5 ev yemekleri tarifi iştah açacak, beğenip beğenmediğinizi görün!
Sos aromalı iki pişmiş domuz eti
İçindekiler: domuz göbeği, soğan, yeşil ve kırmızı biber, tatlı şehriye sosu.
uygulama:
1. Domuz eti kabuğunu soyun ve yıkayın, suya zencefil dilimleri ekleyin ve 8 olgunlaşana kadar pişirin, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
2. Soğanı ve yeşil ve kırmızı biberi yıkayın ve ayrı ayrı doğrayın, sarımsakları dilimleyin ve domuz göbeğini iri dilimler halinde kesin.
3. Domuz etini bir tavaya koyun ve kızartın. Yağ çıkınca sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin (fazla yağ doldurulur).
4. Tatlı erişte sosunu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın.
5. Yeşil ve kırmızı biberleri ve soğanları ekleyin, karıştırın, küçük bir kase su ekleyin.
6. Suyu orta ila küçük ateşte kaynatın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tencereden çıkabilir.
Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
İçindekiler: havuç, yeşil biber, taze yağsız et, yemeklik yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, mısır nişastası, soya sosu
uygulama
1. Taze eti ince dilimler halinde kesin veya satın aldığınız taze eti yarım saat buzdolabına koyun, bu da kesmeyi kolaylaştırır.Eti küçük bir kaseye koyun, az miktarda mısır nişastası veya et yumuşatıcı ekleyin ve içine dökün Biraz soya sosu ile marine edilmiş şarap pişirme.
2. Havuçları soyun ve yıkayın, ardından iki dilim halinde kesin, ardından çapraz olarak 3 mm'lik dilimler halinde kesin ve yeşil biberi elmas şeklinde dilimler halinde kesin. Tencereye yemeklik yağı dökün, altmış yedi olgunluğa kadar ısıtın, et dilimlerini ve yeşil biberleri orta ateşte değiştirin ve et dilimleri çiğ olana kadar kaydırın, dökün ve kenara koyun.
3. Sonra doğranmış havuçları dökün, hızlıca karıştırın, havuçların kenarları renk değiştirene kadar karıştırın, uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin, karıştırmaya devam edin, ardından biraz pişirme şarabı dökün, tencereyi kapatın ve bir süre pişirin.
4. Sonra dilimlenmiş domuz eti ve yeşil biberi ilave edin ve havuçlar tamamen yumuşayana kadar kızartmaya devam edin, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
Üç bardak eryngii mantarı
İçindekiler: Pleurotus eryngii, soğan, yeşil biber, sıvı yağ, şarap, soya sosu, şeker
uygulama
1. Pleurotus eryngii'yi temizleyin, bir ocakta parçalara ayırın ve soğanı ve yeşil biberi ayrı ayrı parçalara ayırın;
2. Yağı bir tavada ısıtın, pleurotus eryngii ekleyin ve yüzey hafif sarı olana kadar kızartın;
3. Şarabı, soya sosunu, şekeri ekleyin;
4. Eşit olarak karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 6 dakika pişirin;
5. Soğanı ve yeşil biberi ekleyin;
6. Eşit şekilde karıştırın ve sos kalınlaşana kadar sosu toplamak için yüksek ateşte çevirin Sosu kurutmayın, biraz sosla batırın ve birlikte yiyin!
Kızarmış tofu derisi
İçindekiler: tofu kabuğu, buğday kerevizi, havuç, yağsız et, yeşil biber, tuz, toz biber, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tavuk özü, nişasta, soğan, zencefil, sarımsak
uygulama:
1. Tofu kabuğunu parçalayın, suda karıştırın, alıp bir kenara koyun, yeşil biberi doğrayın, yeşil soğanı doğrayın, sarımsağı, havucu, maydanozu ve havuç parçalarını doğrayın, yağsız eti doğrayın, kıyılmış zencefil ekleyin , Kıyılmış yeşil soğan, tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, toz biber, nişasta, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin;
2. Kıyılmış domuz etini yağa koyun ve pişene kadar kavurun, kürekle tencerenin kenarına kadar sürün, kalan yağa yeşil biber, soğan ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın. Havuç ve kereviz ekleyin ve kavurun;
3. Son olarak, tofu kabuğunu ekleyin ve kızartın, tuz, karabiber tozu ve az miktarda tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Kimyon Mantarı
İçindekiler: istiridye mantarı, kimyon tozu, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu (isteğe bağlı), 3 küçük baharatlı
uygulama:
1. İstiridye mantarlarını yıkayın, iki dakika kaynar suda haşlayın, süzün, çekirdeklerini çıkarın ve küçük sivri biberleri kesin;
2. Kimyon tanelerini kısık ateşte soteleyin, daha sonra kullanmak üzere toz haline getirin;
3. Yağ sıcakken, doğranmış yeşil soğanı ve acı biberi ekleyip baharatlı bir tat elde etmek için kavurun;
4. İstiridye mantarlarını ekleyin, birkaç dakika karıştırın, biraz soya sosu veya istiridye sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin. Daha yumuşak olanları yemeyi seviyorsanız, biraz su ekleyip üzerini örtün ve bir süre pişirin. Çiğnenmeyi seviyorsanız, beş veya altı dakika kızartın;
5. Tadına bakın ve tuz ekleyin. Son olarak, ısıyı daha yüksek bir seviyeye çevirin, kimyon tozu serpin, iyice karıştırın, iyi olacak;
6. Aynı zamanda biraz biber tozu da ekleyebilirsiniz, zaten esas olarak kimyon aromasıdır. Ayrıca istiridye mantarları sudan sıkılır, salçada kızartılır ve üzerine kimyon tozu veya biber tuzu serpilir ki bu da lezzetlidir.
