Bahar Şenliği'nde artıkları bu şekilde tedavi etmek sağlıklı ve ekonomiktir.
İçerik kaynağı: Chao Shi Ji
Bahar Şenliği sırasında
İnanıyorum ki birçok insanın yemek masaları
Hepsi bunun gibi
Çin Yeni Yılı'nda herkes "yıldan yıla fazlalık" yapmaya çalışıyor. Büyük balık ve et midenizi ve bağırsağınızı yoruyor mu?
Buzdolabı artıklarla dolu mu?
Öyleyse, kalan yemeklerle savurgan, sağlıklı ve lezzetli olmamaları için nasıl baş edilir?
Artıklar ilkesi: et artıkları artıkları değildir.
Artıkları yiyen insanlar genellikle besin kaybı ve sağlıksız sağlık konusunda endişelenirler. Bu iki açıdan vejeteryan yemekleri et yemekleri kadar iyi değildir.
Artık sebzeler aşırı nitrit sorunlarına daha yatkındır.
Veriler, insan vücudu tarafından sindirilen nitritin% 80'inin sebzelerden geldiğini gösteriyor. Hazırlanan sebzeler sıcaklığın daha yüksek olduğu bir yere konur ve nitrit içeriği zamanla artar.
Sebze yemeklerindeki besinleri kaybetmek daha kolaydır. Sebzelerin besin değeri zengin vitaminlere yansır, C ve E vitaminleri sıcağa daha dayanıklıdır.
Bu nedenle yeniden ısıtma, ciddi beslenme kaybına neden olacaktır. Et yemeklerinde bulunan kalsiyum, demir ve diğer mineraller ısıdan çok korkmayan besinlerdendir, bu nedenle ısıtmadan sonra besin kaybı çok ciddi olmayacaktır. Bu nedenle ister beslenme ister güvenlik açısından olsun mümkün olduğunca et ve sebzeleri bırakmaya çalışın.
Editörün hatırlatıcısı:
Soğuk tabağı servis etmeden önce, küçük bir porsiyonu buzdolabına ayırıp ertesi gün soğutabilir veya bir sandviç yapmak için marul, salatalık ve ekmek dilimleri ekleyebilirsiniz.
Yemeye devam etmek istemiyorsanız, artık soğuk sebzelerle risotto yapmak da iyidir.
Artıkların saklanması: Plastik sargı ile örtün ve buzdolabına koyun
Artıklar iyice soğutulmalı ve hemen buzdolabına konulmalıdır. Sıcak yemek aniden düşük sıcaklıktaki bir ortama girer Sıcak hava, su buharının yoğunlaşmasına ve küf oluşumuna neden olarak tüm buzdolabında küflenmeye neden olur.
Kışın bile, artıklar soğuduktan sonra buzdolabının belirli bir antibakteriyel etkiye sahip olması nedeniyle zamanında buzdolabına konulmalıdır.
Bakteriyel çapraz kontaminasyonu önlemek için farklı artıkları ayrı ayrı saklanmalıdır. Ayrıca sebzelik, sebzelik poşeti veya bulaşıkların üzerine plastik bir örtü gibi temiz bir kapta sıkıca saklanması gerekir.
Editörün hatırlatıcısı:
Kalanlar çok uzun süre saklanmamalı, en iyisi 5-6 saat içinde yemektir. Yiyecek çok uzun süre saklanırsa ve nitrit ve aflatoksin üretirse, ısıtma çalışmayacaktır.
Yeniden pişirme: zencefil ve sarımsaklı deniz ürünleri, sirke ile et yemekleri
Yeniden kaynatılmış ısıtma da sağlığı korumanın anahtarıdır. Artıklar yemekten önce yüksek bir sıcaklığa getirilmelidir. Düşük sıcaklık sadece bakterilerin üremesini engelleyebileceği için bakterileri tamamen öldüremez.
Balık: Dört veya beş dakika ısıtın
Balık yemekleri kolayca bakterileri çoğaltabilir, bu nedenle kalan balıkların dört ila beş dakika ısıtılması gerekir. Beş dakikadan fazla bir süre sonra, tam fiyatlı protein, balık yağı ve zengin vitaminler gibi besinler, besin değerini kaybederek kaybolur.
Et: sirke ekleyin
Et tekrar ısıtıldığında en iyisi biraz sirke eklemektir. Et mineral bakımından zengin olduğu için bu mineraller ısıtıldığında nem ile taşacaktır. Biraz sirke ekleyin, asetik asit minerallerle karşılaştığında kalsiyum asetata sentezlenir, bu sadece beslenmeyi iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudun emilimine de yardımcı olur.
Deniz ürünleri: baharat ekleyin
Kabuklu deniz ürünlerini ve deniz ürünlerini ısıtırken, sadece tazeliği iyileştirmekle kalmayıp aynı zamanda gastrointestinal rahatsızlığı önlemek için bir sterilizasyon etkisine sahip olan biraz şarap, soğan, zencefil ve diğer çeşnileri eklemek en iyisidir.
Nişasta: 4 saat içinde yiyin
Nişasta bakımından zengin yiyecekler en iyi 4 saat içinde yenir. Stafilokoklar tarafından kolayca parazitlenirler.
Toksinleri yüksek sıcaklıkta ayrışmayacak ve kolayca bozulacaktır. Yani kısa sürede bitirmediyseniz, dışarıdan bozulmasa bile bir daha yemeyin.
İpuçları:
Kalanlar ayrıca "eski görünümü değiştirebilir"
Lo Mei Qiao Dönüşümü
Marine edilmiş bileşenlerin kendine özgü bir kokusu vardır. Çeşni artırmak için şekli değiştirin, kolayca dönüştürebilirsiniz.
Haşlanmış dana eti parçalanıp salatalık ve acı biber yağı ile karıştırılarak bir başka lezzetli yemek.
Ayrıca ince küpler halinde kesilip yumurtalı ve kişnişli dana yumurtası çorbası haline getirilebilir.
Sığır eti soya sosu ile hafifçe vurup doğrayın, tuz, şeker ve soya sosu ekleyerek domuz ipini kızartın.
Sosis ince şeritler halinde kesilir, rendelenmiş kerevizle karıştırılarak kızartılır ve ardından bahar kekleri ile yuvarlanır.
Çocuklar sever
Çin yemeğinden bıktım, bu yüzden onu değiştirmek daha iyi. Artıklar egzotik mutfağın pişirme yöntemi ile değiştirilir, tazelik katılır, yetişkinler ve çocuklar buna bayılacak.
Pastırma ruloları yapmak için susam serpilmiş pastırmayı beyazlatılmış marul yapraklarıyla sarın ve sirke sosuyla yiyin.
Artan pirinci mantarlara, eryngii mantarlarına, soğana ve kıyılmış sarımsağa ekleyin, daha fazla İtalyan aromalı bir güveç yapmak için kızartın.
Kısacası, her yeni yıl yemeği değiştiğinde, hem lezzet hem de beslenmeye özen göstermek için beyninizi kullanmayı ve sebze eklemeyi unutmayın, sağlıklı ve yüksüz bir yıl geçirin.
Et yemekleri çeşitli besleyici yemekler haline gelir
Kalan domuz kaburga kemiğiniz varsa, biraz soğan, mantar, patates, havuç vb. Karıştırmak için köri tozu ilave edebilirsiniz. Sonra kalan kaburgaları doğrayın ve körili soğan kızartılmış pirzola ile karıştırın, kesinlikle popüler olacak.
Kıyılmış domuz eti dilimleri için önce sebzeleri yiyin ve ardından eti taze kızartılmış sebzelerle karıştırın.
Büyük parçalar halinde kemikli et, yosun, mantar, turp, sebze vb. Eklenerek çorbaya kaynatılabilir.
Kemiksiz büyük et parçaları için, kıyılmış domuz eti, kıyılmış tavuk, kıyılmış domuz eti, vb. Gibi parçalara ayırmayı, soğuk sebzelerle koymayı veya börek veya böreği yapmayı düşünün.
Kavrulmuş karidesleri yağla bıraktıysanız, yağı çıkarın ve biraz domates sosu kızartarak başka bir tada sahip domates karidesine dönüştürün.
Taze nehir ve kalamar ve karides gibi deniz ürünleri çorba ve şehriye çorbası için malzeme olarak kullanılabilir. Bu, sebzeleri yeni bir öğüne sokmaya eşdeğerdir ve bu da beslenme dengesini iyileştirmeye yardımcı olur.
[Sorumluluk Reddi] Paylaşıma odaklanıyoruz. Tüm metinler ve resimler İnternetten yeniden üretiliyor. Metinde belirtilen içerik ve görüşler tarafsızdır. Doğruluğu, güvenilirliği veya eksiksizliği için açık veya zımni hiçbir garanti vermeyiz. Editör metne ihtiyaç duyar Sadece okuyucuların referansı için resim ile resim arasında gerekli bir bağlantı yoktur. Herhangi bir ihlal veya yanlışlık varsa, lütfen zamanında bizimle iletişime geçin ve onu sileceğiz.
