Biber Zencefil Kasesi Tavşan
Biber Zencefil Kasesi Tavşan
Tavşan etini küpler halinde kesin, napana biber ve tuz ekleyip kenara koyun. Yeşil darı biberini yağ için bir tavaya koyun, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yağı boşaltın.
Karışım yağını tencereye koyun ve ısıtın, marine edilmiş tavşanı doğranmış olarak ekleyin ve yarı olgunlaşana kadar karıştırın, ardından yeşil biber, su teresi, zencefil ve yeşil darı biberini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Nilüfer kökü ekledikten sonra monosodyum glutamatı ekleyin , Tavuk esansı, beyaz şeker, karabiber, pişirme şarabı, taze baharatlı sos ve biraz su, 1 dakika kaynatıldıktan sonra biber yağını ilave edip servis yapın.
Yağ nasıl hazırlanır: Düdüklü tencereye bitkisel yağ, yeşil biber, yeşil darı biberi, zencefil, yeşil soğan ve su koyun, yaklaşık 15 dakika SAIC'e basın, ateşten soğumaya bırakın ve süzün.
Baharatlı Sazan
Crucian sazan kesilir ve temizlenir, turp sazanın arkası ve her iki tarafı birkaç kez kesilir ve ardından tada tuz, karabiber, yemeklik şarap ve frenk soğanı eklenir. Daha sonra havuz sazanı% 30 sıcak olan bir tavaya koyun ve altın sarısı rengini aldığında çıkarın ve yağı boşaltın (bkz. Şekil 1-2). Suyu kaynatmak için konjac dilimlerini ve turp dilimlerini kaynar su kabına koyun ve ardından tencereye aktarın (bkz.Şekil 3).
Ev yapımı baharatlı sosu file tencereye dökün, kızarmış turp sazanı kısık ateşte pişirin ve ardından rattan biber yağını ilave edip tencereye koyup tencerede kızartılan yeşile dökülmesini bekleyin. Güzel biber halkası ve yeşil biberden sonra alkollü soba ile servis edilir (Şekil 4 - 5'e bakınız).
Ev yapımı baharatlı sos nasıl yapılır: Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın, kırmızı darı biber festivali, yeşil darı biberi festivali, yeşil güzellik biber festivali, salatalık dilimleri, havuç parçaları, kişniş festivali, yeşil biber, kereviz festivali, sarımsak ve eski Zencefil, taze soğan ve yeşil soğanı karıştırarak kavurun, sonra uygun miktarda su ile karıştırın ve 20 dakika pişirin. Malzeme kalıntısını çıkardıktan sonra tuz, monosodyum glutamat, tavuk özü, biber ve tavuk suyunu ekleyip servis edin.
Sıcak karışım
Lotus kökü dilimlerini ve börülce budaklarını ayrı ayrı pişirmek için kaynayan su kabına koyun, tabağın dibine aktarın ve haşlanmış marul düğümlerini tabağın yan tarafına yerleştirin (bkz.Şekil 1). Domuz göbeği dilimlerini, tüylü göbek dilimlerini ve ördek bağırsaklarını kaynayan su kabına koyun, haşlanmış pirinci kırılıncaya kadar kaynatın ve tabaktaki nilüfer kökü dilimlerine ve börülce aktarın.
Yağı tencereye koyun ve ısıtın, doğranmış sarımsakları ve doğranmış yeşil ve kırmızı darı biberlerini ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, sonra kaynatmak için ev yapımı suyu ekleyin, malzemeyle birlikte yemeğe dökün ve üzerine ovalanmış biber ve doğranmış yeşil soğan serpin ve son olarak sıcak bitkisel yağı dökün Olgun susam serpin ve servis yapın (Şekil 2-5'e bakın).
