinci ay ayında,
Yılbaşı temel yemeklerini hazırlamanın zamanı geldi.
Kuzeyliler temel gıda maddesi olarak makarnaya güveniyor.
Birçok yerde eski gelenekler
Birinciden beşinciye kadar buharda pişirilmiş çörekler buharlamak uygun değildir.
Sanki güneyliler Yeni Yılda pirinç ezmiyor.
Yani on ikinci ayın yirmi sekizinci gününde,
Erişte yapacağım ve onu kek ve buharlı çörekler yapmak için kullanacağım.
Taiyuan, Shanxi'deki insanlar gibi,
Bu gün "ay kekini ve iki buharda pişirilmiş pirinç kekini" buharda pişirmeliyiz;
Hebei'deki insanlar bu gün "buharda pişmiş hünnap keki" istiyorlar.
Yılbaşı gecesi, atalara adak olarak kullanılır;
Ve 28 yaşlı Pekinli erişte yaptı.
Yirmi dokuz, bu gün sadece buharda pişirilmiş çörekler,
Ve çöreklerimizi bir hafta buğulamalıyız.
Eski Pekin lehçesine göre,
Buna "iki yılda bir yemek yemek" denir.
Yirmi sekizinci ayda erişte ile buharda pişirilmiş çörekler,
Yaptığımız şey, yeni yılın "müreffeh" olması için dua etmektir.
Yılbaşı temel yemeklerini hazırlamanın yanı sıra,
On ikinci ayın yirmi sekizinci gününde,
Her hane Bahar Şenliği beyitlerini, pencere ızgaralarını ve Yeni Yıl resimlerini asmak zorundadır.
Yaygın olarak "aplike çiçek" olarak bilinir.
