Matcha yeşili yılın rengi oluyor! Matcha kontrolünün onu sevmek için bir nedeni daha var
Sara2017 / 01/23 Kaynak: StyleMode
00 0
Dünyanın en yetkili renk araştırma kuruluşu olan Pantone, 2017'nin popüler rengini yayınladı: Greenery, Greenery. Hayatın vazgeçilmez bir rengi, baştan çıkarıcı ve doğaya yakın, canlılığı ve canlılığı simgeliyor.
Pantone Color Agency'nin genel müdürü Leatrice Eiseman, bu rengi "sorunlu bir sosyal ve politik ortamda bize umut getirmek ve canlılık ve canlılığa olan kalıcı özlemimizi tatmin etmek için" yorumladı.
Soldan sağa: Emilio Pucci17 ilkbahar ve yaz, Gucci17 ilkbahar ve yaz, Balenciaga17 ilkbahar ve yaz
2017 yılında, moda, güzellik veya mobilya teşhirinde yeşilliklerin ezici bir şekilde bize "saldırması" bekleniyor.
Ama kıdemli bir yemek editörü olarak, bitki örtüsünün yeşil olduğunu buldum ... yeşille eşleşmiyor mu? Matcha'dan bahsetmişken, Meishuo'nun söyleyecek çok şeyi var. Fakat matcha lezzetinden bahsetmeden önce, bebeklerin matcha'nın ne olduğunu anlamaları gerekir mi? Çünkü birçok insanın gözünde matcha yeşil çay tozudur ama bu aslında bir yanlış anlaşılmadır!
Matcha yeşil çay, aptalca belirsiz mi?
Renk: Matcha koyu yeşil veya koyu yeşildir ve yeşil çay tozu çimen yeşilidir.
Tat: Matcha taze ve hoş kokuludur, neredeyse hiç acılık yoktur, yeşil çay tozunun tadı acıdır.
Aroma: Matcha amino asitler açısından zengin olduğu için deniz yosunu gibi kokarken, yeşil çayın çimenli bir tadı vardır.
Köpüklenme: Matcha yüksek inceliğe sahip olduğu için (6000 mesh üzeri), zengin köpük üretebilir. Yeşil çay tozu, büyük parçacıkları (200 ~ 300 ağ gözü) nedeniyle çok az köpüğe sahiptir.
Fiyat: Matcha'nın fiyatı yeşil çay tozundan çok daha yüksek ve ikisi arasındaki fiyat farkı 20 katına kadar ulaşabilir!
"Uji Matcha" nedir? Japon matcha demişken aklınıza kesinlikle "Uji matcha" diyebilirsiniz, daha önce yememiş olsanız bile bu 4 belirsiz kelimeyi gördünüz mü? Aslında Uji bir yerin adıdır ve Kyoto'nun yanında yer alır.Üstün ortamı ve iklimi ile Japonya'da mükemmel bir çay üretim alanı haline gelmiştir ve "Uji Matcha" Japonya'nın en iyi matchasını temsil etmektedir. Çin için, çok rafine West Lake Longjing'e benziyor.
Uji matchanın kökenine gitme, yolda matcha kokusunu alma ve en iyi matcha atıştırmalıklarını tatma fırsatınız varsa, bu harika olurdu! Xiaobian, aşağıdaki mağazada alışverişe gitmen için ellerimi kaldıracağım
Ito Kyuemon
Köklü bir Uji çay dükkanı olan Ito Kyuemon, 300 yıla yakın bir geçmişe sahip, her türlü kaliteli matcha ve matcha serisi yemekleriyle ünlü, ünlü bir dükkan ve Kyoto'da mutlaka görülmesi gereken bir yer.
Uji Matcha Fransız Krepleri "Hagoromo" 40
En popüler matcha tatlısı!
Geçmişten beri popüler olan krepler, matcha ile pişirilir. Çok fazla matcha kullanın, orijinal lezzete sadık kalın!
Uji Matcha Jöle 67
Pürüzsüz tadı, ağızda erir
Matcha aromalı jöle, sıradan jöleden daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Ağızda eridikçe, insanlar matchanın kokusunu ve hafif acılığını hissederler (buz önerilir).
Uji Matcha Yokan 81
Son 20 yılda en çok satan ürün!
Aslında "Yokang" ın kuzu ile ilgisi yok, buğday unu ile karıştırılmış adzuki fasulyesi unundan yapılan bir çeşit atıştırmalık. Tadı güzel ve saf bir tada sahip olan çay, 20 yıldır Ito Kyuemon'un en çok satan ürünüdür.
Nakamura Tokichi
Fujikoshi Nakamura, 160 yıldan fazla bir geçmişe sahiptir ve elle öğütme ile 1 saat boyunca yalnızca 15 g yüksek kaliteli matcha üretebilir. Burası sadece bir Japon ulusal hazine eşleştirme dükkanı değil, aynı zamanda matcha ustaları için mutlaka görülmesi gereken bir hac yeridir! Tatilden bahsetmeye gerek yok, her gün sonsuz bir misafir akışı var.
Matcha Jöle 81
En özel tatlısı!
Özel yemek, yüksek kaliteli Uji çayı ile yapılan özel bir dondurma tatlısıdır.Aynı zamanda mağazada pişmiş çay ile yapılan çeşitli aromalı tatlılar da sunulmaktadır.Çay, aroma ve otantik tatla doludur.
Matcha Soba 106
Eşsiz matcha ürünleri
Matcha tatlılarının yanı sıra, matcha soba eriştesi ve matcha bibimbap gibi düzenli yemekler de vardır. Matcha soba eriştelerindeki matcha aroması harika değildir, bu nedenle tadı eşleştirmek için zayıf olanlar deneyebilir.
Tsuji Ribei
150 yılı aşkın bir geçmişe sahip eski bir marka olan matcha çiğ çikolata ve matcha keki, onun yıldız ürünleri ve matcha dorayaki, matcha daifuku ve matcha macaron gibi özel tatlılardır.
Zengin çay aroması, sonbahar kestanesinin yumuşak tadı ile iç içe geçerek, tat tomurcuklarına tarifsiz bir ağızda kalan tat verir.
Uji Koyu Çay Matcha Kremalı Rulo 199
Matcha kekleri diğer ürünlerle karşılaştırıldığında gençlerin iştahını tatlı veya yağlı değil daha iyi yakalayabilir ve krema çok hassastır.
Uji Organik Matcha Daifuku 258
Daifuku, aslında geleneksel bir Japon atıştırmalığı olan yapışkan pirinç köfteleri. Deneyimli matcha severler, biraz acı ve tatlı olan saf matcha dolgusunu deneyebilirler. Daha yaygın olanı, çay aromasına sarılı kırmızı fasulye ezmesinin tatlı aroması olan kırmızı fasulye matcha Daifuku'dur.
Ama işte soru geliyor, yurtdışına gitmeden lezzetli matcha tatlıları yiyemez misiniz? Tabii ki yiyebilirsin! Editörün yurtdışına gitmeden, hatta evde bile yiyebileceğiniz birkaç matcha lezzeti önermesine izin verin!
1. Nestle KITKAT Matcha Çikolatalı Gofret (35 / 135g)
Dış katman, çıtır gofretli bisküvilere sarılmış baştan çıkarıcı Uji matcha çikolatadır, tadı ne yağlı ne de acıdır. Her gofretin, istediğiniz zaman bir tane yemenize olanak tanıyan kullanışlı ve hijyenik kendi ambalajı vardır.
2. Languly Kremalı Matcha Sandviç Bisküvi (14 / 138g)
Süper uygun maliyetli matcha atıştırmalıkları! Doldurulmuş gözleme biraz Shiroi Koibito'ya benziyor ve son derece çıtır. Kremalı bisküviler matcha sandviçi sarar ve bisküviler ağzınızda erir. Ancak bisküviler biraz daha tatlıdır ve matcha'nın eşsiz acı tadını örter.Saf matcha sevenler dikkatli seçmelidir.
3. MUJI Matcha Çikolatalı Çilek (35 / 50g)
Dondurularak kurutulmuş çilek, Uji Matcha'dan yapılmış çikolata kabuğuna sarılır.Ekşi, tatlı ve acı tadı vardır.Ağzınızda ince tadı karışır ve sizi duramaz hale getirir!
4. Kabarık Matcha Kaplamalı Bisküvi Çubuğu (13 / 64g)
Tadı yumuşak, kibrit ve çıtır bisküvilerle, tadı harika ve fiyatı yüksek. Pocky ayrıca daha tatlı bir tada sahip "tombul versiyon" parmak bisküvilerini piyasaya sürdü. Fiyat yaklaşık 14 / 63g.
5. MAXIM Uji Matcha Latte (16/4 çubuk)
Bu, Starbucks ile karşılaştırılabilen matcha latte! Toz iyi ve süt köpüğü zengin ve yoğun, bu da çok çekici görünüyor! Bununla birlikte, sütün tadı biraz daha hafiftir, ama hepsi bu fiyata ... Daha ne bisiklet?
Matcha sadece en lezzetli yiyeceklerden biri değil (biri), aynı zamanda moda dünyasının en moda rengi haline geldi. Matcha'yı gerçekten çok seviyorum! Sen?
