Sadece 10 gün açık! Nestlé, Pekin'in avlu evinde Pekin tarzı bir kafe açtı
W
Inshang
Giriş
Nestlé, "Gan CAFÉ" için bir marka geliştirme planı oluşturmuştur ve gelecekte farklı şehirlerde genişleyecektir.
Kaynak | Ticari Gayrimenkul Gözlemi (ID: sydcgc)
Yazar | Eleven
İlk kahve dalgasına öncülük eden Nestle, şimdi taze çekilmiş kahve mi yapıyor?
Bu kafenin adı " CAFÉ hissetmek ", mağaza Pekin, Dongcheng Bölgesi, İç İşleri Departmanı Caddesi 27 No. Siheyuan içinde. Ancak bu kafe uzun vadeli bir iş değil, Geçici mağaza . Mağaza 26 Nisan - 5 Mayıs tarihleri arasında açıldı, sadece açık 10 gün .
Aslında, "Gan CAFÉ" Nescafe'nin pop-up mağazalarının birleşik adıdır, bu sefer "Beijing Sense" üçüncü kez Çin'de kendi pop-up mağazasını açtı.
Önceki iki deneme şöyleydi:
-
2017 Pekin, Sanlitun'daki "Five Senses" Cafe;
-
2018 , Huangshan, Anhui'de "doğal anlamda" bambu kafe.
Açıkçası, Nestlé'nin bu pop-up mağazasına dayanarak taze çekilmiş kahveye geçtiğini söylemek keyfi olarak, ancak bu saldırıda üzerinde düşünmeye değer birçok nokta var.
01
Batı tarzı kahve + eski Pekin kültürü =?
Geçen yılın sonunda Yasak Şehir'de açılan kuleli kafe, endüstrinin Çin ve Batı kültürlerinin birleşiminin eşsiz kıvılcımını görmesini sağladı.
Ve Nescafe ile Pekinin geleneksel kültürünün bu kez entegrasyonu, ister alan yaratma ister ürün inovasyonu olsun, insanlara güçlü, sınırsız ama katmanlı bir ortam sağlıyor " Pekin hissi ".
Uzay sahnesi yeniliği : 4 temalı alan + 2 salon = zengin sürükleyici deneyim
Avluya, kocaman Metal perde Bırakın tüm avlu, insanlara bir gizem duygusu vererek, aynı zamanda modern metal perde ve sade ve ağır mavi tuğlalar ve fayanslar tüm avluya bir geçmiş ve gelecek veriyor. Zaman ve mekan duygusu .
Avludaki her oda farklı bir deneyim sahnesine, yani " Kyoto lezzeti "," Pekin renk "," Jing Yun "ile" Kyodo ".
-
Kyoto lezzeti
Kafe ana gövde Kırmızı kavisli ahşap masa üstü, eski binaların kırmızı kapı ve pencerelerini yansıtır ve aynı zamanda tüm statik alanı akışkanlıkla doldurur. Geniş alanlı bir yeşil duvar, alandaki kırmızı ve beyaz ile bir etki oluşturarak ilgi ve zıplama katar.
"Pekin tadı" alanı
-
Kyoko
için Tam aynalı oda , Farklı insanların farklı Pekin hikayelerini haritalamak için havai fişekler, şehir duvarları, neon ışıkları vb. Pekin'in temsili soyut grafikleri ve renkleri aracılığıyla.
"Jing Se" Boşluğu
-
Jing Yun
için Beyaz temiz alan , Pekin'den farklı hutonglarda 20 kulaklık koleksiyonu ses : Çağırmak ve satmak, ağustos böcekleri şarkı söyler ve kuşlar şarkı söyler ... Sesten farklı Pekin mizacını hissedin ve sadece Pekin'in hatırasını uyandırın.
"Jingyun" Alanı
-
Kyodo
Hava atmak Nestle Sınırlı sayıda üretilen çevresel ürünler Uzayda, kanvas çantalar, sırt çantaları, defterler, su bardakları ve diğer ortamlar, taş aslanlar ve avlular gibi Pekin unsurlarını içeriyor. Bu alandaki ürünlerin eş zamanlı olarak Nestlé online mikro alışveriş merkezinde satıldığı anlaşılıyor.
"Kingwu" alanı
Dört temalı alana ek olarak, İki salon , Bir önyargı minimalizm ,Biri Klasik . Retro esintili salonda, Nescafe'nin farklı dönemlerde başlattığı reklamları gösteren, farklı dönemlerden dört adet eski tarz televizyon gösteriliyor. Duvarda, retro havasıyla dolu "Tarihte Bugün" Pekin Akşam Haberleri.
Genel olarak, geleneksel avlu evleri, mimari, kültür ve sanatın bütünleşmesi yoluyla, genel stile katmanlı ve sınırsız bir Pekin tadı vererek tüketiciler için sürükleyici bir deneyim alanı yaratıyor.
Basit tarz salon
Retro tarzı salon
Ürün yeniliği: 6 özel kahve + Pekin aromalı çaylar = gençler için trend trendler
Pekin temalı bir kafe olduğu için Nestlé açıldı 6 sınırlı özel kahve seti Adından veya bileşenlerinden bağımsız olarak, güçlü Pekin aromasıyla doludur.
Bu 6 kahveli içecek adını eski Pekin lehçesinden almıştır. Bunlar:
-
Danah
-
Sa Huan'er
-
Keskin meyve
-
Köşe
-
Saç çocuğu
-
Kartalı kaynatın
-
Sıralama tatlı Öte yandan, eşek rulosu, bezelye sarısı, alıç kek ve Aiwowo gibi el yapımı karışım kekleridir.
Bu 6 kahvenin isimlendirilmesi ve eşleştirilmesi "eski gelenekler" olsa da, üretimde çok "genç".
Diğer taze çekilmiş kahvelerden farklı olarak, bu 6 özel kahve, popüler yaratıcı kahve trendine yakın bir çay ve kahve karışımıdır. gibi:
-
Keskin meyve : Konsantre espresso ve maden suyu kombinasyonu;
-
Sa Huan'er : Nescafe 1 + 2, yasemin çayı ve matcha tozu kombinasyonu;
-
Kartalı kaynatın : Amerikan tarzı kahve ve Erguotou'nun birleşimi.
Özel kahve "köşesi"
Kahve ve çayın yüksek entegrasyonu artık durdurulamaz bir trend.
-
Starbucks, çay ve kahvenin entegrasyonunda bir yenilik olan geleneksel kahve veya çay konseptini kırarak 8 "eğlenceli buzlu" içeceği piyasaya sürdü;
-
Nayuki's Tea geçen yıl Mandarin Duck Coffee'yi piyasaya sürdükten sonra, bu yıl yeni bir Meyve Kahvesi aldı. Nayuki'nin yaratıcı kahvesinin piyasaya sürülmesinden sonra genel satışların yaklaşık% 5 arttığı ve artık Nayuki'nin normal çay kategorisi haline geldiği bildirildi.
Bu açıdan bakıldığında, Çin kahve kültürünün henüz oluşmadığı bir zamanda yaratıcı kahve, kahveyi sevmeyen gençlerin kahveyi denemek istememesine neden olur. Belki gelecekte kahve ve çayın daha derin bir entegrasyona sahip olmasıyla birlikte yavaş yavaş diğer ülkelerden farklı bir Çin içecek tüketim kültürü oluşacak ve Nescafe Kahve bu trendi yakaladı.
Nestlé, bu 6 özel kahveye ek olarak, 3 çeşit özel hazır kahve aroması Yeşil elma, şeftali ve ananasın üç çeşidini içeren, Nisan ayında Tmall platformunda resmi olarak lanse edilecek ve kademeli olarak Nestlé hazır kahvenin tüm kanallarına yaygınlaştırılacaktır.
Bu serinin yeni ürünlerinin diğer pazarlarda satışa çıkmadığı anlaşılmaktadır. Çin ilk pazar Amaç, taze tatları ve deneyimleri seven genç tüketicileri çekmek.
02
Nescafe Kahvenin hesabı nedir?
Dünyanın en büyük hazır kahve üreticisi olan Nescafein amacı iki noktadan başka bir şey değildir: Marka yap , iki Artış yap .
Tüketim iyileştirmelerinin gelmesi ve tüketici konularının değiştirilmesiyle, bir zamanlar durumu açmak için hazır kahveye güvenen Nescafe, şimdi aktif olarak daha genç ve modaya uygun bir marka imajı aramak zorunda.
"Beijing Sense" pop-up mağazası, Nescafe ile tüketiciler arasındaki mesafeyi kapatmak için kültürü kullanır ve ikisi arasında bir bağlantı kurarak, tüketicilerin Nescafe'nin sürekli gelişen, ayarlanan ve güncellenen, mevcut pazar tüketimini tazeleyen bir marka olduğunu algılamasına olanak tanır. Okurların içsel izlenimi, taze tatları ve deneyimleri seven genç tüketicileri de kendine çekiyor.
Nestlé'nin bir Marka Geliştirme Planı Gelecekte markasını farklı şehirlerde tüketicilere eşsiz bir deneyim yaşatmak için genişletecek.
Çin kahve pazarının ilk üreticilerinden biri olarak, hazır kahve her zaman Nestlé Çin'in önemli bir ürünü olmuştur. "Gan CAFÉ" pop-up mağazasının taşınması, insanların Nestlé'nin Çin'deki hazır kahve pazarının büyüme hızındaki yavaşlamayla ilgili olup olmadığını merak ediyor.
Ancak açılış gününde Nestlé'den sorumlu ilgili kişiye göre, hazır kahve dahil Nestlé Çin pazarındaki tüm kahve kategorileri büyüyor.
Her halükarda, Nescafe'nin Çin pazarına girmesinden bu yana geçen 30 yıl geçti ve sürekli olarak pop-up mağazalar şeklinde çevrimdışı senaryoları test etti. Pop-up bir mağaza olmasına rağmen iç kahve pazarındaki değişimlerin de habercisi.
2017 içecek endüstrisi veri raporuna göre, 2016 yılına kadar Çin'deki kafe sayısı aşmak 100.000 20-35 yaş arası gençler kahve tüketiminin% 75,3'üne katkıda bulunuyor.Kafelerde arkadaşlarla tanışmak, iş hakkında konuşmak, flört etmek ve masa oyunları giderek kentsel orta sınıfın yaşam alışkanlıkları haline geldi.
Buna dayanarak, yeni pazar artışları aramak için Nestlé bir dizi değişiklik de gerçekleştirdi:
-
Eylül 2017'de Nestlé, Nestlé'nin özel kahve işini genişletecek ve marka imajını güçlendirecek olan Amerikan niş kahve zinciri Blue Bottle'ın% 68 hissesini satın aldığını resmen duyurdu;
-
Nestlé, 2019'un başında, kahve kabulü ve talebi yüksek olan beyaz yakalı işçileri ele geçirmek için Guangzhou'daki "ofis kahvesi" -Nescafe Ofis Cafe'yi büyük ölçekte tanıttı.
Gelecek için, çevrimdışı sahneye geçersek, Nestle Coffee'nin uzun süre bir kahve markası olarak "Gan CAFÉ" yi işletmesi, Çin'de kendi kahve dükkanını açması veya Çin'de yerel bir kahve zinciri markası alması, her şeyi dört gözle beklemeye değer.
Bu makale izin alınarak çoğaltılmıştır, metin ve resimlerin telif hakları orijinal yazara aittir.
Yeniden basma, gönderme, son dakika haberleri, işbirliğini tartışma
İletişim editörü: winshangxb
" Önerilen Kaynaklar "
Starbucks, Luckin, Self-servis Kahve ile başlayın ... Gizli kahve yatırım sefaleti
İkinci nesil zengin Hong Kong şirketleri, bilmediğiniz birçok sorun var
Çin'in en iyi performans gösteren "dükkan kralları" bir araya geliyor Xi'an işi neden bu kadar şiddetli?
WeChat'in revizyonu nedeniyle, önceki zorlamayı kaçırabilirsiniz
Lütfen orijinal metni okuyun, Öne çıkan okumamıza göz atın
