Bohai Denizi, Sarı Deniz, Doğu Çin Denizi ve Güney Çin Denizi'nde hangi deniz ürünleri en iyisidir?
Bohai Denizi, Sarı Deniz, Doğu Çin Denizi veya Güney Çin Denizi ne olursa olsun, deniz ürünlerinin üretilebildiği her yerde insanların coşkusu Yeni Yıl gibidir.
Sıradan yemekler için, belki de kuzey deniz ürünleri ve güney deniz mahsulleri farklı değil, " Dünya Deniz Ürünleri Datong "Duygu.
Qingdao, Ningbo, Güney Avustralya, Zhanjiang'a gidip gitmemeye gelince ... genellikle nerede olursanız olun gidin.
fakat! Uzun yıllar deniz ürünleri yedikten sonra bunu biliyor muydunuz? Sağlam bir coğrafya bilgisi olmadan, gerçekten en iyi deniz ürünlerini yiyemem!
Çin Deniz Ürünlerine Coğrafi Rehber
Çin'deki en iyi deniz ürünleri nerede?
Bohai Denizi, Doğu Çin Denizi, Güney Çin Denizi, Beibu Körfezi? ..... Bu konu yerel halk için savaşmaya değer!
Çin'in geniş bir toprağı ve bol kaynakları, boylam ve enlemleri kapsayan uzun ve dar bir kıyı şeridi vardır.Karmaşık ve çeşitli bir iklimi ve topografyası vardır.Eski Çin'de ulaşım ve diğer nedenlerden dolayı kuzeyde ve güneyde yenen deniz ürünlerinin çeşitleri ve yöntemleri çok farklıydı.
Coğrafya kitapları, soğuk ve ılık akıntıların birleşmesinin iyi bir balık tutma alanı oluşturmanın kolay olduğunu ve en güzel deniz ürünlerini üretmenin kolay olduğunu söylüyor.
Bu coğrafi koşullar altında, Çin'in dört büyük deniz alanı da oluşmuştur. Dört büyük deniz ürünleri okulu, Bohai okulu, Huanghai okulu, Donghai okulu ve Nanhai okulu.
Kuzeyde, eski çağlardan beri insanların tadını çıkarabilecekleri deniz ürünleri ziyafeti Bohai Pie'dir.
Bohai
Kuzey ve Güney Hanedanları kadar erken dönemlerde, Bohai Körfezi'nin emekçi halkı deniz ürünleri hakkında yüksek bir bilgiye sahipti.
Eskiden Bohai ve Beihai olarak bilinen Bohai. Bohai Denizi, Batı Pasifik Okyanusu'nun ve Çin'in iç denizinin bir parçasıdır. Üç tarafı kara ile çevrili, Liaoning, Hebei, Shandong ve Tianjin arasındadır.
Kuzey Wei Hanedanlığı'ndan Jia Si Xie'nin "Qi Min Yao Shu" adlı kitabı deniz mahsulü hazinelerinin pişirme yöntemini kaydetti: "Bu bir istiridye gibidir. Meyve suyunu çıkarın, yarım kabuğu çıkarın, dışkıları, üç et ve bir kabuğu çıkarın. Zencefil, portakal talaşı, ağır ızgara Bırak Nuan ... fazla aşina olma - bu zor. "
Daha Kuzey ve Güney Hanedanları kadar erken, Bohai Körfezi halkı haşlanmış istiridye yemeye başladı!
Deniz kenarında büyüyen çocuklar bilir ki Su ne kadar soğuksa deniz ürünleri o kadar iyi , Besin değeri ne kadar yüksek olursa.
Bohai Körfezi bölgesindeki büyük deniz sıcaklığı farkı nedeniyle, deniz dibinde yaşayan deniz kulağı, deniz kestanesi ve deniz hıyarı ve resifler yavaş büyür. Ancak bu nedenle vücutlarında daha fazla amino asit, polisakkarit ve diğer besinleri biriktirirler ve tadı özellikle lezzetlidir.
Bohai Körfezi'ndeki farklı şehirler arasında deniz ürünlerinde de birçok farklılık var.
gibi Dalianın özel deniz salatalıkları ve deniz kestaneleri Yantaiden daha iyidir Ve Yantai halkının deniz mahsulleri asılı çorba teknolojisi Dalian halkının ulaşamayacağı bir yerde. Deniz bağırsakları da Yantai'de en iyi üretilenlerdir. .
Bohai Okulu'nun özelliği sağlamlığı ve cesaretidir. , Lezzetli deniz mahsullerini sunarken, aynı zamanda Jiaodong halkının basit ve sınırsız özelliklerine de sahiptir.Buradaki mutfak nadiren rafine edilir ve yemeklerin çoğu basit pişirme ve buharda pişirilir. Tüm çeşniler Şef Jiaodong'dan bir kaşık dolusu tuzda.
Sarı Deniz
Bohai Körfezi'nden güneye kadar karides, yengeç, salyangoz ve kabuklu deniz ürünleri gibi deniz ürünlerini yemek için kutsal bir yer olan Qingdao'ya varacaksınız. Bu, Sarı Deniz Okulu'nun dünyasıdır.
Sarı Deniz'in güney kesimindeki deniz yatağı düzdür ve iki okyanus akıntısı vardır: "Sarı Deniz Sıcak Akıntısı" ve "Kıyı Akıntısı", tüm yıl boyunca burada dolaşarak onu doğal ve mükemmel bir balıkçılık alanı haline getirir.
fakat Büyük ölçekli balık sürüleri yetiştirmek için uygun değildir, ancak karides, yengeç, salyangoz ve kabuklu deniz ürünleri gibi deniz ürünleri özellikle bol miktarda bulunur. Ünlü "Karides Kralı" karidesleri gibi, Clam Clam'in geliştirilmiş versiyonu ve burada üretilen "Deniz İstiridyesi" istiridyeleri de birinci sınıftır.
Sarı Deniz kıyısında, Laoshan Dağı'nın eteğindeki köylere gizlenmiş balıkçı restoranları, Sarı Deniz deniz ürünlerini tatmak için genellikle en iyi yerlerdir.
Direkt deniz tarafından yakalanan ve hemen masaya servis edilen deniz ürünleri, en otantik deniz ürünleri ziyafetini oluşturur.
Jiaozhou Körfezi çamur kurdu, istiridye cinsi, son ürün ve deniz kumu en popüler "dört küçük deniz ürünüdür" Küçük olmalarına rağmen umami doludur, çoğu et için yenmez, "taze" olarak yenir.
Sarı Deniz'deki Lianyungang genellikle gözden kaçıyor, ne? Lianyungang'da deniz ürünleri de var mı? Orada balık tutma yeri var mı? Gelgit daireleri deniz ürünleri üretebilir mi? ? ?
Lianyungang, ılıman okyanus iklimi nedeniyle, ılıman ve subtropikal bölgelerin kesişme bölgesinde yer alan Lianyungang Haizhou Körfezi balıkçılığının deniz ürünlerini eşsiz bir tat sunuyor.
Lianyungang'daki en ünlü deniz ürünleri sarı şarlatan Et en hassas olanıdır, sadece göbeğe kadar olan ağızdır.
Sarı Deniz Okulu'nun deniz ürünleri ağırlıklı olarak karides, yengeç ve kabuklu deniz ürünleridir ve ana odak noktası umami ve yemek pişirmenin birleşimidir. Jiangsu mutfağının deniz ürünleri pişirmeye yaptığı teknik katkı, onu düşük çıktılı Huanghai tarzı deniz ürünleri için benzersiz kılıyor.
Sarı Deniz'in yirmi mil ötesinden küçük bir tekne Doğu Çin Denizi'ne girdi. İşte Çin'deki en büyük balıkçılık ve Çin deniz mahsullerinin bir başka fraksiyonu olan Donghai fraksiyonu.
Doğu Çin Denizi
Yangtze Nehri'nin ağzından güneye, Fujian ve Guangdong kavşağındaki deniz alanı Doğu Çin Denizi'dir.
Doğu Çin Denizi'ndeki deniz mahsulleri üretimi kuzeydekinden çok daha fazla ... Güneydeki soğuğu seven balıklar ve sıcakkanlı balıklar ve kabuklular burada rahatça yaşayabiliyor. Burası, Çin'in en büyük balıkçılık alanı olan Zhoushan Balıkçılık Alanının yeridir.
Zhoushan, Zhejiang Eyaletinin yetki alanı altında vilayet düzeyinde bir şehirdir ve "Doğu Deniz Balıkları Deposu" ve "Çin Balıkçılık Başkenti" olarak tanınmaktadır. .
Zhoushan, Yangtze Nehri, Qiantang Nehri ve Yongjiang Nehri'nin haliçinde yer alır. Kıyı akıntıları, Tayvan'ın ılık akıntıları ve Sarı Deniz'in soğuk su kütleleri gibi birçok soğuk ve ılık akıntı burada birleşerek deniz canlılarına daha fazla seçenek sunar. Sıcaklığı seven balıklar ılık akıntıyı takip eder ve soğuk seven balıklar soğuk akıntıyı takip eder. Böylelikle balıkların hepsi Zhoushan'da birleşiyor ... Coğrafya kitabı bize buranın balık avlama alanları için tercih edilen yer olduğunu söylüyor.
Doğu Çin Denizi spesiyaliteleri, deniz kavunu tohumları, yengeçler ve karidesler gibi kabuklu küçük deniz ürünleridir. Balıklar Bohai Denizi ve Sarı Deniz'dekilerden farklıdır, küçük erik ve sarı şarlatanlar küçük olmasına rağmen nispeten lezzetlidir. En iyi yiyecek saç teli.
Donghai tarzı deniz mahsullerini seven insanlar için en samimi deniz mahsulü tadı, yaz sonu ve sonbaharın başında iki yabani kıl kuyruğunun yakılması ve çiçek oymacılığı usulü aşçı ile servis edilmesidir.
Doğu Çin Denizi'nin bir diğer devi Wenzhou'dur. Zhoushan halkının aksine, Wenzhou halkının deniz ürünleri hafif ve basittir .
Muhtemelen çok fazla çeşit deniz ürünü olduğu için, çok fazla yemek yiyen Wenzhou halkı orijinal tazeliğin peşinde koşuyor.
Doğu Çin Denizi'nden bahsetmişken, Tayvan Boğazı'nın ortasındaki Fujianese'den de bahsetmek gerekir.
Fujianese ve Chaoshan halkının kişi başına deniz mahsulü üretimi ve kişi başına deniz mahsulü tüketimi ülkede ilk sırada yer alırken, Japonlar dünyadaki deniz ürünlerini en çok yiyebilenlerse, Fujianese ve Chaoshan halkı Çin'de deniz ürünlerini en çok yiyebilenler.
Buradaki deniz, genellikle gördüğümüzle aynı olmayan bazı tuhaf deniz ürünleri üretiyor, meraklı avcılar ve kaşifler için bir cennet olduğu söylenebilir.
Donghai Okulu'nun deniz ürünleri özellikleri başlıca Zhoushan ve Wenzhou'dur. Doğu Çin Denizi deniz ürünleri yemekleri tazeliğe odaklanır. Sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda yaşamak için taze çekilmiş canlı balıklar, taze pişmiş deniz ürünleri gibi pek çok ham madde gerekir. Lezzet açısından Zhoushan mutfağı nispeten tatlıdır, Wenzhou halkı ise hafif bir tada sahiptir ve uyuma önem verir.
Fujian ve Guangdong sınırından sonra Nanhai Okulu'nun ana kampıdır.
Güney Çin Denizi
Güney Çin Denizi Deniz Ürünleri Sanya ile Guangdong Esasen.
Güney Çin Denizi, Bohai Denizi, Sarı Deniz ve Doğu Çin Denizi'nin toplam alanının yaklaşık üç katı olan 3,56 milyon kilometre karelik bir alana sahip yüksek kaliteli deniz suyuna sahiptir. Güney Çin Denizi, deniz hayvanlarının büyümesi için kolay olan geniş bir alana, derin derinliğe ve büyük su değişim hacmine sahiptir.
Buradaki su sıcaklığı görece yüksek ve pek çok deniz ürünü çeşidi var.Çin'de deniz ürünleri üretimi en fazla olan bölgelerden biri. Güney Çin Denizi deniz ürünleri zengin çeşitliliği ve kısa büyüme döngüsü ile karakterize edilir.Balıklar genellikle diğer deniz alanlarından daha büyüktür.
Sanya deniz mahsullerinde çoğunlukla ıstakoz bulunur , Ağırlıklı olarak turistlerin ihtiyaçlarını karşılamak için, Hainan su ürünleri endüstrisi gelişmemiş, deniz ürünleri talebi Guangzhou'ya bağlı.
Yerel deniz ürünlerini tatmak isteyen Hainan'a seyahat eden turistlerin katledilmekten kaçınması ve fiyatı sorması gerekiyor. Sanya deniz mahsullerinin işlenmesi çok uygun, tadı gerçekten çok iyi, denemeye değer.
Bir yanlış anlama olabilir.Guangxi bir iç şehirdir ama aslında Guangxi'de deniz de vardır.
Beihai, Guangxi antik çağlardan beri ünlü bir limandır. Beibu Körfezi, Çin'deki dört büyük balıkçılık alanından biridir. Danjia kültürü Beihai'de büyük önem taşır. Danjia balıkçıları balık tutma, inci toplama ve istiridye toplayarak yaşarlar. Beihai'nin diyeti en yüksek konumu kaplar.
Guangxi, Beihai'deki Weizhou Adası'ndaki deniz ürünlerinin en büyük özelliği saf doğallık ve kirlilik içermemesidir.
Guangdong'da yenildiği söyleniyor ve Nanhai usulü deniz ürünlerinin özü Kanton mutfağının baharatlarına da yansıdı.
Nanhai tarzı deniz ürünleri ağırlıklı olarak Kanton mutfağıdır, taze, pürüzsüz ve yumuşaktır.Nanhai tarzı deniz ürünleri, Guangzhou halkının yiyecek ve tat için kullandığı iki kelime ile özetlenebilir. Şabu, buharda pişirme, kızartma ve kızartma gibi pek çok pişirme tekniği vardır.Nanhai deniz ürünlerinin pişirme becerileri açısından dünyada yenilmez olduğu söylenebilir.
Çin deniz ürünleri küçümseme zinciri
Söylendiği gibi, insanların olduğu, deniz ürünlerinin olduğu nehirler ve göller vardır. Ülkemizde birçok meşhur balıkçılık sahasında da aşağılama zincirleri var.
Bohai'dekiler Doğu Çin Denizi'ne bakıyorlar, Doğu Çin Denizi'nde ne var? Sadece bir Zhoushan mı? Zhoushan'daki su kirliliğine bakmıyor musunuz? Hangi yılda kaç balık yakalayabilirsiniz? Çin'deki ilk balıkçılığın ben olduğumu ve büyük bir balığımın bile olmadığını söylemekten çok utanıyorum! Affedersiniz!
Doğu Çin Denizindekiler Sarı Deniz'e, Sarı Deniz'e mi bakıyorlar? Sarı Deniz'de balık tutma alanı var mı? Jiangsu kıyı şeridinin tamamı bir gelgit düzlüğü! Gelgit düzlüklerinde balık tutma alanları olabilir mi? Oh, Qingdao, unut gitsin, biranı içmeye konsantre olmalısın dedin.
Sarı Deniz'dekiler Güney Çin Denizi'ne mi bakıyor, Sanya? Deniz ürünleri? Komik olmayın, manzara noktası ne olacak? Manzaralı bir alanda deniz ürünleri yiyen birini hiç duydunuz mu? Dalian lehçesiyle konuşmak, kanlısın!
Nanhai'de ayağa kalkıyorum, kimseyi hedef almıyorum, buradaki herkesi, aşağı bakıyorum! Siz Bohai çok kabasınız, yemek pişirmenin ne olduğunu biliyor musunuz? Sadece pişir, Taiyuan ekolojisi mi? Sarı Deniz'in çıktısı sadece birkaç tuzlu balıktır, Beibu Körfezi kadar değiller mi? Karşılaştırmak için çok tembel! Doğu Çin Denizi'ne gelince, Fujian'ın Doğu Çin Denizi olarak kabul edildiğini duydum.
Fujianese: Ha ha.
Son analizde, yerli deniz ürünlerimizin kalitesi Bohai Denizi'ndeki en iyi deniz ürünleridir. Pişirme teknikleri açısından Güney Çin Denizi deniz ürünleri listenin başında yer alırken, Doğu Çin Denizi'nin deniz ürünleri üretimle kazanır. Sarı Deniz'e gelince, Tsingtao Birası yüzünden değil. O ve küçük sarı şarlatan, deniz ürünleri endüstrisinden uzun zamandır kovuldu.
Soğuk ve ılık okyanus akıntılarının buluştuğu yerler kaliteli balık tutma alanları, balık türleri açısından zengin, bazı plajlar gelgit düzlükleri, bazıları resifler. Üretilen deniz ürünleri çeşitlerinin de kendi vurguları vardır.
Kuzeydeki soğuk sulardaki abalonlar ve deniz hıyarları uzun bir büyüme dönemine sahiptir ve çoğunlukla derin denizde yakalanırlar. Güneyde, hafif ve taze bir tada sahip çoğunlukla yapay olarak yetiştirilmektedir.
Kimisi ışığı sever, kimisi kalın yağlı kırmızı sosu tercih eder En çok nerede deniz ürünlerini seversiniz?
