Vientiane Gengxin Batı Sichuan'da 800.000 mu bahar çayı madenciliği, bu yıl kim randevu alacak?
Çayevi canlı ve dinlendirici.
Paris'in Sol Yakası'ndaki kafeler gibi Chengdu'daki çayevleri de şehrin eşsiz lezzetini sunuyor.
Kıştan bahara, bir açık hava kafesi bulun, üç ya da beş kişi oturup evrenin enginliği ya da ince saç telleri hakkında sohbet ederek, insanların gelip gidişlerini ya da pazarın çeşitliliğini seyreder. Sohbet etmekten yoruldum, masanın önündeki çay bardağını alıp yüzen çayı üfledim, bir yudum aldım ve ardından bağırdım: "Patron su ekle." çay içmeden önce kaseyi ve kapağı hafifçe kullanın.Yaprakları sıyırıp çay çorbasını emerken yine de "Patron su ekle" diye bağırdı.Sesi çok daha yumuşaktı.
Özellikle bu zamanda, bahar çayının yeni tomurcuklar vermesi ve taze yapraklar toplanıp kızartılmasından sonra, çayhanelerin yenileriyle meşgul olması ve çay müşterilerinin bir an önce çaylarını yudumlaması için iyi bir zaman olmalıdır.
Salgın her zaman dağılacaktır.Pujiang'daki çay bahçesinin dili ve Mengding Dağı'ndaki nektar, söz verildiği gibi bahar fincanında hala buluşabilir mi?
Pujiang
Toplama ve satın alma, Pujiang Spring Tea yaklaşıyor
Art arda yedi yıl boyunca, her yıl 24 Şubat civarında, çay tüccarı Guishuangxin, Hohhot'tan başlayıp Chengdu'da biten uçak bileti rezervasyonu yapacak. Guishuangxinhui, sadece çay toplamak için Pujiang İlçesi, Chengjia Kasabasında yarım ay yaşadı. Bu yıl, Gui Shuangxin, gelip Jia olma zamanını henüz belirlemedi. "Biliyorsun, şu anda dışarı çıkmak sakıncalı ama kesinlikle geliyorum."
Batı Sichuan'daki 800.000 mu çay üssünün çekirdek bölgesinde yer alan Pujiang, Chengjia Kasabasının çekirdek bölgesinde 100.000 mu'dan fazla çay bahçesi ve 22.000 mu çay bahçesi alanına sahiptir. Chengjia Kasabası Parti Komitesi Sekreteri Cao Bo, önceki yıllarda bu zamanlarda, çay bahçesinin büyük ölçekli bir madencilik dönemine girdiğini ve birkaç gün önce sıcaklıktaki düşüş nedeniyle gecikeceğini söyledi. Bu yıl yaklaşık 3-5 gün.
Chengjia Kasabası, Wanmin Köyünde, çay yetiştiricisi Yang Renbin'de ot ayıklama ve budama çay bahçesinde ustaca çalışıyor. "Bu yıl evde kalacağız ve evden çıkmadan çay bahçesini yönetmeye veya çay bahçesini yönetmeye odaklanacağız" dedi. 15.000 çay yetiştiricisi ve 60.000 çay çiftçisi var. Yeni taç zatürree salgını onların taze yaprak toplamasını etkileyecek mi? Pujiang İlçesi Tarım ve Köy İşleri Bürosu müdürü Liu Fucheng, "etkinin önemli olmayacağından" emin.
Pujiang'daki çay bahçeleri "çiftçiler + kooperatifler + şirketler + üsler" modelini benimsiyor. 10.000 mu çay bahçeleri, her aileye dağılmış çiftçiler tarafından önceden toplanıyor. Çiftçilerin sadece taze toplanmış yaprakları fabrikaya sağlaması gerekiyor. kooperatifler ya da çay şirketleri, kendi dağıtım sorunu var.
Dünden önceki gün, Liu Fucheng, Chengjia Kasabasındaki Sichuan Jiazhu Tea Co., Ltd.'ye özel bir gezi yaptı.Yaklaşık bir hafta içinde, çay fabrikası büyük ölçekli taze yaprak alımına başlayacak. Etrafta dolaştıktan sonra, Liu Fucheng salgın sırasında toplama ve edinmenin zor olmadığından daha emin, ancak önemli olan özel zamanlarda çalışma yöntemlerini yenilemek ve ithal salgınların önlenmesi ve kontrolünde iyi bir iş çıkarmaktır.
Sichuan Jiazhu Tea Co., Ltd.'nin genel müdür yardımcısı Zhou Xianwei, Liu Fucheng'e taze yaprak alımı sırasında salgın önleme ve kontrol için hazırlıklar yaptıklarını söyledi. Bir hafta önce üretim makinelerini ve halka açık alanları dezenfekte etmek için personel organize etmenin yanı sıra, taze yaprak toplama süreci de kademeli olarak optimize ediliyor. Örneğin, taze yaprak satın alma noktalarının bir dağıtım haritasını yapın ve çay satın alma noktaları, zaman ve fiyat gibi bilgileri zamanında yayınlamak için duyurular ve WeChat gibi çoklu kanalları kullanın; nakit işlemleri ve çapraz işlemleri azaltmak için WeChat ödemesini teşvik edin. enfeksiyon. Zhou Xianwei, "O saatte hangi köye geleceğimizi WeChat üzerinden bildireceğiz. Fabrikaya 3 kilometre uzaklıktaki köyler için satın alma işlemi yapması için özel bir kişi göndereceğiz." Zhou Xianwei, çay fabrikasının yaklaşık 1.000 ton bahar ürettiğini söyledi. %80'i satılık olan çay, il dışına çıkmak ve il dışındaki siparişler bu yılın ocak ayı gibi erken bir tarihte imzalanmış, bu yüzden şu an salgının satış çalışmalarına çok az etkisi olacak gibi görünüyor.
Çay çiftçileri ve çay şirketleri güçlüdür ve politikalar da aktif olarak yardımcı olmaktadır. Liu Fucheng, bu yıl Pujiang'ın, salgın önleme sisteminin inşasına yapılan yatırımın %50'si için, maksimum 100.000 yuan olmak üzere, işlerin yeniden başlaması için salgın önleme standartlarını karşılayan önde gelen tarımsal sanayileşme işletmelerine sübvansiyon verme politikasını uygulamaya koyduğunu söyledi. ve üretime güvenli bir şekilde devam edin. Buna ek olarak, Pujiang Que dil simgesi tarafından yetkilendirilen işletmeler için, 20.000 kilogramdan fazla Pujiang Que dil hammaddesi satın alıp işlemeleri halinde, 100 kilogram başına 100 yuan, maksimum 100.000 yuan olmak üzere, sübvansiyon verilecektir.
Ünlü Dağ
Her gün çay çiftçileri çay satar ve çay tüccarları üretim alanına "yeşil kanal" yoluyla girer.
Pujiang'daki çay çiftçileri taze yaprak toplamaya hazırlanırken, 50 kilometre uzaklıktaki Ya'an'da da taze yaprak alımları sürüyor.
Şu anda, Ya'an'daki çay bahçeleri alanı, 18 milyar yuan'lık kapsamlı bir çıktı değeri ile 1 milyon mu'da sabittir.Çay alanı, çıktı ve çıktı değeri Sichuan Eyaletinin ön saflarında yer almaktadır. Bugünden sonra Ya'an çayının büyük çaplı toplama aşamasına geçmesi bekleniyor. Ya'an Şehri'nin Mingshan Bölgesi, Sichuan'daki en büyük çay üretim alanlarından biridir.
Mingshan Bölgesi, Xindian Kasabasında, sağlık sertifikası almak şartıyla Ya'an'a gelen diğer yerlerden çay toplama personeli, grup yemekleri ve dağınık yemekler uyguladı ve bir birim olarak ailelerle birlikte bahar çayı topladı; 13 Şubat, Mingshan Bölgesi, Baizhang Kasabasında taze yapraklar, Ticaret pazarının açılmasından sonraki ikinci gün, taze yaprak alıcıları giderek arttı ve taze yaprakların ortalama işlem fiyatı kedi başına yaklaşık 53 yuan idi; 17 Şubat itibariyle, Mingshan Bölgesi, Hongxing Kasabasındaki 74 çay şirketinden 5'i çalışmaya devam etti ve toplam 2.500 kilogramdan fazla taze yaprak aldı... Veriler, salgın durumda, etkili önleme ve kontrol altında, bahar çayının bize gittikçe yaklaşıyor.
Ancak taze yaprakların toplanması sadece ilk adımdır.Yalnızca rekabetin yoğun olduğu üretim alanları için pazardaki zorluklar daha da belirgindir.
10 Şubat gibi erken bir tarihte, Mingshan Bölgesindeki Yuehua Çay Grubu fabrikanın girişinde bir duyuru yayınladı ve şirket çalışmaya devam etti ve çok sayıda taze yaprak satın aldı. O zamandan beri birçok çay çiftçisi her gün çay satmak için buraya geldi. Yuehua Çay Grubu'nun genel müdürü Zhang Bo, Red Star News muhabirine, iş ve üretimin sorunsuz bir şekilde yeniden başlamasının ardından Yuehua Çay Grubu'nun da çok fazla baskıyla karşı karşıya olduğunu ve ilkinin mali baskı olduğunu söyledi. Şirket, taze yaprak satmaya gelen çay çiftçilerinden tüm alacaklarını alıyor ve her gün yaklaşık 6.000 ila 7.000 kilogram taze çay ve diğer masraflar alıyor, günlük nakit çıkışı yaklaşık bir milyon yuan. "Önceki yıllarda bu zamanlarda, ülkenin her yerinden tüccarlar siparişler halinde geliyordu. Bu yıl, sadece birkaç eski müşteri siparişe geldi ve sipariş hacmi eskisi kadar iyi değildi." Zhang Bo bunu daha önce tanıtmıştı. yıllarda, aynı dönemin ürünleri "kıt arz" idi ve bu yıl hala yaklaşık 60 salgından etkilendi, Chengdu, Hubei ve birçok kıyı kentindeki satış pazarları henüz açılmadı ve sermaye toparlanması üzerindeki baskı çok yüksek. Ayrıca yerel olmayan müşterilerin sipariş ettiği mallar sadece lojistik yoluyla gönderilebiliyor.Salgının nakliye sektörüne etkisi nedeniyle satışların maliyeti görünmez şekilde arttı.
"Elbette, satış modelini de aktif olarak ayarlıyoruz. JD.com, Tmall ve Douyin gibi üçüncü taraf platformlar aracılığıyla çay satmanın da bazı etkileri var." Zhang Bo, çaylarının %80'inin şu anda çevrimiçi olarak satıldığını söyledi.
Açıkçası, salgının ne zaman biteceği özellikle bahar çayı üretim alanları ve çay şirketleri için önemli. Zhang Bo, salgının bir bükülme noktası olduğunu düşünüyor ve bahar çayı da öyle. Önümüzdeki 14 gün büyük çaplı toplama aşamasına geçecektir.Çok sayıda çay toplayıcı ve alıcının üretim alanına girememesi, kesinlikle toplama, işleme ve sonraki işlemleri etkileyecektir. Zhang Bo, "Salgın iyi kontrol ediliyor ve bahar çayı alımı üzerindeki etkisi çok büyük değil." dedi.
Ya'an Şehri, Mingshan Bölgesi Ekonomik İşbirliği ve Ticaret Bürosu müdür yardımcısı Mao Xiaodong, "Ayrıca işletmelerin zorluklarından da endişe duyuyoruz." Salgın sırasında karşılaşılan en büyük sorunun zayıf satış kanalları olduğunu itiraf etti. , salgın önleme ve kontrol sağlarken, çay tüccarları Mingshan'da bir "yeşil kanal" açıldı ve bir dizi koruma önlemi getirildi.Örneğin, Mingshan'a 10'dan fazla kişiyle gelen çay tüccarları için, hükümet, Chengdu Shuangliu Uluslararası Havaalanı, Chengdu Tren İstasyonu ve Chengdu Doğu Tren İstasyonu'nda almak ve bırakmak için özel bir araba ayarlayacak ve çay tüccarları için belirlenmiş noktalar belirleyecektir. ticaret için Mingshan'daki çay ticareti pazarına girmek için gerekli sağlık kontrolü.
akım
Çay tüccarları tarafından 18 ton çay siparişi verildi ve çay tedarik tarafı çok istikrarlı
Hohhot çay tüccarı Gui Shuangxin, her yıl Chengjia Kasabasından yaklaşık 18 ton çay yaprağı sipariş ediyor.Çay fabrikasına sadece yüksek, orta ve düşük kaliteli çay fiyat listesini ve çeşitli çay türlerinin miktarını sağlaması gerekiyor. Chengjia Kasabasındaki çay fabrikası Gui Shuangxin'e ihtiyaçlarını karşılayan ürünler sağlayacak.
Çay toplama işinin bu kadar olgun bir süreci olsa bile, Gui Shuangxin yılın bu zamanında yılın ilk yarısında Chengjia'da yaşamaya devam edecek. Ne için burdasın? "30 yıldan fazla bir süredir çay işinin içindeyim ve çay pazarının kontrolünü çay fabrikasıyla paylaşmak istiyorum." Gui Shuangxin, Hohhot pazarı için Pujiang'ın dilinin biraz acı olduğunu ve bu yıl bu yıl çay ustalarını davet etmek istiyor.Kızarmış çayın sıcaklığını, tadı Hohhot'taki alıcılara uygun olacak şekilde ayarlayın.
Salgından etkilenmiş olsa bile, Guishuangxin bu yıl Chengjia Kasabasından 18 ton çay sipariş etmeyi planlıyor. Bir yandan çayın satın alma fiyatı çok fazla dalgalı değil. Elbette bu yıl özel."
Kamuya açık veriler, 2013'ten bu yana ülkemde çay tüketimindeki artışın her zaman üretimden daha düşük olduğunu gösteriyor.2019'da toplam yerli çay üretimi 2,9 milyon tona yakındı ve anakaradaki çay satış hacmi 2019'da gerçekleşti. aynı dönemde 2 milyon tona yakındı.Açıkçası çay pazarı üretiminin arz fazlası kesin. İsmini vermek istemeyen bir sektör yetkilisi, bu bahar salgın nedeniyle çay üretimi düşse bile çayın yukarı yönlü tedarik tarafında çok fazla sorun olmayacağını analiz etti. "Aksine salgın nedeniyle alt tüketici tarafı belirsiz." Kişi, salgının çay satışlarının son birkaç metresini etkilediğini de itiraf etti.
Nitekim salgından etkilenen talep ve üretimdeki düşüş, çay endüstrisi zincirinin terminal hizmet penceresindeki çayevi endüstrisini önemli ölçüde etkileyecektir. Çin Çay Sirkülasyon Derneği'nin açıkladığı bilgilere göre ülkedeki çayevlerinin %92,67'sinin satışı yok ya da salgın nedeniyle satışları %90'dan fazla düştü. Salgından etkilenen çayevlerinin çoğu, stok birikimi, kira, krediler, ücretler, çalışan devir hızı, müşteri kaybı gibi çeşitli yönlerden baskı altında. Gevşek çay satışları, çay yemekleri ve sahne sanatları hizmetleri de dahil olmak üzere mağaza içi tadımların "uzay" satışları düşmeye devam edecek. Bunun da bahar çayı satışları üzerinde belirli bir etkisi olacaktır.
Gui Shuangxin, sektördeki satıcılarla bu yılki bahar çayı satışlarının etkilenip etkilenmeyeceğini sık sık tartışıyor.
Çay çiftçileri madencilik yapıyor, çay şirketleri inşaata başlıyor, çay tüccarları başlıyor... Bahar çayının hızı yaklaşıyor.
Red Star News muhabiri Ye Yan Bai Ru Röportaj yapılan kişi tarafından sağlanan bazı resimler
Düzenleyen Liu Yupeng
