"Soğuk buharlı" koku söz konusu olduğunda
Aynı gün Tangzha Kasabası, Gangzha Bölgesi, Nantong, Jiangsu'dan topluluk personeli ve Nantong Bilim ve Teknoloji Meslek Yüksek Okulu'ndan yabancı öğrenciler, soğuk buhar üretimine katılmak ve yerel özel yemek işçiliğini deneyimlemek için "soğuk buharlama" işleme alanına gittiler. "Soğuk buharlama" Nantong, Jiangsu ve çevresinde popüler bir halk atıştırmasıdır. Hammadde olarak buğday başakları kullanır ve çok mevsimseldir. Listelemeden listeden çıkarmaya kadar yaklaşık bir ay sürer. Hammadde olarak olgun ve olgunlaşmamış yeşil buğday başakları kullanılarak "soğuk buharlama" için malzeme seçimi çok özeldir.Buğday başakları, erken veya geç değil, dolduğunda doldurulmalıdır. İnsanlar önce buğday başaklarını harmanlamalı ve kabuklarını çıkarmalı, sonra yeşil buğday çekirdeklerini yavaş ateşte karıştırmalı, sonra kızartılmış buğday tanelerini soyup elemeli ve son olarak buğday çekirdeklerini öğütmeli ve güzel kokulu "soğuk buharda pişirme" taze pişirilecektir. , Rengi yeşil, tadı tatlı, tadı eşsizdir.
22 Nisan 2019'da işlemci, henüz işlenmiş olan "soğuk buharı" çözdü. Fotoğraf: CICPHOTO / Xu Congjun
22 Nisan 2019'da, yabancı öğrenciler yeşil buğday tanelerinden yabancı maddeleri temizlemek için makineler kullandı. Fotoğraf: CICPHOTO / Xu Congjun
22 Nisan 2019'da uluslararası öğrenciler, taze pişmiş "soğuk buhar" taşıdılar. Fotoğraf: CICPHOTO / Xu Congjun
22 Nisan 2019'da, "soğuk buharlama" işlemcileri, yeşil buğday tanelerindeki yabancı maddeleri temizledi. Fotoğraf: CICPHOTO / Xu Congjun
22 Nisan 2019'da, uluslararası öğrenciler yeşil buğday tanelerini demir bir tavaya koyar ve kızartır. Fotoğraf: CICPHOTO / Xu Congjun
22 Nisan 2019'da alınan taze pişmiş "soğuk buhar". Fotoğraf: CICPHOTO / Xu Congjun
