Paket sipariş veremiyor musunuz? Tatillerde çok yağlı yemek ve sinirlenmek? Yangını azaltmak için size 10 vejetaryen yemeği öğretin
Makale Kaynağı: Kış Gündönümü Karlı Gecenin Küçük Şefi
Bahar Şenliği sırasında birçok insan evde kalır ve çok büyük balık ve et yerler ya da çok baharatlı yiyecekler yerler. Bu yiyeceklerden çok fazla yerseniz sinirlenirsiniz. "Kalkmak" halkın deyimiyle "sıcak hava" olarak da bilinir. Biraz sebze yiyeceğiz, o halde ateşten kurtulmak için hangi sebzeleri yemeliyiz? Bu tür sebzeler ateşi çabuk düşürür: Kereviz, marul, patlıcan, acı krizantem, maş fasulyesi filizi, salatalık, lif kabağı, lahana, kış kavunu vb. Hepsi serin ve ateş yakıcı sebzelerdir. Pratik yapın, aileniz için yapın, sinirlenmeyi de önleyebilirsiniz, gelin bu yemeklerin uygulamasına bir göz atalım.
[Kereviz kızarmış patates]
Gerekli malzemeler: 250 gram kereviz, 250 gram yam, 100 gram pişmiş ceviz, uygun miktarda yağ ve tuz, 2 diş sarımsak, 1/2 çay kaşığı tavuk özü, uygun miktarda su nişastası,
Uygulama adımları:
1. İplik sıyrıldıktan sonra, en iyisi eldiven giymek veya ipliği yıkadıktan sonra elinize yeni saklama torbası koymaktır ve ardından soyun. Mukusun kaşıntılı ellere yapışmasını önlemek için kerevizin yaprak ve köklerini çıkarın ve yıkayın.
2. Eğik bir bıçakla kerevizi inçlik kısımlara kesin, ipliği elmas şeklinde dilimler halinde kesin, suya koyun, ipliğin oksitlenmesini ve kararmasını önlemek için birkaç damla sirke ekleyin ve sarımsağı kıyın.
3. Tencereyi suyla kaynatın, biraz tuz ekleyin, suda haşlamak için yam ve kerevizi ekleyin, su tekrar kaynayınca kerevizi ve yamları birlikte çıkarın
4. Soğuk suya koyun ve soğumaya bırakın, çıkarın ve kerevizi ve ipliği gevrek ve yumuşak tutmak için suyu boşaltın.
5. Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve sarımsak kokusunu karıştırarak kızartın
6. Yüksek ateşte kereviz ve yam ekleyin, hızla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
7. Tuz ekleyin, gorgonu koyulaştırmak için biraz su ve nişasta dökün, yüksek ateşte eşit şekilde kızartın, cevizleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve servis yapın.
[Yağda marul]
İçindekiler: 1 adet marul, uygun miktarda yağ ve tuz, 1 adet yeşil soğan, 3-4 adet kuru biber, 2-3 yemek kaşığı haşlanmış balık soya sosu,
Uygulama adımları:
1. Marul yüzeyindeki yaprakları çıkarın, bayat kökleri çıkarın ve marulun kabuğunu soyun.
2. Yeşil soğanı ince şeritler halinde kesin, kurutulmuş biberi küçük parçalar halinde kesin ve suyla nemlendirin, böylece kızartılması ve kavrulması ve acı biber tohumlarının olmaması için.
3. Marulu üst bıçakla yuvarlak dilimler halinde kesin, ince ise çapraz bıçakla dilimleyin.
4. Bir tencere suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, marulu ilave edip haşlayın ve hemen çıkarın Marul haşlandığında biraz tuz ilave ederek marulu daha yeşil hale getirin.
5. Beyazlatılmış marulu soğuması için soğuk suya koyun ve net suyu çıkarın Marul haşlandıktan sonra soğuması için soğuk suya koyun Marulu gevrek ve yumuşak tutabilir ve rengi sararmaz.
6. Marulu tabağa koyun, kıyılmış yeşil soğanı koyun ve kuru kırmızı biber bölümünü rendelenmiş yeşil soğanın üzerine koyun ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu etrafına dökün.
7. Isıtmak için tencereye sıvı yağ ekleyin, yağı içene kadar ısıtın, kuru kırmızı biber ve yeşil soğanın üzerine kızgın yağı dökün, yeşil soğan ve kuru biber kokusunu uyandırın, yemek yerken karıştırın.
[Susam soslu patlıcan]
Gerekli malzemeler: 500 gram patlıcan, 2 taze soğan, 1 kişniş, uygun miktarda tuz, 3 yemek kaşığı susam sosu, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu,
Uygulama adımları:
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın, patlıcanın saplarını çıkarın, yıkayın ve arpacık soğanı ve kişnişi yıkamayı seçin
2. Arpacık soğanlarını küçük parçalara, kişnişi küçük parçalara kesin ve sarımsakları doğrayın
3. Susam sosunu bir kaseye koyun, tuz ekleyin, çubuklarla sürekli karıştırın, saat yönünde karıştırın ve karıştırarak kaynar suya soğuk su koyun.Suyun yavaş yavaş ilave edilmesi gerektiğini unutmayın, bu sırada susam sosu yavaşça seyreltilecektir. , Tahini sıvı hissedene kadar karıştırın
4. Kaynatmak için buharlı pişiriciye su ekleyin, patlıcanı yaklaşık 15 dakika buhara koyun, çubuklarla delin ve patlıcana kolayca nüfuz edebilir.
5. Buharda pişirilmiş patlıcanı havada soğumaya bırakın, şeritler halinde ayırın ve geniş bir kaseye koyun. Şeritlerin kalın veya ince olması fark etmez. İyi bir susam sosu ekleyin, ardından hafif soya sosu, kıyılmış sarımsak, maydanoz ve arpacık soğanı ekleyin. Kullanın. Yemek çubuklarıyla eşit şekilde çevirin, servis yapın ve servis yapın
Soğuk Acı Krizantem
Gerekli malzemeler: 1 acı krizantem, küçük bir kase fıstık, uygun miktarda yağ ve tuz, yarım yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu,
Uygulama adımları:
1. Acı krizantemin eski yapraklarını çıkarın, kökleri kesin, yaprakları ayırın, on dakika hafif tuzlu suda bekletin, yıkayın ve çıkarın ve suyu boşaltın
Acı krizantemi inçlik parçalara kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
2. Tencereye yağ ekleyin (çok fazla yağa ihtiyacınız yoktur, fıstığı kızartmaya yetecek kadar. Yer fıstığının kendisi bir yağ mahsulüdür ve kızartma yaptığınızda yağ dışarı çıkar). Fıstıkları soğuk yağda dökün, kısık ateşte karıştırın ve kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Kızartın, fıstıkları hafif sararıncaya kadar kızartın ve fıstık çıtırtı sesi geliyor, soğumaya bırakın, fıstıklar soğuduktan sonra, bıçağın arkasını kullanarak fıstıkları fıstık haline getirin
3. Ezilmiş yer fıstığının yarısını bir leğene koyun, biraz tuz, şeker, pirinç sirkesi, hafif soya sosu ekleyin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve servis yapın, kalan yarısını acı krizantem üzerine serpin. .
[Maş fasulyesi filizi ile karıştırılmış salatalık]
Gerekli malzemeler: 250 gram maş fasulyesi filizi, 1 salatalık, yarım havuç, 1 kişniş, uygun miktarda yağ ve tuz, 1 yemek kaşığı acı biber yağı, 1 yemek kaşığı susam yağı, 3 diş sarımsak, 1/2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, hafif soya sosu 1 yemek kaşığı
Uygulama adımları:
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın, malzemeleri yıkayın, havuçları soyun ve yıkayın
2. Salatalığı dilimler halinde kesin, ardından eşit kalınlıkta parçalar halinde doğrayın, havuçları eşit kalınlıkta parçalar halinde, maydanozu dilimlere ayırın ve sarımsağı kıyın
3. Tencereye su ekleyip kaynatın, maş fasulyesi filizlerini suya ekleyin, maş fasulyesi filizlerini kırılıncaya kadar haşlayın.Maş fasulyesi filizlerini pişirmek kolaydır, fazla haşlamayın. Fasulye kokusu güzel
4. Ağartmadan sonra, maş fasulyesi filizlerini gevrek ve yumuşak tutmak için, maş fasulyesi filizlerini soğuk kaynar suya koyun, su kontrolünü kaldırın ve maş fasulyesi filizlerini haşlamadan sonra soğutun
5. Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın, havuç parçalarını ekleyin ve kızartın, renk koyulaşana kadar maş fasulyesi filizlerini karıştırın, ısıyı kapatın ve az miktarda yağ tam olarak ulaşabildiği sürece çeşitli karotenoidlerin emilimine daha elverişli olan havuçları yiyin Emilim etkisi
6. Maş fasulyesi filizlerini geniş bir kaseye koyun, kızarmış havuçları ekleyin, ardından salatalık, kişniş, kıyılmış sarımsak, susam yağı, kırmızı biber yağı, hafif soya sosu, tuz, şeker, pirinç sirkesi ekleyin
7. Aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırmak için yemek çubukları kullanın, tabağa servis yapın ve servis yapın.Soğuk yemekler yenmeli ve karıştırılmalıdır, tadı iyidir, hiçbir besin kaybı olmaz
Kızarmış Kış Kavunu
İçindekiler: 500 gram kış kavunu, uygun miktarda yağ ve tuz, 1 yeşil soğan, 2 diş sarımsak, 1 anason, 1 küçük parça tarçın, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/2 yemek kaşığı kızarmış soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı şeker,
Uygulama adımları:
1. Balmumu kabağını soyulmuş ve etli parçalar halinde kesin, yıkayın ve ardından balmumu kabağını eşit büyüklükte parçalar halinde kesin
2. Tencereye yağı ekleyin ve ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin, anasonu, tarçını ekleyin, kış kavunu küplerini ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın.
3. Eşit olarak su ve kış kavunu ekleyin, ardından kızarmış soya sosu, hafif soya sosu, şeker ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yumuşayana kadar kış kavunu pişirin
4. İstiridye sosu, biraz tuz ekleyin, suyunu yüksek ateşte toplayın, ocağı kapatın, servis edin ve servis edin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
İçindekiler: 2 lif kabağı, 3 yumurta, uygun miktarda yağ ve tuz, 2 diş sarımsak,
uygulama:
1. Lif kabağının derisini kazıyın, çok fazla gitmeyin, ince bir turkuaz yeşili bırakın, suyla yıkayın ve baş ve kuyruğu kesin. Dört kavun kabuğu sert bir tada sahiptir ve genellikle soyulduktan sonra yenir.
2. Lif kabını ocak blokları halinde kesin Ocak bloğunun kesme yöntemi, lif kabuğunu sol elle tutup, sağ eldeki bıçakla çapraz olarak kesmektir.Lofa'yı kesin ve sol elinizle lif lifini çevirerek kesim bir ocak bloğu olur.
3. Yumurtayı kaseye vurun ve yumurta sıvısını eşit bir şekilde çırpmak ve köpürtmek için yemek çubukları kullanın. Sahanda yumurtalar yumuşak ve lezzetlidir.
Tavaya yağ ekleyin ve ısıtın, yumurta sıvısını dökün, dağıtın, yumurta sıvısı biraz katılaşana kadar ısıtın, ardından parçalar halinde kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Tencereye biraz yağ ekleyin, kıyılmış sarımsak ekleyin ve sote edin, lif kabağı küplerini ekleyin ve karıştırın, tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
5. Biraz su dökünüz ve yumuşayıncaya kadar pişiriniz, tencerenin üzerini kapatmayınız aksi takdirde lif kabuğunun rengi sararır.
Yumurta küplerini ekleyin ve eşit şekilde yüksek ateşte kızartın, ocağı kapatın ve servis yapın.
[Soya peyniri ile kızarmış lahana]
Gerekli malzemeler: 4 yaprak soya peyniri, 1/2 sap Çin lahanası, uygun miktarda yağ ve tuz, 1 adet yeşil soğan, 2 dilim zencefil, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı istiridye sosu,
Uygulama adımları:
1. Çin lahanasını soyun, yıkayın, suyu süzün, yeşil soğanı doğrayın, zencefili kıyın ve sarımsak dilimleyin.
2. Lahana yapraklarını dikey olarak ikiye kesin, bıçağı 45 derece açıyla açın, lahanayı dilimler halinde dilimleyin ve lahana bıçağını daha lezzetli olan dilimler halinde kesin.
3. Fasulye lorunu elmas şeklinde dilimler halinde kesin, tencereye su ekleyin ve kaynatın, su kaynadıktan sonra soya peyniri ekleyip 2-3 dakika pişirin ve soya lorunu yumuşayıncaya kadar kaynatın.
4. Fasulye kabuğunu soğutmak için soğuk suya koyun, kontrollü suyu çıkarın, bir kenara koyun, beyazlatılmış fasulye kabuklarını soğuk suya koyun ve soğutun, fasulye kabukları birbirine yapışmayacak ve tadı güzel olmayacaktır.
5. Tencereye yağı ekleyin ve ısıtın, karabiberleri ilave edin ve kısık ateşte kavurun, karabiberleri biraz kömürleşinceye kadar kavurun, karabiberleri çıkarın, yeşil soğanı, kıyılmış zencefili, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin
6. Lahana dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte karıştırın, lahana dilimlerini çiğ, hafif yumuşayıncaya kadar karıştırarak kızartın, fasulye kabuğunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tuz ve istiridye sosu ekleyin, hızla eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve servis yapın.
[Yeşil fasulye filizi ve frenk soğanı ile tavada kızartılmış erişte]
Gerekli malzemeler: 250 gram maş fasulyesi filizi, 1 küçük avuç pırasa, 1 avuç erişte, uygun miktarda yağ ve tuz, 1 dilim sos, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tavuk özü, birkaç damla pirinç sirkesi
uygulama:
1. Erişteleri önce büyük bir kaseye koyun, kaynar su dökün, erişteleri yemek çubuklarıyla yayın, erişteleri yumuşatmak için haşlayın, ardından uygun miktarda soğuk su dökün, şehriye ılık suyla ıslatın, şehriye yaklaşık 1 saat kadar ıslatın, erişte kadar ıslatın. Sert kalp yok. Maş fasulyesi filizlerini yıkayın, fasulye kabuğunu çıkarın, suyu boşaltın ve suyu boşaltın. Eski pırasa yapraklarını çıkarın, yıkayın ve maş fasulyesi filizlerini inçlik parçalar halinde kesin.
2. Süre dolduğunda şehriye çıkarın ve suyu boşaltın, 1 çorba kaşığı pişmiş yağ veya salata yağını dökün, ardından 1 çorba kaşığı soya sosu ekleyin ve kızartma sırasında eriştenin birbirine yapışmaması ve top haline gelmemesi için iyice karıştırın. Tavaya yapışmaz, bu hayranlar için bir numara.
3. Tencereye yağı ekleyin ve ısıtın, güzel kokulana kadar kıyılmış zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin, ardından maş fasulyesi filizlerini ekleyin ve yüksek ateşte kızartın, birkaç damla pirinç sirkesini dökün ve maş fasulyesi filizlerini kırılıncaya kadar karıştırın. C vitamini daha az zarar görür. Maş fasulyesi filizleri doğada soğuktur ve soğuk doğasını nötralize etmek için pişirirken biraz rendelenmiş zencefil eklenmelidir. Maş fasulyesi filizlerini kızartırken biraz sirke eklemek sadece B1 vitamini kaybını önlemekle kalmaz, aynı zamanda kilo verme etkisini de güçlendirir.
4. Erişte, pırasa dilimleri, tuz, tavuk özünü ekleyin, yüksek ateşte çabucak karıştırın, pırasayı hafifçe yumuşayıncaya kadar kızartın, ocağı kapatın ve servis yapın.
Oyun oynamak için dışarı çıkarsanız, fotoğraf çektikten sonra [WeChat fotoğraf çerçevesi] kullanmayı unutmayın
"WeChat fotoğraf çerçevesi, fotoğrafları fotoğraf çerçevesine gerçek zamanlı olarak gönderebilir.
Oynamak için dışarı çıktığınızda, ailenize bir WeChat fotoğraf çerçevesi verebilirsiniz.
Cep telefonunuzla gerçek zamanlı olarak ailenize fotoğraf gönderebilirsiniz!
Bu şekilde, uzaktaki aile üyeleri ne yaptığınızı her zaman bilebilir!
Onlar için, siz eğlendiğiniz sürece çok mutlu olurlar!
[WeChat fotoğraf çerçevesini] öğrenmek istiyorsanız lütfen şunu takip edin: Çerçeve Merkezi
[Sorumluluk Reddi] Paylaşıma odaklanıyoruz. Tüm metinler ve resimler İnternetten yeniden üretiliyor. Metinde belirtilen içerik ve görüşler tarafsızdır. Doğruluğu, güvenilirliği veya eksiksizliği için açık veya zımni hiçbir garanti vermeyiz. Editör metne ihtiyaç duyar Sadece okuyucuların referansı için resim ile resim arasında gerekli bir bağlantı yoktur. Herhangi bir ihlal veya yanlışlık varsa, lütfen zamanında bizimle iletişime geçin ve onu sileceğiz.
