Avusturya Cumhurbaşkanı ve Başbakan'ın Chengdu ziyaretinin "Son Gecesi" ni ifşa eden başkan, baharatlı güveçten korkmuyor. Başbakan Dandan eriştesi yiyor ve "Chengdu" yu dinliyor
Herkes "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu makaleyi beğendiyseniz, sağ üst köşeye tıklayarak da başlık numaramı takip edebilirsiniz.Her gün tavsiye edilen harika makaleler var.
12 Nisan akşamı saat 8'de, Chengdu, Shangri-La Hotel'in üçüncü katındaki Shang Palace Chinese Restaurant'ta küçük bir tencere kaynıyordu ve kırmızı çorba, acı biber, biber ve çeşitli baharatlardan çalkalanıyordu ve güveçin baharatlı ve lezzetli aroması fışkırıyordu.
11'inde Chengdu'yu ziyaret eden Avusturya Cumhurbaşkanı Alexander Van der Belen gibi güveçte beklenmedik bir şekilde oturan yabancı konuklar vardı. 13'üncü sabahın erken saatlerinde, kendisi ve Avusturya Şansölyesi Sebastian Kurz liderliğindeki Avusturya heyeti Chengdu'dan ayrılacak ve Çin gezisi de sona erecek.
Cumhurbaşkanı Alexander Van der Belen ve Başbakan Sebastian Kurz liderliğindeki Avusturya tarihinin en büyük heyeti, 11-13 Nisan tarihleri arasında Sichuan'a yaptığı gezi sırasında sadece Chengdu'da Avusturya Başkonsolosluğu açmakla kalmadı, Ayrıca Çin-Avrupa treninin Chengdu'dan Viyana'ya ilk hareketine şahit olmak için olay yerine gittim. Yabancı konuklar "dün gecelerini" Chengdu'da nasıl geçirdiler? Bugün öğlen (13), Chengdu Commercial Daily'den bir muhabir özel bir ziyaret gerçekleştirdi.
Güveç ye
"Seven Ups and Eight Downs" öğrendi ve yanına 4 paket biber getirdi
Li Tofen, otelin Çin restoranının başıdır. Gazetecilere, cumhurbaşkanının Chengdu kültürünü tam olarak takdir edebilmesi için, özel olarak güveç, Siçuan mutfağı ve Üç Krallık kültürünü cumhurbaşkanının menüsünü uyarlamak için eşleştirdiğini anlattı. Kıllı karın, bel dilimleri, kaz bağırsakları, ördek kanı, Melaleuca göbeği, sığır eti ... Bu Chengdu halkı aynı "standart" güveçlere sahip.
Otel bölgesinin genel müdürü Ji Zhehao da şefti. Şefin kıyafetlerini tekrar giydi ve önce yabancı misafirlerin psikolojik engellerini kırdı. "Güveç yağı dışarı çıkmazsa güveç denmez!" "Haşlanmış kaz bağırsakları ezici olmalı." Gui Zhehao onlara Chengdu'da güveç yemenin en iyi yolunu öğretti, böylece Tianfu'nun yemek kültürü hakkında daha fazla bilgi edinebilir ve Chengdu'nun yerel atmosferiyle bütünleşebilirler. Sonunda ördek kanı, melaleuca göbeği ve bel dilimleri süpürüldü.
"Asya yemeklerini yemiş Avusturyalı konuklar temelde yemek çubukları kullanabilir ve baharatlı yiyeceklerden korkmazlar." Bir zamanlar İsviçre'de eğitim gören otelin konferans satış direktörü Zhang Chenjia, bu kez başkan ve karısı için kişisel bir uşak olarak hizmet ediyordu. Cumhurbaşkanının eşinin de kişniş yemeyi sevdiğini ve yemek pişirirken özellikle daha fazlasını istediğini söyledi. "İlk deneyim 'kenevir'. Başkanın eşi de bu eşsiz deneyimi ortadan kaldırmak için 4 paket biber aldı."
Siçuan Mutfağının Tadını Çıkarın
Kung Pao Chicken'a otantik Chengdu lezzetini tatması için özel olarak sipariş verdim
Baharatlı güveç yemeğinin ardından yabancı konuklar özel Siçuan mutfağını da tattılar. Birçok Sichuan yemeği arasında Van der Bellen'in övgüsü Kung Pao tavuğu, nohut ve dana tarağıdır. Bu iki yemeği kendisinin sipariş ettiğini belirtmekte fayda var. Kung Pao Tavuğu en aşina olduğu Çin yemeği olduğundan ve Siçuan mutfağı olduğunu bildiği için, menşe yerinde tatması gerekir.
Zhang Chenjia, Yuxiang Domuz Örtüsü, "Dandan eriştesi, Zhongshui köftesi, Long Chaoshou, Mapo tofu ..." Bu yemeklerin hepsi sokakta mevcuttur, başkanın Chengdu halkının 'bir restorandan çıktığı' hissini yaşamasına izin verin. " Kızarmış pilav da bu düşüncenin dışında ... Daha önce haşlanmış dana pilavı, sarımsaklı beyaz et veya kırmızı yağlı tavuk dilimleri denedim.Birçok denemeden sonra nihayet yabancı arkadaşlar için daha uygun olan tatlı ve ekşi rendelenmiş domuz etini seçtim. . "Tadı hafifletmeye çalıştık, ancak Avusturya, Chengdu'nun otantik yerel lezzetini deneyeceğimizi söyledi."
Başkan Van der Bellen'in özellikle yemekten sonra minnettarlığını ifade etmek için şefin elini sıktığını ve menüyü imzaladığını hatırlayan aynı zamanda şef ve garsonun önündeki menüyü imzalamasını ve ardından menüyü orijinal olarak tasarlanmış bambuya yeniden paketlemesini istedi. Şekil, onu panda bebeğinin kollarına koyun, dikkatlice kaldırın.
Ürün Kültürü
Başkan, yüzü değiştiren oyunculara hatıra paraları gönderir ve başbakan "Chengdu" yu canlı olarak dinler
Yemek sırasında, akşam yemeğini doruğa çıkarmak için Sichuan operasının sanat değiştiren yüzünün harika hazinesi. Evrimin yüzü bir çift. Çocuğun adı Qi Zhengdong. Çocuğun adı Qi Zhengdong. O, Sichuan'dan ve Sichuan operasının bir ailesinden geliyor. Karısı Ma Shuang, Hunan'dan. Aslen Sichuan Müzik Konservatuarı'nda opera okudu, ancak onun etkisi altında öğrendi Sichuan Operası çehresini değiştirir. Sürprizden şaşkınlığa kadar burada bulunan her yabancı konuğun cep telefonlarıyla alkışladıklarını ve fotoğraf çektiklerini hatırladılar. Gösterinin sonunda Başkan Van der Belen, iki oyuncuya da değerli hatıra paraları hediye etti.
Masanın ortasındaki ortam da, Chengdu'daki Üç Krallığın kültürünü incelikle yansıtıyor. Zhang Fei cesur, Guan Yu sadık ve Liu Bei hayırsever .. Otel personeli konuklara Liu Guan ve Zhang arasındaki dostluğu tanıttı. "Taoyuan'daki Üç Birlik", Çin ve Avusturya arasındaki dostane ilişkileri sembolize ediyor.
Muhabir, genç Başbakan Kurtz'un son gecesini daha rahat bir şekilde Çin'de geçirmeyi seçtiğini de öğrendi. Dandan eriştesi ve Zhongshui mantısı gibi Chengdu atıştırmalıkları sipariş etmek için birinci kattaki bara gitmeyi seçti. Her zaman sağlıklı beslenmeye dikkat eder ve bol bol köfte yer. Kurtz ayrıca "Chengdu" ve "Jasmine" gibi Çince şarkıları da dinledi ve Chengdu'nun gençliğinin ritmini hissetti.
Menü
Sichuan güveç
(Et Yemekleri) Kar Tanesi Sığır Eti Dilimleri, Karides Atıştırmalıkları, Öğle Yemeği Eti, Domuz Topları, Kaz Bağırsakları, Bel Dilimleri, Ördek Kanı, Kıllı Göbek
(Vejetaryen yemekleri) bebek lahanası, enoki mantarları, marul, bahar bambu filizleri, donmuş soya peyniri, patates cipsi
Esmer şeker yapışkan pirinç keki
Chuanxiang Soslu Ördek Dili
Taze şeftali taneleri
Nohut ve Yanmış Dana Kek
Dört Atıştırmalık (Dan Dan Noodles, Zhong Shui Mantısı, Uzun Chao Shou, Mapo Tofu)
Kung Pao Tavuk
Yuxiang Domuz
Taze Biberli Kurbağa Bacağı
Sıcak ve ekşi patates dilimleri
Proteinli kızarmış pilav
Caba Bing Tozu
(Kaynak: Chengdu Commercial Daily)
